外观品质
外观品质的相关文献在1987年到2023年内共计808篇,主要集中在园艺、农作物、轻工业、手工业
等领域,其中期刊论文680篇、会议论文32篇、专利文献26526篇;相关期刊317种,包括中国稻米、中国水稻科学、北方园艺等;
相关会议31种,包括第十三届中国肉类科技大会暨延边黄牛产业发展研讨会、中国工程院化工、冶金与材料工程第十届学术会议、第九届河南省汽车工程技术学术研讨会等;外观品质的相关文献由2517位作者贡献,包括张亚东、罗卫红、过伟民等。
外观品质—发文量
专利文献>
论文:26526篇
占比:97.39%
总计:27238篇
外观品质
-研究学者
- 张亚东
- 罗卫红
- 过伟民
- 骆建珍
- 张斌斌
- 朱镇
- 王才林
- 石春海
- 蔡志翔
- 赵凌
- 马瑞娟
- 万建民
- 卢义宣
- 吕顺
- 尹启生
- 崔晶
- 张振铭
- 张艳玲
- 朱建国
- 李刚
- 李自超
- 江良荣
- 翟虎渠
- 胡利君
- 胡化广
- 赵飞
- 邢丹英
- 伍学千
- 傅向东
- 凌云
- 刘伟
- 刘倩
- 刘家富
- 刘志
- 刘文清
- 刘炜
- 吕艳东
- 吴中营
- 吴昆
- 周强
- 周显青
- 周超
- 应义斌
- 廖宜涛
- 张兴旺
- 张四普
- 张晓波
- 张欣
- 张玉荣
- 张玲
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汤雨晴;
闫承璞;
王雨亭;
胡钟东;
朱方红
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摘要:
为改善金兰柚外观品质和内在品质,通过不同果实套袋处理(单层黄色纸袋、双层黄色纸袋、三层黄色纸袋、单层红色纸袋、双层红色纸袋、三层红色纸袋及不套袋)试验,筛选出适宜金兰柚的纸袋类型。结果表明套袋有助于增加果实重量、提高果面亮度、促进果实转色,改善果实外观品质。黄色纸袋套袋后可以降低果实可滴定酸含量,增加果实糖酸比和固酸比;双层黄色纸袋能显著提高果实VC含量,在综合提高外观品质和内在品质上较其他处理效果好。本研究为金兰柚纸袋类型选择提供了参考。
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李梅
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摘要:
随着果树管理技术的进步,如今市场上看到的各种水果的表面光滑透亮,品相很好,尤其是苹果、桃、葡萄等,主要原因是在管理过程中运用了套袋技术。套袋果实的外观品质显著改善,对于病虫害也具有明显的预防作用。下面就简要介绍一下水果套袋技术。1水果套袋的好处1.1有利于提高果实的外观品质。着色品种果实除袋上色后,果面色泽更加鲜艳美观,绿色品种果面更加洁净光滑,果面基本无灰尘污染及枝叶磨伤,果实的商品价值和品位明显提升。
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张玉梅;
周伟;
李如一;
彭芍丹;
张利;
曹玉坡;
李积华
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摘要:
为探究不同品种菠萝果实品质差异,建立菠萝果实的果品优选基础数据库。该研究以金菠萝、台农17号、巴厘、台农11号、台农16号5个品种菠萝为材料,测定其果形指数、果皮和果肉硬度、色度等外观品质及糖度、总糖、可滴定酸、维生素C和总多酚等营养成分含量,对结果进行分析比较,通过“合理-满意度”与多维价值理论结合的方法对菠萝品质进行综合评价。结果表明,5个品种菠萝同一指标之间存在不同程度的差异,在外观品质上,金菠萝的单果质量(1.99±0.27)kg、果形指数(1.67±0.21)、果皮硬度(17.99±5.83)N、侧面果肉硬度(1.68±0.31)N及侧面果肉L*值(62.53±4.27)5项指标最高;台农17号菠萝在侧面果肉b*值(52.99±4.15)、横切面果肉L*值(60.83±3.42)和b*值(40.96±4.74)及中心b*值(50.24±3.06)4项指标最高。在营养成分指标中,金菠萝维生素C含量(31.69±0.43)mg/100 g和总多酚含量(82.53±0.16)mg/L最高;台农17号总黄酮含量(52.42±2.54)mg/L最高;巴厘菠萝糖度(15.17±0.06)%最高;台农16号果肉pH值(3.91±0.10)、总糖含量(114.46±7.37)g/kg、可滴定酸含量(8.53±1.48)%最高。“合理-满意度”综合评价结果表明,金菠萝、台农17号两个品种菠萝品质相对较好。
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王红林;
赵凯;
赵晓珍;
王红;
马玉华
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摘要:
【目的】建立贵州奈李果实品质综合评价体系,为贵州奈李产业可持续发展提供参考。【方法】以贵州12个种植区的成熟奈李果实为试材,测定果皮色泽、果形指数和硬度等8个外观品质及可溶性固形物含量、可溶性糖含量和可滴定酸含量等16个营养成分指标,在此基础上对24个品质指标进行主成分分析及系统聚类分析。【结果】采用主成分分析法提取到3个外观品质主成分(X_(1)-X_(3)),累积贡献率达81.74%,外观品质评价模型X=0.408X_(1)+0.230X_(2)+0.180X_(3);提取到5个营养指标主成分(Y_(1)-Y_(5)),累积贡献率达86.81%,其评价模型Y=0.284Y_(1)+0.240Y_(2)+0.146Y_(3)+0.110Y_(4)+0.089Y_(5);综合分析24个指标提取到6个主成分(Z_(1)-Z_(6)),累积贡献率达89.94%,奈李果实品质综合评价模型Z=0.240Z_(1)+0.227Z_(2)+0.147Z_(3)+0.121Z_(4)+0.091Z_(5)+0.073Z_(6);在类间距离为15时,12份奈李被聚为4类,4号、5号、3号、7号和8号聚为第1类,第2类包括1号、2号、9号、10号和12号,6号和11号分别归入第3类和第4类;第1类外观品质较优,第3类和第4类营养品质较优。【结论】12份奈李综合品质依次为3号>8号>5号>6号>4号>11号>7号>9号>10号>2号>1号>12号。
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邹勇;
曾卓华;
方立魁;
钟耕;
赵祎
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摘要:
本实验以重庆高山贡米为研究对象,探究了重庆高山贡米食味值及其理化成分与食味特性关系。通过收集31种不同产地的重庆高山贡米,分析评价其外观品质、营养品质、氨基酸及食味值,并对成分与食味值进行关联分析。结果表明:31种重庆高山贡米在外观品质、营养品质、氨基酸及食味值之间均存在显著性差异(P<0.05),其中孙家贡米为综合评定最佳稻米品种;外观品质中碎米率和垩白度均与食味值显著负相关(P<0.05),营养组分中蛋白质和直链淀粉含量与食味值显著负相关(P<0.05),氨基酸中Leu、Phe、Arg与食味值显著负相关(P<0.05)。通过对重庆高山贡米的筛选及食味值等相关指标的研究,为重庆高山贡米的推广提供参考,同时还可以反向指导作物育种,结合技术组装集成,形成适宜不同区域的优质稻米绿色高效生产技术规范。
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夏朵;
周浩;
何予卿
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摘要:
水稻是我国最主要的粮食作物之一,高产优质不仅是水稻基础研究的重点,更是水稻育种应用的主要方向。稻米品质主要包含加工碾磨品质、外观品质、蒸煮食味品质和营养品质,是受遗传与环境因素共同影响的复杂性状。本文对稻米品质性状的分类、影响因素、遗传研究进展和稻米品质育种改良现状进行了综述,并对稻米品质研究进行总结和展望,以期为稻米品质遗传改良以及优质稻品种培育提供指导。
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文定军;
王钊;
郑太波;
刘明慧;
高文川
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摘要:
进入21世纪,鲜食型甘薯从育种前端到生产、消费终端,由原来的重品质、重产量,发展到重视觉、嗅觉等感官享受,消费者不但要求甘薯的营养价值要高,而且还要好吃、好看。从内在品质上看,秦薯5号薯块肉质为淡黄色,蒸烤后肉质呈现金黄色,无筋无丝,干面香甜,味似板栗,在陕西关中有“板栗薯”美称,烤薯香味更浓,甜度更高,尤其受到消费者喜爱。从外观品质上看,秦薯5号薯块为紫红皮、长条形,薯皮光滑鲜艳,形色兼备,薯块分级后上市售卖“颜值”高,符合陕西关中地区消费者审美,容易引起消费者购买欲望。
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胡连昌;
耿强;
崔莹;
张树军;
牟红梅
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摘要:
采集烟台地区黄金、丰水、南水、新高、华山、秋月、圆黄、大果水晶等8个砂梨品种成熟果实,通过调查、测定其植物学特性、果实外观和内在品质,筛选适宜烟台地区气候特点的优良砂梨品种。结果表明,8个梨品种中圆黄和新高树势强,黄金、丰水、南水、华山、秋月、大果水晶树势中庸;果形指数差距较小,果实外形大多为圆形或近圆形,果皮颜色主要以褐色为主。果实品质指标中固酸比和糖酸比品种间差异较大,本研究中秋月梨糖酸比(47.61)最高,南水梨可溶性固形物含量最大(14.9%),可作为优异种质加以利用。综合各品质指标分析认为秋月、丰水和南水表现较好,可以在生态条件类似地区引种试栽推广。
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赵壮;
石卓功;
朱秋蓉;
和润喜
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摘要:
为明确云新系核桃两个品种的坚果品质在云南陆良县的表现,对两个核桃基地种植的“云新高原”“云新301”外观品质和内在品质进行了比较分析研究。结果表明:“云新高原”“云新301”的三径、重量、果形和风味与原品种相同,但仁重和出仁率较低,缝合线紧密且隆起,壳较厚,在磨盘山基地果壳表现出不光滑。两个品种种仁Ga、Mg含量较高;蛋白质和脂肪含量较低,蛋白质在14.9%~17.8%之间,脂肪在60.0%~64.2%,均低于原品种。“云新高原”在磨盘山基地坚果饱满率为91.7%,出仁率为45.45%;“云新301”在大地公司基地的饱满率为85.0%,出仁率为43.26%。由此可知,“云新高原”适宜在陆良县磨盘山基地种植,而“云新高原”和“云新301”在大地公司基地的坚果综合品质均不高。
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范艳菊;
卜宁宁;
崔剑玲;
张金山;
李贝贝
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摘要:
针对辣椒生产中存在严重的化肥偏施问题,开展了田间“2+X”肥效试验,共设置常规施肥、优化施肥和优化施肥+钙等3个处理。结果表明:在常规施肥的基础上适当减氮、减磷的优化施肥处理未对辣椒的株高、茎粗、冠幅、叶片性状、叶绿素相对含量(SPAD值)、果形指数产生显著的影响;但在优化施肥的基础上施用一定量的钙后,辣椒产量较常规施肥处理的提高2.67%,净产值提高4.3%。在常规施肥基础上减氮、减磷、施钙,可保证辣椒的生长和外观品质,增加了产量,提高了经济效益。
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王迎;
聂晶
- 《2017年北京园林学会学术论坛》
| 2018年
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摘要:
以独本菊'金背大红'为试验材料,通过分析不同处理下植株的外观品质生长指标(株高、叶片数、叶长、叶宽、茎粗、茎叶干重)和开花指标(花径、花高、舌状花数、花干重),研究复混肥(NPK:9-8-9+10%腐殖酸+10氨基酸)的不同施肥方式(是否增施有机肥)、施肥量和施肥时期对独本菊外观品质的影响,研究结果为:施肥量(单一复混肥处理为6.5g/次,增施有机肥的处理为5g/次)和施肥时期(8月10日有机肥、8月20日、9月5日、9月20日复混肥按量施入),能够满足独本菊的需肥要求,达到独本菊评比的外观品质水平.复混肥增施有机肥后,对提高植株生长发育指标具有明显作用.
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费明怡;
曹阳;
徐永安;
赵会义
- 《2018全国粮油仓储创新管理与绿色储粮学术研讨会》
| 2018年
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摘要:
成品粮储藏是粮食储藏重要的组成部分,大米作为重要的成品粮品种之一,其储藏过程指标控制也是近年来研究的重点.本文在构建了不同温度下的大米储藏实验平台的基础上,选取粳米作为研究对象,跟踪测试了不同温度下不同储藏时间的外观品质参数和感官参数中的色泽与气味等参数,以期从中挑选出能够快速反应大米品质变化的指标.实验结果表明碎米总量、垩白度、垩白粒率可以作为大米储藏期间品质评价指标.
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王则金;
胡亮;
童金华;
陈纯
- 《2011中国制冷学会学术年会》
| 2011年
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摘要:
以7成熟番木瓜为试材,以(6±0.5)°C、(9±0.5)°C、(12±0.5)°C、(15±0.5)°C、(18±0.5) °C、(21±0.5)°C、(24±0.5)°C为贮藏温度,考察贮藏温度与番木瓜品质和冷害间的关系。结果表明:当贮藏温度低于12°C时,冷害指数迅速上升;而当贮藏温度高于15°C时,到贮藏后期,番木瓜的外观品质指数呈下降趋势。因此,可以认为12°C为番木瓜果实冷害发生的临界温度, 13°C~14°C为番木瓜果实贮藏适宜温度。以冷害临界温度12°C为贮藏条件,选用6 成熟、7 成熟、8 成熟和9 成熟的番木瓜,考察成熟度与番木瓜品质和冷害间的关系。结果表明:成熟度和番木瓜冷害有着密切关系,成熟度越高,越不易冷害,而低成熟度的番木瓜体内保护酶活性较低,抗冷性较差,在冷藏过程中容易发生冷害。
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