菌种制作

摘要： 麦粒菌种作为谷粒菌种的一种,具有菌丝生长旺盛、浓密、营养物质丰富,接种简单,接种后发菌速度快等优点。它适合制作多数食用菌菌种培养基,如草菇、双孢菇、白灵菇、灵芝、平菇等。大球盖菇菌种制作技术已经成熟,但仍具有培养时间长、污染率高等的问题。从2020年至今我们连续做了几批麦粒种,现总结一些成功的经验与大家分享。

摘要： 对毛木耳(Auricularia cornea)代料栽培的季节安排、品种选用、基质配方、菌袋生产、耳棚搭建、出耳管理和病虫害防控等方面的研究进展进行综述.针对生产成本增加、油疤病危害等产业问题,提出今后毛木耳代料栽培的研发工作应聚焦于选育区域化专用品种、创新本土化基质配制、研发轻简化设施技术、数量化环境参数调控和制定标准化规程等方向.%Recent advances pertaining to Auricularia cornea cultivation technologies,including seasonal arrangement,cultivation varieties,substrate composition,mushroom bag production,cultivation house construction,cultivation management and pest control were summarized in this review.In addition,further suggestions on future research and development of cultivation technologies of this edible fungus were proposed.These suggestions include selection of regional cultivars, developing localized substrates, development of simplified facilities,and adoption of quantitative loop control technology and standardized technical regulations.

摘要： 元蘑(HOhen buelia Senotina)具有较高的食用价值,本文简要介绍了元蘑的生物学特性,重点阐述了元蘑从菌种制作至出菇管理的详细操作技术,为元蘑人工栽培技术推广和技术熟练化提供了技术支撑.

摘要： 本文简要说明了菌种培养基的分类,从消毒、灭菌、菌种制作、菌种培养、菌种污染原因分析上进行了论述,并对菌种老化与退化标准,菌种质量标准,菌种质量鉴别标准上进行了论述,给菌种质量判别提供了依据.

摘要： 海鲜菇分瓶式栽培与袋式栽培两种模式,瓶式栽培的厂家较少。由于缺乏与瓶栽培相适应、成熟的枝条菌种接种设备,因此,瓶式栽培依然采用木屑菌种,近期,液体菌种也已开始尝试。袋式栽培是海鲜菇栽培的主流,中小型袋式栽培企业已逐渐淘汰传统木屑栽培种,改用枝条栽培种。枝条菌种具有制作简便,便于流水线接种,接种速度快的特点,本节介绍并讨论制作枝条菌种的核心技术,以供初学者参考。

摘要： 试验研究出了滑子菇紫穗槐枝条三级菌种生产技术.采用该菌种制作的滑子菇菌包具有发菌快、发菌均匀、生物转化率高、污染率低等优点.该项技术对我国北方地区袋式滑子菇高效栽培技术的推广,具有积极的现实意义.

摘要： 利用玉米秸秆栽培白灵菇,与用棉籽壳栽培产量相当,而成本却只有棉籽壳栽培的一半。一、菌种制作按玉米粒98%、石膏1%、蔗糖1%的配方配制原种基料。将玉米粒放在沸水中煮30分钟后,捞出沥干,拌石膏和蔗糖后装瓶灭菌,接入母种,菌丝长满瓶后备用。按玉米芯颗粒87%、米糠10%、石膏粉1%、复合肥1%、石灰1%的配方配制栽培种基料。将玉米芯颗粒在pH值为10~12的石灰水中浸泡12小时,捞出过滤至不滴水后与其他辅料拌匀,装瓶（袋）、灭菌、接种后放在室温下培养20~25天。

摘要： 9501毛木耳质地介于黑木耳与毛木耳之间的优良品种。该项目获"福建省金桥工程一等奖",但是菌种制作有难度。本文阐述该菌种制作工艺改革,从容器为切入点,实施5项操作技术规程,以及特殊技术控制。

摘要： 从海鲜菇工厂化生产的菇厂环境、厂房建设、原料要求、菌种制作、栽培管理、病虫害防治和采收及包装等方面,规范江苏地区的工厂化海鲜菇生产行为,提高标准化生产水平和产品的质量安全,推进江苏省食用菌产品与国际食用菌产品的接轨.

摘要： 食用菌麦粒菌种越来越广泛地应用于各种食用菌的栽培。麦粒菌种养分丰富,易出现制种污染和接种感染的问题。本文结合生产实践,对袋栽食用菌麦粒菌种的制作和应用进行了研究和探讨,提出了在麦粒菌种制作和应用过程中的注意事项。

摘要： 阐述了杏鲍菇的生长条件.提出在杏鲍菇富硒生产过程中要掌握栽培技术、科学施硒、适时采收等关键技术.杏鲍菇可以进行秋季栽培和春季栽培。秋季栽培一般在8-9月份进行，且品质优、产量高、效益好。春季栽培在1-3月份进行。在适宜温度条件下，杏鲍菇菌丝生长迅速，菌种培养时间短。一般母种培养时间为10-14d，原种培养时间为30-40d，栽培种培养时间为4Od。杏鲍菇菌丝对木质素、纤维素有较强的分解能力。因此，栽培原料比较多，如棉籽壳、杂木屑、黄豆秆、棉秆、蔗渣、玉米芯、高粱秆及废菌糠等都可以利用。培养杏鲍菇的培养基要求营养全面，搭配合理。杏鲍菇主要栽培方式有袋栽与覆土栽培。杏鲍菇富硒生产是在杏鲍菇生长发育过程中，培养基中加入“粮油型锌硒葆”，通过自身的生理生化反应，将无机硒吸入杏鲍菇体内转化为有机硒富集在子实体中，经检测硒含量达到GB 28050标准时即为富硒杏鲍菇。在菌盖4-6cm，柄长10cm左右时及时采收。过早采收产量低，过迟采收品质差。在孢子尚未弹射时是杏鲍菇采收的适宜时期。

摘要： 阐述了杏鲍菇的生长条件.提出在杏鲍菇富硒生产过程中要掌握栽培技术、科学施硒、适时采收等关键技术.杏鲍菇可以进行秋季栽培和春季栽培。秋季栽培一般在8-9月份进行，且品质优、产量高、效益好。春季栽培在1-3月份进行。在适宜温度条件下，杏鲍菇菌丝生长迅速，菌种培养时间短。一般母种培养时间为10-14d，原种培养时间为30-40d，栽培种培养时间为4Od。杏鲍菇菌丝对木质素、纤维素有较强的分解能力。因此，栽培原料比较多，如棉籽壳、杂木屑、黄豆秆、棉秆、蔗渣、玉米芯、高粱秆及废菌糠等都可以利用。培养杏鲍菇的培养基要求营养全面，搭配合理。杏鲍菇主要栽培方式有袋栽与覆土栽培。杏鲍菇富硒生产是在杏鲍菇生长发育过程中，培养基中加入“粮油型锌硒葆”，通过自身的生理生化反应，将无机硒吸入杏鲍菇体内转化为有机硒富集在子实体中，经检测硒含量达到GB 28050标准时即为富硒杏鲍菇。在菌盖4-6cm，柄长10cm左右时及时采收。过早采收产量低，过迟采收品质差。在孢子尚未弹射时是杏鲍菇采收的适宜时期。

摘要： 阐述了杏鲍菇的生长条件.提出在杏鲍菇富硒生产过程中要掌握栽培技术、科学施硒、适时采收等关键技术.杏鲍菇可以进行秋季栽培和春季栽培。秋季栽培一般在8-9月份进行，且品质优、产量高、效益好。春季栽培在1-3月份进行。在适宜温度条件下，杏鲍菇菌丝生长迅速，菌种培养时间短。一般母种培养时间为10-14d，原种培养时间为30-40d，栽培种培养时间为4Od。杏鲍菇菌丝对木质素、纤维素有较强的分解能力。因此，栽培原料比较多，如棉籽壳、杂木屑、黄豆秆、棉秆、蔗渣、玉米芯、高粱秆及废菌糠等都可以利用。培养杏鲍菇的培养基要求营养全面，搭配合理。杏鲍菇主要栽培方式有袋栽与覆土栽培。杏鲍菇富硒生产是在杏鲍菇生长发育过程中，培养基中加入“粮油型锌硒葆”，通过自身的生理生化反应，将无机硒吸入杏鲍菇体内转化为有机硒富集在子实体中，经检测硒含量达到GB 28050标准时即为富硒杏鲍菇。在菌盖4-6cm，柄长10cm左右时及时采收。过早采收产量低，过迟采收品质差。在孢子尚未弹射时是杏鲍菇采收的适宜时期。

摘要： 阐述了杏鲍菇的生长条件.提出在杏鲍菇富硒生产过程中要掌握栽培技术、科学施硒、适时采收等关键技术.杏鲍菇可以进行秋季栽培和春季栽培。秋季栽培一般在8-9月份进行，且品质优、产量高、效益好。春季栽培在1-3月份进行。在适宜温度条件下，杏鲍菇菌丝生长迅速，菌种培养时间短。一般母种培养时间为10-14d，原种培养时间为30-40d，栽培种培养时间为4Od。杏鲍菇菌丝对木质素、纤维素有较强的分解能力。因此，栽培原料比较多，如棉籽壳、杂木屑、黄豆秆、棉秆、蔗渣、玉米芯、高粱秆及废菌糠等都可以利用。培养杏鲍菇的培养基要求营养全面，搭配合理。杏鲍菇主要栽培方式有袋栽与覆土栽培。杏鲍菇富硒生产是在杏鲍菇生长发育过程中，培养基中加入“粮油型锌硒葆”，通过自身的生理生化反应，将无机硒吸入杏鲍菇体内转化为有机硒富集在子实体中，经检测硒含量达到GB 28050标准时即为富硒杏鲍菇。在菌盖4-6cm，柄长10cm左右时及时采收。过早采收产量低，过迟采收品质差。在孢子尚未弹射时是杏鲍菇采收的适宜时期。

摘要： 阐述了杏鲍菇的生长条件.提出在杏鲍菇富硒生产过程中要掌握栽培技术、科学施硒、适时采收等关键技术.杏鲍菇可以进行秋季栽培和春季栽培。秋季栽培一般在8-9月份进行，且品质优、产量高、效益好。春季栽培在1-3月份进行。在适宜温度条件下，杏鲍菇菌丝生长迅速，菌种培养时间短。一般母种培养时间为10-14d，原种培养时间为30-40d，栽培种培养时间为4Od。杏鲍菇菌丝对木质素、纤维素有较强的分解能力。因此，栽培原料比较多，如棉籽壳、杂木屑、黄豆秆、棉秆、蔗渣、玉米芯、高粱秆及废菌糠等都可以利用。培养杏鲍菇的培养基要求营养全面，搭配合理。杏鲍菇主要栽培方式有袋栽与覆土栽培。杏鲍菇富硒生产是在杏鲍菇生长发育过程中，培养基中加入“粮油型锌硒葆”，通过自身的生理生化反应，将无机硒吸入杏鲍菇体内转化为有机硒富集在子实体中，经检测硒含量达到GB 28050标准时即为富硒杏鲍菇。在菌盖4-6cm，柄长10cm左右时及时采收。过早采收产量低，过迟采收品质差。在孢子尚未弹射时是杏鲍菇采收的适宜时期。

摘要： 本发明公开了一种利用聚氨酯海绵作为菌种载体的食用菌菌种的制作方法，包括以下步骤：步骤一：将玉米粉和小麦粉混匀，加水熬制成浆糊，冷却备用；步骤二：将海绵放入浆糊中反复搅拌，使浆糊渗入海绵孔穴中，然后捞出挤压多余的浆糊，再放入干的麸皮中搅拌翻滚，使海绵表面粘附麸皮；步骤三：将粘附麸皮的海绵均匀装入双层聚丙烯袋，表面覆盖细木屑，封口；步骤四：灭菌，冷却后接种，培育。本菌种的制作方法采用海绵作为载体，成品菌种培育后附载在海绵上，可工业化标准化将成品菌种加工成任意物理形状，成品菌种附载在海绵载体上，在使用过程中成品菌种与海绵极易分离，极易捣散，接种过程中不会因捣碎而伤害菌种活力。

摘要： 本发明公开了一种利用餐厨垃圾制作农用酵素的专用发酵菌种的方法及专用发酵菌种，包括专用发酵菌种培养基配置、培养、筛选、分子生物学鉴定、专用发酵菌种扩繁。本发明通过对餐厨垃圾制作农用酵素优势菌种筛选与纯化，菌种生物分子鉴定和扩繁，获得高浓度餐厨垃圾制作农用酵素专用发酵菌种。在餐厨垃圾制作农用酵素发酵过程中，添加此发酵菌种，将极大缩短发酵时间，提升农用酵素的品质和产量，使餐厨垃圾制作的农用酵素更广泛地使用于农业生产中，促进绿色和有机农业发展。本发明旨在扩大对优势专用菌种的繁育，提高餐厨垃圾制作农用酵素的效率和品质，提升农用酵素社会效益和经济效益，扩大推广面积，促进生态农业发展，减少化肥和农药的使用。

摘要： 本发明公开了一种利用聚氨酯海绵作为菌种载体的食用菌菌种的制作方法，包括以下步骤：步骤一：将玉米粉和小麦粉混匀，加水熬制成浆糊，冷却备用；步骤二：将海绵放入浆糊中反复搅拌，使浆糊渗入海绵孔穴中，然后捞出挤压多余的浆糊，再放入干的麸皮中搅拌翻滚，使海绵表面粘附麸皮；步骤三：将粘附麸皮的海绵均匀装入双层聚丙烯袋，表面覆盖细木屑，封口；步骤四：灭菌，冷却后接种，培育。本菌种的制作方法采用海绵作为载体，成品菌种培育后附载在海绵上，可工业化标准化将成品菌种加工成任意物理形状，成品菌种附载在海绵载体上，在使用过程中成品菌种与海绵极易分离，极易捣散，接种过程中不会因捣碎而伤害菌种活力。

摘要： 本发明公开了一种纯天然食用菌液体菌种培养基、制作方法及食用菌液体菌种培育方法，涉及一种纯天然食用菌液体菌种培养，该纯天然食用菌液体菌种培养基由以下原料制成：马铃薯汁、蜂蜜、蚕豆汤、小叶榕根尖汁、西红柿汁、胡萝卜汁、牛肉汤。与现有的相比，本发明保护的纯天然食用菌液体菌种培养基培育出的纯天然食用菌液体菌种生长正常、速度加快、减少培养时间过长的污染率高，且食用菌液体菌种可直接饮用。

摘要： 本发明公开了一种降解厨余垃圾的微生物混合菌种及制作方法和利用菌种降解厨余垃圾的方法，所述混合菌种包括史氏芽孢杆菌、嗜热脂肪芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌中的至少两种或多种；所述史氏芽孢杆菌在混合菌种中占有效活菌数量比例为80～90％，嗜热脂肪芽孢杆菌在混合菌种中所占有效活菌数量比例为0～10％，地衣芽孢杆菌在混合菌种中所占有效活菌数量比例为0～10％。菌种降解厨余垃圾的方法包括将载有菌种的木屑加入配备加热及设置有搅拌装置的容器中，使木屑的含水量达50～70％；将含水量为50～70％的木屑投入厨余垃圾，搅拌并均匀，升温至40～80°C，进行厨余垃圾降解；24小时后出料。本发明提供的菌种混合物能够高效地将以厨余垃圾为主的废弃物转变为有机肥料。

摘要： 一种荷叶离褶伞固体菌种培养基配方，包括木屑50%～70%（重量百分比）、米糠10%～20%（重量百分比）、麸皮10%～20%（重量百分比）、大豆皮10%～20%（重量百分比）。本发明还公开了一种使用所述培养基配方制作荷叶离褶伞固体菌种的方法。

摘要： 本发明公开一种茶薪菇菌种培养基的配方技术，其特征在于如下重量组份:棉籽壳75-90%、木屑9-12%、麦皮12-18%、石灰2-5%、含水量60%、PH7-9，将上述的的组份通过培养基配方、装袋、拌料到灭菌时间的控制、灭菌、消毒、接种、菌种培养：菌种培养室温度为23～26°C，空气相对湿度为70%以下，采用避光培养，每天早晚通风各60分钟、菌种检查的制作工艺，最后出售即可，本发明的PH值7-9，明显降低了菌丝的污染率，使得菌种的稳定性、适应性更加突出，菌种的成品率由原来的70%提高到现有的98%；而且制作培养工艺，大大提高了菌种的质量，使茶薪菇的生产栽培产量每袋从原来的250克提高到350克，生物转化率提高40%。

摘要： 本发明公开了一种用于生产液体菌种的菌种瓶的制作方法，包括采用玻璃、塑料或不锈钢材料制作的接种瓶体，在菌种瓶体上设有卡口式或螺旋式的瓶盖，在菌种瓶体中装有培养基质，该培养基质由米糠、水、干纸浆颗粒3种原料混合配制而成，各原料按重量份计，其配比为米糠10～20份、水35～45份、干纸浆颗粒35～45份；在培养基质上制作有1～10个接种竖孔，装有培养基质的菌种瓶经高压蒸汽灭菌后并冷却后即可制得用于生产液体菌种的菌种瓶。本发明具有培养出的菌丝适合于不需发酵就可直接用于生产液体菌种的优点，并且还具有菌丝生长速度快、培养周期短、成本低廉、技术要求较低等优点；此外，还具有菌种不易被污染、设备及菌种瓶清洗方便的优点。

摘要： 本发明属于食用菌栽培领域，具体涉及一种袋式金耳子实体菌种制作方法及配套专用菌种筒。本发明的制作方法包括菌袋与专用菌种筒组合生产金耳子实体的步骤，其特征在于，以专用菌种筒作为菌袋的支撑为金耳子实体生长、发育提供空间。此法生产工艺简单，成本低，机械应用难度小且成本低，菌种质量较好。

摘要： 一种真姬菇菌种制作及菌种处理车间，包括并排布置的菌种制作间、缓冲间以及菌种处理间，所述的缓冲间由隔板分为两间，且分别与菌种制作间和菌种处理间通过门连通；所述的菌种制作间和菌种处理间内分别安装万级净化装置、照明灯、紫外灭菌灯以及回风口；所述的菌种制作间内还设有超净工作台，所述的菌种处理间内还设有菌种处理机。本实用新型采用杀菌设备，操作方便，对人体无影响并且能形成无菌操作环境。