摘要:为了研究三味补益类中药(黄芪、党参、山药)对鸡肠道形态结构和免疫功能的影响,试验将100只1日龄雄性麻黄鸡分成5组,每组20只,空白组腹腔注射生理盐水,模型组和中药组于15~17日龄腹腔注射大肠杆菌O78。各中药组在第18日龄开始饮用中药水提物,连用7 d。在25日龄和32日龄,每组选取6只鸡进行采血,采集小肠肠段,计算肠道系数,制作病理组织切片观察肠黏膜形态结构,检测免疫器官指数、血清免疫球蛋白、总蛋白和白蛋白含量及新城疫病毒IgG抗体效价,探究黄芪、党参和山药水提物对小肠黏膜形态结构和免疫功能的影响。结果表明:模型组的十二指肠、空肠和回肠绒毛断裂,上皮细胞脱落;而中药组和空白组的十二指肠、空肠和回肠黏膜均有所改善。25日龄时,黄芪组和党参组回肠长度系数均显著高于模型组(P<0.05);党参组十二指肠绒毛高度显著高于模型组(P<0.05),党参组和山药组十二指肠绒毛高度/隐窝深度显著高于模型组(P<0.05);黄芪组和山药组空肠绒毛高度、绒毛高度/隐窝深度均显著高于模型组(P<0.05);黄芪组胸腺指数显著高于模型组(P<0.05),党参组法氏囊指数显著高于模型组(P<0.05);与模型组比,黄芪组、党参组和山药组血清IgA和IgM含量均显著升高(P<0.05),党参组和山药组血清NDV-IgG含量,以及血清白蛋白和总蛋白含量均显著升高(P<0.05)。32日龄时,山药组十二指肠长度系数显著高于模型组(P<0.05);黄芪组、党参组和山药组十二指肠和空肠绒毛高度均显著高于模型组(P<0.05),黄芪组、党参组和山药组空肠绒毛高度/隐窝深度均显著高于模型组(P<0.05);党参组和山药组回肠绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度均显著高于模型组(P<0.05);黄芪组和山药组脾脏指数均显著高于模型组(P<0.05),黄芪组法氏囊指数显著高于模型组(P<0.05);黄芪组、党参组和山药组血清IgA和IgM含量均显著高于模型组(P<0.05),党参组和山药组血清NDV-IgG含量均显著高于模型组(P<0.05)。与模型组比,党参组和山药组血清白蛋白和总蛋白含量均显著升高(P<0.05)。说明黄芪、党参和山药有助于促进肠道发育及保持肠道形态结构完整,显著提升机体免疫能力。