斗茶

摘要： 始于宋代的建盏,与其他瓷器有着不同的特征,它的艺术风格追求朴实无华、简单大方,追求自然美以至于到了某种苛求的程度,这种简约的艺术风格与当时社会的审美观息息相关。在当代科技创新的助力下,建盏也越来越亲民,成为寻常百姓家的日常器具。作为瓷坛皇冠上的明珠的建盏,依然放射出令人夺目的光彩。

摘要： 通过对中国茶文化和宋朝饮茶方式的分析,得出宋朝点茶、斗茶技艺的兴起带动了黑釉茶盏的繁荣,明晰了白茶作为斗茶的主要品类,茶色尚白,茶盏尚黑成为对茶艺进行品评及鉴赏的重要标准,黑釉茶盏的黑色釉彩让其成为斗茶的关键器具,在此期间因建窑建盏的产量限制,许多瓷窑相继开始烧制黑釉茶盏,其中茶洋窑黑盏品类多、规模大,在烧制黑釉茶盏过程中,以仿建盏为基础不断改进而形成自己的特点,随着宋朝茶文化的兴盛,大大促进了茶洋窑黑釉茶盏的繁荣昌盛,体现出宋朝黑釉茶盏在茶文化中的重要地位。

摘要： 通过对中国茶文化和宋朝饮茶方式的分析,得出宋朝点茶、斗茶技艺的兴起带动了建盏的繁荣,阐明了建盏和茶文化之间的关联,明确了宋代建盏即是茶文化的载体,更是茶文化的基本符号。

摘要： 周杰伦有首歌叫《爷爷泡的茶》,里面唱道:“陆羽泡的茶/像幅泼墨的山水画/唐朝千年的风沙/现在还在刮。”歌词中提到的唐朝人陆羽,编撰了世界上第一本茶叶百科全书《茶经》,被世人尊为“茶圣”。茶作为“国民饮品”,更是在中华大地上流传了千年,人们习惯饮茶来提神、解渴、清心。但你知道吗,茶叶除了饮用之外,还有许多有趣的玩法,而茶水“像幅泼墨的山水画”也不只是歌曲的艺术加工。在古人的斗茶游戏中,一切皆有可能。

摘要： 中国古代的陶瓷器的制作极其繁荣兴盛,但由于"重道轻器"思想的影响,对于古代工匠在工艺上的研究缺乏应有的重视。本文从形式与工艺的辩证关系出发,论述宋代建窑黑釉兔毫茶碗在外在的形式背后隐藏的工匠的巧思。这类茶碗的釉色、花纹、造型等这些视觉可见的形式与生活密切相关的,与使用者需求密切相关,与崇尚自然的审美观相关;饮茶方式的变化带来的茶碗形式的变化,工匠在釉色及烧造工艺上进行了一系列尝试,包括采用高含铁量的胎体、用高还原气氛烧制、烧制时倾斜放置茶碗等,最终获得了黑釉兔毫茶碗这种最适合"斗茶"的陶瓷器。陶瓷器物的形式与工艺是辩证统一的,现代陶瓷日用器的设计师应将技术与艺术有机地结合。

摘要： 中国陶瓷艺术举世闻名,陶瓷的发展过程也与中华文明的发展息息相关。建盏烧制,“入窑一色、出窑万彩”,而“出窑万彩”,是柴烧建盏的最大魅力,同样也是其烧成难度的体现,任意一个柴烧建盏,都是“无双”、“无对”的。建盏在同一窑内,釉色变化都极其夸张,同一位置建盏釉色可能出现天差地别的变化。通过对建盏起源、建盏在茶文化中的重要历史地位的分析,着重研究了建盏的柴烧工艺。

摘要： 无论是西方流行的咖啡文化,还是东方兴盛的茶饮文化,亦或是蒙古的奶茶文化,每一种文化都有相应的文化载体.亦如北宋年间,贯穿于当时社会各个阶层的斗茶文化便催生了"建盏"这种盛茶器具的兴起与蓬勃发展.建盏作为宋代茶文化的载体,无论是造型、釉色还是工艺特点都符合当时的斗茶活动的需要,与广大斗茶爱好者的审美意境相结合.

摘要： 宋代茶风盛行,《梦梁录》中说:"人家每日不可阙者,柴、米、油、盐、酱、醋、茶。"也就是常说的开门七件事,茶与柴米油盐齐名,可见茶在宋人日常生活中的重要性。《东京梦华录》中记载,汴京城内,茶坊、茶肆鳞次栉比,宾客不止,市井乡民以茶待客,以茶相赠,以茶祭祀。饮茶成为上至皇室,下至黎民的一种风尚。伴随着茶文化的兴盛,人们不仅喝茶、品茶,还找到品茶的另一种打开方式——"斗茶"。"斗茶"又称"茗战",始于唐,盛于宋,是当时家境殷实的人们的一种雅玩。"斗茶"起源于唐代建州。最早文献《云仙杂记》的《记事珠》中有记载:"建人谓斗茶为茗战。"苏东坡也有"岭外惟惠俗喜斗茶"的诗句。斗茶是如何成为一种喜闻乐见的大众活动的呢?

摘要： 在宋代茶文化达到了鼎盛时期,尤其是在斗茶文化盛行下,黑釉瓷盏受到了更多的推崇,宋徽宗曾说:"盏以青绿为贵,兔毫为上",这也使得在宋代时期点茶、品茶、斗茶以黑釉瓷盏为尊,在宋代茶文化中黑釉瓷盏具有极强的标志性,对后世的茶文化有着深远的影响.

摘要： 《太平记》是研究日本斗茶的重要史料之一。以《太平记》中关于斗茶会的描写为例,分析了这些文学描写中对中国诗词的引用和化用,探明了中国文学对于日本茶文学的重要影响。

摘要： 茶之感官审评技艺包括技术、艺术和文化三层内涵,具有物质和精神的双重属性.本文以成熟完备的现代茶之感官审评技艺体系为基础，将宋代斗茶置于自唐迄今历代茶之感官审评技艺历史变迁的视野下进行考察，从构建茶之感官审评技艺的环境、器具、水品、茶品、方法和从事斗茶的人，这六个方面为着眼点，探讨宋代斗茶在茶之感官审评技艺发展史上的地位，解析宋代斗茶在促进宋茶品质方面所起的作用，并将宋代斗茶与现代评茶进行对比分析，从技术、艺术和文化层面深入探究茶之感官审评技艺，其在物质、精神方面双重属性的成因，以史为鉴，以史为镜，可以预知未来茶叶感官审评技艺的发展趋势。

摘要： 两宋茶文化代表事像是斗茶，而斗茶就是一项带有赌博性质的游戏。以茶赌博具有诗意，全凭点茶的技艺高下评判胜负，从宫廷到市井风行于各阶层，从两宋的典籍与书画作品中都能找到印证。客观上宋人对赌博的狂热与痴迷有力的推动了两宋茶文化的发展与繁荣。

摘要： 本发明公开了一种斗茯茶生产方法，其特征在于：该生产方法包括如下步骤：（1）茶场选择；（2）原料采摘；（3）萎凋提香；（4）低温杀青：（5）摊凉冷却；（6）高温杀青；（7）初次揉捻；（8）首次渥堆；（9）初次烘干；（10）再次揉捻；（11）再次烘干；（12）筛选提纯；（13）润湿水份；（14）搅拌发酵；（15）再次渥堆；（16）模压成形；（17）隔夜冷却；（18）发花增香；（19）加温干燥。本发明生产出的斗茯茶汤色明亮，金花饱满，味道浓郁，耐泡程度高，是一种具有独特风格的高端茶叶。

摘要： 一种茶叶生产用的储茶斗，包括：储茶斗本体，储茶斗本体两侧均平行开设有两个缓冲滑槽，储茶斗本体底部开设有定量取料口，定量取料口与储茶斗本体为一体结构，本实用新型具有以下优点：通过缓冲滑槽内的滑块和缓冲弹簧便与对储茶斗本体缓冲，避免在运输过程中储茶斗本体发生震动，导致茶叶相互挤压折断，影响茶叶的质量；通过定量取料口和取料盒便于对茶叶进行少量的取料，避免茶叶散落造成浪费，也提高取料的便捷性；通过称重器和取料盒便于对茶叶进行定量取料，提高茶叶取料的精确度和高效性；通过密封盖上的防潮剂和密封垫便于对储茶斗本体内的茶叶进行密封和吸潮，避免茶叶受潮或沾染灰尘。

摘要： 本实用新型公开了一种农业生产用具有出茶斗清洁机构的茶叶揉稔机，包括：支撑架，且支撑架可以对装置进行安装，所述支撑架顶部安装有上料结构，靠近上料结构的所述支撑架之间连接有出茶斗，所述出茶斗底部连接有出料口，所述支撑架侧面安装有电机。该农业生产用具有出茶斗清洁机构的茶叶揉稔机，封闭板滑动时将排渣槽进行打开，当排渣槽打开后可以将出茶斗内部的残渣进行清理，方便出茶斗可以进行快速清理，挤压板移动的同时可以带动挤压轮进行移动，当挤压轮移动到皮带侧面时可以进行挤压，方便皮带长时间使用可以进行收紧，连接杆转动时可以带动连接轴进行转动，筛选架晃动的同时可以对茶叶进行振动筛选，方便茶叶揉捻后可以进行筛选。

摘要： 本实用新型涉及茶具技术领域，特别涉及一种磁性茶斗及托架。该种磁性茶斗及托架，其特征在于：包括茶斗本体、托架本体，所述茶斗本体设有凸出外沿，该凸出外沿上嵌有若干第一磁性体，所述托架本体设有一与茶斗本体的凸出外沿相配合的横梁，该横梁底部嵌有若干第二磁性体，茶斗本体通过凸出外沿与横梁相接触使第一磁性体与第二磁性体磁性连接而挂置于托架本体上。采用磁性连接，实现拆卸使用方便，既可独立使用，亦可组合使用，其造型古典优雅，品茶时亦可给使用者美的感受。

摘要： 本实用新型公开了一种茶籽榨油用斗式提升机，包括斗式提升机主体，斗式提升机主体的侧壁上连通有进料斗，斗式提升机主体远离进料斗的一侧连通有出料斗，斗式提升机主体的下方设有底座，斗式提升机底部的四角处均连接有滑杆，底座的上表面连接有与滑杆相对应的套筒，滑杆远离斗式提升机的一端插设在对应的套筒内并连接有移动块，且移动块与套筒滑动连接，移动块远离滑杆的一侧连接有第一弹簧，第一弹簧远离移动块的一端与套筒的筒底连接。本实用新型结构简单，操作方便，使得茶籽榨油用斗式提升机具备良好的减震效果，使得茶籽在输送过程中不容易发生洒落，而且方便洒落的茶籽从斗式提升机内排出。

摘要： 本实用新型提供了一种称茶机构中计量斗的复位装置，属于砖茶生产设备技术领域。本称茶机构包括机架、固定在机架上的入料斗和位于入料斗下方的计量斗，机架上固定设置有一套筒，套筒内通过轴承转动连接有一转轴，转轴外螺纹连接有一轴套，轴套与计量都的入口之间通过若干辐板相连，套筒上开设有若干条纵向分布的导槽，辐板插设在导槽内，转筒上设置有环状的衔铁块，衔铁块上绕设有通电线圈，轴套上设置有与衔铁块正对的铁质的吸附块；复位装置包括滑动连接在转轴与套筒之间的撞击筒，轴套的下端能够抵靠在撞击筒上，撞击筒与套筒之间连接有复位弹簧。本实用新型具有能够实现计量斗自动复位等优点。

摘要： 本实用新型公开了一种便于装配滤网的茶斗，包括陶瓷本体以及滤网，陶瓷本体包括漏斗部以及形成于漏斗部下端的连接部，连接部外表面为粗糙的陶面，滤网与连接部可分离地连接。本实用新型通过在陶瓷本体上设置一表面粗糙的连接部，使得连接部便于打磨成与滤网相近的尺寸，从而提高了陶瓷本体与滤网的适配性。

摘要： 本实用新型公开了一种茶斗，包括茶斗本体以及滤网，滤网可分离地安装在茶斗本体的下端，茶斗本体为陶瓷材质，滤网为银材质。本实用新型的有益效果在于：滤网可分离地安装在茶斗本体上，方便拆卸以及清洗；滤网为银材质，具备一定的杀菌效果，即使长时间使用滤网，也可以保证滤网具有良好的卫生情况。

摘要： 本实用新型涉及一种手工灌装茶叶使用的茶斗，其特征在于茶斗本体(1)为喇叭状的茶斗前端连接直管状的导管(2)，导管(2)上设有便于套袋的凹槽(3)。本实用新型一种手工灌装茶叶使用的茶斗从根本上解决了茶叶装入包装袋时费时费力的现象，具有茶叶装入包装袋准确、省时、平稳的显著优点与实际效果。

摘要： 本发明实施例公开了一种黄芪枫斗茶，以黄芪为基料，挑选药食同源类药材为辅料进行复方配伍形成环形状的黄芪枫斗茶，利用复方配伍的材料的功效进行辅助，根据复方配伍的药材不同能够制备满足不同人群以及不同人的身体机能的综合形药茶饮品；本发明中的工艺和装置能够依据不同的需求对原料进行分离和混合，从而以最佳的状态根据复方配伍的药材不同能够制备满足不同人群以及不同人的身体机能的综合形药茶饮品。