黄曲霉毒素M1

摘要： 目的:建立运动营养食品中黄曲霉毒素M_(1)的HPLC的检测方法。方法:样品经提取、过免疫亲和柱净化,再氮吹复溶后用高效液相色谱法测定其中黄曲霉毒素M_(1)的含量。结果:黄曲霉毒素M_(1)在0.05~5.00 ng/mL线性良好,回归方程Y=34616X-68.307,相关系数R^(2)=1,平均回收率为96.78%,检出限为0.07μg/kg。结论:该试验所用方法简单方便,重现性较好,回收率较好,精密度良好,可用于运动营养食品中黄曲霉毒素M_(1)含量的测定。

摘要： 基于核酸适配体的各种传感技术近年来在真菌毒素高灵敏度检测中应用研究越来越多,但适配体结构的动态柔性特点极易导致假阳性及低识别能力的问题,影响了其实际应用。为了解决由于适配体柔性结构导致的假阳性问题,该文以黄曲霉毒素M1(aflatoxin M1,AFM1)为目标物,将整条适配体链劈裂成两条短链,减少适配体结构柔性,稳定其结构,构建基于劈裂适配体的双信号电化学传感器。研究中先将一段完整AFM1适配体劈裂成两段(S1和S2),其中一段(S1)修饰巯基,利用Au-S将其固定在电极表面,劈裂适配体的另一段(S2)修饰亚甲基蓝(methylene blue,MB)作为传感信号,另外S1的互补链CS1修饰二茂铁(ferrocene,Fc)作为另一传感信号。体系中没有AFM1时,S1与CS1互补形成双链结构,Fc信号有响应;当体系中添加AFM1后,双链解开,CS1释放,S1与S2形成一定构象共同识别AFM1,Fc信号减弱,MB信号增加。研究结果表明,该传感器检测AFM1的线性范围是0.050~0.800μg/L,最低检出限为0.015μg/L,同时具有良好的选择性。该方法为解决适配体稳定性问题提供一个新的思路。

摘要： 利用高效液相色谱法测定奶粉中黄曲霉毒素M_(1)含量,对测定结果的不确定度进行评定。通过实验步骤和定量方法建立数学模型,分析不确定度来源,计算合成不确定度和扩展不确定度。结果表明,标准溶液配制、重复性测量、样品处理对测定结果的不确定度贡献较大。在实际工作中,可以通过选择A级标准玻璃器具、优化样品处理方法、重复测定样品来减小结果的不确定度,提高检测结果的准确性。当样品中黄曲霉毒素M_(1)的质量分数为0.522μg/kg时,其扩展不确定度为0.027μg/kg(k=2)。

摘要： 黄曲霉毒素是天然产生的真菌毒素,是饲料的主要污染源之一.本文对黄曲霉毒素M1快速检测试纸条检测性能指标充分评估,确认其是否符合欧盟CRL Guidelines 2010和519/2014/EC标准.基于欧盟参考实验室方案CRL Guidelines 2010对检测试纸条的精密度、特异性、假阳性率和假阴性率、重复性、稳定性、样本差异影响、批间差异及试剂盒稳定性分别检测,并通过胶体金读数仪对检测数据分析.结果发现:该黄曲霉毒素M1检测试纸条可在10 min中检测牛奶中的黄曲霉毒素M1,肉眼判读定性检测灵敏度为50 ng/L;试纸条特异性良好,除黄曲霉毒素M2(交叉反应为0.86％)外,与呕吐毒素、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、黄曲霉毒素B1等交叉反应均小于0.5％,其余无交叉反应.用胶体金读数仪分析时,试纸条检测灵敏度为21.58 ng/L,定量限为58.11 ng/L;检测60个添加浓度为50 ng/L的牛奶样本时平均值为49.07 ng/L,标准差为6.45 ng/L.因此,该试纸条可作为定性筛选方法检测牛奶中的黄曲霉毒素M1污染,检测能力满足欧盟MRL(50 ng/L)要求.

摘要： 通过采用《GB5009.24—2016食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素M族的测定》中高效液相色谱法来测定生鲜乳中黄曲霉毒素M1的含量,在测定过程中使用免疫亲和柱法进行精确定性、定量,然后对生鲜乳及其加标的阳性样品中的黄曲霉毒素M1含量进行测定.结果显示,待测组分的标准系列工作溶液线性关系良好(R2=0.9995),加标回收率为95.00％～105.00％,相对标准偏差为0.50％～2.00％.结果表明,本方法结果准确、重复性好,可用于生鲜乳中黄曲霉毒素M1的检测.

摘要： 牛乳是人们日常饮食中,最为常见的食物之一,其所含有的矿物质、蛋白质等营养元素,能够起到强身健体等作用.但是,在牛乳中,同样也存在一些有毒物质,如果没有及时消杀,会直接影响到人们的饮食安全与身体健康.其中,黄曲霉毒素M1是牛乳中最常见、最危险的毒素,其诱变性、致畸性、致癌性非常强.因此,需要应用有效的检测方法,精准确定牛乳中是否存在或残留黄曲霉毒素M1,为后续的消杀工作提供帮助.基于此,首先针对牛乳中黄曲霉毒素的种类、M1的来源、危害等信息做出介绍,并对当下检测该毒素的相关方法展开深入、细致的分析.

摘要： 本研究建立了液态乳中黄曲霉毒素M1的液相色谱-三重四级杆串联质谱测定方法.在定量称量的样品中加入乙腈直接稀释定容,经过涡旋振荡,在高速冷冻离心机上离心,将离心后的上清液过针式过滤器过滤,然后直接注入液相色谱串联质谱仪中进行检测.利用ESI源(正离子模式)、C18液相色谱柱以及SRM方法对样品中的黄曲霉毒素M1进行定性、定量分析.该方法测定结果的相对标准偏差小于7％(n=6),平均回收率大于85％,线性范围为1～10ng/mL,最低检出限为0.011ng/mL.

摘要： 牛奶中黄曲霉毒素M1残留对人们健康存在很大危害,因此探索黄曲霉毒素M1残留的检测技术的研究具有重要的意义.本文介绍的黄曲霉毒素M1残留的检测技术有金标试纸法、原位衍生荧光法、液相色谱法,电子鼻法以及光学免疫传感器法.

摘要： 本试验旨在研究黄曲霉毒素M1(AFM1)与赭曲霉毒素A(OTA)对小鼠肠道内微生物菌群结构的影响.试验选用健康的48只4周龄ICR小鼠,随机分成4组,每组12只,对照组灌胃1％ 二甲基亚砜(DMSO)溶液,AFM1组灌胃3.5 mg/kg BW AFM1,OTA组灌胃3.5 mg/kg BW OTA,AFM1+OTA组灌胃3.5 mg/kg BW AFM1+3.5 mg/kg BW OTA,每天灌胃1次,连续灌胃35 d.灌胃结束后,采用16S rRNA测序对小鼠结肠微生物多样性进行分析.结果表明:与对照组相比,AFM1与OTA处理后,不论单独或者混合处理都会导致厚壁菌门、乳杆菌科、乳酸菌属、益生菌拟普雷沃菌属相对丰度显著降低(P<0.05);拟杆菌门、变形菌门、瘤胃球菌科、肠杆菌科、梭菌属相对丰度显著增加(P<0.05).综合试验结果表明,AFM1、OTA单独及联合处理均改变了小鼠肠道内微生物菌群结构,损伤了肠道微生物屏障功能.

摘要： 本实验基于还原氧化石墨烯(RGO)构建了一种用于黄曲霉毒素M1(AFM1)检测的电化学适配体传感器.采用红枣汁还原氧化石墨烯(GO)制备RGO,RGO通过滴涂法修饰在玻碳电极(GCE)表面,利用电沉积法将纳米金修饰在RGO/GCE上,AFM1的适配体(Apt)通过Au-S键固定在AuNPs/RGO/GCE电极表面用于靶标AFM1的捕获.当AFM1存在时,AFM1与适配体特异性结合形成AFM1-Apt复合物,该复合物阻碍了电子的传递,导致电化学信号减弱.对RGO的制备条件进行优化,利用差示脉冲伏安法(DPV)监测电极表面的电化学信号,并对不同类型的毒素(黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、赭曲霉毒素A和伏马毒素B1)、不同浓度的AFM1(1×10-7～5×10-4 ng/mL)以及羊乳样品进行检测以确定电化学适配体传感器的特异性、灵敏性和实用性.结果表明,GO:红枣汁=2:1(V:V),pH=11时所制备的RGO的导电能力最强.传感器的电信号与AFM1浓度的对数呈线性关系,检测范围为1×10-7～5×10-4 ng/mL,检测限为3.3×10-5 pg/mL,同时所建立的方法仅对AFM1的检测有响应,而对干扰毒素无响应,说明电化学适配体传感器的特异性良好.使用建立的AFM1电化学适配体传感器对羊奶中的AFM1含量进行测定,发现所构建的传感器具有很高的灵敏性和良好的选择性,有望应用于食品工业中真菌毒素的快速、准确检测当中.

摘要： 牛奶中的黄曲霉毒素M1被认为对人体健康构成了一定的卫生风险,因此欧盟规定其限量为0.05μg/kg.黄曲霉毒素M1可通过侧向层析试纸条进行快速检测,并通过ELISA进行定量,检测时间分别至少为15分钟和90分钟.由于免疫层析技术中免疫化学的局限性,为实现欧盟限量中的高灵敏度造成了障碍.一些侧向层析设备试图在半定量分析中向前迈进一步.然而,ELISA仍然是黄曲霉毒素M1定量筛选最可靠的方法.

摘要： 牛奶中的黄曲霉毒素M1被认为对人体健康构成了一定的卫生风险,因此欧盟规定其限量为0.05μg/kg.黄曲霉毒素M1可通过侧向层析试纸条进行快速检测,并通过ELISA进行定量,检测时间分别至少为15分钟和90分钟.由于免疫层析技术中免疫化学的局限性,为实现欧盟限量中的高灵敏度造成了障碍.一些侧向层析设备试图在半定量分析中向前迈进一步.然而,ELISA仍然是黄曲霉毒素M1定量筛选最可靠的方法.

摘要： 牛奶中的黄曲霉毒素M1被认为对人体健康构成了一定的卫生风险,因此欧盟规定其限量为0.05μg/kg.黄曲霉毒素M1可通过侧向层析试纸条进行快速检测,并通过ELISA进行定量,检测时间分别至少为15分钟和90分钟.由于免疫层析技术中免疫化学的局限性,为实现欧盟限量中的高灵敏度造成了障碍.一些侧向层析设备试图在半定量分析中向前迈进一步.然而,ELISA仍然是黄曲霉毒素M1定量筛选最可靠的方法.

摘要： 随着我国经济的发展与人民生活水平的提高,具有丰富营养价值的乳及乳品逐渐成为人民日常生活的必需消费品.与此同时,人们对乳品的期待不再局限于量的提高,更多对乳品质量和安全提出更高要求.由于2011年发生的牛奶中黄曲霉毒素M1(aflatoxin M1,AFM1)含量超标事件,以及相比于成人,婴幼儿更易受到牛奶中AFM1的损害,人们更加开始重视乳及乳制品中存在的AFM1污染问题.因此文章在国内外已有文献报道基础上,对牛奶中AFM1的来源及生物学性质、污染及限定标准、检测及防控技术进行综述.

摘要： 随着我国经济的发展与人民生活水平的提高,具有丰富营养价值的乳及乳品逐渐成为人民日常生活的必需消费品.与此同时,人们对乳品的期待不再局限于量的提高,更多对乳品质量和安全提出更高要求.由于2011年发生的牛奶中黄曲霉毒素M1(aflatoxin M1,AFM1)含量超标事件,以及相比于成人,婴幼儿更易受到牛奶中AFM1的损害,人们更加开始重视乳及乳制品中存在的AFM1污染问题.因此文章在国内外已有文献报道基础上,对牛奶中AFM1的来源及生物学性质、污染及限定标准、检测及防控技术进行综述.

摘要： 随着我国经济的发展与人民生活水平的提高,具有丰富营养价值的乳及乳品逐渐成为人民日常生活的必需消费品.与此同时,人们对乳品的期待不再局限于量的提高,更多对乳品质量和安全提出更高要求.由于2011年发生的牛奶中黄曲霉毒素M1(aflatoxin M1,AFM1)含量超标事件,以及相比于成人,婴幼儿更易受到牛奶中AFM1的损害,人们更加开始重视乳及乳制品中存在的AFM1污染问题.因此文章在国内外已有文献报道基础上,对牛奶中AFM1的来源及生物学性质、污染及限定标准、检测及防控技术进行综述.

摘要： 随着我国经济的发展与人民生活水平的提高,具有丰富营养价值的乳及乳品逐渐成为人民日常生活的必需消费品.与此同时,人们对乳品的期待不再局限于量的提高,更多对乳品质量和安全提出更高要求.由于2011年发生的牛奶中黄曲霉毒素M1(aflatoxin M1,AFM1)含量超标事件,以及相比于成人,婴幼儿更易受到牛奶中AFM1的损害,人们更加开始重视乳及乳制品中存在的AFM1污染问题.因此文章在国内外已有文献报道基础上,对牛奶中AFM1的来源及生物学性质、污染及限定标准、检测及防控技术进行综述.

摘要： 黄曲霉毒素M1主要是由于奶牛饲入被黄曲霉毒素污染的饲料,经过羟基化作用而产生的.是目前发现的毒性、致癌性较强的天然有毒物.本文主要从黄曲霉毒素M1的化学性质、对人体的危害以及常见检测方法进行了阐述.

摘要： 黄曲霉毒素M1主要是由于奶牛饲入被黄曲霉毒素污染的饲料,经过羟基化作用而产生的.是目前发现的毒性、致癌性较强的天然有毒物.本文主要从黄曲霉毒素M1的化学性质、对人体的危害以及常见检测方法进行了阐述.

摘要： 黄曲霉毒素M1主要是由于奶牛饲入被黄曲霉毒素污染的饲料,经过羟基化作用而产生的.是目前发现的毒性、致癌性较强的天然有毒物.本文主要从黄曲霉毒素M1的化学性质、对人体的危害以及常见检测方法进行了阐述.

摘要： 本发明属于环境生物技术领域，具体涉及一株不产黄曲霉毒素的黄曲霉菌株及其在花生黄曲霉毒素污染生物防治中的应用。所述不产黄曲霉毒素的黄曲霉菌株命名为黄曲霉菌NAFFHN396，已于2015年5月28日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCC No:10927。本发明获得一株黄曲霉毒素合成簇基因缺失的不产毒黄曲霉菌株，该菌株对强产毒黄曲霉菌株的毒素产量具有显著的抑制作用，为今后不产毒黄曲霉菌在田间的生物防治提供了生防菌来源，该菌分离自我国，在花生上具有较好的定殖能力，具有潜在的田间竞争优势，对抑制产毒黄曲霉菌侵染花生，降低花生中的黄曲霉毒素污染具有重要意义。

摘要： 本发明涉及免疫检测技术领域，公开了一种黄曲霉毒素B1降解酶及其应用和检测黄曲霉毒素B1的免疫层析试纸条。本发明所述黄曲霉毒素B1降解酶具有如SEQ ID NO:1所示的氨基酸序列。本发明利用所述黄曲霉毒素B1降解酶特异性结合黄曲霉毒素B1的特性制作胶体金免疫层析试纸条，与黄曲霉毒素B1具有更高的亲和力，灵敏度高；具有更强的特异性，与其他毒素无交叉；且受体可以体外原核表达，与抗体相比较具有产量高，周期短，成本低的优势，且整个过程可控；免疫层析试纸条检测黄曲霉毒素B1时无需任何其他试剂，加入处理后的样品液后，5‑10min即可获得结果，大大提高效率，可实现黄曲霉毒素B1的现场快速检测。

摘要： 本发明公开了一种检测黄曲霉毒素B1的试剂盒及检测黄曲霉毒素B1的方法，属于有害物质检测技术领域。本发明检测黄曲霉毒素B1的试剂盒包含DNA walker结构、切刻内切酶、发卡结构H1和发卡结构H2；本发明的试剂盒是基于DNA walker结构构建超支化荧光纳米树结构的信号放大方式，增强黄曲霉毒素B1的检测信号，提高反应速度；实现了黄曲霉毒素B1高灵敏的快速检测。

摘要： 本发明属于环境生物技术领域，具体涉及一株不产黄曲霉毒素的黄曲霉菌株及其在花生黄曲霉毒素污染生物防治中的应用。所述不产黄曲霉毒素的黄曲霉菌株命名为黄曲霉菌NAFFHN396，已于2015年5月28日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCC？No:10927。本发明获得一株黄曲霉毒素合成簇基因缺失的不产毒黄曲霉菌株，该菌株对强产毒黄曲霉菌株的毒素产量具有显著的抑制作用，为今后不产毒黄曲霉菌在田间的生物防治提供了生防菌来源，该菌分离自我国，在花生上具有较好的定殖能力，具有潜在的田间竞争优势，对抑制产毒黄曲霉菌侵染花生，降低花生中的黄曲霉毒素污染具有重要意义。

摘要： 本发明涉及黄曲霉毒素处理领域，具体涉及一种筛选具有高黄曲霉毒素吸附率的蒙脱石的方法和处理黄曲霉毒素污染的样品的方法。所述筛选具有高黄曲霉毒素吸附率的蒙脱石的方法包括：取多个待筛选的蒙脱石样品，分别进行X射线衍射，分别获得所述多个待筛选的蒙脱石样品的XRD图谱；分析各个XRD图谱中2θ为26‑27.5°的特征峰所对应的峰面积S，S越大的蒙脱石样品，为多个待筛选的蒙脱石中具有越高黄曲霉毒素吸附率的蒙脱石。上述方法操作简单，节省时间，成本较低，对环境友好，并能够准确判定蒙脱石是否具有较高的黄曲霉毒素吸附能力。

摘要： 本发明公开了一种黄曲霉毒素B1的荧光检测卡及其制备方法以及检测粮油中的黄曲霉毒素B1的方法。该检测卡的样品结合垫包埋有荧光微球标记的黄曲霉毒素B1单克隆抗体偶联物，层析膜的质控线包被有黄曲霉毒素B1抗原，检测线包被有羊抗鼠抗体。该检测卡的制备方法是对样品结合垫加入荧光微球标记的黄曲霉毒素B1单克隆抗体偶联物进行包埋处理，得到灵敏度高的荧光检测卡。检测粮油中的黄曲霉毒素B1的方法，限定了样本前处理方法，选用了特定的提取液，能提高粮油中黄曲霉毒素B1的提取率，能有效的将样品中的黄曲霉B1残留物提取出来，从而使得测量的数据更精准。

摘要： 本申请公开了一种负离子液在清除黄曲霉毒素中的应用和清除饲料黄曲霉毒素的方法。所述负离子液通过以下步骤得到：将含有碳酸钠、氯化钾、硅酸钠、硼砂、糖和水的原料混合得到混合液，将混合液加热，将加热后的混合液输送至储滤罐中，沉淀，降温，即可得到所述负离子液。本申请发现负离子液具有较好的清除黄曲霉毒素的作用，在清除黄曲霉毒素中具有良好的应用前景。

摘要： 本发明涉及黄曲霉毒素检测领域，具体涉及一种黄曲霉毒素标准物质及其制备方法和大米黄曲霉毒素B1标准物质。该方法包括：选择天然条件下被黄曲霉毒素污染的谷物样品，然后依次对其进行粉碎、混匀和烘烤，得到所述黄曲霉毒素标准物质。本发明制备的黄曲霉毒素标准物质具有较好均匀性和长期稳定性，能够在6个月保质期内良好保证样品中黄曲霉毒素检测量值的准确。

摘要： 本发明公开了一种检测黄曲霉毒素B1的试剂盒及检测黄曲霉毒素B1的方法，属于有害物质检测技术领域。本发明检测黄曲霉毒素B1的试剂盒包含DNA walker结构、切刻内切酶、发卡结构H1和发卡结构H2；本发明的试剂盒是基于DNA walker结构构建超支化荧光纳米树结构的信号放大方式，增强黄曲霉毒素B1的检测信号，提高反应速度；实现了黄曲霉毒素B1高灵敏的快速检测。

摘要： 本发明涉及分析检测领域，公开了一种金属有机框架材料在去除黄曲霉毒素中的应用和去除黄曲霉毒素的方法。本发明提供了具有类酶活性的金属有机框架材料在去除黄曲霉毒素中的应用。本发明还提供了一种去除黄曲霉毒素的方法，包括以下步骤：将具有类酶活性的金属有机框架材料、过氧化氢与含有黄曲霉毒素的样品接触。本发明提供的方法能够通过吸附‑降解协同作用实现对黄曲霉毒素的去除，节省时间的同时大大提高对黄曲霉毒素的去除效率，有效节约成本。