牛奶蛋白过敏

摘要： 目的 对婴儿牛奶蛋白过敏与下消化道出血的相关性展开研究.方法 从东莞康华医院中随机选择50例牛奶蛋白过敏的患儿作为此次研究对象,所选患儿均于2020年1月-2021年6月在东莞康华医院接受治疗,患儿临床表现均为突发或者反复呕吐咖啡色物质或者便血情况,应用大便常规、血常规、免疫球蛋白E、过敏原检测、激发试验等对其进行检查,并测定相关指标.结果 所选患儿经过治疗后,便血症状得到有效改善.结论 在婴幼儿中,牛奶蛋白过敏属于比较常见的过敏表现之一,临床表现并不具有显著特异性,其中消化道出血为其主要表现之一,应尽早对其展开有效诊断并采取治疗措施,从而提高预后效果.

摘要： 目的 研究益生菌对消化系统牛奶蛋白过敏表现婴儿的体重影响效果。方法 选取2019年1月至2020年7月该院儿保门诊诊治的85例4~6月龄患儿作为研究对象,受试患儿均有消化系统牛奶蛋白过敏表现,经开放式牛奶激发试验确诊后,采用深度水解蛋白配方奶喂养。按是否服用了益生菌,将患儿分为益生菌组45例和对照组40例,比较2组患儿的临床特点、生长发育及体重增长情况。另选取正常足月无牛奶蛋白过敏表现的人工喂养婴儿41例纳入正常组。结果 连续口服益生菌1、2个月后,益生菌组与对照组患儿呕吐减少、拒奶减少、腹泻减少、肠鸣大于15次/分的例数比较,差异均无统计学意义(P>0.05);连续口服益生菌3个月后,2组患儿比较差异有统计学意义(P0.05);连续口服益生菌3个月后,2组患儿比较差异有统计学意义(P0.05)。连续口服益生菌1、2、3个月后,对照组与正常组婴儿的年龄别体重比较,差异均有统计学意义(P<0.05)。连续口服益生菌1、2、3个月后,3组婴儿的年龄别身高比较,差异均无统计学意义(P<0.05)。结论 牛奶蛋白过敏表现在消化系统反应方面,会降低婴儿体重增长速率。但在深度水解蛋白配方奶喂养基础上,辅以益生菌口服连续治疗3个月,则可以改善婴儿的营养状况,促进体重增长。

摘要： 目的分析HLA-DQ单核苷酸多态性与婴儿牛奶蛋白过敏(CMPA)的相关性。方法回顾性收集杭州市儿童医院2020年1~8月确诊的80例CMPA患儿(CMPA组)和80名健康婴儿(对照组)为研究对象,统计两组基本临床信息;采用实时荧光定量PCR分析HLA-DQ单核苷酸多态性;采用多因素logistic回归分析探讨CMPA的危险因素。结果本研究共纳入160例婴儿进行分析,CMPA组婴儿纯母乳喂养时间显著短于对照组,而家族过敏史和HLA-DQA1基因频率显著高于对照组(P<0.05);多因素logistic回归分析结果显示,有家族过敏史(OR=2.99,95%CI:1.721~15.193)和HLA-DQA1基因型(OR=10.412,95%CI:5.010~21.636)是婴儿发生CMPA的独立危险因素,纯母乳喂养时间≥4个月是儿童发生CMPA的保护因素(OR=0.405,95%CI:0.306~0.775)。结论HLA-DQ单核苷酸多态性与婴儿CMPA的发生有相关性,HLA-DQA1基因型可能是CMPA的易感基因型。

摘要： 牛奶蛋白过敏是儿童时期最常见的食物过敏之一,发病率为2.5%~3.0%。目前基本确定牛奶蛋白过敏是由免疫调控异常引起,其中涉及多种细胞及其细胞因子,如辅助性T细胞(Th细胞)、调节性T细胞(Treg细胞)、巨噬细胞、树突状细胞、B细胞、肥大细胞、嗜酸性粒细胞、嗜碱性粒细胞和白细胞介素-1(IL-1)、白细胞介素-4(IL-4)、白细胞介素-6(IL-6)、白细胞介素-8(IL-8)、白细胞介素-10(IL-10)、转化生长因子-β(TGF-β)等。随着对微小RNA的不断深入研究,发现微小RNA可能在牛奶蛋白过敏的发病机理中发挥重要作用,为牛奶蛋白过敏患者的诊疗提供了一个新的思路。

摘要： 目的 分析牛奶蛋白过敏(CMPA)婴幼儿的临床表现及触发因素。方法 选取80例CMPA婴幼儿及76例同期健康体检婴幼儿作为研究对象,统计CMPA婴幼儿临床表现,并采用Logistic多元回归分析了解CMPA婴幼儿的触发因素。结果 80例CMPA婴幼儿中, 69例临床表现为轻中度, 11例临床表现为重度。单因素分析发现, CMPA婴幼儿剖宫产、维生素D缺乏、家族过敏性疾病史、血清牛奶蛋白特异性免疫球蛋白E(sIgE)阳性、血嗜酸性粒细胞增多占比分别为60.00%、15.00%、77.50%、56.25%、52.50%,均高于健康婴幼儿的26.32%、0、43.42%、0、6.58%,纯母乳喂养占比46.25%低于健康婴幼儿的80.26%,差异有统计学意义(P<0.05)。经Logistic分析发现,剖宫产、维生素D缺乏、家族过敏性疾病史、血清牛奶蛋白s IgE阳性、血嗜酸性粒细胞增多为CMPA婴幼儿触发的危险因素,纯母乳喂养为其保护因素(P<0.05)。结论 CMPA婴幼儿的产生与剖宫产、维生素D缺乏、家族过敏性疾病史、血清牛奶蛋白s IgE阳性、血嗜酸性粒细胞增多等密切相关,临床对相关危险因素进行干预有助于改善病情。

摘要： 目的:观察牛奶蛋白过敏(CMPA)的中医证型分布,以期为CMPA提出中医治疗方案的理论依据。方法:对疑为CMPA的患儿,通过食物回避、激发试验确诊为CMPA。采用秩和检验及Spearman等级相关检验调查其与中医证型的相关性。结果:IgE介导、非IgE介导两组与中医证型的相关性显示:IgE介导组无统计学意义(P>0.05),非IgE介导组有统计学意义(P<0.05)。非IgE介导的CMPA的中医证型为脾虚夹食(30.2%)、伤食(23.3%)、脾虚(16.3%)、湿热(14.0%)、脾肾阳虚(8.1%)、脾胃虚寒(3.5%)、风寒(3.5%)及肝气犯胃(1.7%)。结论:非IgE介导的CMPA与中医证型有密切相关性,尤以脾虚夹食证和伤食证显著。

摘要： 目的:研究慢性食物蛋白诱导性小肠结肠炎综合征(food protein-induced enterocolitis syndrome,FPIES)患儿的临床特征和早期识别指标。方法:选择2017年9月至2020年7月安徽省儿童医院消化内科收治的13例慢性FPIES患儿,分析性别、首次发作年龄、诊断时年龄、临床表现、实验室检查及牛奶口服耐受年龄等,另选择同期的15例急性FPIES患儿作对照,比较两组患儿的临床特征、实验室检查指标、内镜下表现、病理结果及治疗方案。对慢性FPIES患儿外周血CRP水平与IL-6水平进行Pearson相关性分析。结果:13例慢性FPIES患儿中,男7例,女6例,首次发作中位年龄为28(2~60)d,诊断时中位年龄为140(57~180)d,牛奶口服耐受中位年龄为20(11~32)个月。15例急性FPIES患儿中,男7例,女8例,首次发作中位年龄为90(22~480)d,诊断时中位年龄为230(123~630)d。与急性FPIES患儿比较,慢性FPIES患儿常见腹泻、血便、发热、体重增长不良,中性粒细胞计数、CRP、IL-6水平明显升高,总蛋白、白蛋白、血红蛋白等明显下降(P均<0.05)。相关性分析显示,慢性FPIES患儿外周血CRP水平与IL-6水平呈正相关(r=0.90,P<0.001)。结论:对于慢性胃肠道症状的患儿伴发热、贫血、体重增长不良及中性粒细胞计数、CRP、IL-6水平升高者,应考虑慢性FPIES的可能。

摘要： 目的:探究用维生素D对牛奶蛋白过敏患儿进行辅助治疗对其临床疗效及免疫指标的影响。方法:回顾性分析2020年3月至2021年3月茂名市电白区妇幼保健院收治的45例牛奶蛋白过敏患儿的临床资料。随机将其分为对照组(n=22)和试验组(n=23)。对两组患儿均进行常规治疗,在此基础上用维生素D对试验组患儿进行辅助治疗。比较两组患儿免疫指标的水平、临床疗效及不良反应的发生率。结果:治疗后,试验组患儿的外周血调节性T细胞计数、血清白细胞介素-10和25羟基维生素D的水平均高于对照组患儿,差异有统计学意义(P<0.05)。试验组患儿治疗的总有效率为82.61%,对照组患儿治疗的总有效率为45.45%,二者相比差异有统计学意义(P<0.05)。治疗期间,试验组患儿不良反应的发生率为21.74%,对照组患儿不良反应的发生率为54.55%,二者相比差异有统计学意义(P<0.05)。结论:用维生素D对牛奶蛋白过敏患儿进行辅助治疗的效果显著,能有效提高其疗效,改善其调节性T细胞、白细胞介素-10、25羟基维生素D等免疫指标,且治疗的安全性较高。

摘要： 目的分析血清25(OH)D水平对牛奶蛋白过敏(CMPA)婴儿的影响。方法选取78例CMPA患儿,入院时均行血清25(OH)D检测,并根据病情严重程度分为轻中度组和重度组,比较两组的基线资料及血清25(OH)D水平,分析血清25(OH)D水平与病情严重程度的关系。结果重度组的血清25(OH)D水平显著低于轻中度组(P<0.05).Logistic回归分析显示,入院时血清25(OH)D水平与CMPA病情严重程度有关(P<0.05).入院时血清25(OH)D水平预测CMPA病情严重程度为重度风险的AUC为0.893,预测价值较理想。结论血清25(OH)D水平与CMPA病情严重程度密切相关。

摘要： 目的 探讨牛奶蛋白过敏(CMPA)患儿外周血单个核细胞维生素D代谢酶(CYP24A1、CYP27B1)和其受体(VDR)水平。方法 选择2018年5月至2020年5月安徽省儿童医院32例CMPA患儿为研究对象(试验组),根据症状将患儿分为轻中度组和重度组,将同期进行健康体检的17例健康婴幼儿作为对照组,比较试验组和对照组,轻中度组和重度组25羟维生素D[25(OH)D]水平、VDR、CYP24A1、CYP27B1转录水平差异。结果 (1)试验组25(OH)D水平低于对照组,重度组患儿25(OH)D水平低于轻中度组,差异具有统计学意义(P0.05);(4)试验组患儿25(OH)D水平与住院天数呈负相关(r=-0.470,P=0.007);CYP24A1转录水平与住院天数呈正相关(r=0.806,P<0.001),25(OH)D水平与CUP24A1转录水平呈负相关(r=-0.397,P=0.024)。结论 CMPA患儿25(OH)D水平降低与CYP24A1水平升高有关,CYP24A1可能是CMPA潜在的治疗靶点。

摘要： 以开放性口服食物激发试验为对照,评估皮肤点刺试验在儿童牛奶蛋白过敏诊断中的价值.采用回顾性研究,选择北京大学第三医院儿科诊断或者可疑牛奶蛋白过敏患儿44人.分别进行牛奶蛋白皮肤点刺试验,共计50次,测量硬结直径大小.同期每个患儿进行口服开放性牛奶蛋白激发试验,共计50次.采用SPSS23.0软件包进行统计学处理.

摘要： 本文叙述一例11.5月龄幼儿患者因生后腹泻,脓血便3天入院,并伴有多伴发症状，了解出生史、家族史、喂养史、生长发育史，进行入院体格检查、辅助检查，诊断为慢性肠炎、牛奶蛋白过敏，经治疗后症状缓解至消失。

摘要： 目的：研究牛奶蛋白过敏致婴儿嗜酸细胞性胃肠炎的临床表现、内镜下特点及组织病理学改变,以提高婴儿嗜酸细胞性胃肠炎的诊断水平.方法：以江西省儿童医院2010年06月～2013年1月住院和门诊治疗的17例婴儿嗜酸细胞性胃肠炎患儿为研究对象,回顾分析婴儿嗜酸细胞性胃肠炎的临床表现、内镜下特点及组织病理学改变,结果：其中呕吐17例(100.0％),腹胀17例(100.0％),呕血16例(94.12％),便血1例(5.88％),伴湿疹11例(64.70％),轻度一中度贫血15例(88.24％),重度贫血1例(5.88％),其中外周血嗜酸性粒细胞升高14例(82.40％),轻度低蛋白血症1例(5.88％),血清IgE升高5例(29.41％),血清幽门螺杆菌抗体检测阳性2例(11.76％);食物过敏原特异性IgE抗体检测对牛奶蛋白过敏2例(11.76％),镜下表现胃、十二指肠粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡,其中胃炎17例(100％),十二指肠球炎3例(17.64％),十二指肠球部溃疡1例(5.88％),17例组织病理提示胃和或十二指肠球部有嗜酸性粒细胞浸润(＞20个/HPF),均伴有肥大细胞浸润;所有患儿经牛奶蛋白回避和牛奶蛋白激发进一步明确牛奶蛋白过敏,经制酸,保护胃肠粘膜,牛奶蛋白回避等治疗取得满意疗效,结论：牛奶蛋白过敏致婴儿嗜酸细胞性胃肠炎的临床表现和内镜下表现均无特异性,胃肠黏膜组织中嗜酸粒细胞计数是诊断的关键;牛奶蛋白回避等治疗可取得满意疗效,本病极易造成误诊,明确诊断需依靠活组织病理检查及嗜酸粒细胞计数,并结合临床特点来证实.

摘要： 目的:分析0-1岁婴儿牛奶蛋白过敏的临床表现及特点.方法:回顾性分析2010年1月至2011年12月医院消化科45例临床确诊牛奶蛋白过敏患儿的家族史、喂养史、症状、体征、实验室检查、胃肠镜检查、饮食回避激发试验的临床资料.结果:45例患儿中患儿家长有过敏性疾病12例,临床表现为胃肠道症状45例,呼吸道症状2例,皮肤损害9例,贫血19例,营养不良13例,血清牛奶蛋白slgE阳性15例,嗜酸性粒细胞增多性食道炎1例,嗜酸性粒细胞增多性胃炎5例,病情轻重程度为轻中度32例,重度13例.30例改为游离氨基酸配方粉喂养,15例改为深度水解奶粉喂养,经饮食回避及药物治疗后患儿症状均缓解,症状缓解后行激发试验阳性确诊.结论:牛奶蛋白过敏在婴儿中并不少见，以胃肠道症状最为常见，部分伴有皮肤和呼吸道损害，重度患儿除上述症状以外多出现营养不良、生长障碍和贫血等全身表现。饮食回避是主要的诊断及治疗方法且疗效肯定。饮食回避后仍未能诊断明确的患儿，进行胃肠镜检查及粘膜病理活检是重要的辅助诊断手段。根据婴儿牛奶过敏症状的严重程度选择适当的婴儿配方奶粉，轻-中度牛奶过敏考虑首选深度水解蛋白配方，重度表现者建议予氨基酸配方奶喂养3-6个月再逐渐过渡为深度水解蛋白配方奶喂养。近年来免疫疗法在牛奶过敏患儿治疗中的应用逐渐增多，其有效性及安全性有待进一步观察。

摘要： 近年来食物过敏的发病率呈持续上升趋势,据报道,每12名婴儿中就有1名患有食物过敏,其中牛奶蛋白过敏最为多见.现有资料显示乳蛋白过敏的发病率约为2％～3％,年龄多集中在2岁以下.因本病临床表现多样,症状各有不同,极易造成误诊.本文将医院近期收治了数十例病例整理报告;并对相关文献进行回顾性分析,总结其临床特点,以期提高儿科医师对本病的认识.本组病例入院时多有不同程度误诊，其原因是由于临床医生对本病的认识不足，临床表现多样无典型症状极易造成误诊。目前无治愈乳蛋白过敏的方法，母乳喂养是预防本病的最佳方法。本病治疗目前多采用食物回避、或采用深度水解质蛋白奶粉治疗后患儿症状明显好转。食物过敏患者的大量增加，尤其是婴儿期食物过敏使的对过敏性疾病机制和治疗的认识逐步摆脱了以往只注重IgE介导的过敏反应类型的状况，尤其是早期牛奶蛋白过敏的患儿只有约50%存在增高的特异性IgE，此外传统的过敏治疗措施，并不能有效改善有些食物过敏引起的临床表现。多种不同免疫机制介导的食物过敏反应是发生上述现象的重要原因。

摘要： 目的:评估开放性牛奶激发试验在婴幼儿牛奶蛋白过敏诊断中的意义.方法:选取2010年5月至2013年5月间在医院儿童食物过敏门诊就诊的生后3月至3岁的婴幼儿,具有进食牛奶后出现湿疹、荨麻疹、呕吐、腹泻、烦躁哭闹、睡眠不安、喘息、咳嗽等症状者共100例,其中男59例,女41例,平均月龄15个月.所有患儿均进行了牛奶皮肤点刺试验(skin prick test SPT)、血清牛奶蛋白特异性IgE(specific IgE slgE)检测和开放性牛奶激发试验(open food challenge),开放性牛奶激发试验的方法 试验前避食全蛋白牛奶及其制品2-4星期.试验牛奶的选择:≤1岁者应用婴幼儿全蛋白牛奶配方奶粉,＞1岁者应用鲜牛奶.试验的剂量选择:从1ml起步,5ml,10ml,30ml,120ml或200ml结束,每2个剂量间隔20分钟(1).结果判断:症状在任何一剂量牛奶摄入2小时之内出现为速发反应;未出现速发反应的患儿要求继续每日摄入牛奶或配方奶120-200ml,观察1星期.2小时之后出现的症状为迟发反应.无论具有速发或迟发反应均认定为激发试验阳性.结果:SPT阳性者61例，血清牛奶蛋白slgE阳性者43例，开放性牛奶激发试验阳性者55例。皮肤点刺阳性患儿中激发试验阳性者40例，slgE阳性患儿中激发试验阳性者34例，SPT和slgE均阳性患儿中激发试验阳性者有34/38例，SPT和slgE均阴性患儿中激发试验阳性者有13/35例。激发试验阳性的55例患儿中单纯IgE介导的牛奶蛋白过敏为21例，单纯非IgE介导的牛奶蛋白过敏为19例，混合型为15例。结论:开放性牛奶激发试验在婴幼儿牛奶蛋白过敏诊断中具有重要意义。

摘要： 目的:了解儿童牛奶蛋白过敏的消化道临床表现及发病率,同时评估牛奶蛋白激发试验对牛奶蛋白过敏的诊断意义.方法:统计分析2009年1月至2012年12月在本院消化科收治的50例行牛奶蛋白激发试验患儿的临床特点及激发试验结果.结果:1)一般资料:男25例,女25例,年龄1月18天～1岁8月,其中＜6月36例,6月～12月12例,＞12月2例;2)临床表现:50例患儿均以消化道症状为首发临床表现,其中以腹泻(27例,54％)及血便(25例,50％)最常见,其他少见表现包括呕吐、呕血、拒奶及腹胀;3)牛奶蛋白激发试验结果:激发试验阳性29例(58％),阴性21例(42％).29例激发试验阳性的患儿中出现迟发反应18例(62.1％),速发反应11例(37.9％).迟发反应主要表现为腹泻(17例，94.4%)其中2例同时出现呕吐;而速发反应表现多样，包括血管性水肿、腹胀、腹泻、拒奶、皮疹及呕吐;4)实验室检查结果牛奶蛋白激发试验阳性组与阴性组对照后发现，激发试验阳性组白细胞总数、中性粒细胞数、血小板总数均较阴性组高，但无显著性差异，牛奶蛋白激发试验阳性组激发后中性粒细胞较激发前明显增高(P值0.007)，具有统计学意义，而白细胞数、血小板数及嗜酸细胞比例无明显差异;5)牛奶及鸡蛋白血清特异性抗体检测结果47例患儿行牛奶及鸡蛋白血清特异抗体检测，8例阳性，其中牛奶阳性5例，鸡蛋白阳性5例，两者均阳性3例，余39例患儿检测结果均阴性。结论:儿童牛奶蛋白过敏的消化道表现主要包括腹泻及血便，临床诊断的牛奶蛋白过敏仅58%经牛奶蛋白激发试验确诊，明显低于实际诊断率，牛奶蛋白激发试验仍是诊断牛奶蛋白过敏的金标准。

摘要： 牛奶蛋白过敏(CMA)和乳糖不耐受症(LI)可导致婴儿一系列胃肠道损伤，从而引起吸收不良，营养状况低下。现代的豆基婴儿配方粉经过多年的研发和改良，额外添加了多种重要的营养素(蛋氨酸、牛磺酸、类胡萝卜素、肉碱、核苷酸、铁、硒等)，营养均衡全面，且不合有牛奶蛋白、乳糖、动物脂肪，口味容易为耍儿接受，临床研究证明当耍几出现CMA和LI时豆基婴儿配方粉可以作为乳基婴儿配方粉的替代品。同时也是半乳糖血症和家族性素食者婴儿的适用产品。

摘要： 本发明提供了一种牛奶蛋白复合纤维的制备方法，其包括如下步骤：棉纤维的预处理、棉纤维的还原牛奶蛋白液的制备、牛奶蛋白复合纤维的制备；本发明的牛奶蛋白复合纤维制备方法，其原料易得，反应步骤紧凑，过程容易控制，工艺可操作性和可重复性强；本发明还提供了牛奶蛋白复合纤维，其包括芯部的棉纤维和位于棉纤维外表面的牛奶蛋白，及其作为服装材料的应用；当做成成衣穿在身上时，由牛奶蛋白直接接触皮肤，其比现有的植物纤维亲肤性好，而且具有蚕丝的光泽，吸汗性强，尺寸稳定性好，成本低廉；本发明提供的牛奶蛋白复合纤维的应用，其可应来制备贴身内衣，比如胸罩、内裤、小背心和夏季服装。

摘要： 本发明公开了一种牛奶外泌体的特征性标志物和牛奶外泌体的特征性标志物分离方法，所述标志物为N‑连接糖蛋白，所述N‑连接糖蛋白分别为血小板糖蛋白4(CD36)，钠依赖的磷酸转运蛋白2B(NPT2B)，二者均未被检测到在乳清蛋白中。本发明筛选得到了2种可靠的牛奶外泌体特征性N‑连接糖蛋白作为牛奶外泌体的标志物，利用该2种特征性N‑连接糖蛋白能够实现简便、快速的鉴定外泌体，对于临床靶向载药的研究具有实际意义。

摘要： 本发明提供了一种牛奶过敏原β‑乳球蛋白特异性纳米抗体及其应用，所述的特异性纳米抗体为纳米抗体Nb115、纳米抗体Nb108、纳米抗体Nb157、纳米抗体Nb82或纳米抗体Nb187中的至少一种。本发明所述的一种牛奶过敏原β‑乳球蛋白特异性纳米抗体制备周期短，成本低，稳定性高，可实现食品中过敏原β‑乳球蛋白的经济高效、高灵敏快速检测。

摘要： 本发明公开了牛奶、小麦、花生及大豆过敏原融合蛋白及其构建方法、应用，构建方法包括以下步骤：S1、依次连接牛奶、小麦、花生及大豆过敏原核苷酸序列获得目的基因，相邻过敏原核苷酸序列加入Linker序列；S2、在目的基因N端加入真核KOZAK序列，在上游加入限制性核酸内切酶位点Bam Ⅰ，在下游加入Not Ⅰ酶切位点，C端加入6*His标签序列，获得全序列基因；将步骤S2获得的全序列基因与质粒进行双酶切获得酶切产物；S4、将步骤S3获得的酶切产物通过T4连接酶连接，得到重组质粒；S5、将重组质粒在昆虫细胞中表达获得牛奶、小麦、花生及大豆过敏原融合蛋白。通过本发明所述方法构建的融合蛋白能提高检测试剂盒的灵敏度和特异性，减少漏检和错检。

摘要： 本发明公开了一种牛奶蛋白提取方法和由该提取方法得到的牛奶蛋白及其应用，提取方法包括以下几个步骤：原料奶的第一次低温离心处理；第二次低温离心处理；低温条件下微滤除菌；沉淀与过滤，分离出乳铁蛋白与酪蛋白胶体复合物和含乳清蛋白的滤液；乳清蛋白的提取；干燥，将乳铁蛋白与酪蛋白胶体复合物和乳清蛋白混合后在真空低温条件下干燥获得牛奶蛋白，采用上述牛奶蛋白提取方法得到的牛奶蛋白可应用于护肤品。本发明具有在保留乳清蛋白生物活性前提下最大程度降低PL活性含量，提取方法操作便捷，牛奶蛋白能够实现皮肤护理功效最大化等优点。

摘要： 本发明公开了一种抗牛奶且与水牛奶蛋白无交叉反应的β-酪蛋白单抗制备方法。在制备牛奶β-酪蛋白单抗的过程中，第一步是亚克隆筛选识别奶牛β-酪蛋白的细胞株；第二步是对识别奶牛β-酪蛋白的细胞株进一步筛选；第三步是筛选不识别水牛奶蛋白的细胞株，其中第三步是该抗体制备的关键。在亚克隆筛选阶段，若产生的抗体存在交叉反应，则得不到需要的细胞株，由此就无法生产所需的β-酪蛋白单克隆抗体。本发明所获得的β-酪蛋白单抗能够特异性识别奶牛β-酪蛋白而与水牛奶蛋白无交叉反应。

摘要： 本发明提供了一种牛奶蛋白复合纤维的制备方法，其包括如下步骤：棉纤维的预处理、棉纤维的还原牛奶蛋白液的制备、牛奶蛋白复合纤维的制备；本发明的牛奶蛋白复合纤维制备方法，其原料易得，反应步骤紧凑，过程容易控制，工艺可操作性和可重复性强；本发明还提供了牛奶蛋白复合纤维，其包括芯部的棉纤维和位于棉纤维外表面的牛奶蛋白，及其作为服装材料的应用；当做成成衣穿在身上时，由牛奶蛋白直接接触皮肤，其比现有的植物纤维亲肤性好，而且具有蚕丝的光泽，吸汗性强，尺寸稳定性好，成本低廉；本发明提供的牛奶蛋白复合纤维的应用，其可应来制备贴身内衣，比如胸罩、内裤、小背心和夏季服装。

摘要： 一种制备低过敏性天然橡胶胶乳的方法,包括在天然橡胶胶乳中加入具有肽链端解酶活性的蛋白酶,将天然橡胶胶乳陈化,从而将胶乳中的蛋白质分解到检测不到数均分子量为4500或更高的蛋白质及其分解产物的程度;一种制备低过敏性脱蛋白天然橡胶胶乳的方法,包括在天然橡胶胶乳中加入碱性蛋白酶,分解胶乳中的蛋白质,加入具有肽链端解酶活性的蛋白酶,进一步分解胶乳中的蛋白质及其分解产物,并去除蛋白质及其分解产物;一种通过蛋白质分解处理得到的低过敏性天然橡胶,其中检测不到数均分子量为4500或更高的蛋白质及其分解产物;及一种通过蛋白质分解处理和去除处理得到的脱蛋白天然橡胶。

摘要： 本发明公开了一种牛奶外泌体的特征性标志物和牛奶外泌体的特征性标志物分离方法，所述标志物为N‑连接糖蛋白，所述N‑连接糖蛋白分别为血小板糖蛋白4(CD36)，钠依赖的磷酸转运蛋白2B(NPT2B)，二者均未被检测到在乳清蛋白中。本发明筛选得到了2种可靠的牛奶外泌体特征性N‑连接糖蛋白作为牛奶外泌体的标志物，利用该2种特征性N‑连接糖蛋白能够实现简便、快速的鉴定外泌体，对于临床靶向载药的研究具有实际意义。

摘要： 本发明公开了一种从过期变质牛奶中提取牛奶蛋白的方法，步骤包括：酸解、粗滤、精滤、活化、络合盐析、脱脂、干燥和封装。本发明通过“蛋白活化”和“自组装络合盐析”联合工艺，成功实现了从废弃的过期或变质牛奶中提取牛奶蛋白的技术，解决了过期和变质牛奶的浪费问题，实现了资源的合理有效的循坏再生和利用；该方法具有高效、可操作性强和无污染的特点，技术操作简单，工艺流程短，实现工业化操作性强。