菜用大豆

摘要： 为实现菜用大豆豆荚表型的高通量采集与分析,本研究利用可见光成像技术获取豆荚图像,综合考虑育种工作对表型信息的需求,提出了一套基于计算机图像处理技术的菜用大豆豆荚表型信息采集分析方法,并开发了相应的分析系统软件。研究通过试验确定最优参数,实现了菜用大豆豆荚长度、宽度、弦长、弧长、面积、每荚豆粒数、弯曲度、标准色距等表型性状的自动化、批量化提取。通过标定物与豆荚实物的测量验证,图像分析结果可以达到与实际测量值相当的精确度。图像分析得出的豆荚表型指标与人工实际测量值无显著差异(P>0.05),测量误差值均小于0.07,决定系数R^(2)在0.95以上。用水平分割的方法测算每荚豆粒数时,豆荚图像的最优分割数量为15。此外,从豆荚整体的弯曲程度出发,利用豆荚中心点连接上下端点形成的夹角作为衡量豆荚弯曲度的指标,对豆荚弯曲度的描述更为准确与合理。豆荚颜色与标准颜色参考值之间的标准色距能够实现对豆荚颜色性状与育种目标之间差距的定量化评估。本研究提出的菜用大豆豆荚表型采集技术操作简便、成本较低,能减少人工测量误差,提高表型信息可靠性,大幅提升育种工作的效率;同时,此项技术有助于毛豆表型信息的定量化分析和标准化表型数据库的建立。

摘要： 沧豆0734是以冀豆12为母本、中作122为父本杂交,后代经系谱选育出夏播菜用大豆新品种,该品种大田露地栽培,夏季生育期87 d,株高74.1 cm,主茎节数15.1个,单株有效分枝2.3个,单株有效荚52.4个,单株荚质量84.2 g,百粒鲜质量55.5 g,667 m^(2)鲜荚产量680~820 kg,每500 g标准荚数190个,食用品质B级,适宜在河北省中南部地区夏季种植。2021年通过河北省农作物品种审定委员会审定。

摘要： 为了解春季菜用大豆高雄9号肥料与密度的相关性,本研究采用裂区设计开展了肥料与密度的相关性试验。试验发现在高施肥水平下,株高、分枝数、单株有效荚数、单株鲜重、豆荚产量、茎叶产量都是F1M1最高;在中施肥水平下,株高、分枝数、单株有效荚数、豆荚产量、茎叶产量F2M1最高,单株鲜重F2M3最高;在低施肥水平下,株高、茎叶产量F3M1最高,分枝数、单株有效荚数、豆荚产量都是F3M3最高。当纯N、P_(2)O_(5)、K_(2)O施入量分别为149、45、104 kg·hm^(-2)时,密度为26万株·hm^(-2),得到最高豆荚产量9.76 t·hm^(-2)。

摘要： 以蛭石为基质,以盐敏感品种“日本青”、耐盐品种“绿领八号”及其各自相匹配根瘤菌的共生体为研究对象,在人工气候箱中进行培养,50 mmol·L^(-1) NaCl胁迫处理下,研究不同浓度壳聚糖(CTS)处理对菜用大豆结瘤固氮的缓解效应。结果显示,NaCl胁迫下,CTS处理显著提高了2个品种菜用大豆生物量,根瘤数、根瘤鲜重及植株含氮量。壳聚糖能显著提高2个品种菜用大豆的根瘤豆血红蛋白含量、固氮酶活性以及根瘤细胞浆NH_(3)含量,降低了根瘤类菌体NH_(3)的含量。不同浓度CTS的诱导效果不同,200 mg·L^(-1)的CTS表现出了较强的促进作用,并且与“日本青”相比,“绿领八号”在该浓度下表现出明显的结瘤固氮优势,表明在NaCl胁迫下,CTS可以通过诱导菜用大豆根系的吸收能力,促进固氮酶的活性发挥,加速NH_(3)的转化,进而提高菜用大豆结瘤固氮能力。200 mg·L^(-1)是适宜的CTS处理浓度,该浓度下“绿领八号”具有较强的诱导潜力。

摘要： 毛豆即菜用大豆,营养丰富,剪去豆荚两端后煮熟冻拌,有特殊风味,深受消费者喜爱。1品种选择适当早播,一般选用有限生长型的早熟品种,生育期约100~110天。毛豆种子10~11益时即可发芽,15~20益出芽最快,苗期耐短期低温,一般地温达到8~9益即可播种。每亩备种6~8千克。

摘要： 本研究采用定点定期调查和全面普查相结合、室内鉴定与田间防治试验相结合的方法,在呼伦贝尔岭东地区扎兰屯市、阿荣旗、莫力达瓦旗的乡镇、农场,对菜用大豆有害生物开展普查。调查发现侵染性病害19种,虫害8目、17科、30种,杂草19科、60种。

摘要： 廊鲜1号是以台湾292为母本,以冀豆12为父本杂交选育而成的菜用大豆新品种。生育期85.5 d(天)左右,有限结荚习性。株高54.3 cm左右,主茎节数约12.0节。平均单株有效荚数41.6个,单株荚质量80.2 g;每荚粒数2.1粒,每500 g标准荚数175.6个,二粒荚长5.1 cm、宽1.3 cm,标准荚率83.9%。种皮、种脐黄色。百荚鲜质量257.8 g左右,百粒鲜质量71.5 g左右。鲜荚平均产量约680 kg·(667 m^(2))^(-1)。适合河北省中南部地区夏播种植。

摘要： 为研究外源褪黑素处理对菜用大豆残留杀菌剂降解的影响,以菜用大豆品种浙鲜12为材料,以多菌灵和百菌清为杀菌剂,通过测定外源褪黑素处理对菜用大豆农药残留量、抗氧化系统、解毒系统的影响,探讨外源褪黑素处理在菜用大豆农药降解中的作用。结果表明:外源褪黑素处理提高菜用大豆中抗坏血酸和谷胱甘肽含量以及抗氧化酶(超氧化物歧化酶、过氧化物酶、过氧化氢酶、抗坏血酸过氧化物酶)活性,有效清除菜用大豆体内活性氧,并且诱导了菜用大豆解毒相关基因的表达,增强其对残留多菌灵和百菌清的解毒代谢,从而促进残留农药的降解,降低菜用大豆中多菌灵和百菌清的残留量。

摘要： 为保障粮食安全,稳定和扩大粮食生产面积,增加农民经济收入。在福建省三明市三元区洋溪镇上街村进行鲜食玉米与菜用大豆带状复合间作种植技术试验,结果显示,鲜食玉米与菜用大豆带状复合种植的产值明显高于鲜食玉米和菜用大豆单独种植,每667 m^(2)产值分别提高了862.70元和3 588.56元。因此,总结概括了选配良种、种子的处理与播种、合理设置株行距、科学管理、病虫草害防治和适时采获等鲜食玉米与菜用大豆带状复合种植技术要点。

摘要： 炭疽病是菜用大豆生产上发生的常见真菌性病害,破坏力强,发病时在豆荚表面形成黑色斑点,严重影响鲜荚外观商品性和品质,已成为我国菜用大豆生产上面临的主要问题之一。为明确浙江省菜用大豆炭疽病病原菌的种类,本文对采集的菜用大豆炭疽病样本进行分离纯化培养,基于柯赫氏法则分离到引起菜用大豆炭疽病的病原菌,并通过病原菌的菌落形态特征结合其rDNA-ITS区域的序列分析对病原菌进行种类鉴定。结果表明,造成浙江省菜用大豆炭疽病的主要病原菌为平头炭疽菌(Colletotrichum truncatum)和胶孢炭疽菌(Colletotrichum gloeosporioides)。为筛选可以用于防控菜用大豆炭疽病的杀菌剂,测定了分离得到的病原菌平头炭疽菌Cts18和胶孢炭疽菌Cts22对生产中常用杀菌剂多菌灵和戊唑醇的敏感性,发现多菌灵对Cts18、Cts22的抑制中浓度(EC_(50))分别为2.13μg·mL^(-1)和96.12μg·mL^(-1),戊唑醇对Cts18、Cts22的EC_(50)分别为0.27μg·mL^(-1)和0.63μg·mL^(-1)。结果表明,平头炭疽菌Cts18相比胶孢炭疽菌Cts22对多菌灵和戊唑醇更加敏感,其中戊唑醇可作为生产中防控菜用大豆炭疽病的杀菌剂之一。

摘要： 菜用大豆是中国南方的主要豆类蔬菜之一,而春播菜用大豆是其主要栽培类型。目前南方地区普遍缺少高产、大粒、早熟、品质优良、抗性好的春播菜用大豆新品种及高产栽培技术。苏奎1号是本单位通过自主创新等项目最新选育的夏播菜用大豆新品种,2012年3月通过江苏省审定,审定编号为苏审豆201201。该品种具有高产、优质、早熟、多抗等优点,适合江苏省作春播菜用大豆(早毛豆)栽培。本文就该品种的选育过程、主要特征特性、高产栽培技术作一介绍,供广大科技工作者参考。

摘要： 以9个不同基因型菜用大豆品种为研究材料,比较分析了在适宜采摘期各品种鲜籽粒蛋白质含量、脂肪含量、可溶性糖含量、淀粉含量及游离氨基酸含量等品质因子,以期为选育优质菜用大豆新品种提供理论依据。结果表明:不同基因型间蛋白质含量介于10.64％～16.36％、脂肪含量介于3.09％～4.14％、可溶性糖含量介于1.12％～2.14％、淀粉含量介于3.40％～5.15％；不同基因型间的不同游离氨基酸含量存在较大差异,百克鲜籽粒总游离氨基酸含量介于0.244g～0.531g。

摘要： 菜用大豆是中国南方的主要豆类蔬菜之一,而夏播菜用大豆是其主要栽培类型之一。目前南方地区普遍缺少高产、大粒、早熟、品质优良、抗性好的夏播菜用大豆新品种及高产栽培技术。苏豆7号是本单位通过自主创新项目等最新选育的夏播菜用大豆新品种,2012年3月通过江苏省审定,审定编号为苏审豆201202,该品种具有高产、优质、抗病毒病等优点,是目前江苏省产量最高的夏播鲜食大豆品种之一。本文就该品种的选育过程、主要特征特性、高产栽培技术作一介绍,供广大科技工作者参考。

摘要： 菜用大豆是一种特用大豆,是指在R6至R7生育期间采青食用的大豆。中国是世界上最大的菜用大豆出口国,但所生产的菜用大豆品质与国际上优质菜用大豆差距较大。食用品质是影响品种市场认可度的最主要因素。有研究表明,蔗糖含量高的品种口感香甜更加受到消费者欢迎,在日本市场销量靠前的品种均为高蔗糖含量品种。但有关菜用大豆籽粒中蔗糖的积累动态研究还较少见报道。本研究以中科毛豆1号、品系121和台292为试验材料,小区为5行区,行长5m,行距70 cm。采取随机区组设计,三次重复,从鼓粒后7d开始,每隔5d进行取样,分析菜用大豆籽粒中蔗糖变化动态以及不同品种之间的差异,可以为菜用大豆鲜荚最佳采食期的选择提供理论支持。

摘要： 菜用大豆是以幼嫩豆荚和豆粒作为蔬菜食用的一类专用大豆品种，具有一定的营养保健功能。本研究中探讨了维生素C和钾、镁、钙、铁等微量元素在菜用大豆荚发育过程中的含量变化规律，通过实验结果表明在兼顾产量效益的同时，菜用大豆在达到最大百粒鲜样质量之前2—3d采摘可以获得较佳品质。本研究为优质菜用大豆的生产提供必要的理论依据。

摘要： 克隆菜用大豆耐寒信号转导途径相关基因GmCBF(Glycine max CBF)，并对其序列特征进行分析，实验结果证明GmCBF基因与低温诱导过程相关，属于CBF基因家族。GmCBF基因可以与DRE元件结合，激活下游报告基因LacZ的表达，但其不能结合突变的DRE元件，进一步证实其属于转录因子。本实验为研究菜用大豆耐寒性的分子机制增加理论基础，也为进一步以CBF信号转导途径相关因子作为改良靶标提供理论依据。

摘要： 本文论述了国内外对于菜用大豆品质方面(包括外观品质、食用品质、营养品质与卫生品质)的研究现况，简述了对其品质性状产生影响的采收期、贮藏方法二因素，为我国的菜用大豆品质研究方向提供一些建议。

摘要： 铁蛋白( Ferritin)是与铁离子结合的一种铁贮藏蛋白,用来调节细胞内的自由铁离子浓度.铁蛋白通过对铁元素的吸收与释放来调节细胞内的铁含量.铁蛋白在生物体内有两种主要作用,一是为细胞内一些含铁蛋白提供铁离子;二是则是清除铁介导的自由基反应.氧化损伤能够增加细胞内铁蛋白的表达,说明铁蛋白与氧化胁迫密切相关.本研究中以玉米铁蛋白ZmFer1为种子序列,从大豆基因组中克隆出大豆铁蛋白基因家族的全部成员,分析了大豆铁蛋白基因序列特征,构建了大豆铁蛋白基因进化树,研究了大豆铁蛋白基因的表达特性,为深入研究大豆铁蛋白基因的生物学功能和调控机制打下基础.

摘要： 本实用新型属于大豆加工技术领域，具体为一种用于菜大豆剥荚的简便装置，包括主体，所述主体前端中部开设有槽体，所述槽体左右两侧均开设有斜面，所述槽体前端顶部开设有孔体，所述孔体内壁安装有夹持结构，所述主体顶面前侧开设有V槽，所述V槽内安装有切割结构，本实用新型通过将豆荚头部对应夹持结构夹持，使得豆荚头部固定，再对豆荚向上推动，使得豆荚的根茎对应切割结构进行割开，将豆荚分来取出大豆，有利于家庭食用菜大豆时快速对菜大豆进行剥荚，有利于在家庭中快速普及。

摘要： 本发明涉及微生物发酵技术领域，具体地涉及一种纳豆菌发酵菜用大豆等外品产纳豆激酶的方法，包括：将配制好的纳豆菌菌液按2%接种到经挑选、清洗、蒸熟灭菌后的菜用大豆等外品中，在37°C恒温培养箱中发酵36小时，后熟18小时，盐溶离心得初提取液，硫酸铵盐析初步纯化得粗酶液，再用DEAE离子交换柱层析进一步纯化。本发明的目的是为发酵产纳豆激酶提供一种新的思路，以及为公司等外品的处理问题提供解决方案。最佳发酵工艺下生产的纳豆激酶活力可达到2326.60IU/g；所提取的纳豆激酶的分子质量为25~35kDa之间，回收率和纯化倍数分别为4.9%和11.2倍。

摘要： 本发明公开了一种综合防治菜用大豆主要害虫的方法，包括农业防治、生物防治、物理防治和化学防治四种综合防治方法，其中通过人工除草进行农业防治；通过悬挂黄板、放置糖醋液瓶实现物理防护；通过释放松毛虫(或玉米螟)赤眼蜂的方法实现对鳞翅目幼虫的生物防治；通过施用选择性化学杀虫剂的方式实现控制主要害虫的同时，避免杀伤自然天敌。采用这种综合防治手段后，克服了现有技术单独使用上述防治方法的弊端，实现菜用大豆主要害虫的持续高效控制效果，为市场提供优质安全的绿色菜用大豆。

摘要： 本发明为一种抗大豆花叶病毒病春播菜用大豆品种的培育方法，属于植物育种技术领域。用台湾292为母本，用科丰1号作父本，进行人工杂交配组，经连续多代进行产量、抗大豆花叶病毒病及品质的选择，培育出口感优良，产量水平高、高抗大豆花叶病毒病、熟期适中和综合性状优良的春播鲜食菜用大豆新品种苏鲜08-16。

摘要： 一种供东北坡耕地菜用大豆的覆盖作物栽培方法，本发明涉及一种菜用大豆的覆盖作物栽培方法。本发明解决了现有东北坡耕地水土流失的问题。方法：一、选择地块；二、整地；三、菜用大豆的播种与田间管理；四、覆盖作物种植；五、覆盖作物还田。本发明利用覆盖作物的生长，填补大豆植株外的田地地表裸露，可以增加地表覆盖，减少降雨对地表的冲刷；本发明间隔一定宽度设置由紫花苜蓿构成的等高草带，紫花苜蓿具有发达的根系，其根系最深可达2米以上。根系深入土壤，有利于根系与土壤的深层接触，根系与土壤形成的根土复合系统有利于固土，解决了现有东北坡耕地水土流失的问题。

摘要： 本发明提供了一种菜用大豆耐涝性的鉴定方法，包括发芽期耐涝性的鉴定、幼苗期耐涝性的鉴定，以及耐涝性的综合评价。本发明的菜用大豆耐涝性的鉴定方法，与单一生长时期的耐涝性鉴定相比，鉴定结果更加可靠。

摘要： 本发明属于大豆品质测试领域，具体涉及一种菜用大豆鲜籽粒蛋白质含量的简易测定方法，主要步骤包括：鲜籽粒烘干至恒重，计算干物质含量百分比M；烘干籽粒消化及蛋白质含量测定，计算蛋白质含量N1；鲜籽粒蛋白质含量的计算：干物质含量M×烘干籽粒的蛋白质含量N1＝鲜籽粒蛋白质含量N2。运用本发明方法能准确地测算出菜用大豆鲜籽粒蛋白质含量，解决了现有菜用大豆鲜籽粒蛋白含量测定方法中存在的繁琐、费时费力的问题。

摘要： 本实用新型公开了一种菜用大豆实用保鲜袋，包括主袋体，所述主袋体的上端为开口结构，所述主袋体的内部均匀间隔的设置有多个分隔条，多个所述分隔条将所述主袋体均匀分隔成多个分袋体，各分袋体的上部分别设置有封口条；所述主袋体的下部设置有副袋体，所述副袋体内插装设置有一根进气管，所述进气管的一端设置至所述副袋体的外部并且端部可拆装的设置有一个管口盖，所述进气管位于所述副袋体内部的部位均匀设置有多个分别延伸至各所述分袋体内部的进气口。本实用新型的各个分袋体通过单独的封口条进行密封设置，一次开封不会造成其它分袋体的保鲜气体泄漏，保证剩余分袋体的保鲜功能的基础上，满足用户对菜用大豆的分批次食用需求。

摘要： 本实用新型公开了一种菜用大豆新型耐久储藏箱，包括箱体，箱体上部铰接设置有与其相适配的箱盖，箱体的内部靠近上端的部位可转动的设置有一个螺杆，箱体外侧固定设置有一个用于驱动所述螺杆旋转的第一电机；螺杆上设置有移动块，移动块上开设有与所述螺杆相适配的螺纹孔，移动块的下部与用于存放保鲜剂的储剂箱固定连接，储剂箱的底部设置有与其内部相连通的出剂管，出剂管的自由端设置有雾化喷头；箱体的底部可转动的设置有多个用于储放菜用大豆的储藏筛筒。本实用新型一方面避免菜用大豆在储放时因为积压造成底部大豆的变质损坏，另外使菜用大豆处于温度较低的环境中，进一步提高储藏时间。

摘要： 本实用新型公开了一种温湿度可控的菜用大豆保鲜装置，包括支架(1)，支架(1)上设有保鲜箱(2)，保鲜箱(2)的前侧设有封闭门(3)，保鲜箱(2)的上端设有加湿器(4)和制冷器(5)，加湿器(4)的一端设有第一管(6)，制冷器(5)一端设有第二管(7)，第一管(6)内设有第一电磁阀(8)，第二管(7)内设有第二电磁阀(9)，第一管(6)和第二管(7)伸入至保鲜箱(2)；所述的保鲜箱(2)一侧设有放置箱(10)，放置箱(10)内设有多个隔板(11)，所述的保鲜箱(2)与放置箱(10)之间设有夹层(12)。本实用新型能够使得冷气和湿气较好地流通循环，使得每层的豆都能受到均匀受到冷气和湿气，从而起到加好的保鲜效果。