体尺性状
体尺性状的相关文献在1990年到2022年内共计298篇,主要集中在畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂、水产、渔业、动物学
等领域,其中期刊论文235篇、会议论文46篇、专利文献554796篇;相关期刊80种,包括黑龙江畜牧兽医(下半月)、中国牛业科学、家畜生态学报等;
相关会议31种,包括第16次全国犬业科技学术研讨会、第六届(2015)中国水禽发展大会、中国畜牧兽医学会家禽学分会第十七次全国家禽学术研讨会等;体尺性状的相关文献由1302位作者贡献,包括杜炳旺、杨芬霞、李乃宾等。
体尺性状—发文量
专利文献>
论文:554796篇
占比:99.95%
总计:555077篇
体尺性状
-研究学者
- 杜炳旺
- 杨芬霞
- 李乃宾
- 康相涛
- 陈洁波
- 陶林
- 孙桂荣
- 昝林森
- 王润莲
- 陈宏
- 李东华
- 乔瑞敏
- 刘嘉
- 卢立志
- 宋素芳
- 张国梁
- 李国喜
- 李新建
- 杨秀荣
- 王克华
- 田亚东
- 赵宗胜
- 邓继贤
- 陶争荣
- 雷初朝
- 韩瑞丽
- 韩雪蕾
- 刘贤
- 叶伟庆
- 唐登华
- 姜建萍
- 张依裕
- 张印
- 曹宁贤
- 曹果清
- 李俊营
- 李华
- 李大全
- 李步高
- 李涛
- 杨军
- 杨海明
- 武英
- 王克君
- 王效京
- 王继英
- 王诚
- 白俊艳
- 石建州
- 窦套存
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李聪;
段栋栋;
李梦雨;
周本丽;
李秀领;
王克君;
韩雪蕾;
王献伟;
乔瑞敏;
李凯;
李新建
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摘要:
【目的】为提高豫农黑猪体尺性状遗传参数估计的准确性,加快豫农黑猪选育进展。【方法】利用最佳线性无偏预测(best linear unbiased prediction,BLUP)和基因组最佳线性无偏预测(genomic best linear unbiased prediction,GBLUP)2种方法,构建3个单性状动物模型,即基于BLUP的模型1、基于GBLUP的模型2以及基于包含基因组近交系数GBLUP的模型3,采用平均信息约束性最大似然算法(average information restricted maximum likelihood,AIREML)对702头豫农黑猪体尺性状的遗传参数进行估计。【结果】在遗传参数估计的准确性方面,模型1估计的准确性低于模型2和3;模型3和模型2相比,提高了胸围、腿臀围和眼肌深度性状遗传参数估计的准确性。模型3估计体高、腿臀围、背膘厚和眼肌深度的遗传力为0.566、0.302、0.467和0.652,属于高遗传力性状;体长、胸围和管围的遗传力为0.152、0.122和0.255,属于中遗传力性状。体尺性状间的表型相关系数为-0.009~0.576,遗传相关系数为-0.108~0.985。【结论】在估计豫农黑猪体尺性状遗传参数时,采用近交系数的GBLUP模型可以提高遗传评估的准确性,本研究结果为生产实践中加快遗传进展提供了科学依据。
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董静超;
陈家雪;
李华;
甘建伉;
李根;
康慧敏
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摘要:
为实现清远麻鸡体尺与屠宰性状的综合选育,试验选取125日龄清远麻鸡慢羽系公鸡50羽、母鸡116羽,屠宰并测定了5个
体尺性状(冠高、胫长、胫围、体斜长和龙骨长)与5个屠宰性状(体质量、屠体质量、全净膛质量、胸肌质量和腿肌质量)进行相关性分析及主成分分析。结果表明,在公鸡中,冠高与3个屠宰性状(体质量、屠体质量和全净膛质量)均呈极显著中度正相关(0.50
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姜宏正;
杨德智;
马中华;
荀文娟;
施力光;
侯冠彧
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摘要:
【目的】挖掘影响地方鸡体尺性状的有效SNP位点及功能基因,给儋州鸡育种工作提供有效的数据基础和理论支撑。【方法】共采集200只儋州鸡血样并提取基因组DNA,利用10×全基因组重测序技术获得全基因组SNP标记并对试验个体基因型进行分型。使用EMMAX软件基于混合线性模型对70日龄的儋州鸡体尺性状(胫长、胫围、体斜长、胸宽、髋骨宽、胸深、龙骨长)进行全基因组关联分析。【结果】共发现与胫长性状和胫围性状基因组水平显著相关的SNPs位点有12和8个,与胫长性状相关SNPs分别定位于1、2、4和8号染色体上;与胫围性状相关的SNPs定位于2、4、8和13号染色体上。预测与胫长相关的候选基因为KCNA1、TPK1、EZH2、FSTL5和AMY2A基因,与胫围相关的候选基因为TPK1、FSTL5、AMY2A、TGFBI、LECT2和IL-9。通过KEGG通路分析和GO注释发现,8个基因参与钾离子跨膜转运、硫胺素新陈代谢、细胞增殖、钙离子结合、骨骼肌卫星细胞维持与骨骼肌再生、细胞受体相互作用、生长因子活性等生物学进程。【结论】本研究发现了20个与儋州鸡体尺性状关联的SNPs位点,并筛选到8个目标性状候选基因,为儋州鸡育种提供候选的分子标记,为地方鸡标记辅助选择提供新的思路。
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沈秀平;
谭江;
韩丽娟;
潘玉春
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摘要:
为考察基于大群体的杜洛克猪体尺指标相关遗传参数,以潍坊江海原种猪场160—180日龄的3560头杜洛克种猪为研究对象,测定并估计了体高、体长、胸深、胸宽、管围和臀宽等6项体尺指标的遗传力和遗传相关系数等参数。结果显示:体尺性状总体属于中、高等遗传力,其中体高遗传力较高(0.56),体长、胸宽、管围和臀宽遗传力中等,胸深的遗传力较低(0.21)。杜洛克群体体高与胸深极显著正相关(遗传相关系数为0.73),胸宽与臀宽极显著正相关(遗传相关系数为0.72)。研究结果可为开展杜洛克猪体尺性状常规育种和标记辅助选种奠定基础,也为其他国家级核心场的种猪育种提供借鉴。
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柴志欣;
武志娟;
王吉坤;
张成福;
钟金城;
信金伟
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摘要:
【目的】检测牦牛结缔组织生长因子(CTGF)和G蛋白调节诱导神经突增生家族亚型因子3(Gprin3)基因的单核苷酸多态性(SNP),并分析多态位点与牦牛
体尺性状的关联性。【方法】以西藏的斯布牦牛、帕里牦牛、类乌齐牦牛、申扎牦牛及四川的麦洼牦牛5个类群260头个体为研究对象,利用基因池筛选技术检测CTGF、Gprin3基因SNP位点,分析其多态信息含量、有效等位基因数、纯合度及杂合度等指标,利用最小二乘线性模型分析不同基因型与牦牛
体尺性状的关联性。【结果】牦牛CTGF基因存在3个SNPs位点,分别为T1537A、C2195T和C2421T,均位于内含子区,其中T1537A位点在斯布牦牛和麦洼牦牛中均处于Hardy-Weinberg平衡状态,而在帕里牦牛、类乌齐牦牛和申扎牦牛中均偏离Hardy-Weinberg平衡状态,该位点与牦牛体高呈显著相关(P<0.05);C2195T位点在5个牦牛类群中均处于Hardy-Weinberg平衡状态,且处于中度多态(0.25
体尺性状有关,可作为影响生长发育性状的候选基因及基因座用于牦牛定向选育。
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李莹;
何静怡;
陈鹏;
张丽;
许欣纯;
计坚;
罗成龙
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摘要:
为研究麻黄鸡体质量与体尺性状的关联性,分别测定了56日龄公鸡、63日龄母鸡(公母各30只)的体质量及8个体尺指标,利用相关分析和主成分分析等方法研究麻黄鸡体质量与体尺性状之间的内在联系。结果表明,麻黄公鸡髋骨宽、胫围极显著高于母鸡(P<0.01),公鸡胸角显著高于母鸡(P<0.05),公鸡胸宽、胫长性状变异程度较大,选育潜力大。公鸡体斜长是影响体质量的最主要因子,其次是龙骨长,其相关系数分别为0.439(P<0.01)和0.355(P<0.05),母鸡体质量与胸角呈显著正相关(P<0.05),相关系数为0.325,其他性状之间存在不同程度的相关性。由主成分分析结果可知,公、母鸡的体质量与体尺性状指标都可简化为4个主成分,公、母鸡累计贡献率分别占信息总量的74.218%和70.130%;公、母鸡简化的4个主成分中,以体质量、体斜长、胫长、髋骨宽、胸角和胸围对主成分的贡献最大,反映了麻黄鸡的体型特征和生长发育规律。综上,麻黄鸡的选育信息中应包括体质量、体斜长、胫长、髋骨宽、胸角和胸围这6个指标。
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李莉娜;
刘嘉;
赵力弘;
苗小猛;
代国滔;
田宇杰;
李亮;
唐继高;
李洪曙;
梁应林;
韩雪;
伍革民
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摘要:
为了解黔画乌鸡选育F2代的体尺性状与屠宰性能及相互之间的关联性,随机选取150日龄黔画乌鸡选育F2代30只(公、母各半)进行体尺和屠宰指标测定,并进行相关性分析。结果:150日龄黔画乌鸡选育F2代的平均活重为1637.3 g,屠体重为1443.4 g,屠宰率为88.2%,全净膛重为1196.5 g,全净膛率为72.7%。相关性分析表明,7个体尺指标与13个屠宰指标共形成91对关联性状,其中59对呈极显著正相关(P0.05);7个体尺指标与活重、屠体重、半净膛重、全净膛重均呈极显著正相关(P<0.01),其中体斜长、龙骨长、胸宽与活重、屠体重、半净膛重、全净膛重之间的相关系数较高,达到0.739-0.828。结论:黔画乌鸡选育F2代150龄公、母鸡的体尺性状及屠宰性能差异显著,产肉性能较好。体斜长、龙骨长、胸宽可以作为黔画乌鸡肉用性能选育的重要指标。
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丁晓婷;
蔡翠翠;
黄永震;
杨雪瑶;
李玉莲;
万鹏
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摘要:
为了降低屠宰性状测量造成的损失,以54只(公、母各半)180日龄宁南山区林下固原鸡为研究对象,测量了其体尺性状(胸宽、胸深、体斜长、趾长、趾粗、胫围、胫长、盆骨宽)和屠宰性状(活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、头重、掌重),并进行了其体尺性状和屠宰性状间的简单相关分析和典型相关分析。结果表明:胸宽与趾粗呈正相关(P<0.01);全净膛重与半净膛重简单相关系数为0.983,接近1(P<0.01);胸深、活重和胸深、屠体重间极显著相关(P<0.01),相关系数均接近1。研究结果说明,可通过固原鸡体尺性状(胸宽和胸深)对屠宰性状(活重和屠体重)进行间接选择,减少屠宰造成的损失。
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齐昆龙;
刘蓥珂;
李晨雷;
李秀领;
李新建;
乔瑞敏;
王克君;
韩雪蕾
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摘要:
本研究选择9头体重在95~155 kg之间的确山黑猪,依据体重大小分为95~115 kg、115~135 kg、135~155 kg三组,每组各3头进行屠宰测定和分析,旨在揭示不同屠宰体重对体尺性状、胴体性状和肌肉品质的影响。结果显示:当屠宰体重为115~135 kg时,对于体尺性状,体长和管围等显著高于95~115 kg组(P0.05);对于胴体性状,瘦肉率和后躯重与135~155 kg组间差异未达到显著水平(P>0.05),且其屠宰率最高,为75.83%;对于肌肉品质,肌肉中饱和脂肪酸、脂肪酸总量显著高于135~155 kg组(P<0.05),且必需氨基酸和鲜味氨基酸含量丰富,其中丝氨酸含量显著高于95~115 kg组(P<0.05),因此肉品质最佳。相关性分析表明,屠宰体重和腿臀围、肌肉重、胴体重、眼肌面积等性状之间的相关系数均达到极显著水平(P<0.01)。结果表明,当确山黑猪体重低于135 kg时,其体长、体高、眼肌面积和瘦肉率等指标增加速度较为明显,当体重大于135 kg之后趋于稳定,因此当确山黑猪体重为115~135 kg时,综合各项指标最优,为最佳屠宰体重。
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陈雨;
戎华南;
刘哲宇;
陈汉春;
王志铮
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摘要:
水产养殖动物的增重机制既是其生存对策的重要组成部分,也是影响其生长性能和养殖产量的重要内因。异育银鲫(Carassius auratus gibelio)是我国的重要养殖鱼类,随机选取池塘生态主养模式(M_(1))和池塘生态套养模式(M_(2))下经7个月养殖的异育银鲫夏花苗种各70尾为研究对象,以全长(X_(1))、体高(X_(2))、体宽(X_(3))、头长(X_(4))、侧线长(X_(5))、尾柄高(X_(6))、腹鳍间距(X_(7))、胸鳍间距(X_(8))为体尺性状,净体质量(NW)、肠质量(W_(1))、肝质量(W_(2))、胃质量(W_(3))、鳃质量(W_(4))、心质量(W_(5))和鳔质量(W_(6))为称量性状,采用多元分析方法分别研究了M_(1)、M_(2)实验群体尺寸性状和称量性状对其体质量(BW)的影响效应。结果表明:(1)生物学测定结果显示,CV值大于10%的均为质量性状,小于10%的均为体尺性状,除NW、X_(1)、X_(5)和X_(6)均呈M_(1)M_(2)(P0.05);(2)相关分析显示,除W_(5)与BW间相关系数均未达到显著水平(P>0.05)外,其余性状与BW间的相关系数均达到极显著水平(P<0.01);(3)经通径分析和复相关分析,M_(1)、M_(2)被保留体尺性状组合X_(5)-X_(1)-X_(2)和X_(2)-X_(3)-X_(1)-X_(5)的总决定系数和复相关指数均分别为0.889和0.927,称量性状组合NW-W_(2)-W_(1)-W_(3)和NW-W_(2)的总决定系数和复相关指数均分别为0.992和0.971;(4)经偏回归分析,得到了可用于估算BW的M_(1)最优方程组和M_(2)最优方程组。研究结果可为我国异育银鲫科学养殖提供有效参考。
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吴浩浩;
郭战胜;
吴征敏;
梁丽娇;
王志敬;
高振华
- 《第27届广东畜牧兽医科技大会》
| 2018年
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摘要:
本试验测定5周龄不同羽色麒麟母鸡的体重和体尺性状指标,并进行体重与体尺性状的主成分分析,旨在了解不同羽色麒麟母鸡的体重与体尺性状之间内在关联性,为其选种选育提供基础资料.本试验选用白羽和黄羽各50只麒麟母鸡随机分成2组,每组5个重复,在相同饲养条件下对体重和体尺性状进行测定.结果显示:白羽麒麟母鸡胫长变异系数较大,黄羽麒麟母鸡胫围变异性较大,选育潜力大;白羽鸡体重与胫长相关性为极显著(P<0.01),相关系数为0.931,黄羽鸡体重与胫长为极显著相关(P<0.01),相关系数为0.944,体重与胸骨长、胫围,胫长与胸骨长均为显著正相关(P<0.05);不同羽色麒麟鸡的7个体型性状均可简化为4个主成分,白羽和黄羽麒麟母鸡累计贡献率分别占信息总量的94.784%和94.809%,且简化的4个主成分所占信息的侧重各不相同,均能反映出麒麟母鸡的体型外貌特征.自由采食条件下不同羽色麒麟母鸡体重和体尺性状之间存在较大的显著性,因此主成分分析指标对不同羽色麒麟母鸡的选种选育提供基础资料.
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张晓雪;
黄锡霞;
马光辉;
葛建军;
魏趁;
张梦华;
王丹;
尤震晨;
徐庆磊
- 《第八届中国奶业大会》
| 2017年
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摘要:
利用呼图壁种牛场1996~2012年的西门塔尔母牛的体尺记录,估计体尺遗传参数.采用SAS(8.1)软件最小二乘方差分析过程分析测定年份、产犊年龄、产犊季节、胎次四个非遗传因素对西门塔尔母牛4个生产性状的影响;通过MTDFREML软件对西门塔尔母牛的生长性状进行遗传参数估计.结果表明西门塔尔母牛体高、胸围、腹围、管围和体重的遗传力分别为0.62、0.59、0.61、0.32.西门塔尔母牛体尺性状的遗传力为0.32~0.62,属于中等偏高水平.
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高源;
邬明丽;
樊英智;
黄永震;
蓝贤勇;
陈宏;
雷初朝;
党瑞华
- 《国家肉牛牦牛产业技术体系第七届技术交流大会》
| 2017年
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摘要:
秦川牛位居中国五大良种黄牛之首,经过多年的选育,秦川牛已具有较好的肉用性能:易于育肥,肉质细致,瘦肉率高,大理石纹明显,质量超过进口牛肉.但与外国优良肉牛品种相比,秦川牛仍存在缺陷,表现为屠宰率低、生长缓慢、后躯欠发达等.因此,提高其生长性能仍将是未来育种者需要重点考虑的问题之一.值得关注的是,在良种繁育过程中,人们过度关注高产性状,而在一定程度上忽略动物对疾病抵抗力及遗传缺陷相关基因的筛选,潜在致病基因频率也伴随上升.遗传缺陷的发生不但污染已有优良基因库,还减缓了育种遗传改良的进展,造成的损失不容忽视.RET基因g.34689 G>A和g.34707 C>G突变位点的多态性与秦川牛生长性状显著相关(P<0.05 ),可作为影响体尺性状的候选基因,可用于秦川牛体尺性状选择的分子育种标记,为以提高秦川牛体尺性状的良种繁育方案的制定提供参考,为更好地开发、利用和保护秦川牛品种提供有用的信息。
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ZHAO Fengzhi;
赵凤至;
YANG Haiming;
杨海明;
XU Lei;
胥蕾;
WANG Zhiyue;
王志跃
- 《中国畜牧兽医学会家禽学分会第十八次全国家禽学术讨论会》
| 2017年
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摘要:
本试验旨在研究饲粮添加果胶对仔鹅生长性能、体尺性状、屠宰性能及血清生化指标的影响.选用180只体重相近且健康无病的28日龄扬州鹅公鹅,随机分为3个组(试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组),每组6个重复,每个重复10只.试验Ⅰ组(对照组)饲喂基础饲粮,试验Ⅱ、Ⅲ组分别祠喂添加1.5%和3%果胶的试验饲粮,试验期为42天.结果表明:①试验Ⅰ组42、56、70日龄仔鹅体重显著高于试验Ⅱ、Ⅲ组(P<0.05).②试验Ⅰ组仔鹅的平均日增重分别比试验Ⅱ、Ⅲ组提高了11.34%和13.94%(P<0.05),料重比分别比试验Ⅱ、Ⅲ组降低了10.80%和12.22%(P<0.05).③试验Ⅰ组仔鹅的胸深和胸宽分别比试验Ⅲ组提高了7.96%和8.12%(P<0.05),试Ⅱ组与试验Ⅰ、Ⅲ组无显著差异(P>0.05).④试Ⅰ验Ⅰ组仔鹅的胸肌率分别比试验Ⅱ、Ⅲ组提高了16.85%和28.98%(P<0.05),试验Ⅱ组和试验Ⅲ组无显著差异(P>0.05);试验Ⅰ、Ⅱ组仔鹅的腹脂率显著高于试验Ⅲ组(P<0.05),试验Ⅰ组和试验Ⅱ组无显著差异(P>0.05).⑤试验Ⅰ组仔鹅血清中谷丙转氨酶和尿酸的含量显著低于试验Ⅲ组(P<0.05),低密度脂蛋白的含量显著高于试验Ⅲ组(P<0.05);试验Ⅰ组仔鹅血清中谷草转氨酶、尿素氮和甘油三酯的含量显著低于试验Ⅱ、Ⅲ组(P<0.05);试验Ⅰ、Ⅱ组仔鹅血清中高密度脂蛋白的含量显著低于试验Ⅲ组(P<0.05).由此可知,饲粮添加果胶对仔鹅的生长性能、体尺性状、屠宰性能及血清生化指标具有不良影响,这提示果胶可能影响仔鹅对蛋白质的消化吸收.在生产实践中,对于一些富含果胶的饲料原料,应当注意其使用量.
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WANG Qi;
王琪;
ZHANG Quanwei;
张全伟;
ZHANG Yong;
张勇;
MA Youji;
马友记;
ZHAO Xingxu;
赵兴绪
- 《2017第四届中国肉牛选育改良与产业发展国际研讨会》
| 2017年
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摘要:
为了研究牦牛α-酮戊二酸(盐)受体1(Oxoglutaratereceptorl,OXGR1)基因多态性与其体尺性状的相关性,本文以4-8岁天祝雄性(阉)白牦牛的血液DNA(n=192)为实验材料并构建DNA混合池.通过DNA直接测序法检测OXGR1的核苷酸序列潜在的多态位点;利用高分辨率熔解曲线分析技术(High Resolution Melting,HRM)进行分型.采用SHESIS软件对OXGR1基因多态位点进行连锁不平衡分析;运用PIC-Calc0.6软件分析多态信息含量:采用卡方检验检测Hardy-Weinberg平衡;运用SPSS20.0软件对多态位点与体尺性状进行关联分析;运用RNAFOLD、ExPASy和Swiss-model软件对OXGR1基因突变前后的蛋白结构进行预测分析.结果表明:天祝白牦牛OXGR1基因发现有两个多态位点,分别为347(A/G)和678(G/A),每个位点均有3种基因型(AA、AG、和GG),其优势基因型分别为GG和AA.两个SNPs均达到Hardy-Weinberg平衡(P>0.05),存在强连锁不平衡(D'>0.75,R2>0.33),且均表现为中度多态(0.25<PIC<0.5).上述位点不同基因型在体斜长、体高、胸围和管围存在显著差异(P<0.05).分子结构预测显示:347位点处突变为错义突变,其编码的氨基酸由天冬酰胺变为丝氨酸.突变后OXGR1mRNA二级结构、蛋白质二级结构及三级结构均发生改变.上述结果表明:OXGR1基因可作为牦牛分子育种的候选分子标记,为今后牦牛遗传资源的保护、开发以及新品种的选育提供依据.
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肖海霞;
帕热哈提江·吾甫尔;
王岳强;
努尔古丽·塔力甫汗;
托乎提·阿及德
- 《2016中国驴业发展大会》
| 2016年
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摘要:
应用PCR-SSCP技术对新疆和田和喀什良种驴群体的DGAT2基因内含子3进行单核苷酸多态性检测和分析,探讨DGAT2基因作为候选基因,影响新疆良种驴体尺性状的可能性.结果表明:PCR扩增产物经SSCP分析,结果显示其存在多态性,DGAT2基因第3内含子有两种等位基因A和B,存在AA和AB两种基因型,没有检测到BB基因型,其中AA基因型为优势基因型.AB型与AA型相比存在碱基发生A—G的突变.新疆和田良种驴AA与AB基因型个体相比,体高和胸围差异极显著(P<0.01),体长差异显著(P<0.05),AB型体高、胸围和体长高于AA型.新疆喀什良种驴AA与AB基因型个体相比,体高差异显著(P<0.05),AB型的体高、胸围和体长高于AA型.新疆喀什良种驴的体高、体长和胸围高于和田良种驴,差异极显著(P<0.01).
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吴浩浩;
郭战胜;
梁丽娇;
吴征敏;
王志敬;
高振华
- 《中国畜牧兽医学会家禽学分会第十八次全国家禽学术讨论会》
| 2017年
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摘要:
为了研究在自由采食条件下麒麟母鸡体重和体尺性状的相关性.在统一饲养条件下,对白羽和黄羽麒麟母鸡各50只体重和体尺性状进行测定.结果显示:1周龄黄羽鸡体重与体斜长极显著正相关(P<0.01),白羽鸡体重与胫长显著正相关(P<0.05);2周龄黄羽鸡体重与体斜长、胫长、胸宽,体斜长与胸宽均显著正相关(P<0.05),而白羽体重与体斜长、胫长与胫围均显著相关(P<0.05),黄羽体重与体斜长相关性最大,而白羽则是胫长与胸宽的相关性最大;3周龄黄羽鸡胫长与胸宽极显著正相关(P<0.01),体重与胸骨长、胸宽相关性达显著水平(P<0.05),而白羽鸡体重与胫长相关性达极显著水平(P<0.01);4周龄黄羽鸡体重与体斜长、胫长、胫围极显著相关(P<0.01),且体重与体斜长相关性最大,白羽鸡体重与体斜长、胫长相关性达极显著水平,胫长与体斜长的显著相关(P<0.05);5周龄黄羽鸡体重与胫围为极显著相关(P<0.01),体重与胸骨长、胫围,白羽鸡体重与胫长相关性为极显著(P<0.05).在自由采食条件下,不同羽色麒麟母鸡体重和体尺性状之间存在较大的显著性,在一定程度上反映不同羽色麒麟母鸡体型特征,可通过体尺性状进行早期选择.
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李富贵;
LI Fugui;
LIU Jia;
刘嘉;
MU Xiaopeng;
穆晓鹏;
慕莎;
MU Sha;
刘佳佳;
LIU Jiajia;
WANG Mingzhao;
王明照;
MIAO Xiaom
- 《中国畜牧兽医学会家禽学分会第十八次全国家禽学术讨论会》
| 2017年
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摘要:
为藏鸡选育提供参考数据,取300日龄藏鸡公、母各15羽进行体尺、屠宰性能、肌肉品质测定.公鸡体尺指标高于母鸡(P<0.05),公、母屠宰率分别为90.26%和90.24%,全净膛率为60.16%和59.84%,半净膛率为79.20%和79.07%,腹脂率为1.69%和4.57%,胸肌率为13.03%和14.15%,腿肌率为31.19%和23.60%,公鸡腿肌率显著高于母鸡(P<0.05),体斜长与全、半净膛重之间,胸深与胸、腿肌重之间存在显著正相关(P<0.01).肌肉中氨基酸总量分别为77.73%和77.34%.其中,母鸡胸肌中氨基酸Val、Met、Leu、His、Asp、Ala以及鲜味氨基酸Val、Met、Leu、Asp、Ala高于腿肌,公鸡胸肌中His优于腿肌(P<0.05).公母鸡粗蛋白含量分别为32.63g/100g和30.43g/100g;公、母鸡水分含量为74.25%和73.52%,母鸡腿肌显著高于胸肌(P<0.05);公母鸡粗脂肪含量为6.29%和5.44%,公、母鸡均为腿肌优于胸肌(P<0.05);肌苷酸含量分别为0.67mg/g和0.80mg/g.体斜长和胸深可作为间接选择藏鸡屠宰性状的选育指标,其腿肌率较高,鲜味氨基酸比例大,必需氨基酸含量高,公鸡屠宰性能总体上优于母鸡.藏鸡具有很好的开发和利用前景.