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水分迁移

水分迁移的相关文献在1979年到2022年内共计504篇,主要集中在建筑科学、轻工业、手工业、公路运输 等领域,其中期刊论文411篇、会议论文32篇、专利文献50045篇;相关期刊202种,包括中南大学学报(自然科学版)、岩石力学与工程学报、科学技术与工程等; 相关会议30种,包括中国硅酸盐学会混凝土与水泥制品分会第九届二次理事会、中国水泥协会特种水泥分会2017年年会暨学术交流大会、第五届全国低场核磁共振技术与应用研讨会、第十二次全国岩石力学与工程学术大会会议等;水分迁移的相关文献由1570位作者贡献,包括谢晶、毛雪松、马贵阳等。

水分迁移—发文量

期刊论文>

论文:411 占比:0.81%

会议论文>

论文:32 占比:0.06%

专利文献>

论文:50045 占比:99.12%

总计:50488篇

水分迁移—发文趋势图

水分迁移

-研究学者

  • 谢晶
  • 毛雪松
  • 马贵阳
  • 侯仲杰
  • 王铁行
  • 金听祥
  • 张树光
  • 张璧光
  • 杨更社
  • 毛正君
  • 期刊论文
  • 会议论文
  • 专利文献

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排序:

年份

    • 蔡沛辰; 阙云; 李显
    • 摘要: 选取福州某地山坡天然花岗岩残积土为研究对象,借助亮蓝染色剂开展大孔隙水分迁移入渗试验,对原生态土体大孔隙分布特征及水分入渗情况进行研究.结果表明:天然土体表层土质松散、孔隙分布均匀,水分以均质流形式下渗为主,但同时部分大孔隙通道分布方向各异,存在高度不均匀性,水分与基质域间存在不同程度水分交互现象;染色面积随入渗深度呈先增大后减小趋势,水分浸入区域主要分布在土体表层,浸入量高达80%以上.该研究成果可为土体大孔隙水分迁移数值仿真中孔隙与基质域的边界条件设定提供借鉴.
    • 王永瑞; 柏霜; 罗瑞明; 王松磊
    • 摘要: 以宁夏盐池滩羊肉羊脂作为研究对象,运用低场-核磁共振技术研究烤制过程中羊脂水分分布及迁移规律。采用顶空固相微萃取提取不同烤制过程中羊脂挥发性成分,并结合气相色谱-质谱、电子鼻进行分析。结果表明:羊脂L*随着烤制时间的延长而下降,a*、b*随烤制时间的延长呈上升趋势。羊脂烤制过程中弱结合水的相对含量呈增加趋势,而不易流动水相对含量呈下降趋势。T_(23)随烤制时间的延长呈明显减小趋势,说明随烤制进行水分子与大分子物质结合更紧密。在10个烤羊脂样品中共检出78种挥发性成分,其中醛类12种、醇类11种、酮类9种、烯烃类4种、酸类10种、酯类12种、杂环类12种、其他物质8种。己醛、壬醛、1-辛烯-3-醇、3-羟基-2-丁酮、7-甲基-3-亚甲基-1,6-辛二烯和甲苯普遍含量较高。酯类物质主要存在于羊脂烤制初期,而杂环类化合物,特别是吡嗪类化合物主要存在于烤制后期。电子鼻数据的主成分分析结果表明,烤制过程对羊脂中的氮氧化物、芳香族化合物、有机硫化合物、醇类有显著影响,对烷烃、氢化物和氨类化合物影响不大。
    • 王雅博; 王晓晓; 李雪强; 张西龙; 张京京; 诸凯
    • 摘要: 为研究蚕豆种子脱水过程中不同位置组织细胞的水分迁移对微观结构的影响以提高蚕豆品质,本文运用显微观察及图像处理技术,研究水分迁移过程中蚕豆样品不同位置细胞形态的变化,并分析0°C和8°C不同位置细胞的尺寸参数(相对直径、相对周长、相对面积、面积)和形状参数(圆度、伸长率)的变化规律。结果表明:脱水过程中,0°C下不同时刻的尺寸参数的最大值在紧靠样品切面中心的下方位置处取得。8°C时其最大值在样品切面中心处取得。形状参数分布在一个范围内,无显著的规律性变化。0°C时,细胞圆度大体分布在0.85~0.95,细胞伸长率集中分布在1.2~1.8。8°C时,细胞圆度大体分布在0.80~0.90,细胞伸长率集中分布在1.2~1.9。0~30 min时,随着温度的升高,各个位置上的尺寸参数变化增加。与0°C相比,脱水过程中8°C时的细胞经历了更大的收缩,细胞形状整体变化趋势更加均匀一致。
    • 徐康; 张晓萌; 李中昊; 周川玲; 吕建雄; 李贤军; 吴义强
    • 摘要: 低分子量树脂浸渍是一种常用的木材增强提质改性技术。进入木材细胞壁并附着或填充于细胞腔中的树脂,通过密实木材基体提高处理材密度和力学强度,通过容胀木材细胞壁、封闭羟基等水分吸着点改善其尺寸稳定性,低分子量树脂浸渍成为提升木材尤其是速生人工林木材的附加值、拓宽其应用领域的重要技术手段。木材树脂浸渍改性包括树脂浸渍处理与浸渍材干燥处理,随着木材树脂浸渍改性技术的发展与应用,干燥作为树脂浸渍材制备与产业化推广应用的关键技术环节,正逐渐受到研究人员的关注和重视。为此,本文分别就树脂浸渍及浸渍材干燥两方面的国内外研究进展进行了梳理与总结,包括木材树脂浸渍改性的主要内外在影响因素,浸渍改性的新技术和新方向,以及干燥工艺技术对树脂浸渍材干燥特性的影响、干燥过程中的水分迁移与树脂固化特性等并在此基础上提出了该领域的主要问题与未来重点研究方向。
    • 周洁; 任君杰
    • 摘要: 在沿海上软黏下粉砂组合地层中进行人工地层冻结法施工时,粉砂土和软黏土在冻结过程中表现出的水分迁移和变形特性上的差异性不可忽略,是目前较多冻结法工程事故的根源.为了探明两者之间的差异性,通过自制单向冻结仪对原状上海第(2);层灰色粉砂土及重塑上海第(4)层淤泥质软黏土分别进行冷端温度为-20、-15、-10°C的冻结试验,分析两种土在冻结过程中水分迁移及变形特征的差异.结果表明,粉砂土及软黏土的总变形曲线和分层变形曲线可按土性分为Ⅰ类陡变型曲线(粉砂土)和Ⅱ类缓变型曲线(软黏土),软黏土分层变形曲线在某些分层中还表现出较大的波动性.表明冻结过程中,软黏土内部水分迁移充分发展,而粉砂土内部大部分水分迅速冻结,迁移不显著.两种土性表现出的变形曲线的差异性和冻结前后的水分分布曲线存在一致对应性.该研究成果可为沿海上软黏下粉砂组合地层冻结法实践中应对冻胀等工程问题的相关措施提出针对性建议.
    • 孙雯; 宋玲; 许清峰; 陈新瑞; 杨禹锟
    • 摘要: 为研究渠内水对渠基土冻结过程的影响,采用由箱体、制冷系统、补水系统和量测系统构成的冻胀装置,进行了开放系统下的停水渠道和过水渠道的室内模型试验,研究渠基土的温度场、冻后含水率和冻结过程中马氏瓶补水量的变化规律.试验结果表明:渠道断面形状和渠内水体影响渠基土温度场的分布,停水渠道和过水渠道在靠近渠槽线附近的等温线形状和疏密程度不同,渠基土的断面温度场分布不均,过水渠道仅在水位线以上的渠基土内出现负温;停水渠道和过水渠道的马氏瓶累积补水量分别为16873 mL和16051 mL,马氏瓶补水分为快速补水、补水速率减缓和停止补水3个阶段;与初始含水率17%相比,无论渠内是否过水,从渠顶沿渠坡向下冻后含水率的值均增大.在工程设计与理论计算时应分别考虑运行方式改变对渠道冻结的影响.
    • 蓝蔚青; 张炳杰; 周大鹏; 莫雅娴; 冯豪杰; 谢晶
    • 摘要: 为研究超声与微酸性电解水联合处理对真空包装海鲈鱼冷藏期间品质变化的影响,将新鲜鲈鱼片分别使用20 kHz 600 W超声(ultrasonic,US)、微酸性电解水(slightly acidic electrolytic water,SAEW)、超声联合微酸性电解水(US+SAEW)处理10 min,以无菌水浸渍处理10 min样品为对照组。将4组样品真空包装,于4°C冷藏。每3 d测定样品的微生物(菌落总数、嗜冷菌数)与理化指标(pH值、总挥发性盐基氮(total volatile base nitrogen,TVB-N)含量、水分迁移与脂质氧化指标)的变化。结果表明,US与SAEW处理能明显抑制样品贮藏期间菌落总数与嗜冷菌数的增长,其pH值与TVB-N含量上升速度明显缓于对照组。US处理使鱼肉的保水性明显改善,SAEW处理对抑制鱼肉的脂肪氧化有较好效果,其还能使样品的持水力得到较好提升。与对照组相比,US+SAEW处理10 min对鱼肉样品的品质保持效果最好,可使真空包装海鲈鱼的冷藏货架期至少延长6 d。
    • 王永瑞; 薛美芳; 罗瑞明; 王松磊
    • 摘要: 以宁夏盐池滩羊为试验原料,采用低场-核磁共振技术研究3个温度下羊肉烤制过程中水分的分布与迁移规律。结果表明:3个烤制温度下羊肉水分含量均逐渐降低趋势,烤制20 min的羊肉含水率在55%左右。羊肉的L^(*)值随烤制时间的延长呈先上升后下降,a^(*)值呈先下降后趋于平衡趋势,b^(*)值呈先上升后趋于平衡趋势。3个烤制温度下的结合水含量普遍呈现上升的趋势,而不易流动水含量呈现相反的趋势,自由水含量差异不显著(P>0.05)。不同烤制时间条件下羊肉弛豫时间对应的不易流动水和自由水发生明显迁移,水分的自由度由高至低,水分流动性变小。3个烤制温度下羊肉的氢质子密度图像亮度随烤制时间的延长呈下降趋势,以250°C烤制温度最为明显,表明该温度条件下羊肉的水分含量降低最快。烤制过程中,低场核磁共振峰积分面积总和与羊肉含水率呈显著的线性关系(P<0.05),感官评价结果表明:烤制12,14 min和18 min,分别为250,220°C和190°C烤制羊肉风味最佳的时间。
    • 杨宝庆
    • 摘要: 由于季节性冻土对温度的敏感性和不稳定性,给铁路的正常运营与安全带来极大威胁。研究以应力释放孔为基础展开,通过室内自上而下的单向冻结试验的方法研究了应力释放孔缓解季节性冻土地区路基冻害的有效性和可行性,提出了一种缓解季冻区路基填料冻胀的措施。研究在开放补水条件下共进行了7组室内单向冻结试验,探究了72 h内4%孔洞率的饱和土样在应力释放孔填充工程材料条件下的冻胀变形效果。
    • 王娟; 张海红; 马晓艳; 高坤; 王通
    • 摘要: 目的:研究鲜食灵武长枣在贮藏期间的活性氧代谢和水分迁移与果实硬度的相关性。方法:测定灵武长枣在常温(25°C)和4°C贮藏过程中相对电导率、丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量、过氧化氢(H_(2)O_(2))含量和硬度,同时结合低场核磁共振技术分析灵武长枣组织中水分迁移和含量的变化规律。结果:随着贮藏时间的延长,H_(2)O_(2)、MDA的含量和相对电导率均呈上升趋势,常温贮藏的鲜枣变化速率较4°C变化更加显著(P<0.05);两种贮藏条件下鲜枣的相对电导率分别在第8天和第12天后迅速增加,此时鲜枣组织膜结构被破坏,H_(2)O_(2)和MDA大量积累;由水分迁移及不同水分的弛豫面积分析可知,随着贮藏期延长,贮藏过程中各个状态的水分子相互转化,两种贮藏条件下各阶段总弛豫面积A_(2)和自由水弛豫面积A_(23)变化趋势较一致,整体表现为显著下降趋势,不易流动水弛豫面积A_(22)呈现先上升后下降趋势,常温和4°C贮藏的鲜枣结合水弛豫面积A_(21)分别呈下降和先升高后降低趋势。结论:4°C贮藏的鲜枣水分流失较常温缓慢(P<0.05);硬度随贮藏期延长呈下降趋势,常温贮藏的鲜枣质构品质显著低于4°C贮藏的鲜枣(P<0.05);相关性分析和通径分析结果表明,与A_(21)、MDA含量、A_(23)和相对电导率是影响鲜枣果实硬度的4个主要指标,与硬度显著相关。该研究可为鲜食灵武长枣贮藏保鲜提供理论依据。
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