屠宰性能

摘要： 本试验对皖南黄鸡♂与雁荡麻鸡♀杂交F1生长性能和屠宰性能进行研究.结果表明:皖南黄鸡♂与雁荡麻鸡♀杂交F1公母鸡体重少于皖南黄鸡公母鸡,显著大于雁荡麻鸡公母鸡(P<0.05),杂交F1屠宰率大于雁荡麻鸡(P<0.05);杂交F1与雁荡麻鸡比较,具有生长速度快、体重增加及更高的屠宰性能.

摘要： 本试验旨在研究去势对荷斯坦公犊生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。选取健康荷斯坦公犊和出生即去势的荷斯坦阉牛犊各17头,日龄和初生重均差异不显著(P>0.05),分为公牛组和阉牛组,这2组牛的饲粮和饲养管理一致,试验期为15.5个月,其中哺乳期为2个月,断奶期为2.5个月,饲育肥为11个月。结果表明:1)2组试验牛在4.5、9.5、15.5月龄平均体重差异显著(P<0.05),公牛组在14.0~15.5月龄平均日增重显著高于阉牛组(P<0.05)。2)15.5月龄出栏后,公牛组的排酸失重和头占体重比例显著高于阉牛组(P<0.05)。3)15.5月龄出栏的阉牛组大理石花纹等级2.5级,平均背膘厚10.75 mm,与公牛组差异显著(P<0.05)。4)15.5月龄出栏的公牛组肌肉剪切力、冷冻损失、滴水损失、蒸煮损失和肉色红度值显著高于阉牛组(P<0.05),肌肉脂肪含量和肉色亮度值显著低于阉牛组(P<0.05)。综上所述,在直线育肥模式下,荷斯坦公牛生长性能优于阉牛;但是阉牛可生产出2.5级大理石纹牛肉,牛肉品质明显优于公牛。

摘要： 本试验旨在研究饲粮中添加枸杞多糖对羔羊生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。选取4月龄、体重[(18.90±0.76)kg]相近的杜泊羊×小尾寒羊杂交二代公羔48只,随机分为4组,每组12只。各组分别在基础饲粮中添加0(对照组)、0.1%(Ⅰ组)、0.3%(Ⅱ组)和0.5%(Ⅲ组)的枸杞多糖。预试期15 d,正试期75 d。结果表明:1)Ⅱ组的终末体重和平均日增重显著高于对照组、Ⅰ组和Ⅲ组(P≤0.05),料重比显著低于对照组、Ⅰ组和Ⅲ组(P=0.05)。各组之间的平均日采食量差异不显著(P>0.05)。2)Ⅱ组的净肉重显著高于对照组、Ⅰ组和Ⅲ组(P0.05)。4)Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组的背最长肌宰后24 h的红度(a*)值显著高于对照组(P0.05)。5)Ⅱ组的背最长肌粗灰分含量显著高于对照组和Ⅰ组(P<0.05)。Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组的背最长肌粗脂肪含量相比对照组有线性提高的趋势(P=0.098)。综上所述,饲粮中添加适量的枸杞多糖可以提高羔羊的生长性能,提高饲料效率,改善肉品质。在本试验中,饲粮中枸杞多糖的适宜添加水平为0.3%。

摘要： 本试验旨在研究低磷饲粮中超量添加植酸酶对肉鸡生长性能、屠宰性能、消化器官指数、养分表观利用率及胫骨指标的影响。选取1日龄罗斯308商品肉仔鸡公雏2 160只,随机分为5组,每组12个重复,每个重复36只。正对照组(PC组)饲喂基础饲粮,负对照组(NC组)饲喂低磷饲粮(钙和有效磷水平均比PC组降低0.15%),试验组在低磷饲粮的基础上分别添加500(NC500)、1 500(NC1500)和4 500 FTU/kg(NC4500)的植酸酶。试验期39 d。结果表明:1)NC和NC500组14、25和38日龄体重以及1~14日龄、15~25日龄和1~38日龄平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)、育肥指数显著低于PC组(P0.05)。2) NC组钙表观利用率显著低于PC组(P<0.05),NC500、NC1500和NC4500组日均排钙量显著低于PC组(P<0.05)。NC500、NC1500和NC4500组磷表观利用率显著高于NC和PC组(P<0.05),日均排磷量显著低于NC和PC组(P<0.05)。3)NC组胫骨强度显著低于其他各组(P<0.05),NC4500组胫骨强度显著高于其他各组(P<0.05)。4) NC组26、39日龄肝脏指数显著高于PC组(P<0.05),NC1500和NC4500组26日龄空肠、回肠指数显著低于PC和NC组(P<0.05),NC1500和NC4500组39日龄肝脏、胰腺、十二指肠、空肠指数显著低于NC组(P<0.05)。5) NC组全净膛率、腿率均显著低于PC组(P<0.05),NC1500和NC4500组全净膛率显著高于NC组(P <0.05),NC500、NC1500和NC4500组腿率显著高于NC组(P<0.05)。6)与PC组相比,NC1500、NC4500组每只鸡收益分别增加了0.61、0.49元。由此可见,本试验条件下,低磷饲粮中超量添加植酸酶能改善肉鸡生长性能、屠宰性能,提高钙、磷利用率及胫骨强度,提高经济效益,其中植酸酶适宜添加量为4 500 FTU/kg。

摘要： 以基于菌株22A的复合益生菌剂为饲料添加剂,以1日龄健康鹿苑鸡为对象,以平均采食量、平均日均重、料重比、屠宰率、营养代谢率、血清生化和免疫性能等为指标,探讨复合益生菌剂对鹿苑鸡生长代谢性能和屠宰性能的影响.结果表明:在日粮中添加复合益生菌剂使14,28和42日龄的鹿苑鸡平均日采食量分别提高了1.3,14和11.2 g,平均日增重提高了3.4,19.8和21.7 g,料重比降至1.71,1.47和1.68.鹿苑鸡的全净膛率、胸肌率和腿肌率分别提高了0.43%,1.12%和1.17%.鹿苑鸡的干物质、粗蛋白、粗脂肪和钙的营养代谢率分别提高了2%,8.5%,13.87%和15.2%.鹿苑鸡血液中的IgG和IgA分别提高了1.59和0.3 g/L.研究结果表明基于菌株22A的复合益生菌剂可以增强鹿苑鸡的生长性能、屠宰性能和免疫性能.

摘要： 为研究枣庄黑盖猪胴体性状和肉质性状的种质特性,研究选取平均体重为95 kg、105 kg、115 kg枣庄黑盖猪去势公猪各10头,进行屠宰测定。结果表明,95~115 kg体重阶段,随着枣庄黑盖猪屠宰体重的增加,胴体重、皮厚、平均背膘厚和眼肌面积呈上升趋势;105 kg体重组平均背膘厚显著高于95 kg体重组(P<0.05);115 kg体重组的眼肌面积分别比105 kg组、95 kg体重组提高16.09%(P<0.05)、19.00%(P<0.05);瘦肉率随屠宰体重的增加而呈下降趋势,115 kg体重组分别比105 kg体重组和95 kg体重组降低0.86和5.21个百分点;115 kg体重组的p H45 min显著高于95 kg体重组(P<0.05);115 kg体重组的肌内脂肪含量分别比105 kg体重组和95 kg体重组提高0.22和0.77个百分点。相关分析发现,胴体重与皮厚呈极显著正相关,与平均背膘厚、失水率呈显著正相关,与嫩度呈显著负相关,皮厚与平均背膘厚、眼肌面积和肌内脂肪含量呈显著正相关等。综上所述,从提高产肉量角度,枣庄黑盖猪宜在95 kg屠宰,具有较高的瘦肉率和较低的背膘厚;从改善猪肉品质角度,枣庄黑盖猪宜在105~110 kg屠宰,具有较高肌内脂肪含量和适宜的嫩度。

摘要： 为研究复合益生菌培养物对肉羊生长性能、屠宰性能和免疫功能的影响,试验将40只杜寒羊随机分成4组,对照组、低剂量组、中剂量组、高剂量组分别在基础日粮中添加0、0.05%、0.1%、0.2%复合益生菌培养物。结果显示:中剂量组、高剂量组与对照组相比较,末重分别升高3.11%(P0.05)和1.17%(P<0.05),脾脏指数分别升高7.28%(P<0.05)和8.61%(P<0.05),免疫球蛋白A(IgA)含量分别升高10.61%(P<0.05)和11.62%(P<0.05),免疫球蛋白G(Ig G)含量分别升高19.95%(P<0.05)和21.55%(P<0.05),羊白介素2 (IL-2)含量分别升高8.94%(P<0.05)和10.14%(P<0.05),羊白介素6(IL-6)含量分别升高5.67%(P<0.05)和7.56%(P<0.05)。表明杜寒羊基础日粮中添加0.1%和0.2%的复合益生菌培养物能显著提高肉羊的生长性能、屠宰性能和免疫功能,临床选择复合益生菌培养物的添加剂量为0.1%。

摘要： 试验旨在研究日粮中添加不同浓度的单宁酸对鹌鹑蛋品质、生产性能及屠宰性能的影响。选取300只10日龄平均体重(34±4.45)g的健康蛋用鹌鹑,随机分3组,每组3个重复,每个重复33只,按照单因素设计进行饲养试验。对照组饲喂基础日粮,试验组在玉米-豆粕型日粮基础上添加单宁酸(0.10%、0.20%),预试期7 d,正试期83 d,其中育成期45 d,产蛋期45 d。结果表明:与对照组相比,0.10%、0.20%单宁酸组降低了耗料增重比(P<0.05);与对照组相比,0.10%、0.20%单宁酸组提高了日增重、平均蛋重、宰前活重、半净膛率、心脏重、肌胃重(P<0.05),日粮中添加0.20%单宁酸可提高空肠长度(P<0.05);与对照组相比,0.10%、0.20%单宁酸组降低了蛋白高度、哈氏单位(P<0.05),各组间蛋形指数、蛋黄高度、蛋黄占比、蛋重、蛋壳厚度等蛋品质指标差异均不显著。可见,在日粮中添加单宁酸可提高鹌鹑的生长发育及屠宰性能,促进肠道发育,其中添加0.10%的效果较明显,且经济效益较好。

摘要： 为了更好地了解欧洲肉鸽Ⅱ系和塔里木鸽的生产特性,对2个纯系的屠宰性能、器官指数、肌肉纤维和胸肌中的营养成分进行了测定和比较分析。结果表明:欧洲肉鸽Ⅱ系的屠宰率、全净膛率、半净膛率极显著高于塔里木鸽,腿肌率显著高于塔里木鸽,但胸肌率显著低于塔里木鸽。欧洲肉鸽Ⅱ系的心脏指数和肠的指数极显著低于塔里木鸽。两个品种(系)间腿肌和胸肌的肌纤维直径和密度均无显著差异。在营养成分方面,欧洲肉鸽Ⅱ系胸肌中的肌苷酸含量显著高于塔里木鸽,钠和锌的含量显著低于塔里木鸽。欧洲肉鸽Ⅱ系胸肌中的甘氨酸含量显著高于塔里木鸽。欧洲肉鸽Ⅱ系胸肌中的饱和脂肪酸比例显著低于塔里木鸽,油酸含量极显著高于塔里木鸽,肉豆蔻烯酸、棕榈油酸和肉豆蔻酸含量显著高于塔里木鸽。研究结果可为进一步开发利用该品种(系)资源和新品种培育提供科学依据。

摘要： 试验旨在研究1对亲鸽哺育3只乳鸽(2+3)和哺育2只乳鸽(2+2)2种哺育模式(FM)下饲喂不同粗蛋白质(CP)水平对乳鸽生长性能、屠宰性能以及氮平衡的影响。选取90对体重约600 g、180日龄的健康亲鸽,随机分为6组,每组15对。其中3组为2+2模式、3组为2+3模式,CP分别为17%、18%、19%,能量水平均为12.50 MJ/kg,亲鸽预试期7 d,试验期21 d,记录乳鸽0、7、14、21日龄体重,计算不同时期生长性能、屠宰性能及氮平衡指标。结果表明:CP、CP×FM对0~21日龄平均日增重、耗料量、饲料转化率的影响极显著,2+2 FM在CP为17%、2+3 FM在CP为18%时乳鸽体重、平均日增重、饲料转化率最高,耗料量最低,并且2+2 FM和CP为17%、2+3模式和CP 18%下哺育的0~14日龄乳鸽生长性能无显著差异;CP、CP×FM对活体重、屠体重、全净膛重的影响极显著,CP、FM、CP×FM对乳鸽的屠宰率、全净膛率与腹脂率的影响不显著;随着CP水平升高,食入氮极显著增加,而生产乳鸽的氮利用率极显著下降,沉积氮呈显著下降,在2+2或2+3模式下,乳鸽在CP水平分别为17%或18%时沉积氮最高。综上所述,2+2和2+3模式、CP分别为17%和18%时生产性能最佳,可以为生产实践提供参考依据。

摘要： 通过屠宰分析和测定评价,明确张掖肉牛的屠宰性能和肉质风味,作为依据制定下一阶段的选育目标和选配方案.选择核心育种场育肥牛,检疫后定点集中屠宰测定分析;分割排酸取样,真空包装不同部位肉样进行肉质评定.张掖肉牛公牛育肥至22.4月龄屠宰,活重、胴体重达635.4kg、371.4kg,产净肉303.66kg;屠宰率、净肉率和胴体产肉率达58.48％、47.8％和81.76％;胴体脂肪覆盖度良好,肉色和脂肪颜色达到日本胴体分级标准中较高级别.牛肉肉质细嫩,高蛋白,低脂肪,但大理石花纹欠缺.熟肉制品风味独特,多汁性良好,与北京市场销售西门塔牛肉相比,具有较高的适口性和营养价值.张掖肉牛品种改良、培育成效显著,生产水平达到肉用牛标准,肉质风味能够满足目前的市场需求;若开拓高端牛肉市场,需着力大理石花纹的培育.

摘要： 了解广州驯化藏鸡屠宰性能及其肉品质指标特性.依据家禽屠宰性能及肉品质指标相关测定方法,测定不同性别藏鸡的屠宰性能及鸡肉品质的理化指标,并进行比较分析.结果显示：(1)母鸡的屠宰性能指标除腹脂重和腹脂率、肝脏重和肝脏率低于公鸡外,其余各指标均高于公鸡,且其活体重、屠体重、胸肌重、胃重显著高于公鸡(P＜0.01,P＜0.05);(2)母鸡肌肉的色泽、系水力、嫩度、屠宰时和24h后PH值,以及肌肉中脂肪和肌苷酸含量略低于公鸡(P＞0.05);(3)母鸡肌肉中的丝氨酸、α-氨基正丁酸、β-丙氨酸、鸟氨酸、1-甲基组氨酸、鹅肌肽略低于公鸡,而其余游离氨基酸含量均高于公鸡,且苏氨酸含量显著高于公鸡(P＜0.01);(4)母鸡肌肉中C17∶0含量显著高于公鸡(P＜0.05),而C15∶0、C17∶1和C18∶1的含量却显著低于公鸡(P＜0.01,P＜0.05),肌肉中其余脂肪酸含量公、母鸡之间差异不显著(P＞0.05).结果表明：藏鸡在广州地区经驯化适应后仍能保持原产地藏鸡的部分特性;获得了广州驯化不同性别藏鸡屠宰性能及其肉品质理化指标正常值.

摘要： 家禽的所有生理过程中,包括运动和生产在内都需要能量来维持,能量是家禽生长生产所必需的最重要的营养素之一.在家禽饲养过程中,能量是第一需要,家禽有"为能而食"的特性,所以日粮能量水平决定着动物采食量的多少,进而影响其他营养物质的均衡供应.科学地把握家禽的能量需要量对养禽业有着重要意义.从18世纪初人们就开始研究动物的的营养需要,并且通过大量的实验研究制定了"饲养标准".本实验通过对日粮不同能量水平对1-42日龄AA肉鸡生长性能和屠宰性能的研究，旨在为后期的研究奠定基础。

摘要： 本试验旨在研究在日粮中添加不同类型和不同添加水平的复合酶对内鸡生长性能、血液生化指标、肠道形态和屠宰性能的影响.试验选取900羽1日龄罗斯308肉仔鸡,随机分为对照组、试验1组和试验2组,共3个处理,每个处理4个重复,每个重复75羽.对照组饲喂基础日粮,试验1组在基础日粮中添加300g/t的溢多酶A-F666S,试验2组在基础日粮中添加500g/t的溢多酶A-F666S.结果显示,与对照组相比,试验2组在1～21日龄和22～42日龄阶段末重、日增重显著提高(P＜0.05),FCR显著下降(P＜0.05);22～42日龄阶段,试验1组肉鸡的FCR显著低于对照组(P＜0.05);试验1组和试验2组十二指肠、空肠和回肠的绒毛高度、VH/CD均有提高的趋势(P＞0.05);试验2组屠宰性能有所改善,屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率均高于其他组,其中胸肌率、腿肌率较对照组分别提高3.88％、6.57％,腹脂率较对照组降低6.25％,但差异不显著(P＞0.05).本试验结果表明,在日粮中添加溢多酶A-F666S对内鸡生长性能、肠道形态和屠宰性能均有不同程度的改善作用,其中500g/t的添加效果较好.

摘要： 本试验旨在研究乳酸菌和酵母菌复合制剂(LS)及其与维吉尼亚霉素(VM)联用对爱拔益加(AA)肉仔鸡生长性能、屠宰性能和肠道健康的影响.选取1日龄健康AA肉鸡公雏400只,据体重相近原则分为4组,每组5个重复,每重复20只鸡.对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加30mg/kg VM(VM组)、15mg/kg VM+1000mg/kg LS(VM+LS组)和1000mg/kg LS(LS组)的试验饲粮.试验期42d.结果表明:①VM、VM+LS和LS组的42日龄肉仔鸡体重显著高于对照组(P＜0.05);VM+LS和LS组的22～42和1～42日龄肉仔鸡平均日增重和料重比显著优于对照组(P＜0.05).②VM+LS组的42日龄胸肌率和全净膛率显著高于对照组(P＜0.05).③与对照组相比,LS组21日龄空肠黏膜形态显著改善(P＜0.05),十二指肠绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度值显著提高(P＜0.05);VM+LS和LS组42日龄十二指肠和空肠绒毛高度及绒毛高度/隐窝深度值显著提高(P＜0.05).④VM+LS和LS组的42日龄盲肠大肠杆菌数量和大肠杆菌/乳酸杆菌值显著低于对照组(P＜0.05).综上,LS及其与VM联合使用均能改善肠道健康,促进肉仔鸡生长.

摘要： 为了对广西麻鸡进行产品开发和品种改良,本研究选择在相同营养水平和饲养管理条件下的120日龄广西麻鸡通过屠宰试验和肉质分析,对其屠宰性能、肌肉中氨基酸、肌苷酸以及脂肪酸含量进行评价.结果表明,公、母鸡屠宰率分别为90.15％和92.57％,全净膛率为69.12％和68.08％;公、母鸡的胸肌和腿肌中氨基酸总量分别为20.37、18.4g/100g和21.3、18.44g/100g;公、母鸡的胸肌和腿肌EAA/TAA分别为39.32％、42.33％和42.72％、43.06％,必需氨基酸指数(EAAI)分别为84.33、88.82和90.44、90.77;胸肌的鲜味、甜味、支链氨基酸和肌苷酸含量分别比腿肌多0.85g/100g、0.42g/100g、0.56g/100g和1.55mg/g,母鸡甜味氨基酸比公鸡多0.4g/100g;广西麻鸡肌肉第一限制性氨基酸为蛋氨酸+胱氨酸;肌肉的不饱和脂肪酸主要由油酸和亚油酸组成,饱和脂肪酸主要由棕榈酸和硬脂酸组成;腿肌的多不饱和脂肪酸相对含量和必需脂肪酸相对含量分别比胸肌高8.49％和8.94％,母鸡分别比公鸡高3.84％和4.44％.综合分析表明,广西麻鸡具备优质地方肉鸡的良好产肉性能,风味佳,营养价值高,母鸡的营养优于公鸡.

摘要： 试验以杜泊羊为父本、藏系绵羊为母本进行杂交,研究了其后代的生长性能、屠宰性能及肉质品质变化.结果表明,杂交后代的体型外貌发生了明显改变,增重性能表现为杂交后代初生重、6月龄重、0-6月龄日增重、胸围、后管维显著增加(P＜0.05),体高、体长显著降低(P＜0.05);屠宰性能表现为杂交后代宰前体重、屠宰率、肉骨比均显著高于对照组(P＜0.05);肉品品质表现为粗脂肪、粗蛋白、粗灰分显著高原对照组(P＜0.05).

摘要： 为了寻找抗生素替代物,生产优质安全兔肉产品,本试验通过在獭兔饲粮中添加不同组方的中草药,研究其对獭兔生长发育、屠宰性能及死亡率等的影响,探讨中草药替代抗生素的可能性.试验共设计三个中草药组方,试验期41天.结果表明:(1)各试验组试验末重与对照组差异均不显著(P＞0.05),中草药Ⅰ组试验末重极显著高于中草药Ⅱ组(P＜0.01);中草药Ⅰ组、中草药Ⅲ组与对照组日增重差异不显著(P＞0.05),均极显著高于中草药Ⅱ组(P＜0.01);各组料重比之间差异不显著(P＞0.05).(2)中草药Ⅱ组软粪率显著高于对照组(P＜0.05),其他两个试验组与对照组之间差异不显著(P＞0.05);各组死亡率差异不显著(P＞0.05).(3)对照组宰前重显著高于中草药Ⅱ组、Ⅲ组(P＜0.05);各试验组半净膛屠宰率之间差异不显著(P＞0.05).综上所述,中草药Ⅰ组效果较好.

摘要： 重庆是我国兔产业发展重点区域，尤其是肉兔的生产与消费。目前重庆市内主要推广伊拉、伊普吕、伊高乐等肉兔配套系，在同一环境下开展伊拉、伊高乐、伊普吕三种法国配套系父母代的性能测定工作,分别随机选取三种法国配套系父母代120只,开展连续三个胎次的繁殖性能、料肉比测定,根据试验结果显示三个法国配套系各具优势,平均窝产活仔数伊普吕高于其他两个配套系;断奶后育肥期料肉比伊拉低于其他两个配套系,饲料报酬最高;屠宰性能全净膛屠宰率伊普吕高于其他两个配套系,净肉率伊高乐高于其他两个配套系.

摘要： 试验选用28日龄(体重为1409.04±195.00g)、70日龄(体重为3596.76±479.84g)扬州鹅仔鹅公鹅各30只,分别分为5组(A0％桑叶粉、B2％桑叶粉、C4％桑叶粉、D6％桑叶粉、E8％桑叶粉),每组6个重复,每个重复1只.鹅对桑叶饲料表观利用率消化测定结果来看,随着饲料中桑叶粉的添加,28日龄仔鹅和70日龄仔鹅排泄量增加,干物质利用率、粗灰分利用率、粗蛋白利用率、粗纤维利用率、粗脂肪利用率、Ca利用率、P利用率和能量利用率下降趋势,说明桑叶作为饲料添加剂存在抗营养因子,应控制适宜用量.在肉用四季鹅日粮中添加桑叶粉对生长性能、血液生化指标及屠宰性能试验，结果表明:各组间只均体增重差异显著(P>0.05)，随着桑叶粉添加增加，均日增重下降，均料肉比增加;料中添加桑叶粉能降低总胆固醇、甘油三酯和磷酸酶含量，而增加葡萄糖和转氨酶含量;添加桑叶粉对鹅体尺和消化器官指标有一定影响，胸肌厚度添加桑叶粉有一定增加但随着桑叶粉添加增加又有所下降，肉仔鹅净膛率随着桑叶粉添加下降，肝脏重增加，腹脂率下降。通过消化率和喂养试验，确定4%为最佳桑叶饲料添加量。

摘要： 本发明涉及一株可以调节鸡肠道微生物群落结构并提高生产性能的益生菌(Lactobacillus plantarum)HM‑18，分离自自然发酵饲料中，具有优异的抗胃肠道消化液耐受能力；该菌株已于2012年10月29日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为：CGMCC 6743。每日摄入该菌株可以提高鸡屠宰率、全净膛率、胸肌率和日增重，降低料肉比，具有提高鸡屠宰性能、生长性能，从而具有促进畜禽生长发育，提高畜禽养殖经济效益等效果。

摘要： 本发明涉及饲料添加剂领域，特别是涉及胍基乙酸在提高肉牛生产性能、屠宰性能和肉质中的应用。本发明提供了胍基乙酸在提高肉牛生产性能、屠宰性能和肉质中的应用，所述胍基乙酸的每日用量为5～40g/头，本发明所述胍基乙酸能够改善瘤胃发酵功能，提高肉牛的平均日增重，降低料肉比，提高机体抗氧化能力，提高胴体重和眼肌面积，降低牛肉滴水损失，有效提高肉牛的生产性能、屠宰性能和肉质。

摘要： 本发明涉及动物饲料，具体公开一种能够提高育肥猪生产性能、屠宰性能和肉品质的辣木饲料及其应用。所述饲料中含有质量百分比为3％～9％的辣木叶粉，优选6％。所述饲料具体可包括如下重量份的成分：玉米60～70份，豆粕10～20份，麸皮10～15份，辣木叶粉3～9份，中大猪预混料2～8份。本发明经研究发现，在育肥猪饲料中添加适宜含量的辣木叶粉，可有效地提高生长性能，提高猪肉中不饱和脂肪酸和对人体有益脂肪酸的含量。

摘要： 本发明涉及一株可以调节鸡肠道微生物群落结构并提高生产性能的益生菌(Lactobacillus plantarum)HM-18，分离自自然发酵饲料中，具有优异的抗胃肠道消化液耐受能力；该菌株已于2012年10月29日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为：CGMCC 6743。每日摄入该菌株可以提高鸡屠宰率、全净膛率、胸肌率和日增重，降低料肉比，具有提高鸡屠宰性能、生长性能，从而具有促进畜禽生长发育，提高畜禽养殖经济效益等效果。

摘要： 本发明提供的中草药组合物本方中，是属于属于药食两用的组合物。由黄芪、甘草、灵芝，上述三种天然食品相辅相成，经过煮沸、过滤、蒸馏，具有改善肉鸡屠宰性能的作用。实验表明，本发明中药复方组合物能够增加屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率和腿肌率，降低腹脂率。本文首次研究了该中草药组合物对肉鸡屠宰性能的影响，为进一步开发中草药组合物的应用提供了基础。

摘要： 本申请涉及饲料添加剂领域，具体公开了一种提高蛋鸡体重和屠宰性能的饲料添加剂、其制备方法及应用。饲料添加剂包括如下重量份数的组分：胍基乙酸50份；S‑腺苷蛋氨酸微胶囊1‑50份；沸石粉0‑90份；甜菜碱0‑20份；其中，S‑腺苷蛋氨酸微胶囊的芯材为S‑腺苷蛋氨酸或其盐，壁材为海藻酸丙二醇酯，芯材与壁材的重量比为1:(5‑50)。本申请的饲料添加剂可有效提高淘汰蛋鸡的体重和屠宰性能。

摘要： 本发明提供了一种提高芦花鸡屠宰性能的含牛至精油饲料，属于家禽养殖饲料领域。该饲料包括的原料有玉米、次粉、藜麦、去皮豆粕、石粉、磷酸氢钙、饲料级氯化钠、复合预混料、沸石粉、牛至精油添加剂0‑0.015％，所述牛至精油添加剂是由牛至精油、凹凸棒土、石灰石和硅藻土按3：75：12：10的重量比配制而成。本发明中添加有牛至精油、藜麦等多重特殊植物成分，饲喂育成期芦花鸡时具有促进生长的功效，当牛至精油添加量为50mg/kg时，显著改善芦花鸡的屠宰性能，提高其产肉能力，对芦花鸡消化机能具有积极作用，保护和维持芦花鸡肠道形态结构，不易生病，比现有含促生长类药物饲料添加剂的饲料更安全健康。

摘要： 本发明提供了一种提高舍饲滩羊屠宰性能和肉品质的全价颗粒饲料及其制备方法及应用。所述滩羊全价颗粒饲料包括以下组分：玉米、豆粕、棉粕、苜蓿草粉、大豆皮、苹果渣、过瘤胃赖氨酸、蛋氨酸、N‑氨甲酰谷氨酸、酿酒酵母培养物、石粉、小苏打、共轭亚油酸、氯化钠、丙酸型防霉剂、蒙脱石、甜味剂、微量元素添加剂及复合维生素。本发明通过将精粗饲料混合后经高温制粒，避免了滩羊采食挑食，保证了滩羊粗纤维原料采食量。添加过瘤胃赖氨酸、蛋氨酸及N‑氨甲酰谷氨酸等，满足滩羊肌肉生长所需氨基酸；添加复合维生素和微量元素，符合滩羊生理特点；本产品还添加了共轭亚油酸添加剂，其在滩羊体内可氧化产生挥发性风味物质，提高滩羊羊肉品质。

摘要： 本发明属于鸭养殖技术领域，尤其是一种提高樱桃谷鸭屠宰性能的养殖方法，具体方法如下：（1）樱桃谷鸭的日常饲喂；（2）樱桃谷鸭的补光处理；饲喂本发明的饲料，不但易于消化吸收，促进脂肪在肠道中消化吸收，降低脂肪在体内的积累，有效的改善屠宰性能，提高半净膛、全净膛率、屠宰率，降低胴体脂肪沉积，降低腹脂率，改善胴体品质，而且能清除沉积在肝脏的内毒素，保护肝脏和肠道健康，有效预防樱桃谷鸭肝胆综合症的发生，提高出栏率，降低养殖风险和养殖成本；每天夜间进行补光处理，不但能够有效增强其抗应激能力，增强其进食能力，而且有效增强其代谢水平，改善肉质，促进其骨骼的健壮生长。

摘要： 本发明属于牛养殖技术领域，尤其是一种提高55日龄断奶黄牛屠宰性能的育肥方法，具体方法如下：（1）断奶后1~20天；（2）断奶后21天至12月龄育肥结束；本发明断奶后1~20天，黄牛生长器官发育不完善，饲喂断奶料和营养液，有助于纤维素消化，提高机体对粗蛋白质等养分的消化利用率，促进其生长发育，增强其抗病能力；断奶后21天，黄牛生长器官逐渐发育完善，饲喂育肥料，有效促进唾液、胃液、胰液及胆汁的大量分泌，兴奋胃肠平滑肌，加快胃肠蠕动，加快营养物质的吸收速度，对增强和提高机体一系列新陈代谢过程，改善黄牛的食欲，有助于其快速生长发育，减少腹脂肪的沉积，有效提高其屠宰性能。