碾米
碾米的相关文献在1966年到2023年内共计3130篇,主要集中在轻工业、手工业、中国文学、农业工程
等领域,其中期刊论文231篇、会议论文2篇、专利文献2897篇;相关期刊92种,包括青年博览、农业开发与装备、中国稻米等;
相关会议2种,包括第四届全国粳稻米大会、中国粮油学会储藏专业分会成立20周年学术交流会等;碾米的相关文献由2758位作者贡献,包括蔡东明、李俊轶、肖崇业等。
碾米
-研究学者
- 蔡东明
- 李俊轶
- 肖崇业
- 陈硕
- 张建平
- 黎中华
- 刘若桥
- 邹益平
- 蔡智明
- 付延坡
- 荣勇
- 金增辉
- 卢波
- 冀一平
- 徐跃
- 章叶
- 言建平
- 邱申
- 郑良
- 钟得文
- 陈思宇
- 余南辉
- 刘国珍
- 樊国庆
- 赵延秋
- 万希武
- 张敏
- 李俊
- 田晨阳
- 蒋志荣
- 丛支辉
- 郭伟
- 刘城
- 吴俊松
- 姜火林
- 孙浩
- 张永林
- 戴智华
- 方波
- 李军明
- 杨贵沂
- 江亚华
- 牟敦山
- 王勇强
- 税成轩
- 韩祖耀
- 刘全义
- 刘勇
- 刘少宏
- 安玉亭
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无
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摘要:
(续第5期第24页)6.低温升碾创新采用“一条龙”低温升碾米加工线,工艺流程为初清→振动清理→去石→初次砻谷→二次砻谷→谷糙分离→四次碾米→初次分级→凉米仓→抛光→两次色选→精选→再次分级→抛光→凉米仓→自动包装。企业过去采用的传统工艺碎米率约5%,新工艺碎米率约为1%,产品保质期还可延长1个月。
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李碧;
宋少云;
张永林;
万志华;
尹芳
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摘要:
为了得到卧式铁辊碾米机内碾白压力与其影响因素之间的关系,采用数值仿真的方式进行了虚拟试验研究。首先建立了卧式铁辊碾米机及米粒的离散元模型,然后考察当碾辊转速及米筛-碾辊之间距离这两个因素改变时,卧式铁辊碾米机的碾白室内碾白压力是如何改变的。仿真结果表明,随着碾辊转速的增加,碾白压力先减小后增大;碾白压力随着米筛-碾辊之间距离的增大而减小,其间的关系可以用一个幂函数来表达。
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李碧;
宋少云;
张永林;
万志华;
尹芳
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摘要:
为了得到卧式铁辊碾米机内碾白压力与其影响因素之间的关系,采用数值仿真的方式进行了虚拟试验研究.首先建立了卧式铁辊碾米机及米粒的离散元模型,然后考察当碾辊转速及米筛-碾辊之间距离这两个因素改变时,卧式铁辊碾米机的碾白室内碾白压力是如何改变的.仿真结果表明,随着碾辊转速的增加,碾白压力先减小后增大;碾白压力随着米筛-碾辊之间距离的增大而减小,其间的关系可以用一个幂函数来表达.
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张锦难
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摘要:
我出生在20世纪80年代末的农村,赶上计划生育,成了超生游击队的一员母亲说,怀我那年,她一个人挑着谷子到碾米房去碾米。冋来途中,不停地流血,遂后悔自责,心想,孩子保不住了。回家休养一晚后,居然没事了。那一次吓到了母亲,她说后面几个月做什么都小心翼翼。母亲告诉我。
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胡怡;
史仍飞;
无(图)
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摘要:
你观察过生活中的大米吗?或许你会发现,有的大米细细长长的,有的大米短短圆圆的,还有五颜六色的,非常神奇。一粒大米究竟长啥样大米是农田上收割下来的稻谷,经砻谷、碾米等工序后制成的粮食。大米的外形虽有差异,但基本结构相似,主要由含壳、果皮、种皮、胚和胚乳组成。我们吃的精制米,就是米的胚乳。
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摘要:
知识台我们常吃的大米,就是稻谷经过清理、砻(lóng)谷、碾米等工序后制成的。稻是"五谷"之一,"五谷"在古书中有不同的说法,通常指稻、黍、稷、麦、豆。《中国城市餐饮食物浪费报告》中提到,中国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克,浪费率为11.7%,大型聚会浪费率达38%,学生盒饭有1/3被扔掉……浪费现象如此严重。
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丁梦远
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摘要:
一蓝彩云等张瑛、张旭上学后,圈了猪,拴了狗,挑起两箩稻谷,去村里的加工厂碾米。在乡下,有几件重活,女人是很吃力的,这"机稻""机饲料"算是其中之一吧。"机稻"是把稻谷脱壳成为大米,"机饲料"则是把稻草粉碎后拿来喂猪。
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周显青;
孙晶;
张玉荣
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摘要:
为了探索砻碾工艺条件对稻谷籽粒力学特性的影响,以5种粳型和5种籼型稻谷为原料,设置不同轧厚比和碾白时间,分别进行稻谷砻谷和糙米碾白试验,然后测定经砻谷和碾白后籽粒的力学特性,并分析砻谷和碾米后籽粒破碎力的变化.结果 表明:随着轧厚比的减小,糙米籽粒的压缩力、剪切破碎力和三点弯曲破碎力呈下降趋势,轧厚比对其所承栽的压缩力的影响较大,对其所承载的剪切破碎力和三点弯曲破碎力的影响较小,品种间差异对其所承栽的压缩力的影响较大,对其所承载的剪切破碎力和三点弯曲破碎力的影响较小;碾白后整精米籽粒所承载的3种破碎力随着碾白时间的延长而减小,其中,粳稻样品中有3种所承栽的破碎力下降较为均匀,其所承栽的压缩力、剪切破碎力受品种影响较大,而所承栽的三点弯曲破碎力受品种影响较小;籼稻在碾白时间超过60 s后,所承载的3种破碎力下降快,品种间差异对其所承载的压缩力、剪切破碎力影响较大,对其所承载的三点弯曲破碎力影响则较小.可见,籽粒所承载的三点弯曲破碎力的大小可用于指导碾米工艺参数合理调整,以降低碎米率.
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乔玉剑
- 《第四届全国粳稻米大会》
| 2009年
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摘要:
阐述了碾米加工工艺中主体工艺与辅助工艺相辅相成的关系,重点分析辅助工艺在碾米加工工艺中的作用,然后对辅助工艺在碾米加工工艺中的分类、设计、使用展开论述,最后就辅助工艺给使用企业在降低能源、材物料消耗、减少用工、节省工时、文明生产、降低企业管理工作量等方面所带来的综合效益作一全面总结。
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