致香成分

摘要： 以国内配方香料烟叶组为原料,在5个不同干燥强度下制成香料烟叶丝样品,考查叶丝干燥强度对香料烟叶丝致香成分、感官品质和物理指标的影响。结果表明:随着干燥强度的提高,挥发性有机酸总量、非挥发性有机酸总量均呈现下降趋势,挥发性有机酸总量下降幅度超过50%;中性致香成分中美拉德反应产物总量呈增加趋势,最高增幅达56%,新植二烯含量呈现下降趋势,下降幅度达40%,中性致香成分总量呈先增加后降低的趋势,以中等干燥强度含量最高。干燥强度越低,香料烟香气特征越明显,但整体感官品质以较低、中等干燥强度为优。干燥强度的提高有利于提高叶丝填充能力,但会增加叶丝的造碎程度。综上所述,在香料烟制丝加工的生产实践中,干燥工序以较低和中等干燥强度为宜。

摘要： 为了研究不同烤烟种质资源中致香成分的差异,以52份烤烟种质为研究对象,采用同时蒸馏萃取/气相色谱/质谱法测定了致香成分含量,并利用主成分分析法与聚类分析法进行了综合评价。结果表明:从这些种质的烟叶中检测出新植二烯、醇类、酮类、醛类和杂环类等致香成分47种;在不同的烤烟种质资源间致香成分含量的差异较大,其中云烟87-1、柳叶尖、中烟90和晋太75分别有9、7、5、4项最大值;52份烤烟种质资源可聚为4类,在不同类间致香成分含量的差异较大。

摘要： 【目的】提高再造烟叶浆料网部留着率,提升再造烟叶产品抽吸品质。【方法】选用负载颗粒作为填料和浆料里的加香物质,基于抄造留着率和成品致香成分2个指标,采用正交试验法优化负载颗粒、碳酸钙和植物纤维在浆料中的添加量工艺参数。【结果】浆料最佳配比为负载颗粒20%,碳酸钙5%,植物纤维80%,即以负载颗粒代替大量碳酸钙作为再造烟叶填料;该条件下,再造烟叶留着率为89.64%,致香成分为143.207μg/g。【结论】再造烟叶浆料中添加负载颗粒,不但增加浆料网部留着率,还提高再造烟叶中致香成分含量,最优条件下,再造烟叶抄造留着率增加9.50%,致香成分含量增加11.78%。

摘要： 为探讨云南保山烟区不同生态环境对初烤烟致香成分的影响,采用气质联用技术对2020年保山地区5个区县(昌宁、隆阳、腾冲、龙陵、施甸)共计102个初烤烟叶样品的致香成分含量进行了测定,结合多元统计分析方法考察了生态环境因子(平均温度、降雨量、光照时间、海拔高度)对致香成分含量的影响。正交偏最小二乘判别(OPLS-DA)分析结果显示:保山烟区5个县市烟叶被划分成3类,与生态因子聚类分析结果保持一致;利用OPLS-DA结合变量重要性(VIP值)筛选出24种受生态因子影响较为显著的致香成分。

摘要： 探讨黄酒酒曲与烤烟K326烟叶共发酵对其品质的影响,为提高烤烟K326低适用性烟叶的品质和利用率提供一定的理论参考和技术支持。利用三种不同的黄酒酒曲与K326烟叶共发酵,感官评吸评价烟叶品质,测定并比较常规化学成分和致香物质含量,基于致香物质香气活性值OAV发掘用于表征共发酵烟叶风格特征的关键香气成分。结果表明:共发酵烟叶感官品质得到了显著提升,感官评吸得分均提高了2分以上;熟麦曲处理对还原糖、氨基酸和多酚等化学成分含量提升具有显著效果,生麦曲和药白曲处理作用不明显,但对烟叶中致香成分的种类和含量提升效果显著;药白曲共发酵烟叶获得了更多新的致香成分,其香气质、香气量、香气协调性均较好,具有进一步开发特色烟叶的潜力;共发酵烟叶增加了26种香气活性值大于1的致香物质,可赋予烟叶花香和果香。综上,黄酒酒曲共发酵在提升低适用性烟叶品质中具有较好的作用。

摘要： 【目的】为了研究国内外不同产地雪茄烟综合品质的差异性。【方法】分别对国外4个产地(尼加拉瓜、哥伦比亚、厄瓜多尔和多米尼加)和国内2个产地(海南和四川)雪茄烟的化学成分及致香成分进行检测和分析比较。【结果】海南雪茄烟的化学指标与国外雪茄烟有显著性差异,四川雪茄烟的化学指标值更接近于国外雪茄烟产地;厄瓜多尔雪茄烟的致香成分总量最高,海南雪茄烟的致香成分总量稍低于厄瓜多尔雪茄烟和哥伦比亚雪茄烟,明显高于尼加拉瓜雪茄烟和多米尼加雪茄烟。四川雪茄烟的致香成分总量最低。【结论】国外产地的雪茄烟中β-紫罗兰酮、巨豆三烯酮A/C、3-羟基-β-二氢大马酮、合金欢基丙酮B以及烟碱的含量相对较高,这些香气成分含量的差异,使国内雪茄烟叶在烟气浓度、丰满度、和谐性及抽吸劲头方面稍逊色于国外雪茄烟叶。

摘要： 随着国内外学者在烟草领域的不断研究,发现烟草的香味、吃味是影响烟草受欢迎程度的重要因素,目前关于烟草烟气的研究主要集中于烟气化学成分、烟气部分特征官能团探索和烟气致香成分的研究,而有关形成香烟主流烟气特征官能团与感官关联性的研究还需进一步探索和完善,基于此,本文选取了近些年有代表性和指导意义的研究方法文献进行了总结综述,并对进一步的研究提出展望,以期对促进香烟主流烟气官能团与感官关联性的研究发展提供依据。

摘要： 为了以较小的汲取剂用量及迁移率、较短时间、较经济的方式来浓缩烟草水提物,以NaCl作为汲取剂,烤烟水提物作为原液,优化正渗透技术工艺,对比分析不同段浓缩、优化段浓缩对烟草提取液的经济指标、致香成分、常规化学成分、物理等指标。结果表明,以3段式优化浓缩所需的汲取剂量较小,Cl-迁移率较小、浓缩时间较短、汲取剂对烟草香料品质影响较小,是性价比较高的浓缩工艺,同时优化后的正渗透浓缩工艺可以降低膜污染的时间、延长膜寿命,为该技术在烟草香料或制备涂布液浓缩工艺段的应用实现汲取剂用量小、用时短、性价比高提供技术支撑。

摘要： 为探究烟支规格对卷烟质量的影响,在烟丝原料、填充密度、卷烟纸透气度、接装纸规格、丝束材料以及滤棒吸阻条件相同的情况下卷制4种规格卷烟[烟支规格(烟支圆周×长度):常规(24.3 mm×84 mm)、22 mm卷烟(22 mm×84 mm)、中支(20 mm×89 mm)、细支(16.9 mm×97 mm)],检测其物理指标、烟气指标、烟气致香成分含量和感官质量。结果表明:①随着烟支规格由常规逐渐变化到细支,单支含丝量减小,烟支吸阻增加,烟支硬度下降,烟丝段通风率增加超过一倍,其中烟丝段吸阻与烟支圆周平方的倒数呈良好的线性关系。②烟支规格由常规到细支,抽吸口数下降了0.92口/支,烟气焦油、烟碱、CO释放量整体呈现减小的趋势;燃吸比率和单口抽吸耗丝量呈现先增加后减小的趋势,中支卷烟的燃吸比率和单口抽吸耗丝量最大,分别为29.37%和19.98 mg/口,中支卷烟单口烟气焦油释放量最大。③中支卷烟单支和单口烟气粒相物致香成分总量均为最高;烟支由常规到细支,主流烟气致香成分中杂环类化合物含量呈现先增加后减少的趋势,单口烟气致香成分含量中3-甲基-2-环戊烯-1-酮、3-乙烯基吡啶、苯酚含量呈现增加的趋势。④中支卷烟总体感官质量评价得分较高,细支卷烟总体感官质量评价得分最低,香气量、烟气浓度、刺激性感官评价得分均随着烟支圆周的减小呈现降低的趋势。

摘要： 为探索配方叶组(云烟某品牌)的最佳贮叶工艺条件,通过正交试验研究了不同贮叶工艺条件对叶组感官质量与致香物质含量的影响,并采用逐步判别分析方法建立了叶组在不同贮叶工艺条件下感官质量与致香物质含量的函数判别预测模型。结果表明:不同贮叶条件对配方叶组感官质量的影响明显,最佳工艺条件为45°C、85%,24 h。壬二烯醛、香叶醇、巨豆三烯酮A、二氢猕猴桃内酯4个变量代入判别函数,通过判别函数方差分析可知判别函数具有显著意义。用自身验证法和交互检验法对原样品进行回判,回判准确率均为100%,新样品的判别准确率为91.6%。基于叶组主要挥发性致香成分含量的判别分析模型具有较高的稳定性,可用于贮叶质量特征的判断。

摘要： 采用同时蒸馏萃取(SDE)、顶空固相微萃取(HS-SPME)、水蒸气蒸馏法(SD)3种前处理方法结合气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术分析青金桔致香成分的种类和含量的差异.结果表明,3种方法共鉴定出41种致香成分,顶空固相微萃取法所得致香成分33种,同时蒸馏萃取法所得致香成分34种,水蒸气蒸馏法所得致香成分27种;3种方法共有的致香成分有22种.从所得青金桔主要致香成分的种类分析,3种方法所提取到的致香组分基本相同.与其他两种方法相比,顶空固相微萃取法操作简便、快速、灵敏,具有明显的优越性.

摘要： 本文采用了同时蒸馏萃取(SDE)、顶空固相微萃取(HS-SPME)、吹扫捕集-热脱附(P&T-TD)三种前处理方法结合气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术分析陈化烟叶致香成分的种类和含量的差异.结果表明:吹扫捕集-热脱附法所得致香成分129种,同时蒸馏萃取法所得致香成分105种,顶空固相微萃取法所得致香成分101种;从所得烟叶主要致香成分的种类分析,吹扫捕集-热脱附法适合分析低沸点醛类、酮类、烯烃类等易挥发性组分,同时蒸馏苹取法适合分析挥发性、半挥发性的酮类、醇类、酯类及高沸点难挥发酸、酯类组分,顶空固相微萃取法适合分析挥发性、半挥发性酮类、酯类、低碳分子酸等组分;从方法的重现性分析,进行六次平行试验,同时蒸馏萃取法所得致香成分TIC总峰面积RSD为3.94％,吹扫捕集-热脱附法为4.26％,顶空固相微萃取法为4.92％.

摘要： 本文利用热脱附技术提取和富集烟叶中的挥发性成分，以气相色谱-质谱法分析所提取的烟叶挥发性组分，并以内标为参照，计算烟叶中各挥发性致香成分的相对含量。结果表明，本方法大大简化了预处理操作过程，更进一步保证了实验结果的可靠性和稳定性。本方法为烟叶中挥发性成分分析提供了一种可靠、稳定、快速的方法。

摘要： 为了解刺梨提取物的化学成分与其感官评价效果，本文用二氯甲烷同时蒸馏萃取刺梨提取物，分别用极性柱和非极性柱进行GC/MS分析，并将刺梨提取物用于卷烟加料。结果表明，刺梨提取物与烟香谐调，具有增加香气质和香气量、柔和烟气、掩盖杂气、降低刺激、改善余味的作用，是一种安全的天然烟用香料;分别用极性柱和非极性柱分析的化学成分相互补充，可以相对客观、全面的反映刺梨提取物中的致香成分的状况;双柱分析的方法可用于天然植物提取物致香成分的分析。

摘要： 热蒸汽干燥机HDT是四川烟草工业有限公司推行分组加工特色工艺的重要工序。为了比较HDT和顺流滚筒式烘丝机KLK烘丝效果，本文选定八种单等级烟叶，并通过对烟叶中致香成分的分析，比较KLK和HDT两种加工方式。研究结果将有利于开展单等级烟叶加工特性研究，拓展原料使用范围，实现原料分组加工。

摘要： 香气是烟叶品质的一项重要表征,烟叶中致香成分的研究一直是国内外烟草工作者的工作重点.烟叶香气的量、质及香型状况由多种香气成分的组成、含量、比例及相互作用所决定.烟叶精油的化学成分主要与烟叶的遗传背景、生长条件及采摘后的调制条件有关.

摘要： 通过人工控制土壤水分、UV-B辐射强度、气温及昼夜温差,模拟我国中部低海拔烟区和西南高海拔烟区的生态因素,研究环境对烤烟香型风格及香气前体物、致香成分等的影响.结果表明,成熟期高温和适度缺水能促进叶片内含物的分解,类胡萝卜素的田间降解更加彻底,烤后烟叶中苯丙氨酸降解产物和棕色化反应产物含量较高,浓香型风格更加显著.当环境中UV-B辐射较强、成熟期昼夜温差较大时,烟叶内含物积累较丰富,成熟后香气前体物含量增加,烤后烟叶中质体色素降解产物和类西柏烷类降解产物含量较高,棕色化反应产物含量较低,烟叶香型风格表现为中间香.

摘要： 为了提高梗丝在卷烟中的适用性,改良梗丝品质,选择3种不同的复合酶制剂对梗丝进行处理.通过对酶解前后梗丝的理化成分、中性致香成分分析以及卷烟感官评吸,评价3种酶制剂的效用.结果表明:由复合植物水解酶、果胶酶、蛋白酶、淀粉酶组成复合酶A效果最好,梗丝经酶解后,水溶性总糖含量提高了23.31％,果胶的含量降低了17.26％,且填充值提高可达10％.对其主要致香成分进行分析可知,美拉德反应产物的总量提高了196.3％,4种巨豆三烯酮和β-大马酮分别提高了37.01％、50.77％.采用酶解梗丝替代未处理的梗丝掺配到卷烟叶组中,卷烟的焦油量下降0.25mg,木质气息和刺激性明显减轻,香气质量、协调性均有提高.

摘要： 选取三个叶位的生切烟,对生切烟丝自然醇化期间致香成分含量的变化和评吸质量进行比较分析,结果表明,经过醇化的生切烟丝多数致香成分含量增加,并在醇化至10～15个月时主要致香成分多数出现含量峰值,以后随着醇化时间延长又开始下降;评吸质量也是醇化10个月的烟丝综合表现最好.醇化时间过长对生切烟的品质不利,适宜的醇化时间为10～15个月.

摘要： 脱氧果糖嗦包括2,5-和2,6-脱氧果糖嗪，是通过梅拉德反应得到的一类多羟基烷基吡嗪类化合物。该类化合物本身没有香味，但是在高温受热或燃烧时却能释放多种类型的吡嗪类致香成分，因而脱氧果糖嗪是很好的烟用潜香物，一直广受关注，其含量与烟草及其制品的质量有密切关系。本研究建立了串联质谱同时测定2,5-和2,6-脱氧果糖嗪的方法，并将此方法应用于卷烟制品中2,5-和2.6-脱氧果糖嗪的定量测定。

摘要： 主要目的在于提供一种构成新型的热致产香物的组合物，上述组合物构成含气溶胶形成物的气溶胶形成体，上述含气溶胶形成物的气溶胶形成体通过由热源传递的热而产生气溶胶，上述组合物完全不含烟草成分，不仅对有火焰式吸烟经验的人、甚至对初次吸烟者也能提高芳香的享受及心身的安宁，在具有芳香的同时通过加热产生芳香。本发明的特征在于分别适合于下述三要素的植物的种类、植物的部位、以及由加工植物构成的热致产香物组合物，该三要素为：在将气溶胶形成体安装到加热式吸烟工具时由气溶胶形成体自身飘散的香气(气味)；在将气溶胶形成体加热时飘散在空间的香气(烟味)；和在将气溶胶形成体加热而与气溶胶一同抽吸时飘散在口中的香气(滋味)。

摘要： 本发明提供一种利用大田烟草废弃物提取双萜烯及糖酯类化合物的方法，以新鲜且未经处理的烟草大田生产废弃物为原料，以无水乙醇为溶剂浸提原料表面的致香成分，得到含有双萜烯及糖酯类化合物的烟草表面致香成分酊剂。该酊剂可用于烟草产品加香。本发明的提取方法，原料不必经过前处理，直接采用新鲜的原料用乙醇进行提取，操作简单、成本低，并且原料不经过粉碎，得到的提取物含杂质少；提取后的残留，可继续用于烟草烟碱、绿原酸、茄尼醇等有益活性成分提取，也可用于生产具有杀虫活性的含烟碱的有机肥，可实现烟草大田废弃物的梯次、高附加值利用。

摘要： 本发明公开了一种用于分离树苔浸膏中主要致香成分的高速逆流色谱方法，包括如下步骤：1)将正己烷、乙酸乙酯、乙醇、水按照体积比0.6-1.2:0.6-1.2：0.7-1.2：0.7-1.2进行混合，剧烈振荡、静置后溶液分为两层，上层作为固定相，下层作为流动相；2)采用流动相分散树苔浸膏，得到待分离的样品溶液；3)采用高速逆流色谱对样品溶液进行分离，根据紫外吸收图收集相应的馏分，馏分经溶剂脱除工艺后得到树苔浸膏中主要致香成分相对含量在85％以上的烟用添加剂。采用本发明方法得到的烟用添加剂，除掉了原树苔浸膏中的杂质而未引入新的杂质和有毒物质，能够明显提升卷烟的内在感官质量，在卷烟调香中应用前景广阔。

摘要： 本发明涉及一种选择收集绿茶茶叶中致香成分的方法，步骤如下：1）将绿茶置于加入容器中，加入水，加热收集茶香，将茶香导入含有液氮的收集瓶内，茶汤经过微沸后停止加热；取茶汤倒入收集瓶内，合并圆底烧瓶内的茶汤与收集瓶内的绿茶香气组分，得到上固相萃取柱前的绿茶水；2）取绿茶水，以去离子水按照一定的稀释倍数稀释后上样LiChrolutEN固相萃取柱，上样完成后用超纯水洗脱固相萃取柱；将固相萃取柱于真空下抽后用二氯甲烷洗脱萃取柱中的挥发性组分；二氯甲烷洗脱液经干燥后浓缩，即为最终的绿茶茶香精油。本发明的方法，提取的致香物质中无溶剂残留，无特殊异味，香气新鲜、浓郁，提取率更高。

摘要： 本发明公开了一种不同赋香卷烟纸致香成分的指纹图谱分析方法，其包括：对不同造纸厂生产的不同批次的赋香卷烟纸样品进行顶空进样处理后，进行气相色谱‑离子迁移谱分析，得到多角度GC‑IMS谱图；根据谱图中致香成分的气相色谱保留时间和离子迁移时间，定性分析挥发性致香物质；根据定性分析结果，对致香成分进行GC‑IMS指纹图谱分析，确定特征峰区域；根据指纹图谱分析结果，进行化学计量法分析。本发明提供的不同赋香卷烟纸致香成分的指纹图谱分析方法，HS‑GC‑IMS技术结合化学计量学方法可分析不同赋香卷烟纸之间致香物质的差异，为异地加工的赋香卷烟纸产品质量稳定性维护及鉴别提供理论依据和技术支撑。

摘要： 本发明公开了一种用于分离树苔浸膏中主要致香成分的高速逆流色谱方法，包括如下步骤：1)将正己烷、乙酸乙酯、乙醇、水按照体积比0.6-1.2:0.6-1.2：0.7-1.2：0.7-1.2进行混合，剧烈振荡、静置后溶液分为两层，上层作为固定相，下层作为流动相；2)采用流动相分散树苔浸膏，得到待分离的样品溶液；3)采用高速逆流色谱对样品溶液进行分离，根据紫外吸收图收集相应的馏分，馏分经溶剂脱除工艺后得到树苔浸膏中主要致香成分相对含量在85％以上的烟用添加剂。采用本发明方法得到的烟用添加剂，除掉了原树苔浸膏中的杂质而未引入新的杂质和有毒物质，能够明显提升卷烟的内在感官质量，在卷烟调香中应用前景广阔。

摘要： 本发明提供了一种旱烟特征致香成分，所述致香成分包含金合欢醇、香叶醇、植物醇、棕榈酸和茄酮；所述致香成分具有米酒香味、清甜香味和花香味。本发明还公开了所述旱烟特征致香成分的制备方法和用途。本发明的致香成分应用于烟草中，可提高烟草制品的品质。

摘要： 本实用新型公开了一种加香滤棒致香成分的检测辅助工具，包括基板，所述基板上固定有安装板，所述活动筒底部的安装槽一侧内壁与导入管一端贴合，且导入管另一端与送风机构相互连接，并且送风机构与侧弹簧伸缩杆一端相互连接，所述活动筒底部侧面与侧橡胶垫贴合，且侧橡胶垫固定安装在导出管一端，并且导出管固定安装在基板上端面，同时导出管另一端固定有连接管头。该加香滤棒致香成分的检测辅助工具，可以连续对多根加香滤棒进行加热并对致香成分进行有效收集，大大提高了致香成分收集的效率，同时通过气体导入和排出的结构设计，能将加热散发至空气中的致香成分快速有效的排出并立即使用液体收集，便于使用顶空气质联用仪进行检测。

摘要： 本实用新型公开了一种加香滤棒致香成分检测辅助工具，包括以下装置：用于安置滤棒的滤棒放置装置；包覆在滤棒放置装置外侧的加热装置；控制滤棒放置装置温度的控温装置；与滤棒放置装置一端对接的通气管及与通气管联通的抽吸管。所述加香滤棒致香成分检测辅助工具可以单独对滤棒进行抽吸评价，可用于人工检测也可用于机器检测，还可进行批量检测，便于测评滤棒品质，对滤棒的研发具有指导意义。

摘要： 本实用新型公开了一种加香滤棒致香成分检测辅助工具，包括以下装置：用于安置滤棒的滤棒放置装置；包覆在滤棒放置装置外侧的加热装置；控制滤棒放置装置温度的控温装置及与滤棒放置装置一端对接的通气管。所述加香滤棒致香成分检测辅助工具可实现单独对滤棒的吸味测评，无需将滤棒卷接成香烟，便于测评滤棒品质，对滤棒的研发具有指导意义。