整精米率

摘要： 对宁夏稻区采集的18个水稻品种(系)共计199份样本进行了品质分析。结果表明,宁夏稻谷的垩白粒率、垩白度、整精米率变异系数高,是影响水稻品质的关键因子。根据国家标准GB/T 17891—2017,优质稻1级标准的样本比例为0.00%,优质稻2级标准的样本比例为6.53%,优质稻3级标准的样本比例为26.63%,表明参试样本优质稻比例偏低。分析参试18个品种审定时品质检测值发现,优质稻谷品种占88.89%;达到优质稻谷1级、2级、3级标准的理论样本比率分别比实际测定比率高24.12个百分点、47.74个百分点、58.80个百分点。说明宁夏生产优质稻谷比率偏低的主要原因是品质关键因子垩白度、整精米率受环境条件的影响大,因此,当前提高宁夏稻谷品质的措施主要为优化栽培技术、加强田间管理、实时收割等,以降低环境条件对稻谷品质的影响。

摘要： 为了寻找偏高水分稻谷低温短期储藏期间的评价指标,本研究基于平衡水分方程和牛顿拉弗逊迭代方法分析了高大平房仓粳稻谷储藏期间粮堆各层空气相对湿度(RH)和湿球温度的变化,并分析它们的积累值与大米热特性、热机械特性、脂肪酸成分及外观品质指标的关系。结果表明,冬季入仓的含水率15.3%的粳稻谷在163 d储藏期间,当粮堆平均温度由8.3°C增加到22.9°C,一、二、三、四层的RH由75.1%分别增加了3.6%、3.0%、2.9%、2.9%,湿球温度由6.2°C分别增加了15.21、13.57、13.47、13.29°C,显示粮堆没有虫、霉菌危害。由DSC测定的米粉淀粉糊化温度保持不变。混合试验仪分析表明,随着稻谷储存时间由45 d增加到213 d,米粉团发育和稳定时间、回生扭矩逐渐增加,而酶解速率降低。GC-MS分析表明稻谷在213 d储存期间,重要种类脂肪酸成分所占比例不变。外因指标中粮堆最高积温、最高温度对应的湿球积温;内因指标淀粉糊化峰值温度、面积及高度,米粉团发育与稳定时间、淀粉糊化峰值扭矩、回生扭矩及酶解速率,脂肪酸成分C_(14:1)、C_(14:0)、C_(20:5n3)、C_(20:3n6)、C_(20:2)、C_(20:1)、C_(24:1)、C_(24:0),以及大米外观品质指标整精米率、小碎米率、籽粒尺寸均可作为偏高水分粳稻谷低温储藏的评价指标。

摘要： 为了选育高整精米率的优质节水抗旱稻新品种,以节水抗旱稻‘沪旱1509’为母本,以优质水稻品种‘粤禾丝苗’为父本进行杂交,在分离世代通过严格的抗旱性、米质等性状筛选,成功培育出聚合了节水抗旱、优质高产的新品种‘沪旱1517’。该品种抗旱性级别为3级,米质达到部颁优二级,尤其是整精米率达到70.8%,商品性好,具有良好的应用推广前景。‘沪旱1517’不仅可作常规稻栽培,而且可作为“三系”和“两系”杂交稻的恢复系,以‘沪旱1517’作为恢复系配组,已培育出多个衍生品种。该品种的成功选育可为优质节水抗旱稻新品种的选育与应用提供种质基础。

摘要： 基于怀化地区107个自动气象站2011—2020年的气象资料,从整精米率、垩白度、碱消值和综合品质4个角度分析了该地区适宜水稻生产的气候品质。结果表明:怀化地区最佳优等气候品质区为海拔300~600 m的东部雪峰山、北部武陵山、西部云贵高原余脉等中低山区;而大河河谷地带及海拔800~900 m的高山区因为优等垩白度气候品质时段和优等碱消值气候品质时段重合度差导致其综合优等气候品质时段较短。从优等气候品质考虑,怀化市海拔300 m以下的地区最好将水稻抽穗期安排在8月下旬至9月上旬,海拔300~500 m的地区最好安排在8月中旬中期至下旬,海拔500 m以上的地区最好安排在8月中旬,高寒山区最好安排在7月下旬至8月上旬。

摘要： 整精米率是影响优质长粒籼稻发展的重要因素之一.为明确长江中下游稻区优质长粒籼稻适宜的播期、收获期和储存期,以3个长粒优质常规籼稻为材料,探讨了不同播期(5月10日、5月20日、5月25日、5月30日)、收获期(90％谷粒成熟、完全成熟、完全成熟后6d)、储存期(10 d、40 d、60 d)对水稻整精米率的影响.结果 表明,随着播期推迟,灌浆成熟期气温降低,全生育期明显缩短,整精米率、垩白粒率、垩白度总体上呈下降趋势,且日均温与整精米率、垩白度、垩白粒率呈极显著正相关关系;优质长粒籼稻在完全成熟收获,且储存40 d以后加工整精米率较高.

摘要： 对浙江省2019年收获稻谷进行质量调查和分析,结果显示,新收获早籼稻谷出糙率平均值为77.0％,较2018年下降0.5百分点,变幅为72.6％～80.2％;整精米率平均值为56.8％,较2018年下降0.3百分点,变幅为30.0％～68.8％;不完善粒总量平均值为5.9％,较2018年上升0.4百分点,变幅为0.6％～12.1％.新收获中晚籼稻谷出糙率平均值为78.9％,比2018年下降0.2百分点,变幅为75.5％～82.1％;整精米率平均值为59.4％,较2018年下降0.5百分点,变幅为41.9％～73.5％;不完善粒平均值为3.1％,较2018年下降0.2百分点,变幅为0.1％～13.6％.新收获粳稻稻谷出糙率平均值为80.2％,较2018年上升0.1百分点,变幅为75.7％～84.5％;整精米率平均值为64.5％,较2018年提高1.1百分点,变幅为40.2％～74.8％;不完善粒总量平均值为4.1％,较2018年上升0.4百分点,变幅为0.2％～10.4％.2019年收获稻谷总体质量,早籼稻有所下降,中晚籼稻基本持平,粳稻小幅提高.

摘要： 统计2009—2018年我国南方籼稻整精米率检测数据,表明我国南方籼稻品种的整精米率呈逐年下降的发展趋势,整精米率已经成为优质籼稻发展的限制因素.从品质性状遗传、生态环境、栽培管理、稻米加工等方面分析整精米率的影响因素,提出了相应的对策.结合优质常规籼稻的品种选育和优质杂交籼稻配组的实践,对优质籼稻育种进行展望.提高我国南方稻区籼稻品种的整精米率,对提高籼稻种植效益和加工效益、保障我国粮食安全、提升我国稻米在国际市场中的竞争力均具有重要意义.

摘要： [目的]稻米整精米率是加工品质的重要评价指标之一,其QTL定位将为提升稻米品质提供理论依据.[方法]通过两个粒型相近、整精米率差异极大的粳稻材料构建的F2分离群体为材料,利用QTL-Seq方法对分离群体中的高整精米率单株和低整精米率单株进行混池重测序以定位粳稻整精米率QTL位点.[结果]经过QTL-Seq分析发现在第8和第12染色体区间存在控制粳稻整精米率的QTL位点.进一步通过200个F2分离群体单株对第8和12染色体进行InDel分子标记QTL作图,发现粳稻中控制整精米率的QTL位点:qHRR8.1、qHRR8.2和qHRR12.其中,位于第8染色体21.8?23.2 Mb的qHRR8.1表型贡献率达到10.80％,其他两个QTL的贡献率较小.qHRR8.2位于第8染色体24.2?25.2 Mb,表型贡献率为3.26％.位于第12染色体的2.9?4.5 Mb的qHRR12表型贡献率为4.06％.[结论]本研究定位了1个控制粳稻整精米率的主效QTL位点qHRR8.1,对克隆粳稻整精米率控制基因以及在品质育种中提高粳稻整精米率有一定的参考价值.

摘要： 为全面科学了解我国水稻三大优势产区稻米品质现状及区域差异,采取网格化布局和分层随机抽样方法,于2016-2020年在全国17个水稻主产省的455个重点县抽取5879份稻谷样品,研究分析了12项品质性状和优质率.结果 显示,近5年我国稻米总体优质率为35.96％,粳稻优质率(54.02％)明显高于籼稻(27.30％),中晚稻优质率(41.43％)显著高于早稻(10.13％),年度间优质率有变化,2016年为26.86％.2017年为38.30％,2018年为38.61％,2019年为38.79％,2020年为33.33％;区域间优质率差异明显,东北平原为71.38％,显著高于东南沿海的30.83％和长江流域的25.78％.东北三省优质率最高(黑龙江、吉林、辽宁分别为69.65％、75.13％、76.87％),其次是华南两广(广东37.20％、广西31.92％)、江淮地区(江苏31.88％、安徽34.88％、河南33.57％)和云贵高原(贵州31.16％、云南24.76％),川渝盆地和湘赣平原优质率有待提升.总体而言,东北平原稻米品质各项指标表现较为适宜,长江流域和东南沿海整精米率低、垩白多,是限制稻米优质率提高的主要因素.整精米率优质达标率总体仅为54.82％,东北平原、长江流域和东南沿海三大优势产区分别为84.59％、47.74％、46.17％,因此,整精米率不仅是我国稻米品质地区差异的关键因子之一,也是今后南方水稻优质育种和栽培的重要攻关目标.

摘要： 为探究推迟播期对河南沿黄稻区粳稻产量和品质性状的影响,选用河南沿黄稻区11个粳稻品种为研究材料,以沿黄稻区正常播期为对照,设置播期推迟10和20 d 2个播期处理,以研究播期推迟条件下粳稻品种产量和稻米品质相关性状的变化趋势.结果表明,推迟播期后供试水稻品种抽穗开花期相应推迟,播期每推迟10 d,生育期缩短3～7d.播期推迟后产量相关性状如株高、单株穗数、穗长和穗粒数呈降低趋势.稻米品质性状方面,加工品质和外观品质变优,整精米率提高、垩白粒率显著降低,其他品质性状,如胶稠度,有随播期推迟呈现降低的趋势,稻米直链淀粉含量在不同播期间没有显著差异,蛋白质含量的变化趋势不显著.由此可见,播期推迟后导致水稻产量降低,而稻米整精米率和外观品质变优.

摘要： 综述了《稻谷整精米率检测法》对碾米机技术性能要求的主要内容，就成都粮食储藏科学研究所在研制新一代实验室用小型碾米机中积累的经验，就碾米机的结构、性能等因素对稻谷整精米率检测结果的影响进行一些探讨，并对创新的碾米机技术以及仪器测试结果进行了阐述。

摘要： 以18个近年通过审定的杂交中稻组合为材料，在川东南现行高产栽培技术条件下，对供试组合的产量水平和整精米率状况进行了鉴定。结果表明，Ⅱ优498、Ⅱ优084、Ⅱ优7号和冈优188，其产量水平均在650kg/667m2以上，整精米率在国标3级以上，属产量和整精米率皆相对较高的组合，可供川东南生态区大面积推广。进一步指出选育产量和整精米率皆高的组合的可能性较小，但选育相对较高的组合是完全可能的。

摘要： 整精米率作为稻谷的重要质量指标之一，它的测定要求样品水分含量范围为籼稻谷12.5％～14.5％，粳稻谷13.5％～15.5％。如果样品水分含量不在上述范围内，应在适当的室内温湿度条件下放置足够长的时间调节到规定范围内。我库地处湖北西北部，以收购晚籼稻为主，晚籼稻谷的收获季节一般是在秋末冬初，气温低，多阴雨天气，同时随着粮食购销市场化、收购主体多元化的全面推进，收购市场竞争激烈，因此上市时的晚籼稻谷原始水分普遍偏高，很多样品水分高于14.5％，达不到整精米率检测水分要求。收获季节入库一般时间紧任务重，要调节水分到规定范围需放置一段时间才能做出整精米率结果，这样会影响到入库时的质量评定。为掌握高水分对稻谷整精米率的影响规律，笔者进行了同一样品在不同水分含量时的整精米率测定试验。本文现就高水分对稻谷整精米率的影响试验进行了分析研究。

摘要： 多年来,国家质量标准中一直沿用出糙率这个指标作为稻谷定等的基础指标.就其检验稻谷的意义而言,出糙率指标已不能公正地反映稻谷质量的优劣和其产生的经济价值.通过对近三年稻谷出糙率和整精米率指标测试,结果表明,稻谷的出糙率与整精米率的结果是不成正比的,而整精米率的结果能较公正地反映稻谷品质的优劣.因为整精米率高的稻谷出米率就高,更能体现稻谷的经济价值.从某区30余家稻谷加工企业了解到,在稻谷按市场收购过程中几乎都以整精米率作为定级作价的依据,而很少采用出糙率定级作价.所以,采用整精米率指标为稻谷定等基础项目更具合理性和可行性,更能充分体现以质论价政策.

摘要： 参照GB/T15000.1～15000.9《标准样品工作导则》要求进行稻谷整精米率标准样品的研制.试验了颗粒类物质稻谷特定参数整精米率标准样品制备的原料选择、匀质(混匀)、均匀性试验、定值试验的过程.在本试验条件下,用人工和多级分样器混匀样品,可以得到均匀度合格的样本,经由多个实验室定值,分别得到籼稻整精米率标准样品理论真值为(45.8±1.4)％,粳稻理论真值为(74.6±1.2)％的结果.标准样品的制备为实验砻谷机、实验碾米机的校验和考核以及整精米率检验的质量控制提供了参照物.

摘要： 参照GB/T15000.1-15000.9《标准样品工作导则》要求进行稻谷整精米率标准样品的研制.试验了颗粒类物质稻谷特定参数整精米率标准样品制备的原料选择、匀质(混匀)、均匀性试验、定值试验的过程。在本试验条件下,用人工和多级分样器混匀样品,可以得到均匀度合格的样本,经由多个实验室定值,分别得到籼稻整精米率标准样品理论真值为(45.8±1.4)％,粳稻理论真值为(74.6±1.2)％的结果.标准样品的制备为实验砻谷机、实验碾米机的校验和考核以及整精米率检验的质量控制提供了参照物.

摘要： 为解决干燥后贮藏的低水分稻谷碾米加工时整精米率低、能耗高、单次加湿又不能满足达到目标的问题，以糙米（含水率 12%）为原料，研究了二次循环加湿调质工艺中的不同单次加湿量、润糙温度、及润糙间隔时间对整精米率的影响规律。在单因素试验的基础上，采用二次旋转组合试验方法设计试验，用Reda 软件处理试验数据，并经验证试验表明，单次加湿量为1.50%、润糙温度为30°C、润糙间隔时间为65min 的参数条件下，整精米率提高7.41%，碾米能耗降低26.86%。

摘要： 本试验主要探讨塔式烘干机在高水分粳谷一次烘干至安全水分过程中，若热风风量不变，热风温度的变化对不同水分粳谷的整精米率的影响.通过数据对比，热风温度控制在40°C～45°C范围内，班产量依原始水分大小控制在70～90 t，粳谷烘后的整精米率较烘前有所提高.

摘要： "整精米检测仪"是"十五"科技攻关计划项目中完成的一个研究内容.本文在原砻谷机、碾米机的基础上,消化吸收国内外碎米分离技术,将稻谷脱壳、碾米和碎米分离集一体,通过采用自动计量、自动控制技术,从而实现砻谷、碾米、整精米率检测准确、快速一体化.

摘要： 本发明公开了一种提高水稻整精米率的位点qHMRR4‑1、分子标记及其应用。qHMRR4‑1位于水稻第4号染色体，在物理位置28744933bp处的核苷酸为C，在物理位置28759361bp处的核苷酸为G。qHMRR4‑1的特异性分子标记qHMRR4‑1(C)、qHMRR4‑1(T)和qHMRR4‑1(Common)能够有效选择qHMRR4‑1，可用于杂交育种过程中的分子标记辅助选择。本发明通过试验证明qHMRR4‑1能够显著提高水稻的整精米率和改善谷粒粒型，在水稻的品质改良中具有重要的价值。

摘要： 本发明涉及一种高整精米率且饭粒特细长的香型常规水稻品种的选育方法，属于作物遗传育种技术领域。该方法即利用缅甸特异品种抗性好，米粒短圆型，整精米率高，经蒸煮后，饭粒纵向延展性好，长宽比值大，呈细长型，食味口感好等优良性状，通过遗传改良，在选育出保持原品种高整精米率及稻米蒸煮特性前提下，创制出生育期适中、植株变矮、且稻米品质好、饭粒特细长的香型长粒型水稻品种。

摘要： 本发明提出一种稻谷出糙率和整精米率连续测定方法，步骤为：1、净稻谷样品制备。2、净稻谷样品处理；称取质量m

摘要： 本发明公开了一种低世代水稻整精米率选择方法，包括如下步骤：(1)、稻谷脱壳；通过砻谷机将稻米材料进行脱壳，得到待测低世代水稻的糙米，并分选出重量相同的多个实验组；(2)、适度损伤；将步骤(1)中多个实验组的糙米经过数粒仪进行数粒，然后使用摇床使糙米接受适度损伤；(3)高效分选；根据粒径不同分选出完整具胚粒和破碎米粒，并统计完整粒数量；将试验后获得的具胚完整米粒作为育种中间材料种质进行低温保存，并计算完整具胚粒数量与受试糙米总数的百分比。本申请中具有简单直观、快速高效、成本低廉等优点，其中通过对低世代水稻的留胚处理，从而可以在检测筛分高水稻整精米率的同时，保证低世代水稻培育。

摘要： 本发明公开了一种香型高精米率抗稻瘟病水稻的高效选育方法，其特征在于：以优质香型水稻恢复系A为受体亲本，以多聚合抗稻瘟病基因的抗稻瘟病水稻恢复系B为供体亲本，再以整精米率高、蒸煮后饭粒纵向延展性高且适口性好的水稻品种C为父本，结合常规育种技术、高通量分子标记辅助选择技术、水稻花药离体培养技术和抗性田间接种鉴定手段，育成香味稳定、高整精米率、稻瘟病抗性好且农艺性状优良的优质水稻恢复系新品种，并与不同优质不育系测配，表现配合力高、恢复谱广。本发明的方法高效、快捷、成本低，同时有效结合了传统育种技术和现代分子生物技术，选育出的品种推广应用价值高，适用于企业商业化育种需求。

摘要： 本发明公开了一种提高水稻整精米率的位点qHMRR4‑1、分子标记及其应用。qHMRR4‑1位于水稻第4号染色体，在物理位置28744933bp处的核苷酸为C，在物理位置28759361bp处的核苷酸为G。qHMRR4‑1的特异性分子标记qHMRR4‑1(C)、qHMRR4‑1(T)和qHMRR4‑1(Common)能够有效选择qHMRR4‑1，可用于杂交育种过程中的分子标记辅助选择。本发明通过试验证明qHMRR4‑1能够显著提高水稻的整精米率和改善谷粒粒型，在水稻的品质改良中具有重要的价值。

摘要： 本发明公开了一种提高整精米率的富硒红苗稻谷种植方法，包括以下步骤：1)选种：选取现有稻谷品种，通过转速为200‑500转/min的稻谷筛选机对稻谷进行筛选，选取完整饱满的稻谷；2)选地：秧田：选择土壤结构板块好的田块，通过农业机械进行土地的深耕，深耕深度为20‑50cm，施洒复合肥，每亩地进行800‑1500kg的复合肥抛洒，再进行田面的躺平，之后划分区域，每块区域的面积在1‑1.8平方米，且每块区域间隔为10‑40cm。本发明通过饱满稻谷的选取、富硒大田的的选取、秧田和大田的肥料培养、间隔育种栽培、后续肥料的施洒以及人工除草青蛙除虫的方式，保证了稻米健康性，提高了红苗稻谷含硒量，并提高了红苗稻谷的整精米率，商品价值更高。

摘要： 一种利用射频加热技术提高优质晚籼稻整精米率的方法，包括以下步骤：（1）高频率射频加热、缓苏、低频率射频加热、再缓苏、自然冷却。本发明方法通过高频率射频加热和缓苏将高水分优质晚籼稻干燥成水分含量16.0%～18.0%的偏高水分优质晚籼稻，再通过低频率射频加热和缓苏将偏高水分优质晚籼稻干燥成水分含量13.0%～13.5%的优质晚籼稻成品。相比于传统的干燥方法，本发明方法操作简单、能耗低，优质晚籼稻成品的整精米率高达57.0%～62.1%，食味品质分90～93，符合优质稻谷国标一级质量指标。

摘要： 一种提整精米率的稻谷烘干和翻仓工艺及其生产设备，包括烘干和翻仓工序，其特征在于，具体为如下步骤：1、烘干工序：稻谷在热风中烘干，其中稻谷温度保持的31‑35°C，烘干至稻谷含水率降到13.5‑16.5wt％；2、闷粮工序：烘干后的稻谷输送进入粮仓密封存储48h；3、翻仓工序：将粮仓内的稻谷卸出，再重新输送进入粮仓。设备包括烘干仓和谷仓。该工艺和设备能够有效的提高整精米率。

摘要： 一种针对不同粒型提高整精米率的稻谷加工装置，包括壳体，所述的隔板把壳体分为物料区和碾磨区，所述的物料区内设有短淌板，所述的碾磨区内设有主动胶辊、从动胶辊和筛选装置，所述的筛选装置包括壳体内的支撑板、筛选板、弹簧和凸轮轴，所述的筛选装置的一侧设有鱼鳞孔淌板，所述的壳体的一侧设有风道，所述的壳体上设有电机，所述的电机皮带连接凸轮轴和主动胶辊。本实用新型的有益效果为：本实用新型采用电机驱动主动胶辊对谷粒进行研磨呈精米，同时筛选装置对谷粒进行震动分散，然后通过鱼鳞孔淌板对精米大小进行筛选，进气口可以把研磨的谷渣吹入风道，结构简单，可实现对研磨之后的精米进行筛选区分，提高精米度。