甜荞

摘要： 为了探究亚硒酸钠对甜荞籽粒品质的影响,采用盆栽试验,通过设置不同质量浓度的硒(0(CK)、0.50、1.00、2.00、4.00 mg/L)和喷施次数(1、2次)研究亚硒酸钠对甜荞产量、可溶性糖、还原糖、淀粉、蛋白质、槲皮素、芦丁、黄酮、硒含量的影响。结果表明,与CK相比,硒质量浓度为1.00 mg/L、喷施次数为1次的单株粒数与百粒质量分别提高了61.82%、105.88%,产量提高了233.16%;硒质量浓度为0.50 mg/L、喷施次数1次的可溶性糖、槲皮素含量分别提高了2.65、1.42倍,且差异显著;喷硒1次后,所有处理的还原糖含量增加了28.38%~48.65%,其中,以硒质量浓度为1.00 mg/L、喷施次数为1次处理最高,且差异显著,而喷硒2次的硒处理还原糖含量均有降低的趋势,降幅为5.41%~10.81%,差异不显著;硒质量浓度为1.0 mg/L、喷施次数2次的蛋白质、黄酮及芦丁含量与CK相比,分别提高了238.61%、93.64%、300.59%,且差异显著;硒质量浓度为0.50 mg/L、喷施次数1次的淀粉含量与CK相比,显著增加了10.15%,其余处理的淀粉含量显著降低,降幅为17.41%~63.58%。所有叶面喷施亚硒酸钠处理均显著提高了籽粒中硒含量,而各硒处理间差异不显著,平均硒含量为0.10μg/g,硒质量浓度为0.50 mg/L、喷施次数1次处理最经济环保。

摘要： 为了较大幅度提高栽培甜荞的产量水平,利用甜荞野生近缘种优良资源改良传统的甜荞选育高产品种。经观察统计,野生近缘种荞麦与甜荞外部形态完全相同,仅花器构造不同。其中野生近缘种荞麦茎秆坚硬,生育期适中,具有雌雄蕊等长、自交可育(结实率高达41.9%~62.6%,套袋自交结实率为21.2%,),且与甜荞杂交也可育等优点。但是,也存在着落粒性较强和易穗发芽等缺点。栽培甜荞雌雄蕊异长(异花授粉),结实率仅有12.9%,套袋自交结实率仅0.9%(表明自交不育)。野生近缘种荞麦作母本,甜荞作父本的F_(1)代呈现出父本红色羽翅的遗传标记,证明确系杂交种。产量结果调查发现,母本平均单株产量6.3 g,千粒重20.4 g;F_(1)平均单株产量23.4 g,千粒重27.1 g,F_(1)产量是母本3.7倍,杂种优势十分显著。实验Ⅱ结果显示,F_(1)呈现父母本花冠色泽的中间颜色,为不完全显性,植株较矮,花器构造为雌雄蕊等长。F_(2)代分离出5株花冠颜色与父本完全相同的深红色植株,其中2株花器构造与母本相同(雌雄蕊等长),结实率为47%;3株与父本完全相同(雌雄蕊不等长),结实率小于10%。实验表明野生近缘种荞麦与普通荞麦具有亲和性,杂种优势强,而且自交可育、结实率高,是十分珍贵的种质资源,有望改变普通荞麦的低产状况。

摘要： 试验通过短时高压电场处理提高甜荞萌发后γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid, GABA)含量,并对GABA支路相关酶活性进行测定。结果表明:对照组中甜荞GABA含量达到(184.38±0.46)mg/100 g,高压电场处理后甜荞中GABA含量可达到(195.49±0.81)mg/100g,显著高于对照组(P<0.05)。与对照组相比较,高压电场处理可以显著提高甜荞中谷氨酸脱羧酶(glutamic acid decarboxylase,GAD)活性(P<0.05)、抑制琥珀酸半醛脱氢酶(succinic semialdehyde dehydrogenase,SSADH)活性(P<0.05),GABA转氨酶(GABAtransaminase,GABA-T)活性先提高、后降低。短时高压电场处理可以通过影响与GABA支路有关酶类活性来达到富集萌发甜荞中GABA的目的。

摘要： 为从形态上研究甜荞(Fagopyrum esculentum)二型花发育的差异性,该文运用石蜡切片技术对甜荞pin型花和thrum型花大、小孢子发生和雌、雄配子体的发育过程进行观察比较。结果表明:(1)甜荞2种花的雌蕊、雄蕊发育的细胞学特征有很高的相似性,具直生胚珠、双珠被、厚珠心;大孢子四分体直线型排列,合点端为功能大孢子,蓼型胚囊。花药4室,花粉囊壁由表皮、药室内壁、一层中层和一层绒毡层组成,其中绒毡层发育为腺质型,小孢子母细胞减数分裂过程中的胞质分裂为同时型,小孢子四分体常为四面体型,但thrum型花花粉囊中偶见十字交叉型小孢子四分体;成熟花粉粒多数为2细胞型,少数为3细胞型。(2)从2种花雌蕊、雄蕊的发育进度来看,与pin型花相比,thrum型花小孢子发育相对较慢,雄配子体发育较快,但开花时,两者雌蕊、雄蕊均发育成熟。(3)综合甜荞两种花生殖发育的过程来看,其有许多相对原始的胚胎学特征,但也出现一些如直生胚珠、3细胞型花粉等相对进化的性状。该研究完善了甜荞二型花生殖发育的形态细胞学资料的同时,也为理解石竹目物种间的亲缘关系提供了胚胎学证据。

摘要： “独出前门望野田,月明荞麦花如雪。”这是唐朝诗人白居易对荞麦花的生动描写。每年入夏及深秋时节,凤凰县的田野间、山头上荞麦花亦如雪。凤凰县在清乾隆《凤凰厅志》中有苦莽、甜荞两个品种的文字记载,至今已有200余年。养麦以其生长快、生育期短、适应性强和功能性成分丰富的优点,以及在作物布局、粮食构成、营养互补等方面的特殊作用,成为凤凰县重要杂粮作物之一 。

摘要： 为明确不同环境对甜荞营养品质的影响,并对其适应性进行评价,以全国5个地点栽培的13个甜荞品种为材料,对不同环境下不同品种甜荞的D-手性肌醇含量进行比较,并对甜荞中的营养品质进行相关分析。结果表明,相同地点不同品种的D-手性肌醇含量存在差异,变化范围为0.026~0.038 mg/g,甜荞中的粗蛋白和粗脂肪含量呈显著正相关,而粗蛋白、粗脂肪含量和水分含量呈显著负相关,粗淀粉含量和水分含量呈极显著负相关。不同地点相同品种甜荞的D-手性肌醇含量也存在差异,变化范围为0.025~0.042 mg/g,其粗淀粉含量和粗脂肪含量呈极显著正相关,粗淀粉、粗脂肪含量和总黄酮含量呈极显著正相关。

摘要： 为了探究甜荞FeHSP83基因在干旱和盐胁迫下的表达模式,本研究采用‘西农9976’为试验材料,通过15%PEG 6000溶液和0.1%NaCl溶液对荞麦幼苗进行胁迫处理。通过RT-PCR的方法,鉴定获得FeHSP83,该基因开放阅读框2100 bp,编码704个氨基酸,预测其相对分子质量为80.97 kDa,理论等电点为4.96,具有较强亲水性。同源性分析结果显示,该基因与藜麦、甜菜亲缘关系较近,同源性达到97.06%。采用qRT-PCR的方法,对干旱和盐胁迫下FeHSP83基因在叶和根中的表达水平进行分析。结果显示,在干旱胁迫条件下,FeHSP83在甜荞根部的表达量持续上升,到48 h达到最大值,增加范围为1.03~10.20;叶的表达量呈先升后降的趋势;而在盐胁迫条件下,FeHSP83在植株叶部的响应较为明显,增加范围为1.07~6.24,在12 h时表达量达到最高;根部的表达量在3 h时迅速升高,随后缓慢下降。结果表明,FeHSP83基因在干旱和盐胁迫条件下能够快速响应胁迫,且在根和叶不同器官中的表达存在差异。预测FeHSP83基因在甜荞抗旱中起到一定作用。

摘要： 全荞麦面条作为低升糖指数主食受到越来越多消费者的喜爱,而面条品质直接取决于原料粉质特性,因此,该文以甜荞和苦荞两个品种的全粉和芯粉为原料,采用挤压技术制备全荞麦面条,比较分析4种荞麦粉的粉质特性及面条的质构特性。结果表明:挤压面条煮制后,甜荞和苦荞面条的质构特性差异不显著(P>0.05),但全粉和芯粉面条质构特性的差异显著(P<0.05)。这说明不同荞麦品种在淀粉组成等粉制特性方面差异较小并未引起糊化进程的差异,但由于全粉及芯粉粉质特性差异较大,导致面条硬度等质构特性的差异显著。麸皮的存在干扰了淀粉糊化进程,进而显著降低面条淀粉凝胶的黏性,芯粉挤压面条品质更佳。

摘要： 为了使国内外引进的甜荞品种能在吉林省白城地区高效利用,本试验对43份甜荞品种(系)14个表型性状的遗传多样性进行了主成分分析和聚类分析。结果表明,株高、主茎节数、分枝数、茎粗、籽粒投影面积、株粒数和株粒重的遗传多样性丰富,变异系数高于10%,品种间差异较大;其余粒形相关表型性状变异小(变异系数低于10%),遗传稳定性较高。主成分分析结果表明,前4个主成分累积贡献率为79.642%,第1主成分和第4主成分称为籽粒性状因子,第2主成分称为株型因子,第3主成分称为产量因子。通过聚类分析并结合种质特征,可将43份甜荞品种(系)划分为高产品种、矮秆高产、大粒品种、圆粒型品种4类。综上,本研究发现了高产、矮秆、大粒、粗秆的育种亲本材料以及生产上可以直接利用的高产品种和青贮饲料用甜荞品种。

摘要： 近两年,由于夏秋季节雨水充沛,使得盐山县部分地势低洼或排水不畅地块冬小麦无法正常播种,形成春荒地。为解决撂荒造成的土地浪费问题,人们采取了多种多样的补种措施,其中以盐山县木源食品有限公司的春荞麦订单式种植方式最受群众欢迎,既对农户提供了技术支撑,又解除了公司在销售上的后顾之忧。荞麦又称甜荞,北方地区多栽培这种类型。荞麦生育期短,适应性强,营养价值高,历来被人们作为填闲、救灾、充荒的一种优良作物。

摘要： 内蒙甜荞以优质的品质在国际市场上享有盛誉,但其常规营养成分含量鲜有报道.为获得完整的内蒙甜荞常规营养成分数据,从内蒙古和其他省区采集74份甜荞样品(荞麦米、荞麦面),参照国际标准进行了常规营养素检测和比较.结果内蒙甜荞营养素含量((x)±2SD,g/100g)水分12.24±1.86,灰分1.31±0.75,脂肪1.98±1.20,蛋白质9.94±4.66,淀粉70.64±7.60,膳食纤维3.894.05(减差法).差异性检验内蒙各地区甜荞常规营养素含量有差异,东部地区甜养营养素含量高于西部地区.该结果为居民膳食指导及建立内蒙甜荞食物成分表提供依据.

摘要： 用杀单子叶、双子叶、灭生性等三类13种除草剂对刚出土丰甜1号幼苗甜荞(双子叶植物)进行不同浓度剂量喷施,7日后统计其死亡率,通过一元线性回归分析,研究了不同除草剂对甜荞的毒理性.结果表明,丰甜1号对杀单子叶除草剂高盖和精盖较为抵抗,半致死量分别为6.357 ml/L、13.994 ml/L,高于厂家推荐的除草浓度,对这两种农药的正常使用安全.杀双子叶植物的除草剂超畏和乙草胺对丰甜1号的半致死量分别为0.785 g/L、4.980 ml/L,均高于厂家推荐的浓度(0.3 g/L、2.3 ml/L),暗示该甜荞对该除草剂较为耐受,按推荐浓度不能杀除甜荞幼苗,可以作为甜荞大田的杂草防除使用;作为灭生性除草剂的利农达对甜荞的半致死量为5.262 ml/L极大地高于厂家推荐的浓度0.3 ml/L,暗示该除草剂对甜荞幼苗无效,可以作为甜荞大田的杂草防除使用;真火也是灭生性除草剂,对甜荞的半致死量为0.145 g/L,大大低于厂家推荐的浓度2.6 g/L,暗示甜荞对该除草剂非常敏感.

摘要： 研究提纯选出两个甜荞半矮秆近交系P1、P2(相当玉米自交系),植株高80±5 cm,比正常植株降低40 cmn,茎秆粗壮,抗倒性极强,该性状由两对隐性突变基因控制;再利用甜荞自交不亲和特性和其他技术原理,选配杂交组合生产杂交种.F1代杂种优势十分明显,植株抗倒性、生长势极强,结实率比亲本提高4.76％,产量比亲本增产50％左右、比常规品种增产30％左右.

摘要： 甜荞(Fagopyrum esculentum Moench)属于蓼科(Polygonaceae)甜荞属(Fagopyrum),为小宗杂粮作物,素有'五谷之王'的美称.中国的甜荞种植面积和产量均居世界前列.本试验采用灰色关联度分析法，分析12个甜荞品种的主要农艺性状和生理生化性状与产量的关联度，以及选用甜荞品种丰甜1 号，在不同水分条件下，喷施低浓度、中等浓度和高浓度的腐殖酸，探究不同栽培措施条件下甜荞产量与农艺性状和生理生化性状的灰色关联度，明确在不同甜荞品种和栽培措施条件下，主要农艺性状和生理生化性状对甜荞产量形成的主次关系。以期作为鉴选适合内蒙古自治区甜荞主产区种植优良品种的参考依据，为甜荞优质高产栽培措施提供理论依据。

摘要： 建立HPLC法测定荞麦苦荞、甜荞不同种、植株不同部位中芦丁含量的方法.采用DIKMA diamonsil(4.6mm×250mm,5μm),流动相为乙腈-0.1％磷酸水,流速为1mL/min,柱温20°C,检测波长为255nm,在该色谱条件下,芦丁分离效果好,线性范围为0.003976～0.5964mg/mL(r=0.9999).平均回收率为98.5％(n=6),RSD为1.32％.该方法快速、准确、可靠,对荞麦及其产品的质量评价提供科学依据.

摘要： 研究以16S套式引物,4.5S套式引物与psbA引物为工具,以栽培甜荞为材料,进行了染色体原位PCR(In situ polymerase chain reaction,IS-PCR),原位套式PCR与多次原位PCR实验,以探讨适用于荞麦属植物的IS-PCR技术.结果发现高温干燥可以起到与包埋类似的作用;染色体的原位套式PCR效果比原位PCR明显;多次原位PCR次数为5～6效果较佳.结果还发现,16S引物和4.5S引物均显示了4对信号,但是位置各不同.而psbA引物是单拷贝的,仅显示出1对信号.根据这些信号的位置差异可以区分普通荞麦的5对染色体.

摘要： 利用SDS-PAGE电泳对18个不同地方居群的大野荞、3个甜荞、3个苦荞收集系的种子蛋白亚基进行研究.结果发现:这三个种类24个收集系中共发现12个不同谱带,种间差异大,种内差异小.三个物种在种子蛋白亚基分布上存在一定的相似性,约三分之一的谱带相同.其中,甜荞有9个谱带(含1个独特谱带SSP33.71),苦荞有8个谱带(含不同于甜荞的独特谱带SSP39.15和SSP29.35),大野荞具有7个谱带(含苦荞的独特谱带),而且谱带分布与苦荞极为相似.

摘要： 本研究利用4个荞麦品种(2个甜荞、2个苦荞),在水分胁迫下,通过生育后期植株叶片有关生理生化的测定,探讨荞麦抗旱的生理机制.研究结果表明:(1)荞麦开花后期,水分胁迫下叶片SOD活性、可溶性蛋白呈下降趋势,且水分胁迫下这两个指标均小于对照;POD、CAT活性和叶绿素含量随水分胁迫的加剧酶活性呈先上升后下降趋势,且在水分胁迫下这三个指标均小于对照;MDA和O2-含量呈上升趋势,水分胁迫下上升得较迅速.(2)4个品种的抗旱性从强到弱依次为:西农9920＞九江苦荞＞西农9976＞定荞1号,苦荞品种的抗旱性大于甜荞品种.(3)抗旱指数与SOD、POD、CAT、可溶性蛋白、叶绿素含量为正相关,与MDA、O2-为负相关,并且与SOD、POD、叶绿素、MDA、均达极显著水平.

摘要： 基于等花柱可育特性选育甜荞新品系和等花柱纯系的方法，包括基于等花柱可育特性选育甜荞新品系的方法和基于等花柱可育特性选育甜荞等花柱纯系的方法。该选育试验区应与其它甜荞种植区隔离种植，隔离距离1500‑2500米。选育试验父母本应采取单行种植，父本和母本按1:1等行相间种植。本发明以栽培种做亲本，增加了后代变异比率，利于筛选优良变异后代材料；F1代种子播种后，采用正向遗传筛选，保留等花柱后代中的异型花材料和异型花后代的等花柱材料，保证后代材料完全遗传变异，减少了后代选择工作量；亲本互作父母本，正反交同时进行；新纯系选育只需在F1当代选育即可得到，新品系的培育仅需在F1代后隔离及稳定选育2‑3年，缩短了资源创新和品系培育年限。

摘要： 本发明公开了一种从甜荞壳中提取分离黄酮单体物质的方法，属于食品加工技术领域。本发明中分离纯化甜荞壳所含的黄酮物质的主要工艺过程为：样品预处理、甜荞壳总黄酮的提取、大孔树脂对甜荞壳黄酮的粗分离、聚酰胺树脂以及Sephadex LH‑20葡聚糖凝胶对甜荞壳黄酮的进一步纯化等过程得到的六种黄酮单体物质，即牡荆素、异牡荆素、金丝桃苷、荭草素、异荭草素以及芦丁。本发明工艺以甜荞壳这种农业副产品为原料，分离纯化得到六种富含药用价值的黄酮单体物质，纯度可达99.5％，大大提高了甜荞麦这类农产品的综合利用率。

摘要： 一种甜荞即食营养冲剂，该甜荞即食营养冲剂由如下重量份的组份制备而成：熟甜荞面75%～80%，玉米须12.5%～13.5%，南瓜籽仁2.5%～4%，核桃仁1.5%～2%，白芝麻1.5%～2.5%，食盐2%～3%。甜荞面通过熟化、炒制，添加熟制的玉米须、南瓜子仁、核桃仁、白芝麻仁制成即食营养冲剂。其总黄酮含量高达1.78g/100g、蛋白质含量为9.76%，具有降血糖、降血脂、降血压、降胆固醇，改善心血管疾病，清除自由基、延缓衰老、美肤等作用。

摘要： 本发明公开了一种甜荞苦荞通用型排种器，其排种轮上沿径向设置均匀分布的排种槽；所述排种槽沿所述排种轮的轴向按照排种槽的长度不同分布为若干组。本发明通过抽出和插入插板，控制排种器各仓的关闭与开启，并且在排种轮上根据甜荞和苦荞的本身区别，以及不同的工作要求，设置有不同排量的工作模式，进而实现了在不增加传动比的情况下完成不同荞麦种子的通用排种。本发明利用简单的结构实现了有级精量调节，并且能够保障排量稳定和精准可控。

摘要： 本发明提供了一种克服甜荞和苦荞种间杂交不育的方法，属于生物技术育种领域。包括以下步骤：1)亲本选择；2)材料种植；3)杂交授粉；4)幼胚消毒处理；5)幼胚接种培养；6)组培苗炼苗；7)幼苗移栽。本发明的有益效果：采用重复授粉提高花粉和柱头的亲和性，授粉后利用幼胚挽救技术克服了亲缘关系较远的荞麦种间远缘杂交幼胚不发育而无法获得杂种F1植株的问题，同时将苦荞的优良性状转入甜荞中，有效的改良了甜荞的种质，对丰富甜荞品种的遗传基础、优化育种技术发挥重要的积极作用。

摘要： 本发明公开了一种甜荞播种设备，包括机身本体和固定孔，所述机身本体两侧内部中间对称安装有调节板，所述机身本体内部两侧表面位置对称安装有伸缩支杆。本发明中，采用了覆膜板，在使用中，只需要将地膜一端拉到覆土板前端，然后固定到土壤内部，然后移动装置地膜会覆盖在土壤表面，然后通过扩土播种器进行打孔播种一体化作业，而且在播种的同时覆膜板内部固定的地膜也会随着移动而发生转动，继续缓慢的铺设到土壤表面，而且移动时，覆土板可以对地膜两侧进行覆土，并且测距仪可以时刻的对土壤高度进行检测，以便通过电动伸缩杆的伸缩来调整地膜铺设的位置，在覆膜完成之后通过液压杆的下降可以带动裁切刀将地膜进行裁切，具有自动覆膜的优点。

摘要： 本发明公开一种甜荞杂交种的制种方法，包括以下步骤：（1）选择亲本：选择性状互补的亲本；（2）隔离环境：包括空间隔离和时间隔离；（3）隔行种植，错期播种；（4）初花期行间覆反光膜；（5）去除异型花；（6）打顶：对母本行打顶，去除顶端优势；（7）施肥；（8）辅助授粉；（9）铲除父本：在母本花期结束后，铲除父本；（10）收获和后熟脱粒。本发明提供的制种方法，提高了父本花粉的活性和可散性，增加了母本的结实性，降低了成熟期间的损失率，且所述方法操作简单、制种成本低，生产效率高、杂种优势明显，为甜荞杂种优势利用提供了简便、易行的方法。

摘要： 本发明提供了一种甜荞体细胞胚胎发生与植株再生方法，包括：步骤1、取甜荞种子灭菌处理后，接种到种子萌发培养基中培养，获得甜荞无菌试管苗，并将其子叶和下胚轴切段作为外植体；步骤2、取所述外植体接种于诱导培养基中诱导得到愈伤组织；步骤3、将愈伤组织置于增殖培养基中进行增殖培养获得大量的愈伤组织；步骤4、将胚性愈伤组织接种到体细胞胚胎诱导培养基上获得体细胞胚胎并继代增殖培养；步骤5、将体细胞胚胎转接到体细胞胚萌发培养基上诱导体细胞胚胎萌发，获得再生植株，炼苗后移栽。该方法愈伤组织诱导率高达100％，也有较高的体胚发生率达94％和植株再生率达78.89％，且获得的再生植株变异小遗传稳定性高。

摘要： 一种甜荞燕麦茶及其生产方法，包括以下步骤：将冠突散囊菌接种到马铃薯培养基中，在26～28°C温度下培养4d，备用；将绿茶末与水混合均匀后静置5～10min，分装到容器中，灭菌后冷却后制得种曲培养基；将冠突散囊菌接种至种曲培养基中，在26～28°C温度下培养若干天制得种曲；将甜荞粉、燕麦粉和绿茶末混合，加入水拌匀，装入容器中，密封，灭菌后得到发酵培养基；在无菌条件下，往发酵培养基中加入0.1wt%～0.3wt%所述种曲，混合均匀后，置于26～30°C温度下发酵6～7天；置入50～60°C温度下烘干12h，得到甜荞燕麦茶。

摘要： 本实用新型提供了一种小型甜荞脱壳机，主要包括：机架、弧形喂入板、齿轮、振动筛、收集箱、链轮等。所述弧形喂入板安装在机架的上方，其下方开矩形喂料口，将荞麦籽粒引导入破壳棍；所述轴Ⅰ、轴Ⅱ穿过轴承，通过轴承端盖固定于机架内部；所述主动破壳辊、从动破壳辊分别焊接在轴Ⅰ、轴Ⅱ上；所述链轮通过键连接固定于轴Ⅰ上；所述齿轮Ⅰ、齿轮Ⅱ分别通过键连接固定于轴Ⅰ、轴Ⅱ上，两齿轮相互配合，带动主动破壳辊、从动破壳辊分别按逆时针和顺时针转动，从而将荞麦籽粒挤压碎壳；所述振动筛安装在破壳辊下方，用于筛选碎壳及麦仁碎粒；所述收集箱安置在振动筛下方，用于收集麦仁碎粒。该荞麦脱壳机结构简单，效率高。