滑子菇

摘要： “自从用了电烘干、速冻、空气油炸设备后,企业自动化程度提高了,产品加工速度也随之提升,加工方法也丰富了,企业收益大幅增加,真是太感谢你们了。”承德中润生物科技有限公司的负责人说道。据悉,承德平泉市素有“中国食用菌之乡”的美誉,先后获得“中国滑子菇之乡”“全国食用菌行业先进县”“全国食用菌标准化生产示范基地县”等荣誉称号。经过几十年的发展,食用菌种植面积7万亩,年产量62万吨、产业链产值约80亿元。

摘要： 平泉市是河北省的东北方门户,处于燕山山脉末端,生态环境优越,适宜多种类农作物生长,是各类食用菌生产的黄金地带。平泉市有悠久的食用菌生产历史,是古代著名的蘑菇产地,早在清雍正十一年(1733年)的《八沟厅备志》中就有记载——“蔬之属,菘、蕨、芥皆有,其著者,则有蘑菇,营盘蘑最鲜美,以屯营之地粪壤肥沃故也。木耳,生榆树上者曰榆肉,最美,统名曰黑菜。”如今,平泉市依然延续着食用菌生产的传统,拥有“全国食用菌行业先进县”“中国食用菌之乡”“中国滑子菇之乡”等称号。1989年平泉就开始规模化生产滑子菇,当年产量达50多吨。2012年“平泉滑子菇”获得农产品地理标志登记。

摘要： 平泉市滑子菇栽培经过近30年的发展,经历了盘式半熟料层架式、全熟料层架、垛式、三角形垛式栽培模式的出菇方式.从滑子菇生产季节、品种选择、生产用场地、生产工艺和病害防治等方面进行了总结,以期为滑子菇栽培者提供参考.

摘要： 从生产场所选择、高产栽培技术、效益分析等方面总结了西北沿沙地区滑子菇优质高产栽培技术.

摘要： 滑子菇,还可以叫作滑菇或是珍珠菇,在我国已有几十年的种植历史,顺季栽培生产周期为春季2～3月制盘,秋季的9～11月出菇.在实际开展滑子菇栽培的过程中,应用先进高效的栽培技术能够促进其单位面积的产量.近年来,我国市场对滑子菇的需求量在不断增大,为了能够充分满足市场对滑子菇的需求,出现了滑子菇反季栽培技术.和常规的滑子菇栽培技术相比,滑子菇反季栽培技术所栽培出的滑子菇产量更高、品质更好.基于此,本文主要对滑子菇反季栽培技术进行分析和探讨,仅供相关人员参考.

摘要： 利用香菇生产后的废菌渣替代30％的木屑,进行滑子菇的工厂化反季节栽培.结果表明滑子菇产量与不添加废菌渣的木屑栽培相当.香菇菌渣的利用不仅可以减少木屑的使用,降低生产成本,同时利用香菇出菇房反季节生产滑子菇,还可以缓解当前香菇工厂化的高成本、低效益问题.

摘要： 古浪县黄花滩移民区是甘肃省西部沙漠沿线地区的典型性区域,位于武威市东南部、腾格里沙漠南缘,是2012年以来持续建成的生态移民易地扶贫搬迁区。由于多种原因,该地区农户养殖暖棚闲置问题比较突出。通过开展闲置养殖暖棚转产滑子菇生产技术试验,总结出沿沙区养殖暖棚转产滑子菇出菇管理技术,为群众找到一条新的可选择的致富门路,助力实现“搬得下、稳得住、能致富”目标。

摘要： 以23个滑子菇主产区的滑子菇培养基、喷施用水及9个滑子菇基地的土壤为试验材料,分别对供试材料进行了500中农药及相关化学品残留检测.测定结果表明,滑子菇培养基、喷施用水中均未检测出农药及相关化学品的成分,土壤检测结果显示,有6个基地的土壤受到不同程度的农药污染.

摘要： 本发明公开了一种滑子菇的高温出菇栽培方法，包括如下步骤：培养基配制、培养基装袋、常压灭菌、冷却、接种、培养管理、开袋、催芽管理、生长管理、采收。其中，培养基的配方包括以下质量百分比的原料：木屑65～75％、麸皮15～20％、过磷酸钙0.5～2％、石灰0.5～2％、石膏0.5～2％。本发明方法生产的滑子菇不仅产量高，而且外观完整美观，且可实现高温季节供应鲜菇，能够满足市场的需要；生产成本低，利于实现客观经济效益，进行推广应用。

摘要： 本发明公开了一种食用菌专用杀菌剂，特别是对浸染滑子菇的粘菌进行防治的专用杀菌剂，它采用高锰酸钾、石膏、石灰、食盐、次氯酸钙等数种原料，经过粉碎、混合、烘干，再按一定比例与水混合而成，可一次根除浸染滑子菇的粘菌病害，并对其它多种病菌(木霉、青霉、曲霉、根霉等)也有明显的防治效果，有效率达90%以上，且配制简单、使用方便、无污染。

摘要： 本发明公开了一种滑子菇黏液的制备方法及用滑子菇黏液制备的护肤品和美容食品，一种滑子菇黏液的制备方法，包括将滑子菇生菇清洗后进行处理，处理温度为105‑121°C，处理时间为25‑40分钟，处理压力为0.15‑0.35MPa，再进行过滤后即得滑子菇黏液；一种应用滑子菇黏液制备的护肤品，具体包括制作精华、面膜、爽肤水、面霜和眼霜等的应用；一种应用滑子菇黏液制备的美容食品，具体包括制作口服液等的应用。本发明制备的滑子菇黏液可直接添加到化妆品和食品中，也可添加防腐剂作为原料储存备用，安全可靠且保证了滑子菇原料利用充分。

摘要： 本发明适用于滑子菇栽培技术领域，提供了一种滑子菇栽培基质及滑子菇栽培方法，培基质由具有一定比例的针叶木屑、麦麸、豆粕、碳酸钙、石膏组成，并且通过将针叶木屑粉碎，并过筛网，混合麦麸、豆粕、碳酸钙、石膏和过滤后的针叶木屑，然后加水混合，获得混合基质，将混合基质分装在多个菌袋中，在菌袋上接种滑子菇母种，并转入出菇房，控制出菇房的环境条件，将母种培养至菌丝连接成菌体，然后继续培养13～15天，当滑子菇菇伞呈现圆形状态时，及时采收，本发明向滑子菇的生长提供充分的养料和合理的生长环境，提高产量和品质，并且原材料方便获得，培养方法操作方便。

摘要： 本发明公开了一种滑子菇栽培基质，按质量配比计数，包括以下组分：主料70~80份；辅料20~30份；轻质碳酸钙0.5~5份；石膏0.5~5份；一种滑子菇栽培方法，它包括：1）按所述一种滑子菇栽培基质的组分，称量各原料，主料粉碎、过筛，将辅料、轻质碳酸钙与石膏混合，再与过筛后的主料混合，加水，调节含水量至60%~65%；2）灭菌，冷却降温，装袋，得到滑子菇培养基；3）接入菌种，在23~26°C下培养至长出原基，划袋，转入出菇室培养，栽培至采收，出菇室温度为13~18°C，湿度93%~96%，二氧化碳浓度为400ppm~600ppm，光照强度为180~250 lx，每日光照10~15小时。

摘要： 本发明公开了滑子菇护色液、滑子菇软罐头及制备方法,滑子菇软罐头制备方法是：(1)筛选；(2)水煮；(3)漂洗；(4)装袋：将漂洗后的滑子菇与滑子菇护色液，放入包装袋中，真空包装；(5)杀菌：在300～500Mpa的条件下，进行超高压灭菌5～20min，得到滑子菇软罐头。本发明采用了柠檬酸亚锡二钠与焦亚硫酸钠相结合的方法，对滑子菇进行护色，减少食品中的硫含量。再结合超高压杀菌取代热杀菌处理，有效保证产品脆嫩品质。本发明的方法简单易行，完成周期短，适宜工业化生产。产品具滑子菇特有清香、口感爽滑、脆嫩可口，是色、香、味俱佳的佐餐上品。

摘要： 本发明公开了一种滑子菇的高温出菇栽培方法，包括如下步骤：培养基配制、培养基装袋、常压灭菌、冷却、接种、培养管理、开袋、催芽管理、生长管理、采收。其中，培养基的配方包括以下质量百分比的原料：木屑65～75％、麸皮15～20％、过磷酸钙0.5～2％、石灰0.5～2％、石膏0.5～2％。本发明方法生产的滑子菇不仅产量高，而且外观完整美观，且可实现高温季节供应鲜菇，能够满足市场的需要；生产成本低，利于实现客观经济效益，进行推广应用。

摘要： 本发明公开了一种食用菌专用杀菌剂,特别是对浸染滑子菇的粘菌进行防治的专用杀菌剂,它采用高锰酸钾、石膏、石灰、食盐、次氯酸钙等数种原料,经过粉碎、混合、烘干,再按一定比例与水混合而成,可一次根除浸染滑子菇的粘菌病害,并对其它多种病菌(木霉、青霉、曲霉、根霉等)也有明显的防治效果,有效率达90%以上,且配制简单、使用方便、无污染。

摘要： 本发明公开了一种利用茶末提取茶多酚渣料栽培滑子菇方法，步骤1：将以下原料进行混合：茶叶渣、木屑、玉米粉、糖、石膏，混合物与水搅拌均匀后，制得培养基；步骤2：将步骤1中的培养基装袋，在常压状态下灭菌后，放入接种室进行开放接种；步骤3：每袋打三点菌孔，接种后套装聚乙烯袋并放置在培养架上，然后移至培养大棚内；步骤4：待菌丝长满后，搬至出菇室内，每天进行光照，出菇室的相对空气湿度为85～89%，出菇室每天换气一次，待现蕾；步骤5：进行催蕾，出菇室的相对空气湿度达到90～93，出菇室每天早晚各换气一次，直至采收；茶叶提取多酚后内含有纤维素，矿物质，粗蛋白等成分都是滑子菇生长需要的，组织结构经过提取多酚工艺的破坏更利于滑子菇菌丝成长。

摘要： 本发明公开了滑子菇优良菌株及其特异性分子标记与应用。该优良菌株为产量高、出菇快且抗病能力强的滑子菇682(保藏编号CGMCCNo:23243)。滑子菇682菌丝生长快，后熟期短，出菇快，菇蕾密集，菇蕾成活率在80％以上，菌盖浅黄色至黄褐色，适应能力强，采收周期短；生物转化率高；抗病原菌能力强，对哈茨木霉、扩展青霉和镰刀菌均有很强的拮抗能力。本发明通过野生标本分离得到了滑子菇菌株682，开发了食用菌新品种，并获得了滑子菇682的特异DNA序列和特有的酶切位点，对于保护该物种种质资源，丰富食用菌品种资源等具有重要意义。