胴体组成

摘要： 本试验旨在研究饲粮中添加酵母多肽对肉鸡生长性能、胴体组成和肠道微生物的影响。选取1日龄罗斯308肉公鸡540只,随机分成3个组,每组6个重复,每个重复30只。空白对照组饲喂基础饲粮,抗生素组在基础饲粮中添加20 g/t维吉尼亚霉素,酵母多肽组在基础饲粮中添加200 g/t酵母多肽。试验期37 d。结果表明:1)各组之间肉鸡生长性能、胴体组成和免疫器官指数无显著差异(P>0.05)。2)与空白对照组相比,抗生素组回肠厚壁菌门(Firmicutes)相对丰度有降低的趋势(P=0.06),变形菌门(Proteobacteria)相对丰度有升高的趋势(P=0.09)。酵母多肽组回肠厚壁菌门相对丰度最高(99.55%),变形菌门相对丰度最低(0.35%)。3)与空白对照组相比,抗生素组回肠乳杆菌属(Lactobacillus)相对丰度显著降低(P0.05)。与抗生素组相比,酵母多肽组回肠肠杆菌属(Enterobacter)相对丰度有降低的趋势(P=0.06),葡萄球菌属(Staphylococcus)相对丰度显著降低(P<0.05)。由此可见,本试验条件下,饲粮中添加酵母多肽对肉鸡生长的促进作用不明显,但能降低回肠变形菌门、肠杆菌属和葡萄球菌属相对丰度,提高回肠厚壁菌门和乳杆菌属相对丰度,改善肠道微生物菌群组成。

摘要： 本试验旨在研究低蛋白质(LP)饲粮中添加半胱氨酸(Cys)对肉仔鸡生长性能、胴体组成、血清生化指标及氮代谢的影响,以确定肉仔鸡LP饲粮中Cys的适宜添加水平.选取432只1日龄、体重相近的健康爱拔益加(AA)肉仔鸡公雏,随机分为6个组,每组6个重复,每个重复12只鸡.正对照(PC)组饲喂基础饲粮[前期(1～21日龄)和后期(22～42日龄)蛋白质水平分别为22％和20％],负对照(NC)组的蛋白质水平在PC组的基础上降低4.5个百分点(前期和后期蛋白质水平分别为17.5％和15.5％),Cys组在NC组的基础上分别添加0.05％、0.10％、0.15％和0.20％的Cys.各组前期和后期总含硫氨基酸水平分别为0.83％和0.79％.试验期42 d,分为前期和后期2个阶段.结果表明:1)饲粮蛋白质水平降低4.5个百分点,21和42日龄肉仔鸡的平均体重(ABW)、各生长阶段的平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)均显著降低(P0.05),但有提高LMP的趋势(0.05≤P0.05).4)饲粮添加Cys显著降低19～21日龄和40～42日龄肉仔鸡的氮摄入量、氮排泄量和氮存留量(P<0.05),显著提高19～21日龄的氮存留率(P<0.05).5)二次曲线拟合结果表明,LP饲粮中Cys添加水平为0.13％～0.17％时,生长性能和氮代谢最佳.综上所述,LP饲粮中添加0.15％Cys能改善肉仔鸡的体增重、采食量和F/G,提高氮存留率;以生长性能和氮代谢为判断指标,推荐肉仔鸡LP饲粮中Cys的适宜添加水平为0.13％～0.17％(Cys占总含硫氨基酸的比例为45％～49％).

摘要： 试验旨在研究不同水平的载铬纳米壳聚糖(CNP-Cr)对肥育猪生长性能、胴体品质和肉品质的影响.选择120头平均体重为65 kg的杜×长×大三元杂交猪,随机分为4组,分别饲喂含0、100、200、400μg/kg CNP-Cr(以铬含量计)的饲粮,预试期5 d,正试期35 d.结果显示:与对照组相比,饲粮添加100、200、400μg/kg CNP-Cr对肥育猪日增重、日采食量和耗料增重比无显著影响;200μg/kg CNP-Cr组瘦肉率提高了8.23％(P0.05),葡萄糖水平较对照组降低(P<0.05);200、400μg/kg CNP-Cr组血清脂肪酶活力升高(P<0.05),3个水平的CNP-Cr使脂肪中激素敏感脂肪酶活性升高(P<0.05),而脂肪合成酶活性降低(P<0.05).结果提示,CNP-Cr可影响机体葡萄糖和脂肪代谢,从而影响胴体组成和肌肉品质,以200μg/kg剂量组效果为佳.

摘要： 肉鸡肉品质选育技术:胴体组成——肉鸡腹脂问题;地方鸡肉品质参差不齐。品种间差异大,选育程度低;生长速度持续提高造成肉品质下降;中速、快速型。黄羽肉鸡肉质选育技术:家系选择、同胞测定白羽肉鸡品质改良技术:类PSE肉、白色条纹肉和木质肉;与生长速度过快、屠宰重过大相关;育种饲养等技术协同。

摘要： The objective of the current study was to investigate the effects of yeast culture of white distiller's grains added in different energy level diets on growth performance,carcass composition and serum biochemical indices of broilers. A total of 350 one-day-old male Arbor Acres(AA)broiler chickens were randomly allotted into 5 groups with 7 replicates of 10 birds each. Chickens in 5 groups were fed a basal diet(group Ⅰ, con-trol), the basal diet supplemented with 0.5% yeast culture of white distiller's grains(groupⅡ),the basal di-et supplemented with 1.0% yeast culture of white distiller's grains(group Ⅲ), the reduced 0.21 MJ/kg me-tabolizable energy basal diet supplemented with 0.5% yeast culture of white distiller's grains(groupⅣ),and the reduced 0.42 MJ/kg metabolizable energy basal diet supplemented with 1.0% yeast culture of white distill-er's grains(group Ⅴ), respectively. The trial lasted for 42 days. The results showed as follows: 1)at 21 days of age, the average body weight of broilers in control group was the lowest, and tended to be significant lower than that in group Ⅲ(P0.05). 2)At 21 days of age, the abdominal fat percentage of broilers in group Ⅳ was significantly lower than that in the control group (P0.05). 3)No significant difference in serum total protein,albu-min, uric acid, creatinine, calcium or phosphorus content of broilers was found when diet was supplemented with yeast culture of white distiller's grains(P>0.05). 4)At 21 days of age, serum glutathione peroxidase (GSH-Px)activity in groups Ⅱ and Ⅳ was significantly increased compared with control group in which was the lowest(P>0.05). The serum superoxide dismutase activity of broilers in experimental groups was signifi-cantly increased compared with control group(P0.05).2)与对照组比,Ⅳ组肉仔鸡21日龄腹脂率显著降低(P0.05).3)饲粮添加白酒糟酵母培养物对肉仔鸡血清总蛋白、白蛋白、尿酸、肌酐、钙和磷含量影响均不显著(P>0.05).4)21日龄时,对照组肉仔鸡血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性最低,且显著低于Ⅱ组和Ⅳ组(P<0.05);各试验组肉仔鸡血清超氧化物歧化酶活性显著高于对照组(P<0.05),Ⅱ组和Ⅳ组肉仔鸡血清总抗氧化能力(T-AOC)显著高于对照组(P<0.05).42日龄时,各试验组肉仔鸡血清T-AOC均显著高于对照组(P<0.05).综上,不同能量水平饲粮中添加0.05%~0.10%白酒糟酵母培养物可提高肉仔鸡体增重,改善料重比,降低腹脂率,提高血清抗氧化能力.

摘要： 为研究膨化壳聚糖微粒对育肥猪胴体组成与肉品质特性的影响,试验选取72头(杜×长×大)杂交阉公猪,随机分为4个日粮处理组,对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加0.01％、0.02％和0.03％的膨化壳聚糖微粒,每个处理组3个重复,每个重复6头猪,试验期35 d.试验结果表明:与对照组相比,0.02％膨化壳聚糖组的宰前活重、屠宰率、眼肌面积、瘦肉率、背最长肌中粗脂肪、粗蛋白质、天冬氨酸、苏氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、脯氨酸、C16:1、C18:2和C18:3水平分别显著提高了5.27％、6.82％、32.87％、13.67％、37.50％、10.41％、14.43％、39.56％、24.63％、31.71％、30.00％、37.80％、40.91％、26.45％、28.92％、17.20％、25.33％、38.54％、18.75％和36.94％(P<0.05).而平均背膘厚、 板油重和背最长肌中C18:0水平则分别显著下降了20.35％、23.58％和24.07％(P<0.05),提示膨化壳聚糖微粒可以显著影响育肥猪的胴体组成与肉品质特性.

摘要： 在欧洲,鹿肉产品的消费具有重要的市场地位,开展鹿肉产品加工的国家也较多。鹿肉富含蛋白质,具有较低的脂肪含量、热量和胆固醇,是优质的瘦肉来源之一。然而有研究表明,鹿肉的最终品质受内外因素的双重影响,如基因型、性别、年龄、屠宰方式及加工过程等均会对鹿肉的生物物理和组织特性产生影响。

摘要： 为研究载铜壳聚糖微粒对保育猪胴体组成的影响,采用随机区组设计,选择72头28日龄断奶、体重(9.86±0.21)kg的杜长大三元杂种仔猪,按胎次一致、品种相同、体重相近、公母各半的原则分为4组,每组3个重复,每个重复6头猪.对照组饲喂基础饲粮,3个试验组分别饲喂在基础饲粮中添加载铜壳聚糖微粒0.05%、0.10%、0.20%的饲粮.预试期7 d,正试期35 d.仔猪70日龄时,每个重复选取体重相近的试验猪2头(公母各半)屠宰.结果显示,与对照组相比,0.05%载铜壳聚糖微粒组、0.10%载铜壳聚糖微粒组、0.20%载铜壳聚糖微粒组3点平均背膘厚分别降低14.91%(P<0.05)、23.58%(P<0.05)、13.28%(P<0.05),眼肌面积分别提高17.77%(P<0.05)、26.61%(P<0.05)、10.17%(P<0.05),瘦肉率分别提高10.46%(P<0.05)、16.68%(P<0.05)、10.21%(P<0.05),肌内脂肪分别提高14.32%(P<0.05)、22.70%(P<0.05)、13.78%(P<0.05),滴水损失分别降低14.25%(P<0.05)、21.07%(P<0.05)、13.12%(P<0.05),剪切力分别提高15.95%(P<0.05)、23.51%(P<0.05)、18.38%(P<0.05).试验结果说明,在保育猪饲粮中加入0.10%载铜壳聚糖微粒饲喂效果最好.

摘要： 本试验旨在研究在低粗蛋白质( CP)饲粮中添加甘氨酸( Gly)对肉仔鸡生长性能、胴体组成和血液生化指标的影响。选用180只1日龄健康爱拔益加( AA)肉仔鸡(公雏),随机分为3组,每组6个重复,每个重复10只。3组分别为：正对照( PC)组,前期和后期饲粮CP水平分别为22.0%和20.0%；负对照组,前期和后期饲粮CP水平分别为18.0%和15.5%；Gly组,在负对照组基础上添加Gly,使饲粮Gly和丝氨酸水平为2.32%。试验期42 d,分为前期(1~21 d)和后期(22~42 d)2个阶段。结果表明：1)饲粮CP水平降低4.0~4.5个百分点,试验1~21 d的料重比(F/G)显著升高(P0.05)。3)各组间血液生化指标均无显著差异( P>0.05)。可见,低CP饲粮中添加Gly可以改善生长性能和胴体组成,结果提示了Gly在肉仔鸡低CP饲粮中的可应用性。%This experiment was conducted to investigate the effects of glycine ( Gly) addition in low crude pro-tein ( CP) diets on growth performance, carcass composition and blood biochemical parameters of broilers. A total of 180 1-day-old healthy male broiler chicks ( Arbor Acres) were randomly allotted into three groups, and each group consisted of 6 replicates with 10 birds each. The three groups were: positive control ( PC) group that with 22.0% and 20.0% CP for starter and grower diets, negative control ( NC) group containing 18.0%and 15.5% CP in starter and grower diets, and Gly group with super addition of Gly on the basis of NC group to provide 2.32% Gly+serine ( Ser) . The experiment lasted for 42 d with 2 periods of 1 to 21 d and 22 to 42 d. The results showed as follows:1) the CP level reduced by 4.0% to 4.5% elevated feed/gain ( F/G) during starter phase (1 to 21 d) (P0.05) . 3) No significant differences in plasma biochemical parame-ters were observed among groups ( P>0.05) . In conclusion, Gly addition can improve growth performance and carcass composition which imply the promising application of Gly in low CP diet for broilers.

摘要： 酵母培养物,是在特定工艺条件下酵母在特定培养基上经过一系列发酵生产的微生态制剂,它包含酵母菌的代谢产物,发酵后变质的培养基及少量无活性的酵母细胞.不同于常规谷物型酵母培养物,本试验采用的白酒糟型酵母培养物是以白酒糟作为培养基,经过固态高密度培养、可控自溶、低温干燥等技术产生,它不仅促进了酒糟资源的有效开发和利用,其本身高蛋白、低纤维且含有小肽、寡糖、维生素、消化酶等营养素的特点,可作为替代性蛋白饲料原料,有较大的应用前景.本文通过研究白酒糟型酵母培养物对肉仔鸡生产性能、胴体组成和肠道黏膜形态的影响,旨在确定适宜添加量,为其在家禽生产中的应用提供依据.

摘要： 本文探究不同添加量的植物甾醇对肥育猪胴体组成的影响,结果表明:添加不同水平的植物甾醇对肥育猪的屠宰率、瘦肉率以及背膘厚度无显著性影响(P＞0.05);但在眼肌面积方面,150mg/kg植物甾醇添加组相对其他组显著提高了肥育猪的眼肌面积(P＜0.05).此外,植物甾醇对肥育猪胴体组成的各项指标均有改善的趋势,并且以150mg/kg植物甾醇添加组的改善效果最为明显.

摘要： 目的：本文旨在探讨不同纤维源对育肥猪生产性能、胴体组成和肉品质的影响。方法：试验选用125头初始体重为(48．88±0．81)kg健康DLY生长猪，随机分为5个处理组，每个处理组5个重复，每个重复5头猪，分别饲喂对照组饲粮以及添加玉米纤维(MF)、大豆纤维(SF)、小麦麸纤维(WBF)和豌豆纤维(BF)的饲粮，各种纤维的添加量为30％。试验猪体重约为100 kg时结束试验。结果：结果表明：1)与对照组相比，大豆纤维组猪的未重和平均日增重显著降低(P0．05);而大豆纤维缀、小麦麸纤维组和豌豆纤维组猪的背膘厚显著低于对照组(P0．05);与对照组相比，豌豆纤维组猪的背最长肌pH24 h显著提高(P<0．05)，背最长肌滴水损失显著降低(P<0．05)；而大豆纤维组和小麦麸纤维组猪背最长肌肌内脂肪含量显著降低(P<0．05)。结论：本研究提示，饲粮中不同的纤维来源会对育肥猪的生产性能、胴体组成和肉品质产生不同程度的影响，其中，豌豆纤维对保障育肥猪的生产性能、改善肉品质的效果较好。

摘要： 本课题以N-甲基-D-天冬氨酸(NMDA)为试验材料,以"杜洛克×长白×大白"肥育猪为试验对象,研究普通型、吸附型和钠米型NMDA对猪生长性能、胴体组成和内分泌水平的影响,探讨了NMDA对猪生长激素和生长抑素动态分泌模式、腺垂体生长激素(GH)mRNA丰度和下丘脑生长激素释放激素(GHRH)mRNA丰度的影响,并通过体外细胞培养试验,研究NMDA对腺垂体生长激素和下丘脑细胞信使物质分泌的影响.

摘要： 为了探究不同添加量的植物甾醇对肥育猪胴体组成的影响,试验选取日龄相近、体重50kg左右的肥育猪150头,随机分为5组,每组3个重复,每个重复10头.日粮中依次添加植物甾醇0mg/kg、50mg/kg、100mg/kg、150mg/kg和200mg/kg.结果表明:添加不同水平的植物甾醇对肥育猪的屠宰率、瘦肉率以及背膘厚度无显著性影响(P＞0.05);但在眼肌面积方面,150mg/kg植物甾醇添加组相对其他组显著提高了肥育猪的眼肌面积(P＜0.05).此外,植物甾醇对肥育猪胴体组成的各项指标均有改善的趋势,并且以150mg/kg植物甾醇添加组的改善效果最为明显.

摘要： 本文研究了日粮烟酸添加水平对从肉鸡胴体组成、脂肪沉积和肉品质的影响。试验采用单因子4个水平随机设计，将120只1日龄AA母雏鸡分为4个处理，每个处理6个重复，每重复5只鸡，饲喂四个烟酸添加水平(0mg/kg、30mg/kg、60m/kg、120mg/kg)的玉米豆粕型日粮。8周末屠宰，进行胴体指标和肉质性状的测定。结果表明，60mg/kg烟酸添加量能够显著提高AA鸡的活体重、屠体重和胸肌率;随着日粮烟酸添加量的增大，腹脂率、皮脂厚和肌间脂带宽呈先增加(0～60mg/kg)后减少(60～120mg/kg)的二次曲线变化趋势;胸肌IMF含量随着烟酸添加量的增加有减少的趋势;60mg/kg烟酸量显著降低胸肌和腿肌滴水损失，提高胸肌L值，腿肌pHi、pHu值和嫩度，降低胸肌a值。总体而言，60mg/kg日粮烟酸添加量为比较适宜的添加水平。

摘要： 本发明属于禽类加工技术领域，其公开了一种用于禽类胴体旋转的末端执行器及禽类胴体加工台，末端执行器包括：两个夹爪安装盘，每一夹爪安装盘上均设有平行二指气缸；第一安装板，第一安装板中心固定有旋转气缸或液压缸；第二安装板，第二安装板上设有主动轮和至少两个从动轮，旋转气缸或液压缸通过主动轴与主动轮配合，至少两个从动轮分别与一夹爪驱动轴连接，夹爪驱动轴穿过第一安装板与夹爪安装盘连接；锁紧机构，包括笔形气缸或液压缸、固定销、固定销连接板，笔形气缸或液压缸带动固定销连接板的伸缩使得固定销伸入夹爪安装盘上的卡槽或孔实现夹爪安装盘的旋转锁定。本申请可以实现禽类胴体从传送链到加工平台的自动化，处理效率极大提高。

摘要： 本发明公开一种改善肥育猪胴体组成和肉品质的宰前饲料及其制备方法与应用，属于饲料技术领域。每千克该饲料包含以下用量的组分：玉米640～680克、豆粕120～150克、大豆皮或麸皮120～170克、L‑赖氨酸盐酸盐2～3克、L‑苏氨酸0.4～0.6克、共轭亚油酸15～25克、磷酸氢钙8～12克、石粉6.4～12克、食盐8.5～10克、酵母硒0.1～0.2毫克、益长素0.05～0.1克、维生素E 20～40毫克、复合维生素和矿物质预混料8～15克。本发明提供的宰前饲料，可以降低肥育猪皮下脂肪率，提高瘦肉率、肌内脂肪含量和肉品质。该饲料主要在肥育后期(宰前2～4周)使用，投入产出比高。

摘要： 本发明公开了脂多糖在制备促进动物采食和改善胴体组成添加剂方面的应用。本发明研究发现，来源于大肠杆菌O128:B12，O127:B8，O55:B5的脂多糖能显著提高动物的累积采食量，显著降低动物体内脂肪含量沉积，同时提高小鼠体内瘦组织含量，增加小鼠骨骼肌含量。而且，还能显著降低小鼠皮下脂肪含量，增加小鼠体内腓肠肌含量，增强褐色脂肪代谢水平。因此大肠杆菌不同亚型脂多糖能提高动物食欲，改善动物胴体品质；且脂多糖对动物机体无不良反应，脂多糖性质比较稳定，不易降解，可直接加入饮水或饲料中，添加过程方便快捷，制备方法简单，无特殊设备要求，具有很好的推广应用前景。

摘要： 本发明公开一种辅助检测肉乳兼用牛胴体组成性状的方法及试剂盒，可用于种用肉牛早期选择，进行针对乳肉兼用牛胴体性状的遗传标记筛选。只需要采集少量牛血液或组织（尾部亦可），进行基因组DNA提取，使用该分子检测试剂盒检测，测序后可鉴定肉牛样本群体中胴体和肉质性状的SNPs遗传标记，进行单倍型分析后，PSAP基因功能作用区域的6个SNPs位点及其单倍型组合可以作为一种辅助检测肉乳兼用牛胴体性状的有效分子遗传标记。PSAP基因引物片段及SNPs位点单倍型组合Hap2和Hap6能够作为检测和预示乳肉兼用牛胴体组成性状的专用试剂盒。可以作为肉乳兼用牛种质资源创制中优良个体的早期选择和产业化生产中入栏前育肥牛的筛查和生产。

摘要： 一种改善沙子岭猪胴体组成的谷氨酸/谷氨酸盐添加剂饲料，包括饲料原料和谷氨酸/谷氨酸盐，其中谷氨酸/谷氨酸盐占饲料原料质量的0.1～2%；所述的饲料原料为玉米、豆粕或杂粕型日粮；制备方法为：（1）准备预混料，预混料包括载体、维生素和矿物质；（2）将谷氨酸/谷氨酸盐与载体混合均匀，然后再与预混料的其他部分混合均匀；（3）将添加剂预混料与饲料原料混合均匀，制成添加剂饲料。本发明实现降低成本、简化生产工艺，显著提高沙子岭猪眼肌面积和瘦肉率、降低其腹脂重和脂肪率，从而保证沙子岭猪饲养过程中营养水平不变的前提下，实现能够改善沙子岭猪胴体组成的猪饲料的制备，提高生产效益，具有很好的推广应用前景。

摘要： 本发明公开一种改善肥育猪胴体组成和肉品质的宰前饲料及其制备方法与应用，属于饲料技术领域。每千克该饲料包含以下用量的组分：玉米640～680克、豆粕120～150克、大豆皮或麸皮120～170克、L‑赖氨酸盐酸盐2～3克、L‑苏氨酸0.4～0.6克、共轭亚油酸15～25克、磷酸氢钙8～12克、石粉6.4～12克、食盐8.5～10克、酵母硒0.1～0.2毫克、益长素0.05～0.1克、维生素E 20～40毫克、复合维生素和矿物质预混料8～15克。本发明提供的宰前饲料，可以降低肥育猪皮下脂肪率，提高瘦肉率、肌内脂肪含量和肉品质。该饲料主要在肥育后期(宰前2～4周)使用，投入产出比高。

摘要： 本发明公开了一种利用CT扫描数据检测猪活体胴体组成的方法。将猪进行全身性麻醉、CT断层扫描、CT断层扫描图片密度性着色及胴体组成成份CT三维建模。本发明解决了利用CT扫描数据准确评估猪胴体组成的瓶颈问题，为准确评估猪胴体及作为育种工具应用在生猪遗传改良中提供了技术保障。

摘要： 本发明公开了脂多糖在制备促进动物采食和改善胴体组成添加剂方面的应用。本发明研究发现，来源于大肠杆菌O128:B12，O127:B8，O55:B5的脂多糖能显著提高动物的累积采食量，显著降低动物体内脂肪含量沉积，同时提高小鼠体内瘦组织含量，增加小鼠骨骼肌含量。而且，还能显著降低小鼠皮下脂肪含量，增加小鼠体内腓肠肌含量，增强褐色脂肪代谢水平。因此大肠杆菌不同亚型脂多糖能提高动物食欲，改善动物胴体品质；且脂多糖对动物机体无不良反应，脂多糖性质比较稳定，不易降解，可直接加入饮水或饲料中，添加过程方便快捷，制备方法简单，无特殊设备要求，具有很好的推广应用前景。

摘要： 本发明公开了α‑酮戊二酸及其盐在作为或制备改善猪胴体组成的饲料添加剂方面的应用。所述改善猪胴体组成是指提高猪眼肌面积、提高猪屠宰率、提高猪瘦肉率、降低脂肪沉积、降低猪背膘厚和/或降低猪腹脂重。本发明研究发现，在猪饲料中添加α‑酮戊二酸（盐）可显著提高猪眼肌面积和瘦肉率，同时降低体脂沉积水平，具有能量重分配效应。而且，使用α‑酮戊二酸（盐）后对猪生长性能和健康无任何负面影响和毒副作用，从而保证猪饲养过程中生长不受限的前提下，实现了改善猪胴体组成的猪饲料的制备，提高养殖效益。同时，α‑酮戊二酸（盐）及其添加剂可直接加入预混料中，使用方便、快捷，制备方法简单，无特殊设备要求，具有很好的推广应用前景。

摘要： 本发明公开一种辅助检测肉乳兼用牛胴体组成性状的方法及试剂盒，可用于种用肉牛早期选择，进行针对乳肉兼用牛胴体性状的遗传标记筛选。只需要采集少量牛血液或组织（尾部亦可），进行基因组DNA提取，使用该分子检测试剂盒检测，测序后可鉴定肉牛样本群体中胴体和肉质性状的SNPs遗传标记，进行单倍型分析后，PSAP基因功能作用区域的6个SNPs位点及其单倍型组合可以作为一种辅助检测肉乳兼用牛胴体性状的有效分子遗传标记。PSAP基因引物片段及SNPs位点单倍型组合Hap2和Hap6能够作为检测和预示乳肉兼用牛胴体组成性状的专用试剂盒。可以作为肉乳兼用牛种质资源创制中优良个体的早期选择和产业化生产中入栏前育肥牛的筛查和生产。