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生理生化变化

生理生化变化的相关文献在1982年到2022年内共计153篇,主要集中在园艺、农作物、轻工业、手工业 等领域,其中期刊论文149篇、会议论文4篇、专利文献42025篇;相关期刊111种,包括体育科学、西北植物学报、种子等; 相关会议3种,包括竹业创新发展与“一带一路”建设高层学术研讨会、中国棉花学会2007年年会、中国棉花学会2002年年会等;生理生化变化的相关文献由407位作者贡献,包括姜爱丽、胡文忠、田密霞等。

生理生化变化—发文量

期刊论文>

论文:149 占比:0.35%

会议论文>

论文:4 占比:0.01%

专利文献>

论文:42025 占比:99.64%

总计:42178篇

生理生化变化—发文趋势图

生理生化变化

-研究学者

  • 姜爱丽
  • 胡文忠
  • 田密霞
  • 刘程惠
  • 吴友根
  • 庞杰
  • 李飞
  • 谢建华
  • 陈金印
  • 黄诚梅
  • 期刊论文
  • 会议论文
  • 专利文献

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排序:

年份

    • 杨文彬
    • 摘要: 为探明黄瓜种子活力下降和种子老化过程中生理生化变化规律,采用高温高湿老化法,研究了黄瓜种子老化过程中的一系列生理生化变化.试验结果表明,随着老化时间延长,黄瓜种子发芽势、发芽率和发芽指数呈下降趋势,种子浸出液相对电导率和丙二醛(MDA)含量升高,种子脱氢酶活性、过氧化物酶(POD)活性以及可溶性蛋白含量下降.细胞膜脂质过氧化作用导致细胞膜受损以及抗氧化酶系统功能失调,是黄瓜种子活力下降的重要表现.种子浸出液电导率、MDA含量、脱氢酶活性、POD活性和可溶性蛋白含量可作为衡量种子活力的指标.
    • 徐宠然; 葛慧; 贾袭伟; 李飞; 久西加; 赵鑫; 张妍; 陈红刚; 杜弢
    • 摘要: 为探究变温层积过程中淫羊藿(Epimedium brevicornu Maxim.)种子胚形态及生理生化的变化规律,为淫羊藿种子变温层积提供理论依据,本研究对淫羊藿种子进行变温层积处理(1~90 d为20~25°C,91~150 d为4°C),观测不同层积温度下,种胚形态、胚率、营养物质含量、呼吸途径关键限速酶活性及内源激素随着时间的变化规律。结果表明,在层积过程中,淫羊藿种子胚形态从球形胚逐渐发育为心形胚,最后为子叶胚,胚率显著升高,变温层积有利于胚形态发育。营养物质的相互转化为种子的形态生理后熟提供能量和物质基础,淀粉是该过程中的主要供能物质,赤霉素(Gibberellin,GA)、吲哚乙酸(Indole-3-acetic acid,IAA)的变化趋势与种子发育进程密切相关,可能有效促进了种子形态后熟。
    • 李雪瑞; 冯艳芳; 普红梅; 李宏; 侯朝祥; 杨芳; 于丽娟
    • 摘要: [目的]探讨叶类蔬菜在贮藏过程中的生理生化变化和贮藏特性。[方法]以白菜、瓢儿菜、油麦菜、青菜、生菜5种叶菜类为试验材料,分析其在常温贮藏条件下电导率、丙二醛(MDA)含量、呼吸速率、失水率、叶绿素含量、亚硝酸盐含量的变化。[结果]随着贮藏时间的延长,各种蔬菜的电导率、MDA含量呈上升趋势,其中白菜和瓢儿菜电导率的上升幅度低于72%,MDA含量上升幅度明显低于青菜和生菜;白菜和生菜的呼吸速率先降后升,而瓢儿菜、油麦菜、青菜的呼吸速率则不断上升;5种蔬菜的失水率呈增长趋势;5种蔬菜的叶绿素含量均下降;5种蔬菜的亚硝酸含量均有所增加,但均在安全食用范围内。[结论]通过分析各种叶类蔬菜的贮藏特性发现,白菜、瓢儿菜、油麦菜相对耐贮藏,推测各蔬菜组织结构的不同可能是导致其采后耐贮性不同的主要原因。该研究结果可为进一步利用采后处理技术提高叶类蔬菜的贮藏品质提供理论依据。
    • 贾晓辉; 王文辉; 张鑫楠; 杜艳民
    • 摘要: 冷(冻)害是梨果贮藏时对低温胁迫作出的反应,在此过程中,果实发生了一系列生理生化变化和细胞功能障碍。冷害指在果实组织冰点以上的不适低温造成的伤害,冻害指在果实组织冰点以下的低温引起组织结冰造成的伤害。1 症状特点发生冷(冻)害后,果皮出现皱缩、褐变、水浸状或褪绿等症状,后期果心、果肉褐变,或果肉木质化、絮败,风味和香气丧失,软肉梨则导致不能正常后熟。通常情况下,发生冷(冻)害的果实在低温下看起来仍然完好,但温度升高后.
    • 摘要: 肉品质生物标志物能够阐明畜禽宰后肌肉转化为肉过程中发生一系列复杂的生理生化变化,涉及能量代谢、钙信号传导和细胞凋亡等数十种途径,决定肉品质。生物标志物是众多生化反应的物质基础和关键靶标,筛选和确证肉品质生物标志物是国际肉品科技研究的最新前沿,但一直未明确目标研究对象。近年来,肉品加工与品质调控创新团队聚焦能量代谢与靶标蛋白质(酶)翻译后修饰关联调控肉品质的新机制,筛选了肉品质特征蛋白质(酶),解析了多条代谢途径,发表论文50余篇。基于团队已有基础,该团队对肉品质生物标志物最新研究进展进行了系统梳理和科学分析,筛选和聚焦到79种表征肉类品质的潜在生物标志物,其中GAPDH、TPI1、HSPB1、HSPA1B、PARK7、ACTA1和TTN可同时表征肉嫩度、色泽和持水力,这些标志物可从糖酵解、热应激、蛋白质氧化与水解、细胞凋亡等途径调控肉品质。本综述为从分子层面解析和调控肉品质提供了靶标,为构建肉品质精准评价体系和快速在线监测方法提供了方向。
    • 包芳; 王继永; 邓庭伟; 曾燕; 尚兴朴; 樊良帅; 朱勇; 杨连兵; 卢祯林; 李进瞳
    • 摘要: 中药材种子的贮藏技术对于延长种子寿命、提高种子品质、增加药农收入至关重要.从种子在储藏过程中的生理生化变化、影响因子、贮藏方法等方面综述了中药材种子贮藏的研究进展,旨在为中药材种子的安全贮藏方法提供技术支撑,为建设现代化、自动化、智能化的仓储中心提供参考.众多研究结果显示,种子在贮藏过程中,其内部的蛋白质、可溶性糖、脂肪等代谢产物及过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)等会发生复杂的生理生化变化.种子的种类和含水量等生理因素及贮藏温度、湿度、时间、通气情况等外界因素均会对种子的寿命及活力产生影响.选择良种、改善贮藏环境可以延长种子寿命,也是中药材种子仓储中心建设的重心.
    • 久西加; 杜弢; 陈红刚; 李飞; 徐宠然
    • 摘要: 为探究低温层积过程中桃儿七种子胚形态及生理生化变化与休眠解除的内在联系,该研究通过低温层积处理(90 d)解除桃儿七种子休眠,观测不同层积时间种子胚形态、胚率、发芽率、营养物质(淀粉、可溶性蛋白质、可溶性糖)含量、内源激素[赤霉素(GA)、吲哚乙酸(IAA)、脱落酸(ABA)]水平及呼吸途径关键限速酶[丙酮酸激酶(PK)、琥珀酸脱氢酶(SDH)、6-磷酸-葡萄糖脱氢酶(G-6-PDH)]的活性变化.结果显示:(1)在低温层积过程中,桃儿七种子胚形态为鱼雷或子叶型胚;种子发芽率在层积后期(60~75 d)显著提高(P<0.05).(2)层积后,种子内淀粉含量及PK活性、SDH活性显著降低(P<0.05),其可溶性蛋白含量和IAA含量显著升高(P<0.05),萌发促进物和抑制物比例(GA/ABA、IAA/ABA、GA+IAA/ABA)也呈升高趋势.(3)种子胚率与其可溶性糖含量呈显著负相关关系,种子发芽率与其可溶性蛋白呈显著正相关关系(P<0.05).研究发现,桃儿七种子无形态休眠;种子内营养物质的分解转化为种子休眠解除过程中各种代谢活动提供能量,且淀粉可能是此过程中最主要的供能物质;磷酸戊糖途径(PPP)的活化、萌发促进物和抑制物比例的升高及IAA含量的显著上升是桃儿七解除休眠的关键.
    • 张诗慧; 吴文荣; 欧顺; 刘彦培; 袁福锦; 余梅; 钟声
    • 摘要: 以'白刺花'种子为材料,采用高温高湿人工加速老化的方法探究'白刺花'种子贮藏过程中生理生化指标及种子活力变化.结果表明:老化处理6 d的'白刺花'种子发芽势、发芽指数、活力指数和SOD活性显著升高(p<0.05),丙二醛、可溶性蛋白含量显著下降(p<0.05);幼苗长势以处理2 d最优.'白刺花'种子抗劣变能力较强,耐贮性好;生产实践中可通过一定时间的高温高湿处理改善地间出苗的整齐度,处理时间以6d为宜.
    • 田宏; 张鹤山; 熊军波; 刘洋
    • 摘要: 为探究扁穗雀麦种子发育过程中生理特性和变化规律,以江夏和黔南两个常见品种为研究对象,对花后不同时期的种子含水量、营养物质、酶活性和ATP进行测定.结果发现,江夏和黔南种子含水量除花后第42d有所上升外,其余时间均表现为逐渐下降,并以花后第32~36d下降幅度最大,分别为每天4.66%和4.84%.可溶性糖含量变化在品种间差异较大,江夏基本表现为先升后降,其中花后第19~32d显著高于其它时期(P<0.05);黔南则持续下降,但于花后第32d含量趋于稳定.淀粉含量变化品种间虽有差异,但均在花后第25d含量最高,分别为433.86 mg/g和412.95mg/g;在花后第36d含量最低.随着种子的发育,两品种脱氢酶活性变化规律基本一致,表现为先增后减趋势,并于花后第32d达最高值0.598μg/min/g和0.471μg/min/g,与其它各阶段差异显著(P<0.05).ATP含量江夏表现为双峰曲线,分别在花后第19d和第36d较高,而黔南呈单峰变化,在花后第32d高达4.19μmol/g.对扁穗雀麦江夏和黔南各生理指标进行相关性分析发现,除黔南可溶性糖含量与种子含水量极显著相关外(P<0.01),江夏各指标间及黔南的其它指标间差异均不显著.综合考虑,两品种适宜在种子含水量分别为27~45%和30~49%时收获.
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