含糖饮料

摘要： 中国营养学会发布的《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》显示,我国居民膳食能量和宏量营养素摄入充足,优质蛋白摄入不断增加,但膳食不平衡的问题突出,成为慢性病发生的主要危险因素。“高油高盐摄入在我国仍普遍存在,青少年含糖饮料消费逐年上升,全谷物、深色蔬菜、水果、奶类、鱼虾类和大豆类摄入普遍不足。”

摘要： 过多含糖饮料的摄入会增加多种疾病的发生风险,并提升青少年肥胖发生概率,干预含糖饮料的摄入有利于防治青少年肥胖。本文分析22条国内外文献,对青少年肥胖现状、含糖饮料消费现状进行探讨与研究,并对比国内外限制含糖饮料消费的防控措施,以期为减少我国青少年含糖饮料摄入,降低肥胖发生概率提供参考。

摘要： 2019年,一项对超过10万人进行的研究显示,每天饮用100毫升含糖饮料会使整体患癌概率提高18%。研究者对这个结果提出一些可能的解释,包括含糖饮料中的糖对内脏脂肪、血糖水平和炎症标志物的影响,这些都与癌症风险增加有关。长期高糖摄入会导致肥胖和胰岛素抵抗,造成体内氧化应激、内分泌紊乱及免疫功能障碍,从而导致肿瘤发生的风险增加。

摘要： 如果长期采用一种更健康的饮食模式,可以多活几年。挪威学者的一项研究给出的建议是,如果你不到60岁,且此前一直采用典型的西方饮食模式,那么寿命可能平均延长10年或更久。相关研究结果2月8日发表于《公共科学图书馆—医学》。该研究通讯作者、卑尔根大学Lars Fadnes说:“寿命的延长主要是与心脏病、糖尿病和癌症风险的降低有关。”相关建议是基于数百项研究数据综合得出的。Fadnes团队从最近的荟萃分析开始,分析了食用不同数量的特定食物(如水果)对身体健康的影响。这些发现结合了全球死亡率数据和人们目前的饮食,以估计饮食永久性改变的影响。对寿命延长的最高估计基于一种旨在最大化健康益处的饮食。这种优化饮食包括不吃红肉或加工肉类,不喝含糖饮料,减少乳制品和鸡蛋的摄入,多吃豆类、全谷物和坚果。

摘要： 人类天生喜甜。糖不仅能满足人们对能量的需求,还能给人们带来身心上的愉悦感,因而尤其受儿童和青少年群体的喜爱。然而,过多饮用含糖饮料不仅影响食欲,还会影响各种营养物质的正常摄取,对肾脏、肠胃、皮肤、骨骼、牙齿等均会造成损伤,容易造成肾结石、肠胃功能失调、骨质疏松、牙髓等疾病,甚至会增加患癌症和早死的风险。在过去的5年时间里,世界卫生组织已将添加糖对健康的危害风险,由第5位上升到了与盐并列的第1位。

摘要： 目的:探讨与小学生含糖饮料消费相关的自身主观危险因素,为更有效地控制小学生含糖饮料消费提供依据。方法:对江西省南昌市和山西省晋中市5所小学共1172名小学生的含糖饮料消费频率和消费相关态度、行为及动因进行问卷调查。结果:含糖饮料消费频率“<3次/周”“≥3次/周”的小学生分别占84.1%、15.9%;4.6%的小学生认为饮用含糖饮料不会影响健康、10.2%的小学生表示“不清楚”;18.7%的小学生会将含糖饮料当水喝;41.3%的小学生会因“就是想喝”而喝含糖饮料。单因素分析显示,“认为饮用含糖饮料不影响健康”、“把含糖饮料当水喝”、“就是想喝”都是含糖饮料消费频率较高的影响因素(P<0.05)。调整相关因素后Logistic回归分析结果显示,具有“认为饮用含糖饮料不影响健康”者、“把含糖饮料当水喝”者、“因就是想喝而喝”者含糖饮料消费频率≥3次/周的风险分别是不具有这些特征者的2.179倍(95%CI:1.132~4.192,P<0.05)、2.249倍(95%CI:1.530~3.304,P<0.05)、1.366倍(95%CI:0.968~1.926,P=0.076)。由上述3个主观因素构建的组合危险分数越高的小学生,含糖饮料消费频率越高(P_(趋势)<0.05)。结论:小学生含糖饮料消费频率与其自身主观不健康态度行为有关,应据此采取针对性的干预措施,从根本上控制儿童青少年含糖饮料的消费。

摘要： 背景饮用含糖饮料现象在我国普遍存在,摄入过多可诱发多种疾病的发生。国内外多项研究报道了摄入含糖饮料与高血压发病风险的关系,但在具体摄入剂量与发病风险方面仍存在争议。目的分析含糖饮料摄入与高血压发病风险的剂量反应关系。方法计算机检索中国知网、维普网、中国生物医学文献服务系统、万方数据知识服务平台、PubMed、EMBase、Cochrane Library、Web of Science中有关含糖饮料摄入与高血压发病风险的横断面研究和前瞻性研究,检索时限自建库至2021年11月。由2位研究者分别单独对文献数据独立提取,并进行文献质量评价,采用Stata 16.0软件进行Meta分析。结果共纳入16篇文献,316205例研究对象。Meta分析结果显示,含糖饮料摄入增加高血压的发病风险〔OR=1.12,95%CI(1.10,1.15),P0.05)和Egger's检验(t=1.46,P>0.05)显示无发表偏倚。结论含糖饮料摄入会增加高血压的发病风险,且每天每增加1份含糖饮料(即12盎司,约为340 g或355 ml)的摄入,高血压发病风险增加16%,控制含糖量对预防高血压有重要意义。

摘要： 准则五“少盐少油,控糖限酒”的核心推荐内容包括:培养清淡饮食习惯,少吃高盐和油炸食品。成年人每天摄入食盐不超过5克,烹调油25~30克。控制添加糖的摄入量,每天不超过50克,最好控制在25克以下。反式脂肪酸每天摄入量不超过2克。不喝或少喝含糖饮料。儿童青少年、孕妇、乳母以及慢性病患者不应饮酒。成年人如饮酒,一天饮用的酒精量不超过15克。

摘要： 准则六“规律进餐,足量饮水”的核心推荐内容包括:合理安排一日三餐,定时定量,不漏餐,每天吃早餐。规律进餐、饮食适度,不暴饮暴食,不偏食挑食,不过度节食。足量饮水,少量多次。在温和气候条件、低身体活动水平情况时,成年男性每天喝水1700毫升,成年女性每天喝水1500毫升。推荐喝白水或茶水,少喝或不喝含糖饮料,不用饮料代替白水。

摘要： 解放军总医院第一医学中心内分泌科主任母义明指出:很多研究发现,加甜味剂的无糖饮料和含糖饮料在导致糖尿病发生方面并没有本质区别。这些甜的、无糖的饮料,在导致糖尿病和心血管疾病发生方面,可能比我们喝甜的、含糖的饮料危害会更大。

摘要： 本发明提供了一种含糖甘蔗细胞水饮料在制备治疗糖尿病产品中的应用，该应用是将含糖甘蔗细胞水饮料作为糖尿病康复治疗的药物及营养保健品，其中含糖甘蔗细胞水饮料为采用100%纯甘蔗细胞水和甘蔗原汁混合调配成糖度为2.5°‑8.5°Bx的甘甜饮料，调配过程不添加任何其他物质；100%纯甘蔗细胞水为采用纯物理工艺完全从甘蔗中提取并将糖分分离的不含糖纯甘蔗细胞水；甘蔗原汁为采用纯物理工艺完全从甘蔗中提取的含糖蔗汁。该应用能在控制并降低糖尿病患者血糖的同时使患者获得糖养护肝，并获得其他丰富营养成分补充身体营养，同时还能对患者的体内水分进行有效补充，帮助糖尿病患者解决因水流失的病状引起的口渴症状。

摘要： 本发明涉及一种采用低温结晶法降低甜酒饮料中含糖量的方法，包括：将甜酒饮料放置在低温环境中结晶；在低温环境下，将结晶过滤或冷冻离心分离。本发明方法适用范围广，安全、无毒副作用，糖含量的降低率可控，具有良好的应用前景。

摘要： 本发明公开了一种含糖量低的酸梅饮料及其生产方法，每1升饮料由以下原料制成：乌梅20g～30g、普洱茶0.5g～0.8g、陈皮0.2g～0.5g，甘草0.1g～0.3g、白砂糖35g～40g、冰糖18g～23g、甜菊糖苷0.20g～0.25g、余量为水。生产方法为，将乌梅、普洱茶、陈皮、甘草在一级反渗透水中第一次浸提；再加入一级反渗透水，第二次浸提；将第一次浸提液和第二次浸提液过滤后冷却至25～30摄氏度得到冷却浸提液；将冷却浸提液离心至浊度小于60NTU得到离心液；将白砂糖、冰糖和甜菊糖苷在一级反渗透水中溶解得到糖液；将糖液过滤后与离心液混合调配定容。本发明的饮料具有优良的降糖效果，并且普洱茶的加入及合理配比使饮料的口感得到改善、余味浓厚，产品含糖量低至6％。

摘要： 本发明涉及粉末状饮料。具体地，本发明涉及包含糖脂和具有高于20°C熔点的脂肪的粉末状饮料。本发明的其他方面是用于制造粉末状饮料的方法以及糖脂用于减少饮料粉末例如在储存之后的重构时间的用途。

摘要： 本发明提供了一种含糖甘蔗细胞水饮料在治疗糖尿病中的应用，该应用是将含糖甘蔗细胞水饮料作为糖尿病康复治疗的药物及营养保健品，其中含糖甘蔗细胞水饮料为采用100%纯甘蔗细胞水和甘蔗原汁混合调配成糖度为2.5°‑8.5°Bx的甘甜饮料，调配过程不添加任何其他物质；100%纯甘蔗细胞水为采用纯物理工艺完全从甘蔗中提取并将糖分分离的不含糖纯甘蔗细胞水；甘蔗原汁为采用纯物理工艺完全从甘蔗中提取的含糖蔗汁。该应用能在控制并降低糖尿病患者血糖的同时使患者获得糖养护肝，并获得其他丰富营养成分补充身体营养，同时还能对患者的体内水分进行有效补充，帮助糖尿病患者解决因水流失的病状引起的口渴症状。

摘要： 本发明涉及一种含糖酸枣仁饮料及其制备方法，每1000重量份饮料由下列重量份的原料制成：7‑20份酸枣仁、0‑10份豆制奶油、0.1‑1份单甘油脂肪酸酯、0.1‑1份蔗糖脂肪酸酯、0.1‑1份黄原胶、0.1‑1份果胶、0.05‑0.2份海藻酸钠、30‑50份白砂糖、余量为水。本发明提供一种含糖酸枣仁饮料及其制备方法中，所述含糖酸枣仁饮料营养丰富、口感新颖，酸甜可口，是一种全新的具有改善睡眠功能的饮料，所述含糖酸枣仁饮料的制备方法，能确保该方法在制作含糖酸枣仁饮料过程中操作简便，易于控制，便于推广，易于实现标准化、规范化、工厂化生产，保证产品的稳定性。

摘要： 本实用新型提供了一种饮料含糖量演示教具，包括糖容器和饮料容器，糖容器和饮料容器上下设置且可拆卸连接；糖容器包括顶部开口的糖罐体和设置于糖罐体顶部的上盖，糖罐体的内部竖直设置有若干隔板，隔板将糖罐体内分割为若干糖容置腔；饮料容器包括顶部开口的饮料罐体，饮料罐体的内部竖直设置有若干隔板，隔板将饮料罐体内分割为若干饮料容置腔。本实用新型所述的教具，能够直观体会各种饮料的含糖量，从而减少高危人群及糖尿病患者各种饮料的摄取，起到有效饮食指导的作用。

摘要： 本实用新型公开了一种饮料含糖量检测装置，包括：测量池、进液口、出液口、外壳、喷气管、喷液管、喷气管和喷液管呈麻花状绞合，测量筒、棱镜、滤光片、CMOS光电传感器以及LED照射灯、主控制箱、显示屏等。本实用新型通过光电传感器进行光线的折射检测具有检测方便读数精准，误差小的特点，通过采用可旋转的清洗装置，清洗装置中喷气管和喷液管绞设，喷出的液体带着具有一定压力的风能快速将检测装置的棱镜清洗干净，且用水量少更环保。

摘要： 本发明涉及一种利用生物酶降低含糖饮料甜度的方法，分别配置葡萄糖氧化酶溶液、过氧化氢酶溶液；将葡萄糖氧化酶溶液和过氧化氢酶溶液混合，然后共固化，得到共固定化葡萄糖氧化酶‑过氧化氢酶；将葡萄糖氧化酶溶液、过氧化氢酶溶液或共固定化葡萄糖氧化酶‑过氧化氢酶加入葡萄糖溶液或含糖饮料中在pH为3.0‑10.0，温度为30‑60°C条件下振荡反应。本发明降糖适用范围较广，使用方便，能耐受一定浓度的酒精，降糖率可根据需求自行控制，效率高；固定化酶的方法可降低使用成本，具有良好的应用前景。

摘要： 本发明涉及一种利用生物酶降低含糖饮料甜度的方法，分别配置葡萄糖氧化酶溶液、过氧化氢酶溶液；将葡萄糖氧化酶溶液和过氧化氢酶溶液混合，然后共固化，得到共固定化葡萄糖氧化酶‑过氧化氢酶；将葡萄糖氧化酶溶液、过氧化氢酶溶液或共固定化葡萄糖氧化酶‑过氧化氢酶加入葡萄糖溶液或含糖饮料中在pH为3.0‑10.0，温度为30‑60°C条件下振荡反应。本发明降糖适用范围较广，使用方便，能耐受一定浓度的酒精，降糖率可根据需求自行控制，效率高；固定化酶的方法可降低使用成本，具有良好的应用前景。