浸出油

摘要： 油盐酱醋是厨房中必备的调料,想要调出可人的美味,没点功夫还真不行让我们从化学的角度来认识它们吧!五花八门的食用油生活中,我们会遇见各种各样的食用油,其中“压棒”和“浸出”是食用油的两沖基本制作工艺。它们的区别在于:“压榨”是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来,全过程不涉及任何化学添加剂,保证产品安全、卫生、无污染,天然营养成分不受破坏;而“浸出”则采用溶剂油将油脂原料经过充分浸泡后,进行高温提取,经过“六脱”工艺(即脱月旨、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸)加工而成,最大的特点是出油率高,生产成本低,这也是浸出油的价格一般要低于压榨油的原因之一。

摘要： 随着人们生活水平的不断提高,消费者对食材的选择也愈加重视。如今市面上,压榨油越来越得到人们的青睐,许多商家也以其＂绿色、健康＂为卖点进行宣传。有些人认为压榨油纯天然更健康,而浸出油由于制作中需要化学溶剂萃取,便被冠以＂不健康＂的头衔,事实果真如此？压榨油和浸出油的制作工艺不同压榨法是通过物理方法,借助外力挤压油料,从中提取油脂的传统生产方法。据史料记载,人类用此方法获得油脂已有5000多年历史。

摘要： 对4个不同产地的油莎豆样品进行主要组分含量测定,对压榨法、溶剂浸出法所制取的8个油莎豆油样进行特征指标及质量指标、脂肪酸组成、维生素E组分含量测定,并对油莎豆饼粕主要组分含量进行测定.结果表明:油莎豆粗脂肪含量18.71％ ～26.14％,不同产地间存在显著性差异(P＜0.05);粗蛋白质含量5.20％ ～ 6.61％,总糖、淀粉含量分别为52.52％ ～ 63.34％及21.55％ ～33.58％;油莎豆油酸值(KOH) 1.00 ～ 2.67 mg/g,甾醇含量66.42 ～ 174.76 mg/100 g,磷脂含量0.02％ ～ 0.73％,压榨油的酸值、甾醇含量、磷脂含量均低于浸出油;过氧化值0.02 ～2.92mmol/kg,压榨油高于浸出油;维生素E含量42.09 ～60.50 mg/100 g(其中α-生育酚占维生素E总量的32.91％～63.93％),油酸、亚油酸含量分别为67.71％ ～74.60％及8.79％ ～ 11.48％,是一种优质的食用油;油莎豆饼粕粗蛋白质含量5.89％ ～7.88％,总糖及淀粉含量分别为60.30％ ～76.43％及24.63％ ～ 36.77％,相比于其他油料,油莎豆及其饼粕的粗蛋白质含量低、糖类含量高,适宜作为食品及饮品原料.

摘要： 几乎所有营养学家都反复强调,买吃的,一定要仔细看食品标签。这当然是有原因的,如果广告里的食物是＂化过妆＂的,食品标签中的就是＂纯素颜＂的。看食品标签,是了解你所买的食物真实面貌的最简单方法。那么,我们可以从油的标签上得到哪些信息呢？

摘要： 食用植物油是人们每日膳食中不可缺少的重要组成部分,消费者在选购、食用、保存植物油过程中,需注意以下几方面问题。Tip1选购时注意观察其颜色和透明度在选购食用植物油时,首先要选择正规厂家和品牌的产品。其次要掌握以下两点要领:一是颜色,各种食用植物油都会有其特有的颜

摘要： 在这个食品安全让人担忧的年代，越来越多的人放弃了方便的加工食品，开始选择回归厨房，自己动手，丰衣足食，种菜、蒸馒头、烤面包，甚至自己做酸奶……但是，对于厨房里的一个重要原料——油，我们却很难做到亲力亲为，于是乎，稍不留神“地沟油”“转基因油”“浸出油”都有可能溜上餐桌。那么，怎样才能彻底杜绝这些潜在的危险昵？本期就请和小编一起体验—下好油是如何榨出来的吧!

摘要： 2012年,各种谣言在世界范围内肆意散播,搅得人心惶惶。然而,这些说法是真是假,谣言又如何被粉碎?2012年对"谣言"们来说注定不平凡,起码关于"世界末日"的谣言,就弄得"人心惶惶"。除此之外,"45天速成鸡有害""蹲着上厕所比坐马桶更健康""用微波炉加热食物有害健康"等流言,在很长时间内,也是四处招摇。最近,有相关媒体对"2012十大谣言"盘点。让我们看看这些谣言,你扛得住吗?

摘要： 简述浸出油厂工艺流程，分析浸出油厂生产过程中存在的危险有害因素及可引发的事故类型。

摘要： 微波预处理油菜籽可显著提高压榨出油率,压榨饼中仍残留有部分油脂,采用浸出法提取饼中残油是一条可行途径.在2450MHz、800W的微波条件下,分别对油菜籽预处理0、1、2、3、4、5、6、7min,冷却至室温后压榨制油,饼中残油用正己烷萃取,研究微波预处理油菜籽对压榨油和浸出油中类胡萝卜素,包括叶黄素和β-胡萝卜素含量的影响.结果表明,微波预处理时间对压榨油和浸出油中叶黄素和β-胡萝卜素含量的影响均达到显著水平(P＜0.05),而制油方式(压榨和浸出)对其影响不显著(P＞0.05);压榨油中叶黄素和β-胡萝卜素含量随微波时间的延长而增加,浸出油中的含量随微波时间的延长呈减少的趋势.

摘要： 本发明公开了乙酸异丙酯作为浸出溶剂在从植物油脂原料中浸出植物油脂中的用途以及利用其浸出油脂的方法。该方法包括：1）将植物油脂原料进行粉碎得到粉碎物或预处理制成胚片或进行预榨得到压榨饼；2）用乙酸异丙酯对步骤1）制得的粉碎物或压榨饼进行浸出，然后进行固液分离，得到混合油和湿粕；3）将步骤2）浸出所得混合油进行分离，得到植物油脂。本发明采用可作为食用香料的乙酸异丙酯作为溶剂，所提得油脂不含硫和苯，得到浓度高、品质高的油脂，且工艺可提高浸出效率、降低能耗。

摘要： 本发明公开了乙酸异丙酯作为浸出溶剂在从植物油脂原料中浸出植物油脂中的用途以及利用其浸出油脂的方法。该方法包括：1）将植物油脂原料进行粉碎得到粉碎物或预处理制成胚片或进行预榨得到压榨饼；2）用乙酸异丙酯对步骤1）制得的粉碎物或压榨饼进行浸出，然后进行固液分离，得到混合油和湿粕；3）将步骤2）浸出所得混合油进行分离，得到植物油脂。本发明采用可作为食用香料的乙酸异丙酯作为溶剂，所提得油脂不含硫和苯，得到浓度高、品质高的油脂，且工艺可提高浸出效率、降低能耗。

摘要： 本发明公开了一种节能型高出油率的浸出油工艺流程，涉及食品加工领域，它以红花籽为原料，依次经过预处理、浸出、精炼的工艺流程，制得红花籽成品油。本发明可以有效提高红花籽油的出油率，从而降低了红花籽油成本，提高经济收益。

摘要： 本申请涉及油菜籽油技术领域，公开了一种浸出油菜籽生产食用植物油的工艺，包括以下步骤：S1、原料清洗，将油菜籽原料进行清洗，清洗过程中利用搅拌机搅拌原料，使原料充分与水流接触，去除原料外部的赃物；S2、原料烘干，将清洗后的油菜籽原料放入烘干机中烘干；S3、原料榨油，将烘干机得到的原料放入榨油机中进行榨油，得到油菜籽油；S4、二次出油，将油菜籽原料渣利用粉碎机打散，并导入流动的水中，使油菜籽原料渣中仅剩的油菜籽油悬浮于流动的水面上；通过将油菜籽原料渣打散，并导入流动的水中，在配合水面和水底之间的滤网，使油菜籽原料渣穿过滤网的底部进行流动，极大提高了油菜籽油渣料剩余油提取时的效率。

摘要： 一种浸出油料作物粕中有机溶剂残留量的检测方法，包括以下步骤：（1）浸出油料作物粕前处理：在顶空瓶中，加入提取剂和浸出油料作物粕，密封，超声萃取；（2）进样检测：将步骤（1）所得装有前处理样品的顶空瓶加热平衡后，移取其上层气体进行气相色谱分析，测得总峰面积；（3）基准粕标准曲线的绘制：在基准油料作物粕中加入不同体积的有机溶剂标准溶液，配制成不同含量的基准油料作物粕标准样，分别按照步骤（1）、（2）进行处理，并以基准油料作物粕标准样的有机溶剂含量为横坐标，测得的总峰面积为纵坐标，绘制标准曲线；（4）结果计算：按照公式：X=ρ计算。本发明方法对目标物的灵敏度高，检测限低，精密度高，结果准确。

摘要： 本发明公开了一种采取主动升压、降压浸出油脂的新工艺。本发明是一种浸出法制油的方法。本发明的核心技术是：采用主动升压和降压及在一定压力状态下完成油脂浸出过程。在升压过程中强迫溶剂分子渗透至未被破坏的油料作物的细胞内，与细胞内的油脂结合，在降压过程中又一起反渗至溶剂中，在这样反复的一进一出中，对油料作物的细胞壁形成破坏性的通道，以便于油料作物中的油料份子可以通过这些通道进一步以对流的形式扩散至溶剂中。本发明可以实现油料作物在料胚、破碎颗粒、完整颗粒状态下的油脂浸出。

摘要： 本发明涉及一种山茶油的浸出油处理装置，包括原料浸泡机构以及与原料浸泡机构连接的蒸发设备，所述原料浸泡机构包括浸泡箱体，浸泡箱体内腔的顶部设有隔板，隔板与箱体上段部围成溶剂供给腔，隔板的底部安装多个喷洒头，喷洒头的管道与溶剂供给腔连通，浸泡箱体的外侧设有伸入到溶剂供给腔内的溶剂供给管；箱体中段部的内壁上设有环形固定板，环形固定板上安装浸出油反应环板，浸出油反应环板上设有多个贯穿的反应腔，反应腔的两端开口，反应腔的一端开口位于所述喷洒头的正下方与喷洒头对应，反应腔的另一端开口处固定安装过滤网；反应腔内填充茶麸，麸饼与有机溶剂混合均匀彻底。

摘要： 本发明公开了一种膨化浸出油工艺、食用油生产工艺及装置，所述膨化浸出油工艺为在浸出前对物料进行膨化处理，膨化处理包括对物料的湿热处理过程和膨化过程，所述湿热处理过程为将食用油生产过程中产生的工艺水加入物料中，所述工艺水加入物料时的温度为80°C以上。本发明所述的膨化浸出油工艺、食用油生产工艺及装置，采用工艺水进行膨化湿热处理，取消或降低了蒸汽的使用量，提高浸出效率，产能提升的同时稳定成粕残油指标，保障了膨化效果，满足工艺需求，大幅度降低了成本，产生良好的经济效益。

摘要： 本实用新型公开了一种降低浸出油残溶的新型汽提塔，其技术方案是：包括塔体，所述塔体顶部一侧开设有进料口，所述进料口内壁焊接有进料管，所述塔体内腔设有过滤组件；所述过滤组件包括过滤板，所述塔体内壁开设有第一滑动槽，所述第一滑动槽内部固定连接有固定杆，所述过滤板通过固定杆与第一滑动槽滑动连接，所述固定杆外侧活动套接有第一复位弹簧，所述过滤板顶部开设有凹槽，所述凹槽内部设有过滤网，所述塔体外侧转动连接有转动轴，所述转动轴另一端固定连接有圆盘，一种降低浸出油残溶的新型汽提塔有益效果是：解决了由于混合油中含有相应的固体悬浮粕粒，导致在汽提后固体悬浮粕粒堵塞汽提塔的空间通道的问题。

摘要： 本实用新型公开了一种用于浸出油厂生产原料输送的输送机，旨在解决现有的输送机部件间的摩擦易引燃易燃易爆气体的技术问题。包括驱动装置、进料口、出料口、输料管道和设置在输料管道内部的螺旋轴，所述驱动装置包括与所述转轴连接的驱动电机和设置在所述转轴上的支撑轴承，由于所述支撑轴承位于输送机外侧，且所述螺旋悬空布置在输料管道内，解决了输送机内部存在摩擦的技术问题，在输料管道末端设置有滞料段，在所述出料口设置有重力门，通过物料在滞料段的堆积来达到密封的目的，本实用新型具有整体结构简单、旋转构件和轴承较少、外形尺寸小，输送过程中的密闭性能较好，且不会产生摩擦和火花的优点。