饲粮添加果胶对仔鹅生长性能、体尺性状、屠宰性能及血清生化指标的影响

摘要

本试验旨在研究饲粮添加果胶对仔鹅生长性能、体尺性状、屠宰性能及血清生化指标的影响.选用180只体重相近且健康无病的28日龄扬州鹅公鹅,随机分为3个组(试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组),每组6个重复,每个重复10只.试验Ⅰ组(对照组)饲喂基础饲粮,试验Ⅱ、Ⅲ组分别祠喂添加1.5％和3％果胶的试验饲粮,试验期为42天.结果表明:①试验Ⅰ组42、56、70日龄仔鹅体重显著高于试验Ⅱ、Ⅲ组(P＜0.05).②试验Ⅰ组仔鹅的平均日增重分别比试验Ⅱ、Ⅲ组提高了11.34％和13.94％(P＜0.05),料重比分别比试验Ⅱ、Ⅲ组降低了10.80％和12.22％(P＜0.05).③试验Ⅰ组仔鹅的胸深和胸宽分别比试验Ⅲ组提高了7.96％和8.12％(P＜0.05),试Ⅱ组与试验Ⅰ、Ⅲ组无显著差异(P＞0.05).④试Ⅰ验Ⅰ组仔鹅的胸肌率分别比试验Ⅱ、Ⅲ组提高了16.85％和28.98％(P＜0.05),试验Ⅱ组和试验Ⅲ组无显著差异(P＞0.05);试验Ⅰ、Ⅱ组仔鹅的腹脂率显著高于试验Ⅲ组(P＜0.05),试验Ⅰ组和试验Ⅱ组无显著差异(P＞0.05).⑤试验Ⅰ组仔鹅血清中谷丙转氨酶和尿酸的含量显著低于试验Ⅲ组(P＜0.05),低密度脂蛋白的含量显著高于试验Ⅲ组(P＜0.05);试验Ⅰ组仔鹅血清中谷草转氨酶、尿素氮和甘油三酯的含量显著低于试验Ⅱ、Ⅲ组(P＜0.05);试验Ⅰ、Ⅱ组仔鹅血清中高密度脂蛋白的含量显著低于试验Ⅲ组(P＜0.05).由此可知,饲粮添加果胶对仔鹅的生长性能、体尺性状、屠宰性能及血清生化指标具有不良影响,这提示果胶可能影响仔鹅对蛋白质的消化吸收.在生产实践中,对于一些富含果胶的饲料原料,应当注意其使用量.