冬枣

摘要： 为实现果面缺陷冬枣实时检测,并解决缺陷的尺寸与位置不同影响检测精度的问题,提出一种基于改进单次多目标检测器(Single shot multibox detector,SSD)的果面缺陷冬枣实时检测方法。以陕西大荔冬枣中的虫蛀、轮纹和木质化3种缺陷果和正常果为研究对象,在数据采集设备下采集实际分拣图像,然后通过数据增强由400张扩充至2000张。改进SSD,建立MobileNetV3-SSD模型,为实时检测奠定基础;引入改进感受野块(RFB)可实现模型多尺寸提取冬枣缺陷特征的能力;用空间注意力模块(SAM)代替挤压和激励通道注意力模块(SE)增强模型定位冬枣缺陷特征的能力。试验结果表明,本研究模型在果面缺陷冬枣数据集上的表现均优于目前先进目标检测网络模型(RetinaNet和EfficientDet-D0),该模型对4类冬枣的整体检测精准性(mAP)达到91.89%,检测速度达到1 s 40.85帧。因此本研究模型较好地平衡了实时性和精准性,可应用于果面缺陷冬枣分拣流水线。

摘要： 冬枣在我国北方地区种植广泛,尤其是山东省,种植面积较大。种植冬枣不仅可以获得良好的经济效益,还有较高的生态效益和社会效益。近年来,冬枣在齐鲁大地种植范围越来越广泛,种植户越来越多。文章从枣园种植地块选择、栽植技术、土水肥管理、整形修剪、花期管理以及病虫害防治等方面,详细分析了冬枣栽培管理的关键技术。

摘要： 考察冬枣不同成熟阶段的蛋白质组,分析差异表达蛋白质及功能,为研究冬枣成熟发育机制提供理论依据。采集开花后第55(幼果期)、76(果实膨大期)、96(果实白熟期)、116天(果实脆熟期)的沾化冬枣样品,利用非标记定量蛋白质组学技术对4个阶段冬枣样品蛋白质组进行分析,各阶段样品与前一阶段相比,得到差异表达蛋白质,并进行基因本体论(Gene Ontology,GO)、京都基因与基因组百科全书(Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes,KEGG)分析。结果表明,4个阶段样品共定性2107个蛋白质,定量1986个蛋白质,各阶段果实与前一阶段相比差异表达蛋白质分别为96、185、138个;差异蛋白质GO显示,主要富集单一生物细胞过程、单一生物代谢过程、化学响应、压力响应等生物学过程。KEGG代谢通路表明,差异表达蛋白显著富集在光合作用、类黄酮生物合成、柠檬烯和蒎烯降解、苯丙烷类生物合成、乙醛酸和二羧酸代谢以及核糖体合成等。冬枣果实不同发育阶段蛋白质组差异显著,差异蛋白质主要参与能量代谢、遗传信息处理和其他次生代谢物的生物合成等途径。

摘要： 【目的】研究拱棚栽培条件下喷施不同浓度的叶面肥对冬枣光合特性及品质的影响。【方法】采用小区试验,供试品种为拱棚栽培冬枣。设置4个处理,分别为“双吉儿-GGR”处理浓度0.01、0.005、0.0025 g/L,清水喷施为对照,对冬枣进行不同浓度叶面肥喷施处理。【结果】(1)叶面肥喷施较低浓度均能使冬枣叶片净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)、气孔导度(Gs)显著提高,而胞间CO_(2)浓度(Ci)显著低于对照;高浓度处理下冬枣叶片Pn显著高于对照,Tr显著降低,Gs和Ci与对照无显著性差异;冬枣叶片的光饱和点(LSP)、光补偿点(LCP)、最大净光合速率(Pmax)、表观量子效率(AQY)随着处理浓度的减少呈先增加后降低的趋势。(2)冬枣的PSⅡ最大光化学效率(F_(v)/F_(m))、PSⅡ光化学淬灭系数(qP)、表观电子传递速率(ETR)与非光化学淬灭系数(NPQ)随着叶面肥浓度的减少呈先增加后降低的趋势,而非光化学淬灭系数(qN)变化趋势与之相反。(3)叶面肥处理后提高了枣果的单果重、果实纵横径,增加了还原糖、总糖、蔗糖含量,而VC含量均有降低,0.005 g/L浓度处理下总酸含量相比于对照增加。【结论】叶面喷施适宜浓度叶面肥可以增强冬枣光合作用,并改善冬枣果实品质;0.005 g/L浓度叶面肥效果最好。

摘要： 李新岗团队在黄河滩区成功种植冬枣,并不断在发展中总结经验,在科技革新中寻找突破。如今,陕西省大荔县冬枣种植面积达到了42万亩,总产量50万吨,年产值超过60亿元,全产业链产值突破100亿元大关,中国果业品牌价值48.68亿元,占全国的市场份额超过三分之一。全县亿元村有11个,大荔县已成为了“中国冬枣第一县”。

摘要： 冬枣属于鼠李科(Rhamnaceae Juss)枣属(Ziziphus Mill)。亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣等,是北方地区的一个优质晚熟鲜食品种。冬枣的营养价值高,其维生素C含量为每100 g果肉含380~600 mg。近年来,随着冬枣产业的快速发展,大棚冬枣栽培已成为冬枣产业的一个新亮点。露地栽培冬枣正常成熟期在10月上旬,采用大棚种植后,成熟期提前20多d,有些地方提前到8月下旬,且坐果率、重量、品质和产量上均有明显提高,延长了市场供应期,具有较高的经济效益。

摘要： 针对生产中冬枣栽植品种混杂、品种形状退化、果实大小不均匀、果皮厚、肉质粗、含糖量降低等问题,通过品种比较和区域试验,筛选出了河东1、2、3、4、5号5个冬枣优良新品系,均表现为品质好、风土适应性较强,对土壤要求不严,在平原地、沙滩地、盐碱地均可获得丰产,其中河东1号、4号表现更优,均可推广栽植。

摘要： 【目的】研究冬枣园主要矿质元素含量和果实品质的关系。【方法】对不同果实发育期冬枣叶片和土壤中主要矿质元素含量进行测定,采用典型相关性分析法分析叶片和土壤中主要矿质元素含量与果实品质的相关性。【结果】冬枣叶片氮和磷含量总体呈下降趋势,最大降幅分别出现在盛花期和末花期;叶片钾含量在末花期上升至最大值,在果实硬核期和白熟期出现较大降幅。随着果实发育,土壤氮、磷和钾含量呈先上升后下降的趋势,且速效氮在末花期以及有效磷和速效钾在果实硬核期降幅最大,分别为28.67%、17.38%和19.56%。营养枝叶和结果枝叶氮、磷含量与土壤全磷含量呈显著或极显著正相关;土壤有效磷和全氮含量与结果枝叶氮含量均呈显著正相关;果实可滴定酸含量与2种类型叶片氮含量呈显著或极显著正相关;2种类型叶片钾含量与果实硬度呈显著负相关、与果实可溶性糖含量和糖酸比均呈显著正相关;结果枝叶氮、磷含量分别与单果质量、可滴定酸含量呈显著正相关;果实可溶性固形物和维生素C含量均与结果枝叶钾含量呈显著正相关。【结论】土壤磷含量的变化对冬枣叶片氮、磷含量影响较大,结果枝叶氮、钾含量均对果实品质有较大影响。实际生产中,可适当在冬枣盛花期前增施氮肥和磷肥、在果实硬核期前增施钾肥以提高果实品质。

摘要： 在冬枣园杂草生长旺盛期,对行间进行定向杂草茎叶喷雾,以41%草甘膦异丙胺盐水剂1230 g a.i./hm^(2)处理剂量为对照,研究200 g/L草铵膦AS 4个有效成分剂量对稗草、狗牙根、马唐、醴肠、铁苋菜、狗尾草、牛筋草、扁秆藨草、反枝苋、马齿苋等10种杂草的防治效果。结果表明,药后21 d,200 g/L草铵膦AS有效成分剂量750、900、1500 g/hm^(2)对杂草的总株防效、总鲜重防效均显著高于41%草甘膦异丙胺盐对照;且对冬枣树安全。

摘要： 【目的】研究不同配方叶面肥对设施栽培冬枣光合和荧光特性的影响,为筛选设施冬枣叶面肥配方提供参考。【方法】在拱棚栽培条件下,进行浓度分别为0.03 g/L、0.06 g/L和0.08 g/L的氨基酸叶面肥与浓度均为0.005 g/L尿素和磷酸二氢钾组配的冬枣叶面喷施试验,测定施肥后冬枣的光合和荧光参数,分析不同配方叶面肥对冬枣光合作用的影响。【结果】与叶面喷施0.005 g/L尿素+0.005 g/L磷酸二氢钾(CK)相比,各叶面施肥处理不同程度地提高了叶片的叶绿素含量(SPAD)、净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)及气孔导度(Gs),降低胞间CO;浓度(Ci);0.06 g/L和0.08 g/L氨基酸叶面肥与尿素+磷酸二氢钾配施各处理显著提高冬枣的PSⅡ最大光化效率(Fv/Fm)、PSⅡ光化学淬灭系数(qP)和表观电子传递效率(ETR),降低PSⅡ非光化学猝灭系数(NPQ)。【结论】喷施叶面肥可促进冬枣的光合作用,以0.06~0.08 g/L氨基酸叶面肥与0.005 g/L尿素+0.005 g/L磷酸二氢钾叶面配施效果最好。

摘要： 冬枣主要是鲜食,成熟期较晚晚,一般10月上中旬成熟,平均单果重20g左右,色泽光亮赭红,品质极佳,营养丰富,深受消费者青睐,采用适宜的栽培技术及贮藏保鲜技术可以大幅度提高经济效益.冬枣不仅是鲜食品种，作为加工原料也是优质资源。冬枣不适宜晒制干枣，可用现代加工技术制成冬枣干、冬枣酥片、冬枣汁和饮料，还可加工冬枣脯、罐头食品、冬枣酱泥、冬枣酒、醋等制品，增加了冬枣的利润空间，提高了冬枣的附加值。

摘要： 为了分析冰温贮藏和冰温气调贮藏对冬枣保鲜效果的影响,将冬枣分别置于冰温(-1.5°C)及冰温气调(-1.5°C,O2浓度5％,CO2浓度0.5％)条件下,测定贮藏过程中冬枣的果肉硬度、果皮硬度及脆性.结果表明:冰温气调贮藏比冰温贮藏对果皮硬度和脆性的保鲜效果更好,冰温贮藏对于果肉硬度的保鲜影响优于冰温气调贮藏.该结论为延长冬枣的保鲜储藏提供一定的依据.

摘要： 机器视觉在物品识别与分拣方面有着广泛的应用,文章针对基于彩色CCD的机器视觉冬枣识别进行了研究.根据CCD色彩识别原理,运用CCD摄像头每隔2s采集一幅冬枣图像,用图像处理软件将采集到的RGB图像转化到HSI模型空间,用HSI模型中的H分量描述冬枣颜色特征方法,设置了基于经验与计算数值的分别阈值,成功进行了生熟冬枣的识别;进而构建了基于单片机控制系统的冬枣分拣装置,该装置使自动上料的冬枣在经过两轮的识别后,将经彩色CCD采集图像并经计算机检测的熟冬枣经过分离器实现分离,并通过气缸的动作将检测为生的冬枣倾倒到一起,从而完成生熟冬枣的快速检测与分离.

摘要： 测定了4株生防酵母菌在冬枣表面的定殖能力,并对其控制冬枣采后主要病害的效果进行了研究,结果表明,4株生防酵母菌在冬枣果实表面具有很强的定殖能力,其中,假丝酵母菌(B5)及美极梅奇酵母菌(J)在冬枣表面的定殖能力较强;4株生防酵母菌对橘青霉和链格孢菌均有抑菌效果,其中假丝酵母菌(B5)对橘青霉的抑制效果最佳,美极梅奇酵母菌(J)对链格孢菌抑制效果最佳.

摘要： 为了实时监测冬枣的长势状况,便于精确管理,本文基于光谱检测技术及无线传感器网络(WSN)技术设计了一套冬枣树长势探测仪.该装置由控制单元和测量单元构成.控制单元是一台内嵌了无线模块的PDA,作为无线网络的协调器,PDA负责接收、处理及显示光谱数据.测量单元由多个光谱检测传感器节点组成,作为网络的终端节点,被固定安装在支架上,以实现定点测量,并通过Zigbee网络将数据无线传输给控制器.每个传感器节点可以在4个波段上测量冬枣树的光谱数据,分别是绿色植物可见光主要反射峰550nm,可见光主要吸收波段650nm和2个近红外波段766nm、850nm.标定试验显示传感器的光学单元工作稳定,具有较高的精度.性能测试结果表明Zigbee无线通信稳定,满足野外枣园测量的要求.针对冬枣果树进行了园间试验,结果显示该探测仪具有监测冬枣长势的能力。

摘要： 冬枣主要是鲜食,成熟期晚,一般10月中旬成熟,平均单果重20g左右,色泽光亮赭红,品质极佳,营养丰富,深受消费者青睐,采用适宜的栽培技术及贮藏保鲜技术可以大幅度提高经济效益.

摘要： 冬枣主要是鲜食,成熟期晚,一般10月中旬成熟,平均单果重20g左右,色泽光亮赭红,品质极佳,营养丰富,深受消费者青睐,采用适宜的栽培技术及贮藏保鲜技术可以大幅度提高经济效益.本文探讨了冬枣产地选择、苗木选择、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、果实采收等栽培技术；贮前处理、贮藏适宜条件、方法等保鲜技术；以及冬枣的加工利用。

摘要： 沾化冬枣为喜光果树,其生长发育要求温度较高,所以萌芽晚落叶早,历时经历萌芽期、抽枝展叶期、花期、果实成熟期。从4月中旬萌芽开始到成熟摘收全生长期接近180天的时间,历经春、夏、秋三个季节,期间也恰是各种气象灾害的频发期。1冬枣萌芽期一般在4月中旬开始萌芽,这时沾化县有时会出现较明显的霜冻或倒春寒天气,影响冬枣萌芽,特别是初春温度回升明显,萌芽早生长旺盛,之后受冷空气影响,出现寒潮大风天气对冬枣萌芽影响很大甚至冻坏枣树幼芽。2初夏(5月下旬到6月上旬)沾化冬枣进入开花期,此期气候条件的适宜与否对花粉发芽和授粉及冬枣的座果率有决定性的影响,此时也是沾化县高温、干热风、大风、冰雹、干旱灾害性天气的多发期,出现高温低湿的干热风天气时空气干燥,花粉柱头黏液很快被吹干造成焦化,座果率大大降低;花期出现大风访花昆虫活动少,影响枣花的授粉受精,严重影响产量和质量。开花期间如果遇到长时间的干旱天气,则会出现花粉管不萌发,花粉不传播的现象,从而使完成授粉的花量减少,没有授粉的花脱落。开花时若出现连阴雨,则会造成花粉流动不畅,昆虫数量减少,导致授粉不良,结果使大量未完成授粉的花脱落。3枣果发育前期需水较多,幼果期遇旱会使果实生长受抑制,造成果实小,产量降低。4枣果成熟期喜多晴少雨,晴好天气光照充足,利于糖分的积累及着色。雨量过多尤其是出现长时间的连阴雨天气影响果实发育,加重裂果、浆烂等果实病害;果实成熟前出现大风易造成风落果。对沾化冬枣生长发育期间所遭遇的气象灾害进行了分析,有针对性地提出了预防气象灾害的措施。

摘要： 冬枣日光温室促成栽培技术重在室内温度湿度管理,经过多年实践发现,在12月中旬覆膜盖苫,1月下旬至2月上旬开始缓慢升温,并采用规范的室内温度控制,可使冬枣提前成熟20 ～30d.在栽培管理上一次施足基肥,升温前灌水1次,覆盖地膜,其他措施类似于冬枣的大田管理.冬枣日光温室促成栽培由于成熟提前,效益显著.

摘要： 为了防止裂果、提早成熟,临猗县大力发展枣树设施栽培,目前主要有竹架和钢架联栋两种.设施栽培的环境调控以温度为主,这与设施的架构有着直接的关系.试验通过调查不同架构类型冬枣设施大棚对枣盛花期温度光照的影响,探讨大棚内温光的变化规律,以期为枣设施大棚管理和设施栽培提供理论依据.试验结果表明:钢架大棚相比竹架大棚更有利于空气的流动和温度的调节,能有效模拟外界气温变化,有利于枣树成花.

摘要： 本发明公开了从冬枣枣渣中生产冬枣醋饮及提取冬枣多糖的方法，属于冬枣醋饮的生产及冬枣多糖的提取，包括以下步骤：(1)冬枣枣渣酶解；(2)酒精发酵；(3)醋酸发酵；(4)离心、过滤；(5)超滤；(6)冬枣醋饮的制备；6.1冬枣醋饮的调配；6.2过滤；6.3灌装；(7)冬枣多糖的制备；7.1活性碳脱色；7.2三氯乙酸脱蛋白；7.3精滤；7.4干燥。与现有技术相比，本发明的从冬枣枣渣中生产冬枣醋饮及提取冬枣多糖的方法具有节省了资源，将枣渣下脚料变废为宝，再次利用，减少污染和企业成本，降低企业负担，绿色环保，真正实现了对冬枣的“吃干榨净”等特点，因而具有很好的推广应用价值。

摘要： 本发明公开了从冬枣枣渣中生产冬枣醋饮及提取冬枣多糖的方法，属于冬枣醋饮的生产及冬枣多糖的提取，包括以下步骤：(1)冬枣枣渣酶解；(2)酒精发酵；(3)醋酸发酵；(4)离心、过滤；(5)超滤；(6)冬枣醋饮的制备；6.1冬枣醋饮的调配；6.2过滤；6.3灌装；(7)冬枣多糖的制备；7.1活性碳脱色；7.2三氯乙酸脱蛋白；7.3精滤；7.4干燥。与现有技术相比，本发明的从冬枣枣渣中生产冬枣醋饮及提取冬枣多糖的方法具有节省了资源，将枣渣下脚料变废为宝，再次利用，减少污染和企业成本，降低企业负担，绿色环保，真正实现了对冬枣的“吃干榨净”等特点，因而具有很好的推广应用价值。

摘要： 本发明公开了从冬枣枣渣中生产冬枣多酶复合益生体的方法，属于冬枣多酶复合益生体的生产，包括以下步骤：(1)冬枣枣渣酶解；(2)离心、浓缩、灭菌：用离心机分离酶解后的混合枣浆，得到冬枣原汁和部分残渣，冬枣原汁备用；离心后的冬枣原汁进行减压浓缩至可溶性固形物含量为20％，添加酵母膏0.2％、硫酸铵1.9％、氯化锌0.1％、硫酸镁0.1％，磷酸二氢钾0.6％后，灭菌；(3)接种、通气发酵；(4)喷雾干燥。本发明的从冬枣枣渣中生产冬枣多酶复合益生体的方法具有节省了资源，将枣渣下脚料变废为宝，再次利用，减少污染和企业成本，降低企业负担，绿色环保，真正实现了对冬枣的“吃干榨净”等特点，因而具有很好的推广应用价值。

摘要： 本发明公开了从冬枣枣渣中生产冬枣醋饮的方法，属于冬枣醋饮的生产方法，其包括以下步骤：(1)冬枣枣渣酶解；(2)离心分离；(3)精滤；(4)超滤；(5)酒精发酵；(6)醋酸发酵；(7)酸度为5.2-5.3％的醋酸发酵液经过滤除去菌体后，得到淡黄色、具有发酵香气的枣醋原液；(8)冬枣醋饮的调配；(9)过滤；(10)灌装。与现有技术相比，本发明的从冬枣枣渣中生产冬枣醋饮的方法具有节省了资源，将枣渣下脚料变废为宝，再次利用，减少污染和企业成本，降低企业负担，绿色环保，真正实现了对冬枣的“吃干榨净”等特点，因而具有很好的推广应用价值。

摘要： 本发明提供一种近红外冬枣测重及品质检测仪用冬枣输送装置，包括定位装置和向下倾斜设置的滑板，定位装置为略大于冬枣的中空的筒状，置于电子称的称物平台上，滑板的两侧设有侧挡，侧挡靠近下端处的顶部设有支架，支架上设有升降气缸，升降气缸的升降部上设有第一挡板，升降气缸下方的侧挡上设有90度翻转气缸，翻转气缸上设有第二挡板，第二挡板未翻转时，挡住滑板的底部，第二挡板翻转后，与滑板平行，且靠近定位装置，翻转气缸和升降气缸均通过电磁阀与PLC连接。本发明通过PLC控制升降气缸和翻转气缸动作，实现对冬枣的拦截和下放动作，提高设备的自动化程度，减轻劳动者负担，提高工作效率。

摘要： 本发明涉及冬枣深加工的技术领域，特别是涉及一种冬枣真空微压膨化制干方法；其降低冬枣制干过程中的氧化程度，减少维生素C等营养成分流失，保证冬枣制干片色泽和口感，有效降低冬枣切片农药残留；包括以下步骤：(1)原料选择；(2)浸泡处理；(3)冲洗处理；(4)去核、切片处理；冬枣在氮气含量在80％‑90％的环境中通过设备进行去核和切片处理；(5)膨化制干处理：将步骤(4)中的冬枣片放入至膨化罐内，通入温度为‑40—‑45°C氮气，膨化罐内压力控制在10—20Pa；向膨化罐内鼓入‑20°C氮气，膨化罐内压力控制在10—20Pa，保持冬枣片均湿处理10‑15min；对膨化罐进行抽真空处理，膨化罐内压力控制在‑0.16Mpa—‑0.2Mpa之间；(6)冷却降温；(7)包装。

摘要： 本发明公开了一种冬枣核提取物的制备方法，其包括如下步骤：(1)将冬枣核粉碎，使用乙醇溶液对其进行浸提；将浸提液脱醇，得粗提取物；(2)向粗提取物加水混合，得混合液；然后向混合液接种酿酒酵母种子液，并加入果胶酶，在温度28～32°C条件下发酵5～7天，得发酵液；(3)将发酵液离心，取上清，干燥，得冬枣核提取物。经过该方法得到的冬枣核提取物的总糖脱糖率以及还原糖脱糖率均可达到90％以上，标志性物质总黄酮含量可达到9％以上。小鼠试验表明，用该方法得到的冬枣核提取物，可以实现低糖甚至无糖，其改善睡眠的效果要优于常规溶剂提取方法所得提取物。

摘要： 本发明公开了一种冬枣果酒制备前处理装置，包括底板，其特征是：所述底板的上侧固定连接立板的下端，所述立板的上端固定连接破碎筒的下侧中部，所述破碎筒的一侧上部固定连接L形板的横板一端，所述L形板的横板下侧固定连接电机一，本发明涉及冬枣果酒制备前处理设备领域，具体地讲，涉及一种冬枣果酒制备前处理装置。本装置可以实现环形电热丝的通电发热使工作桶的底部进行加热，使工作桶对冬枣浆进行加热，同时两个刮板在工作桶的底部进行转动，使两个刮板把沾附在工作桶底部的冬枣浆刮除掉，能够有效的避免冬枣浆在加热的过程中，粘附在工作桶的底部，避免出现糊底现象，既能减少原材料的浪费，又能加速冬枣浆的打浆操作。

摘要： 本发明涉及一种冬枣采收机，包括自走式底盘、设置在底盘上的升降台和设置在升降台上的穿戴式采摘装置；所述穿戴式采摘装置包括成对设置的采摘手套，所述采摘手套采用柔性材料制成，所述采摘手套的掌心侧设有漏斗，所述漏斗的出口处连接有柔性导流管，所述导流管与设置在升降台上的收集箱连通。本发明既能提高采收作业效率又能减少冬枣损伤。

摘要： 本实用新型提供一种近红外冬枣测重及品质检测仪用冬枣输送装置，包括定位装置和向下倾斜设置的滑板，定位装置为略大于冬枣的中空的筒状，置于电子称的称物平台上，滑板的两侧设有侧挡，侧挡靠近下端处的顶部设有支架，支架上设有升降气缸，升降气缸的升降部上设有第一挡板，升降气缸下方的侧挡上设有90度翻转气缸，翻转气缸上设有第二挡板，第二挡板未翻转时，挡住滑板的底部，第二挡板翻转后，与滑板平行，且靠近定位装置，翻转气缸和升降气缸均通过电磁阀与PLC连接。本实用新型通过PLC控制升降气缸和翻转气缸动作，实现对冬枣的拦截和下放动作，提高设备的自动化程度，减轻劳动者负担，提高工作效率。