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第三届全国酶制剂在饲料工业中的应用学术研讨会

第三届全国酶制剂在饲料工业中的应用学术研讨会

  • 召开年：2009
  • 召开地：广州
  • 出版时间： 2009-11

主办单位：中国畜牧兽医学会

会议文集：第三届全国酶制剂在饲料工业中的应用学术研讨会论文集

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  • 摘要：本试验研究了酶制剂对南美白对虾幼虾生长性能、体组成和非特异免疫的影响.采用单因子试验设计,在南美白对虾幼虾基础日粮中分别按照150mg/kg、1 000U/kg、0.1％和50mg/kg的量添加淀粉酶、植酸酶、木聚糖酶和蛋白酶,设置对照组,共5个处理组,每个处理3个重复,每重复40尾虾,饲养56天.结果表明:添加不同的单酶对南美白对虾末重、增重率、特定生长率、饵料系数和饲料效率均无显著性影响(P＞0.05)；酶制剂对对虾血清POD、LSZ活力和白蛋白含量没有显著影响(P＞0.05),但蛋白含量和LSZ活力都明显高于对照组；淀粉酶组SOD活力显著高于对照组和其他试验组(P＜0.05),试验组PO酶活均比对照组提高,其中淀粉酶组显著高于对照组(P＜0.05)；对虾虾体组成水分、粗脂肪、粗灰分、钙含量没有显著影响(P＞0.05)；试验组体蛋白含量较对照组的增加,其中淀粉酶组虾体蛋白质含量显著高于对照组(P＜0.05)；试验组磷含量都低于对照组,其中植酸酶组和木聚糖酶组的显著低于对照组(P＜0.05).在南美白对虾幼虾基础料中分别添加淀粉酶150mg/kg、植酸酶1 000U/kg、木聚糖酶0.1％和蛋白酶50mg/kg无显著促生长作用,试验组仅淀粉酶组可以提高非特异免疫力,除木聚糖酶和植酸酶组磷含量显著低于对照组外,各酶组对其他体成分含量没有显著影响.
  • 摘要：本试验研究了酶制剂对罗非鱼生长性能和消化道蛋白酶、淀粉酶活性的影响.参照NRC (1993)罗非鱼的营养标准配制基础饲料,在基础饲料中添加1kg/t酶制剂作为试验配方.选用10个水族箱,分2个处理组,每个处理5个重复,每个重复10条鱼.一个处理组使用基础饲料,另一个处理组使用添加酶制剂试验饲料,进行4周的饲养试验.每周测定罗非鱼的体重、体长、全长和体高,计算净增重、增重率和饵料系数.试验结束后,抽样解剖鱼体,取出肠道测定组织蛋白含量、蛋白酶活性及淀粉酶活性.研究表明,添加酶制剂的饲料组,罗非鱼的体重、体长、全长、体高、净增重和增重率等生长性能显著提高,消化道蛋白酶和淀粉酶活性也显著提高(P＜0.001).因此,酶制剂对罗非鱼生长性能和消化酶活性具有促进作用.
  • 摘要：本试验选用448只70日龄麻羽肉鸡,按体重和性别随机分为8组,每组4个重复,每个重复14只鸡,公母各半.以25％小麦型日粮配方为试验基础日粮,试验以正常能量水平日粮为正对照组(组1),以低能量水平日粮为负对照组(组2),试验组组3、4、5、6、7、8分别饲喂负对照基础日粮+200mg/kg细菌性木聚糖酶、200mg/kg真菌性木聚糖酶、100mg/kg细菌性木聚糖酶+100mg/kg真菌性木聚糖酶、400mg/kg细菌性木聚糖酶、400mg/kg真菌性木聚糖酶、200mg/kg细菌性木聚糖酶+200mg/kg真菌性木聚糖酶.试验期为28天,测定组合型木聚糖酶对麻羽肉鸡生产性能、血清生化指标和器官指数的影响.试验结果表明:①70 ～84天组合型木聚糖酶组组5麻羽肉鸡平均日增重分别比单酶组组3和组4提高了44.92％ (P＜0.05)和33.33％ (P＜0.05),耗料增重比分别降低了28.70％ (P＜0.05)和26.44％ (P＞0.05)；组合型木聚糖酶组组8麻羽肉鸡平均采食量分别比组6和组7降低了11.24％ (P＜0.05)和5.77％(P＜0.05)；组8麻羽肉鸡平均日增重和平均日采食量均显著低于组5 (P＜0.05),而耗料增重比无明显差异.②84～98天组合型木聚糖酶组组5麻羽肉鸡耗料增重比与组3和组4相比有降低趋势,但差异不显著(P＞0.05)；组合型木聚糖酶组组8麻羽肉鸡平均日增重、平均日采食量和耗料增重比与组6和组7均无明显差异(P＞0.05)；组8麻羽肉鸡平均日采食量显著低于组5(P＞0.05),平均日增重和耗料增重比与组5无明显差异.③木聚糖酶有提高84天和98天麻羽肉鸡血糖浓度趋势,其中84天时组8和组7显著高于组2 (P＜0.05),98天时组6显著高于组2(P＜0.05),组合酶组与单酶组之间血糖和血清总蛋白浓度均无明显差异.④木聚糖酶有降低麻羽肉鸡空肠相对长度趋势,其中组6显著低于组2(P＜0.05),组合酶组与单酶组之间心、肝、脾、法氏囊、胰腺、肌胃和腺胃指数均无明显差异.总的来说,在小麦型日粮中添加组合型木聚糖酶使麻羽肉鸡生产性能优于单一木聚糖酶组,其中以添加100mg/kg细菌性木聚糖酶+100mg/kg真菌性木聚糖酶效果最好,试验前期效果优于试验后期,但组合酶对肉鸡生产性能的改善与其在血液生化指标和器官指数方面的影响并不一致,其作用机制有待于进一步研究.
  • 摘要：本文旨在研究小麦型日粮中添加不同来源木聚糖酶对黄羽肉鸡生长性能和养分利用率的影响.选择22日龄体重相近的健康黄羽肉鸡375羽,随机分成3个处理,每处理5个重复,每重复25羽.对照组饲喂小麦型基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ组分别饲喂在基础日粮中添加250mL/t真菌性和细菌性木聚糖酶的试验日粮.试验期为28天.结果表明,与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ组的日增重分别提高了1.73％(P＞0.05)和2.80％ (P＜0.05),日采食量和料重比分别降低了4.71％(P＜0.01)、6.37％(P＜0.01)和2.17％(P＜0.01)、4.78％(P＜0.01)；加酶组干物质、粗蛋白质、氨基酸和能量利用率均高于对照组(P＞0.05).其中,试验Ⅰ、Ⅱ组的蛋白质真代谢率、总氨基酸真消化率和真代谢能值分别比对照组高出2.98％、1.76％、0.22MJ/kg和4.28％、0.93％、0.29MJ/kg.由此可知,真菌性和细菌性木聚糖酶均可提高黄羽肉鸡对小麦型日粮的养分利用率,改善生长性能,但总体上细菌性木聚糖酶的作用效果优于真菌性木聚糖酶.
  • 摘要：本试验通过对由广东省佛山科技学院培育的7日龄仙湖3号公鸭用5种不同的日粮进行饲养试验,其中Ⅰ组为正对照组,日粮采用广东典型的玉米—杂粕型实用日粮,Ⅱ组和Ⅲ组分别在基础日粮的基础上添加250g/t和500g/t的木聚糖酶,Ⅳ组为负对照组,日粮在基础日粮的基础上将能量降低209kJ/kg日粮,Ⅴ组在负对照组日粮中添加250g/t的木聚糖酶,于22日龄和46日龄从5个不同日粮处理组的每个重复中选取2只鸭进行屠宰.此外,选取50只相同日龄、体重相近的公鸭,随机分成5组,每组5个重复,每个重复2只鸭,用以上的5种不同日粮进行代谢试验和屠宰,分别收集其粪样和食糜,研究肉鸭玉米—杂粕型日粮中添加木聚糖酶对肉鸭日粮营养物质消化代谢率、肉鸭消化器官发育和肉鸭血清生化指标的影响.其结果表明:①Ⅳ组(负对照组)肉鸭日粮能量表观代谢率、能量表观回肠消化率和粗蛋白质表观回肠消化率都要低于Ⅰ组(正对照组)；与Ⅰ组相比,Ⅱ组与Ⅲ组肉鸭日粮能量表观代谢率分别提高了3.14％和5.11％,能量表观回肠消化率分别提高了2.73％和3.50％,粗蛋白质表观回肠消化率分别提高了2.72％和5.68％；与Ⅳ组相比,Ⅴ组肉鸭日粮能量表观代谢率、能量表观回肠消化率和粗蛋白质表观回肠消化率分别提高了2.98％、2.51％和3.90％；Ⅳ组肉鸭日粮粗蛋白质表观回肠消化率要低于Ⅰ组.②21日龄时,各组肉鸭之间肌胃和肝脏相对重量,十二指肠和回肠相对长度差异不显著(P＞0.05)；45日龄时,与Ⅰ组(正对照组)相比,Ⅱ组和Ⅲ组肉鸭肌胃相对重量分别显著降低了9.49％和11.83％；与Ⅳ组(负对照组)相比,Ⅴ组肉鸭肌胃相对重量显著降低了6.82％ (P＜0.05).在肉鸭日粮中添加木聚糖酶有降低45日龄肉鸭肝脏相对重量、十二指肠、空肠和回肠相对长度的趋势.③21日龄时,加酶组肉鸭血清中血糖浓度高于对照组,差异不显著(P＞0.05)；45日龄时,加酶组肉鸭血清中血糖浓度仍然要比对照组高,差异也不显著(P＞0.05).在肉鸭日粮中添加木聚糖酶有提高21日龄和45日龄肉鸭血清中总蛋白浓度的趋势.
  • 摘要：选择11.0kg左右健康的杜×大×长三元杂种断奶仔猪150头,随机分为5个处理组,每处理5个重复,每重复6头猪.对照组饲喂玉米—豆粕型日粮,试验组分别在对照日粮的基础上每吨饲料分别添加40、60、80和100g α-半乳糖苷酶.目的是研究α-半乳糖苷酶对仔猪生产性能和腹泻指数的影响并筛选出适宜的添加剂量.结果表明,在断奶仔猪玉米豆粕日粮中添加α-半乳糖苷酶制剂能够提高仔猪的平均日增重,试验中加酶的各组仔猪的平均日增重分别比对照组的提高5.56％、9.28％、4.05％和2.29％,其中第Ⅲ组最高,但各组间差异不显著(P＞0.05).仔猪腹泻率加酶后明显降低(P＜0.01),各加酶组分别比对照组降低了1.88、2.58、2.17和2.49倍.料重比各组间无明显差异(P＞0.05),但以试验Ⅲ组最佳,为2.06,分别比对照组和试验Ⅱ、Ⅳ和Ⅴ组低3.74％、2.83％、1.90％和1.44％.结果显示在本试验条件下α-半乳糖苷酶的最佳添加剂量为60g/t.
  • 摘要：β-甘露聚糖及其衍生物广泛存在于豆科植物的细胞壁中,β-甘露聚糖酶能够降解粕类日粮中的抗营养因子β-甘露聚糖,改善日粮利用效率,提高畜禽生产性能.本文系统论述了甘露聚糖的抗营养作用、β-甘露聚糖酶的作用机理及在动物生产中的研究进展,为甘露聚糖酶在畜牧业中合理应用提供参考.
  • 摘要：植酸广泛存在于猪日粮中,在典型猪日粮中,以植酸磷形式存在的磷约占3.0g/kg.由于猪本身不能产生足够的植酸酶,植酸磷几乎不被利用.植酸酶能够降解植酸,释放出磷,从而促进磷的消化吸收、减少磷的排泄,对营养学及环保方面均具有重要意义.因此,本文综述植酸酶在养猪生产中的应用,并总结日粮中影响植酸酶作用效果的因素,为在生产中合理应用植酸酶提供指导.
  • 摘要：本实验旨在研究日粮中添加不同剂量植酸酶对生长育肥猪的生产性能和饲料养分利用率的影响,从而为植酸酶的实际应用提供科学依据.选用240头健康的三元杂交(杜×长×大)断奶仔猪,随机分为5组,每组6个重复,每个重复8头猪.试验日粮为:正对照组PC(试验基础日粮,未添加植酸酶),负对照组NC(降低有效磷水平,未添加植酸酶),试验组T1(NC+ 500U/kg植酸酶)；T2(NC+1 000U/kg植酸酶)；T3 (NC+10 000U/kg植酸酶),试验期为100天.结果表明:①试验组T1日增重提高最为显著(P＜0.01),料重比亦明显降低(P＜0.01),而T2,T3组次之,但仍高于对照组.②日粮中添加植酸酶显著提高了养分的消化率(P＜0.01),而添加量为500U/kg时效果最佳.③添加植酸酶的各处理组中,500U/kg植酸酶显著(P＜0.05)提高了赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸的消化率,而其他氨基酸的消化率并无显著变化(P＞0.05).由此可知,日粮中添加植酸酶可以提高动物的生产性能,养分的消化率及部分必需氨基酸的消化率,维持生长肥育猪生长过程中的机体健康状况,并且添加量为500U/kg时效果最佳.
  • 摘要：本文讨论饲料酶的分离提纯方法、基因工程技术在饲用酶生产中的应用、固定化酶及其反应器在饲料工业中的应用等方面的问题.
  • 摘要：选取1日龄健康艾维茵肉仔鸡192只,随机分成4组,每组4个重复,每重复12羽.研究在玉米豆粕杂粕型日粮中,降低日粮代谢能水平209kJ/kg并添加酶制剂对肉鸡生产性能的影响.结果表明:酶制剂的添加能提高肉鸡的日增重,降低采食量,但与正负两对照组相比均无显著差异(P＞0.05)；酶制剂对肉鸡料重比有较好的改善效果,其中添加量100g/t的C组与正对照组相比降低2.21％,与负对照组相比降低7.81％,添加量300g/t的D组与正对照相比降低2.76％,与负对照组相比降低8.33％；另外,添加量在100g/t与300g/t获得了相近的生产性能,表明该酶制剂的最适宜的添加量为100g/t.
  • 摘要：为了探讨酶制剂在广东麻黄肉鸡的应用技术,选用1日龄和34日龄的广东佛山麻黄鸡各1 200羽,试验分两个阶段(1～30日龄和34～57日龄)同时进行,每个阶段的试验分4个处理组,每组3个重复,每个重复100只鸡.其中Ⅰ组为正对照组；Ⅱ组为负对照组,其代谢能比正对照组低5％；Ⅲ组和Ⅳ组为负对照组日粮的基础上分别添加AB酶50g/t日粮和100g/t日粮.试验结果表明:①1～30日龄,与Ⅱ组相比,Ⅲ组和Ⅳ组的日增重分别提高了2.44％和3.85％,耗料增重比则分别降低了2.53％和4.22％.②34～57日龄,与Ⅱ组相比,Ⅲ组和Ⅳ组的日增重分别提高了5.15％和6.68％,饲料利用率也有所改善,分别改善了5.50％和11.78％.③30日龄时,与Ⅰ组相比,Ⅲ组肉鸡胰脏重量显著增加了16.9％ (P＜0.05),Ⅲ组和Ⅳ组十二指肠长度分别缩短了14.13％和10.5％,差异显著(P＜0.05),各组试验肉鸡之间心和肝重量变化不明显,且差异不显著(P＞0.05),Ⅱ组肉鸡肌胃重量显著高于其他各组(P＜0.05),与Ⅱ组相比,Ⅳ组肉鸡腺胃重量降低32.9％,差异极显著(P＜0.01).④57日龄时,日粮中添加复合酶对试验肉鸡心、肝和胰脏重量的影响没有规律,各组之间的差异不显著(P＞0.015).Ⅳ组的回肠长度比Ⅱ组显著缩短(P＜0.05).
  • 摘要：960羽1日龄粤禽黄肉鸡,随机分为4个处理组,每个处理6个重复,每重复40羽.进行为期50天的饲养试验.研究在基础日粮的基础上分别降低250.8kJ、334.4kJ、418kJ代谢能并添加1000g/t复合酶制剂对肉鸡平均日增重、饲料转化效率、成活率的影响,并进行生物学综合评定.试验结果显示,分别降低250.8kJ、334.4kJ、418kJ代谢能添加1000g/t复合酶制剂肉鸡各生产阶段的日采食量、平均日增重、成活率的影响与对照组相比差异均不显著(P＞0.05).与对照组相比,代谢能分别降低250.8kJ、334.4kJ、418kJ并添加1 000 g/t复合酶制剂组小鸡阶段的料肉比分别下降了9.25％(P＜0.05)、2.31％ (P＞0.05)、4.05％(P＞0.05)；中鸡阶段的料肉比分别下降3.49％、1.75％、3.93％,差异均不显著(P＞0.05)；降低250.8kJ、418kJ代谢能组大鸡阶段的料肉比分别下降5.14％、3.71％,差异均不显著(P＞0.05).代谢能分别降低250.8kJ、334.4kJ、418kJ并添加1000g/t复合酶制剂组全期的成活率与对照组相比分别提高了3.63％ (P＞0.05)、2.77％ (P＞0.05)、3.20％ (P＞0.05).生物学评定结果表明,添加复合酶制剂的情况下,三黄肉鸡料日粮表观代谢能降低幅度在418kJ/kg范围内,不会对肉鸡的生产性能产生负面影响,还有一定程度的改善.
  • 摘要：选用900只49周龄的伊莎褐蛋鸡,随机分为5组,每组6个重复,分别饲喂基础日粮和在基础日粮中添加不同复合酶的试验日粮,研究复合酶对蛋鸡产蛋后期生产性能、鸡蛋品质及血液生化指标的影响.研究结果表明,添加复合酶对产蛋率和料蛋比有一定的改善作用,但对蛋重和鸡蛋品质无显著影响；复合酶3组总蛋白、球蛋白、血磷含量均显著增加(P＜0.05),各试验组白蛋白含量均有不同程度的升高,而尿素含量均有不同程度的下降,表明复合酶能提高蛋白质的利用率,促进蛋白质的合成沉积.
  • 摘要：本论文以樱桃谷鸭为动物模型,讨论DDGS日粮添加复合酶制剂对肉鸭生产性能的影响.试验分前期与中、后期阶段,试验采用3×2(DDGS×酶)完全随机试验设计法,设3个DDGS梯度(前期:0％、10％、15％；中后期:0％、15％、20％)和2个酶梯度(0kg/t、0.2kg/t),两者交叉形成6个处理组；以平均日增重与耗料增重比作为评定指标.结果表明:①在前期(1～15天),10％ DDGS组相对0％ DDGS组显著提高了平均日增重(P＜0.05),而料重比没有显著差异；添加15％ DDGS小幅降低了平均日增重,提高了耗料增重比(P＞0.05).添加复合酶后,可以显著提高日均采食量和平均日增重(P＜0.01),但对耗料增重比影响不显著.②在中后期(16～40天),随着DDGS添加量的升高,肉鸭的逐渐减少,而耗料增重比逐渐升高；添加复合酶后,并未对日均采食量、平均日增重产生显著影响.
  • 摘要：本试验选用樱桃谷鸭为试验动物,试验分为前期和中后期两阶段,通过添加不同水平DDGS(3个水平)和复合酶(两个水平),以胫骨钙、磷含量等作为评定指标,研究复合酶在DDGS日粮对肉鸭胫骨钙和磷沉积的影响.结果表明:①不同DDGS和复合酶水平对樱桃谷鸭消化道pH值影响差异不显著(P＞0.05).②在15天时,DDGS添加量达10％,肉鸭胫骨中的灰分、钙和磷含量都较其他组高,显著高于15％ DDGS组.添加复合酶后,并未对钙和磷含量产生显著影响.③在40天时,肉鸭胫骨中的灰分、钙和磷含量不受DDGS添加量变化的影响.添加复合酶后,胫骨中的灰分、钙和磷含量也无显著变化.
  • 摘要：本试验选用21日龄RF系白番鸭480只,随机分为4个处理,每处理4个重复,每重复30只.试验中对照组饲喂含7％杂粕(菜粕+棉粕)无酶制剂的日粮,试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组分别饲喂含12％、14％、16％杂粕并添加复合酶(0.2g/kg)的日粮.分别研究复合酶对4～8周龄番鸭生产性能、营养物质代谢率和屠体性能的影响.试验结果表明:成活率、料肉比、营养物质的利用率试验各组间差异均不显著(P＞0.05).4～6周龄体增重Ⅰ组比对照组低9％(P＜0.05),其他各组之间差异均不显著(P＞0.05)；6～8周龄体增重各组之间差异却不显著(P＞0.05).屠宰率,全、半净膛率,胸肌和腿肌比率各项屠体性能及心脏、肝脏、小肠、腺胃和肌胃各脏器的重量试验各组间差异均不显著.说明在含较高水平的杂粕日粮中添加复合酶可以达到较低杂粕日粮相同的饲养效果.
  • 摘要：采用夏盛青干贮复合酶处理小麦和玉米秸秆,研究其营养特性变化.本试验结果表明,小麦和玉米秸秆经过青干贮复合酶预消化后,与对照相比,ADF和NDF降解以及增加还原糖的效果差异极显著(P＜0.01)；在60％高水分和50℃高温度的条件下,小麦秸秆和玉米秸秆处理60 min后,其ADF和NDF的降解以及增加还原糖含量的效果极显著(P＜0.01).
  • 摘要：本文讨论了水产动物酶的作用,目前常见的植酸酶、非淀粉多糖酶、外源性消化酶和复合酶制剂在水产动物日粮中应用的研究进展.
  • 摘要：本试验研究了酶制剂对南美白对虾幼虾生长性能及消化酶活性的影响.采用单因子试验设计,在南美白对虾幼虾基础日粮中分别按照150mg/kg、1 000 U/kg、0.1％和50mg/kg的量添加淀粉酶、植酸酶、木聚糖酶和蛋白酶,并设置对照组,共5个处理组,每个处理组3个重复,每个重复40尾虾,饲养56天.结果表明:添加不同的单酶对南美白对虾末重、增重率、特定生长率、饵料系数和饲料效率均无显著性影响(P＞0.05)；对对虾胃、肝胰脏和肠道中的主要消化酶蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性也没有显著性的影响(P＞0.05),各试验组间,除了蛋白酶组肠道淀粉酶显著高于其他试验组外,其他的组间没有差异(P＞0.05).在南美白对虾幼虾基础料中添加淀粉酶150mg/kg、植酸酶1 000μ/kg、木聚糖酶0.1％和蛋白酶50mg/kg没有表现出促生长、降低饵料系数和提高消化酶活力的作用.
  • 摘要：本文旨在研究日粮中添加不同水平α-半乳糖苷酶对黄羽肉鸡生长性能和养分利用率的影响.选择500羽8日龄快速生长型黄羽肉鸡,随机分为5个处理,每处理设4个重复,每个重复25羽,试验分为前期(8～28日龄)和后期(29～56日龄)两个阶段.试验Ⅰ组饲喂正对照日粮(ME:前期11.92MJ/kg,后期12.34MJ/kg),试验Ⅱ组饲喂负对照日粮(ME:前期11.71MJ/kg,后期12.13MJ/kg),试验Ⅲ～Ⅴ组分别饲喂在负对照日粮中添加100mL/t、150mL/t和200mL/tα-半乳糖苷酶的试验日粮.结果表明:各试验组间肉鸡的平均日增重、日采食量、前期和全期料重比和全期存活率均无明显差异(P＞0.05),但添加αα-半乳糖苷酶制剂的各试验组后期耗料增重比均低于负对照组(P＜0.05)；3个加酶组的于物质、粗蛋白质、能量表观代谢率和表观代谢能与正、负对照组相比无显著差异(P＞0.05)；3个加酶组的缬氨酸、亮氨酸和赖氨酸表观消化率均显著高于负对照组(P＜0.05),但总氨基酸表观消化率各组间差异不显著(P＞0.05).由此可知,在代谢能降低0.21MJ/kg的玉米—豆粕—杂粕型日粮中添加α-半乳糖苷酶制剂可降低黄羽肉鸡后期耗料增重比,提高部分氨基酸表观利用率.
  • 摘要：选择25周龄健康海兰灰粉蛋鸡5 000羽,按单因素设计随机分成2个处理,每处理5个重复,每重复500羽.分别饲喂对照日粮和添加100mL/tα-半乳糖苷酶的试验日粮,目的是研究在添加FE808E蛋禽复合酶的蛋鸡日粮中补充α-半乳糖苷酶对蛋鸡产蛋性能和经济效益的影响.结果表明:在整个试验期内蛋鸡日粮中补充α-半乳糖苷酶,通过配方调整可降低蛋鸡饲料成本42元/t,提高蛋鸡的产蛋率1.24％、增加蛋重0.77％、降低料蛋比0.97％,并使每千克蛋的生产成本降低0.13元,同时能显著降低脏蛋率(P＜0.05).表明在FE808E复合酶基础上补充α-半乳糖苷酶能进一步提升FE808E蛋禽复合酶产品功能和提高蛋鸡生产性能及饲料转化率.
  • 摘要：为研究在颗粒料中添加植酸酶对樱桃谷肉鸭消化酶活性和养分利用率的影响,本试验随机选取600只樱桃谷肉鸭,随机分为5组,每组6个重复,分别为Ⅰ组(正对照组,饲喂基础日粮),Ⅱ组(负对照组,有效磷水平降低,未添加植酸酶),Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组分别为在负对照的基础上添加500U/kg、1000U/kg及10 000U/kg植酸酶.结果表明:(1)与Ⅱ组相比,Ⅳ组21天肉鸭能量表观利用率、脂肪真利用率分别提高3.18％和13.27％(P＜0.05)；42天Ⅳ组干物质、粗蛋白、粗脂肪表观利用率及粗脂肪真利用率显著提高(P＜0.05),分别提高10.07％、9.45％、17.49％和16.56％.(2)与Ⅱ组相比,植酸酶添加组21天肉鸭Mn利用率显著提高,Ⅳ组21天和42天肉鸭Zn利用率显著提高(P＜0.05).(3)Ⅳ组21天肉鸭丝氨酸、甘氨酸、半胱氨酸和苯丙氨酸,42天甘氨酸、丙氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸和酪氨酸的表观消化率比Ⅱ组均有显著提高(P＜0.05).(4)Ⅳ组21天空肠蛋白酶、二糖酶活性分别比Ⅱ组高14.29％和17.87％,差异显著(P＜0.05)；Ⅳ组42天胰蛋白酶活性和Ⅲ、Ⅳ组脂肪酶活性较Ⅱ组显著提高.试验结果说明,日粮中添加不同水平的植酸酶可不同程度地提高肉鸭消化酶活性和养分利用率,其中1 000U/kg添加水平效果最佳.
  • 摘要：本试验研究了在低钙磷樱桃谷肉鸭日粮中添加耐热植酸酶后对肉鸭生长性能的影响.750只1日龄健康樱桃谷肉鸭,随机分为5个处理组,每个处理组6个重复,每个重复25只.正对照组为基础日粮(正常钙、磷水平)；负对照组为低钙、磷水平日粮(正对照组日粮基础上钙和有效磷水平各降低0.1％)；加酶Ⅰ组、加酶Ⅱ组、加酶Ⅲ组为在负对照组日粮基础上分别添加300U/kg、400U/kg、500U/kg耐热植酸酶.试验期分为两个阶段:第一阶段为1 ～21日龄,第二阶段为22 ～44日龄,饲养期为44天.结果表明:①1～21日龄,3个加酶处理组的平均体重、平均日增重、平均日采食量和耗料增重比都略优于负对照组(P＞0.05),但除加酶Ⅲ组平均日采食量略高于正对照组外(P＞0.05),加酶组其他各项指标均略差于正对照组(P＞0.05),与负对照组相比,加酶Ⅰ组、加酶Ⅱ组、加酶Ⅲ组这3个加酶组的平均日增重分别提高了1.3％、2.8％、3.4％,但差异都不显著(P＞0.05).②22～44日龄,与负对照组相比,加酶Ⅰ组、加酶Ⅱ组、加酶Ⅲ组的平均日增重分别提高了2.9％、4.3％、5.3％,但差异均不显著(P＞0.05).③1 ～44日龄,加酶Ⅰ组、加酶Ⅱ组、加酶Ⅲ组的平均日增重比负对照组分别提高了1.5％、3.0％、3.8％,但差异都不显著(P＞0.05).从总体上看肉鸭饲粮中添加耐热植酸酶有提高肉鸭采食量,促进生长的趋势,添加高剂量耐热植酸酶的加酶(500U/kg)能取得较好的饲养效果.
  • 摘要：本试验研究肉仔鸡低磷日粮中添加植酸酶对生产性能及钙、磷利用率的影响.选取960只1日龄健康从肉仔鸡,随机分为8个处理,每个处理6个重复,每个重复20只仔鸡(公母各半),试验分为前期(1～28天)和后期(29～42天)两个阶段.第Ⅰ组为正对照组PC(试验基础日粮,前、后期有效磷水平分别为0.47％、0.43％),第Ⅱ组为负对照组NC(前、后期分别降低有效磷水平0.06％、0.1％),第Ⅲ～第Ⅴ组分别为NC+500U/kg包衣植酸酶、NC+1 000U/kg包衣植酸酶、NC+10 000U/kg包衣植酸酶,第Ⅵ组为NC+ 500U/kg粉状植酸酶,第Ⅶ组为NC+ 500U/kg微丸植酸酶,第Ⅷ组为NC+ 500U/kg国外植酸酶.结果表明:①除Ⅶ组后期采食量较正对照组有显著提高外,各处理组平均日采食量、平均日增重差异均不显著(P＞0.05),Ⅶ组前期料重比较正、负对照组均有显著提高(P＜0.05),且正对照组全期料重比显著低于负对照组(P＜0.05),所有酶处理组后期和全期料重比均较负对照组有所降低,但差异不显著.②Ⅵ组前期DM和EE消化率显著高于正对照组,除Ⅲ组外所有酶处理组前期能量和P消化率均显著高于正、负对照组(P＜0.05)；Ⅶ和Ⅷ组后期DM消化率显著高于正对照组(P＜0.05),Ⅳ组后期EE消化率显著高于正、负对照组,除Ⅲ组外所有酶处理组以及负对照组后期P消化率均显著高于正对照组(P＜0.05).各试验组P及Ca消化率没有显著差异.③Ⅲ组前期胫骨长度显著高于正、负对照组,Ⅳ和Ⅴ组及负对照组后期胫骨长度均显著大于正对照组(P＜0.05),其他组也有所增加；Ⅴ组后期胫骨Ca含量显著高于正、负对照组,所有酶处理组前、后期胫骨P含量均较负对照组有所升高,但差异不显著(P＞0.05).各试验组胫骨干重和灰分含量均无显著差异(P＞0.05).试验结果表明低磷日粮中添加植酸酶对饲料利用率有一定的改善作用,有效提高饲料代谢能以及磷的消化和沉积.
  • 摘要：本试验旨在研究华扬水产专用植酸酶(中性植酸酶)对青鱼生长、血液生化指标及养分消化率的影响.试验选用225尾体重相近的青鱼,随机分为5组,每组3个重复,每个重复15尾,采用循环水饲养；五个日粮分别为:①对照组:基础日粮；②试验组1:基础日粮+植酸酶500HYU/kg-0.75％Ca (H2PO4)2；③试验组2:基础日粮+植酸酶500HYU/kg;④试验组3:基础日粮+植酸酶1 000HYU/kg-0.75％Ca (H2PO4)2;⑤试验组4:基础日粮+植酸酶1000HYU/kg.通过测定草鱼生长性能、养分表观消化率、血清生化指标.结果表明:添加华扬水产植酸酶500HYU/kg或1000HYU/kg饲料均可提高青鱼增重率,降低饵料系数,进一步提高青鱼生产性能；华扬水产植酸酶可提高青鱼对磷的表观消化率(P＞0.05),有提高青鱼对饲料干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分及钙表观消化率的趋势(P＞0.05)；植酸酶替代磷酸二氢钙使用,可显著提高磷的表观消化率(P＜0.05)；当添加500HYU/kg或1000HYU/kg饲料替代青鱼配方0.75％的磷酸二氢钙不会影响青鱼生长性能；添加植酸酶和添加植酸酶替代磷酸二氢钙均有降低AKP、血磷、血钙的含量,但差异不显著(P＞0.05).
  • 摘要：非淀粉多糖(NSP)主要作为植物细胞壁的组分,具有较强的抗营养作用.研究发现:在动物饲粮中添加非淀粉多糖酶,可降解饲粮NSP,提高能量、蛋白质、氨基酸等养分的消化利用率,改善饲料的营养价值.
  • 摘要：蛋白酶是饲用酶制剂研究的一个新的关注点.本文介绍了蛋白酶的分类,简要分析了蛋白酶的作用机理,总结了蛋白酶在动物营养中的应用研究进展,并提出了未来饲用蛋白酶研究应关注的问题.
  • 摘要：本文通过测定岭南黄肉仔鸡生长性能、血清指标及肝脏组织切片观察,探讨黄曲霉毒素解毒酶制剂对黄曲霉毒素B1(AFB1)的解毒作用及适宜添加量.选用1日龄健康岭南黄肉仔鸡420羽,随机分为7个处理组,分别为基础日粮组、基础日粮+ 100μg/kg AFB1组、基础日粮+ 100μg/kg AFB1 +0.1％解毒酶组、基础日粮+100μg/kg AFB1+0.2％解毒酶组、基础日粮+100μg/kg AFB1+0.3％解毒酶组、基础日粮+100μg/kg AFB1+0.4％解毒酶组、基础日粮+100μg/kg AFB1 +0.5％解毒酶组,试验为期42天.试验结果表明:①基础日粮中加入100μg/kg AFB1,肉仔鸡的平均出栏重、日采食量显著下降,料重比升高；血清中总蛋白、白蛋白含量显著下降,谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性显著升高；肝脏组织病理切片观察到肝细胞广泛性坏死,胆管异常增生.②在100μg/kg AFB1日粮中加入饲用黄曲霉毒素解毒酶制剂,明显改善肉仔鸡的生长性能,以上相关指标基本恢复到正常水平.③建议根据霉菌毒素种类和污染程度的不同,黄曲霉毒素解毒酶制剂在饲料或原料中添加量为0.1％～0.3％.由此可知,饲用黄曲霉毒素解毒酶制剂减轻或基本消除了AFB1对肉仔鸡生长性能、组织器官的不良影响.
  • 摘要：本研究采用DNS法对不同来源的木聚糖酶在不同温度、不同pH值的酶活变化情况进行了对比分析,旨在探讨不同来源木聚糖酶酶学特性的差异,为选择更合适的饲用木聚糖酶提供理论依据.结果表明,三种不同来源的木聚糖酶,其活性随pH值和温度的变化都呈抛物线状,但变化幅度和最佳酶活点的pH值和温度不同,其中酶B分别在70℃和pH值6.0左右时酶活最高,而酶A和酶C酶活最高点则在50℃和pH值5.0；三种不同来源的木聚糖酶对温度和酸碱性的耐受性有差异,酶B和C在水分含量为16％时进行40～90℃连续处理,40～70℃时酶活损失很少,80～90℃时才有少量损失；而酶A,在80～90C高温处理时酶活损失很大,在90℃时甚至完全失活；酶B和C在pH值2.5～6.5进行连续处理,其酶活变化比较平稳,而酶A在酸性环境处理后活性很低,表明不同来源木聚糖酶酶学特性存在明显的差异.
  • 摘要：木聚糖酶是可将木聚糖降解成低聚木糖和木糖的水解酶,在饲料中有着广阔的应用前景.木聚糖的降解需要多种水解酶的协同作用,其中β-D-1,4内切木聚糖酶是最关键的水解酶.本文综述了木聚糖酶的生化特性及其催化功能的研究进展.
  • 摘要：本试验建立了一套饲用木聚糖酶的实验室综合评定方法,该综合评定内容包括木聚糖酶在不同温度、不同pH值下的相对活力曲线、耐高温性能、耐胃液性能和实际底物降解效果.试验结果表明,以上几个指标能够较为充分、准确的评价木聚糖酶的适用性,从而为评价和选择木聚糖酶提供了参考.
  • 摘要：选择1 080羽1日龄罗氏308白肉鸡,随机分为9个处理,每个处理4个重复,每重复30羽鸡.整个试验期42天,分两个阶段进行:小鸡阶段(1～ 14日龄)和中大鸡阶段(15～42日龄).分别饲喂添加不同比例小麦日粮(小鸡阶段0％、12％、15％、18％,中大鸡阶段0％、30％、35％、40％)；以及在其基础上分别添加不同量的木聚糖酶(0g/t、100g/t、150g/t和0g/t、150g/t、200g/t).通过测定日采食量、平均日增重、耗料增重比、存活率综合评定不同比例小麦日粮添加木聚糖酶对肉鸡生产性能的影响.结果表明:①随着日粮小麦添加量增加,鸡只日增重增快,采食量增加,料肉比增高,死亡率增加,加入木聚糖酶后,有提高采食量、提高日增重、降低料肉比、提高成活率的趋势；②小鸡阶段生物学综合评定值无较大差异,中大鸡阶段差异较大,添加小麦且加酶组评定值要高于对照组和未加酶组,酶添加越多生物学综合评定值越大.
  • 摘要：本试验研究了在肉鸭玉米—杂粕型日粮中添加木聚糖酶对肉鸭生产性能的影响,选用广东省佛山科技学院培育的肉鸭品种仙湖3号公鸭750只(8日龄),随机分成5组,每组5个重复,每个重复30只鸭,Ⅰ组为正对照组,日粮采用广东典型的玉米—杂粕型实用日粮.Ⅱ组和Ⅲ组分别在基础日粮的基础上添加250g/t和500g/t的木聚糖酶,Ⅳ组为负对照组,日粮在基础日粮的基础上将能量降低209kJ/kg日粮,Ⅴ组在负对照组日粮中添加250g/t的木聚糖酶.试验分两个阶段:中鸭阶段(8～21日龄)和大鸭阶段(22～45日龄),饲养期为38天.其结果表明:①8～21日龄,不管是在高能量组日粮还是在低能量组日粮,添加木聚糖酶都有提高肉鸭平均日增重和降低肉鸭采食量和料重比的趋势,高剂量酶组要优于低剂量酶组；②22～45日龄,不管是在高能量组日粮还是在低能量组日粮,添加木聚糖酶都有提高肉鸭平均日增重和降低肉鸭采食量的趋势,差异不显著(P＞0.05),与Ⅰ组相比,Ⅱ组和Ⅲ组肉鸭料重比分别显著降低了5.17％和5.75％,差异显著(P＜0.05)；与Ⅳ组相比,Ⅴ组肉鸭料重比显著降低了4.95％(P＜0.05).③8～45日龄,在肉鸭日粮中添加木聚糖酶有提高肉鸭平均日增重和降低肉鸭采食量的趋势,其中高剂量酶组Ⅲ组(500g/t)肉鸭料重比正对照组Ⅰ组显著降低了5.44％(P＜0.05)；低能量加酶组(Ⅴ组)肉鸭日粮耗料增重比与高能量不加酶组(Ⅰ组)差异不大.
  • 摘要：本研究通过体内与体外试验研究了添加木聚糖酶对提高中国双低菜粕日粮饲喂价值的影响.根据NRC营养需要量标准,共配置了7种试验日粮.其中日粮一以玉米豆粕为基础配制,作为正对照一,而日粮二则为添加了60g/kg中国双低菜粕的实用日粮.日粮三含有的中国双低菜粕含量较高(100g/kg),作为负对照.日粮4,5,6,7则以日粮三为基础,分别添加0.10,0.25,0.50与0.70g/kg木聚糖酶配制而成.分别将这7种日粮分为三份,在体外经过两步法酶解后用以预测木聚糖酶对干物质、粗蛋白、中性洗涤纤维消化率的影响.日粮中木聚糖酶添加量为0.50g/kg或0.70g/kg时,干物质与粗蛋白消化率均升高(P＜0.05),而中性洗涤纤维的消化率则在所有添加水平下均有升高.酶活性浓度的对数值与干物质,粗蛋白和中性洗涤纤维的体外消化率呈显著的线性相关(r2＜0.90,P＜0.05).饲养试验所选用的112头杂种猪随机分为7个处理组,每组16个重复,每个重复一头.结果表明木聚糖酶添加量对生长速度具有明显的剂量效应(r2=0.79,P＜0.05).与负对照相比,0.70g/kg的木聚糖酶添加量可显著提高日增重(878～828g/天,P＜0.05),此外,当木聚糖酶添加量为0.50g/kg时,生长速度表现出增加的趋势(868～828g/天,P=0.010).由此可见,玉米与中国双低菜粕所配制的日粮可以通过适量添加木聚糖酶以提高营养物质利用率.体内与体外试验结果表明体外法可用来预测猪对外源酶效应并可用来鉴别具有提高饲料营养价值的方法.
  • 摘要：α-半乳糖苷酶是一种能专一地催化多糖、糖脂、糖蛋白中糖链末端的α-半乳糖苷键水解的酶类,可以酶解饲料原料中的α-半乳糖苷达到清除抗营养因子的目的.本文针对α-半乳糖苷、α-半乳糖苷酶及其α-半乳糖苷酶在家禽饲料中的应用做了简单的综述.
  • 摘要：选择1日龄健康黑羽番鸭1600羽(公母各半)随机分为4个处理组,每处理设4个重复,每个重复100羽.对照组饲喂基础日粮,试验1组在基础日粮中添加FE806L,试验2组日粮中添加含有α-半乳糖苷酶的YTB0001,试验3组日粮在基础日粮上降低代谢能209kJ/kg,再添加YTB0001,目的是研究在复合酶中补充α-半乳糖苷酶对番鸭生产性能的影响.结果表明,在不降低代谢能浓度的情况下日粮添加FE806L和YTB0001,均提高了番鸭1～21日龄、22～42日龄和1～65日龄平均日增重,但各组差异不显著(P＞0.05)；加酶不同程度降低了番鸭的料肉比,其中试验2组各阶段料肉比最低,分别比对照组和试验1组低8.81％、5.03％、4.04％、4.08％和4.61％、2.07％、2.69％、2.08％.日粮代谢能降低209kJ/kg时,肉鸭的增重较对照组和试验1组及试验2组略有降低,但各组间差异不显著(P＞0.05)；各阶段料肉均高于对照组和试验1组及试验2组.整个试验期内番鸭存活率以试验2组最高,达98.53％,其次为试验1组,最低为对照组,但组间无明显差异(P＞0.05).
  • 摘要：试验选用山东的817杂交肉鸡1日龄公母混合的雏鸡720羽,随机分布到4个处理组,每个处理4个重复,每个重复30只,饲养到35日龄,分别饲喂常规的玉米—豆粕日粮、低能的玉米豆粕日粮(比常规日粮降低能代谢能334.4kJ/kg)、常规日粮加甘露聚糖酶和低能日粮加甘露聚糖酶,旨在评价甘露聚糖酶在肉鸡的玉米豆粕型日粮中的应用效果.其结果表明:在降低334.4kJ/kg能量的基础上添加5009甘露聚糖酶,其21日龄和35日龄的平均个体重、0～21日龄的平均日增重和日采食量及料重比都与正对照组(常规日粮)差异不显著(P＞0.05)；而35日龄的负对照组却显著低于正对照组(P＜0.05).说明低能日粮的负对照加酶的效果比高能日粮的正对照加酶更显著.在肠道微生物菌群和pH值方面,添加甘露聚糖酶与对照组相比较,均有明显的改善.
  • 摘要：选用杜长大三元杂交生长猪(25.64±2.01kg) 408头(公母混养),随即分为对照、对照加酶、负对照和负对照加酶组4个处理组,分别饲喂基础日粮、基础日粮添加甘露聚糖酶(endo-1,4-β-mannase,β-MAN)(500g/t)、低能日粮(基础日粮减3％消化能)和低能日粮添加β-MAN(500g/t),试验期90天,旨在评估β-甘露聚糖酶在玉米—豆粕型的生长猪日粮中的应用效果.结果表明:处理组间末重、平均日增重、平均日采食量和料重比都差异不显著(P＞0.05)；60天的平均个体重,负对照加酶组最高,比负对照组高4.0％,但各组间差异不显著(P＞0.05),1～60天的平均日采食量,正对照组比正对照加酶组提高了11.83％(P＜0.05),负对照加酶组比负对照组提高了3.81％(P＜0.05),以负对照组最低；1～60天的料重比以正对照加酶组最低,正对照组比负对照组降低了5.04％,负对照加酶组比负对照组降低了5.45％,但各组间差异都不显著(P＞0.05)；试验90天时的平均个体重以负对照加酶组最高,比负对照组提高了2.60％,但各处理组间差异都不显著(P＞0.05);1～90天的平均日采食量以正对照组最高,正对照加酶组最低,且正对照加酶组比正对照组和负对照加酶组分别降低了8.65％和6.27％,且差异都显著(P＜0.05)；1～90天的料重比以正对照组和负对照加酶组最低,负对照组最高,负对照组比正对照和负对照加酶组都提高了4.85％,但差异不显著(P＞0.05)；平均日增重各阶段都差异不显著(P＞0.05).结果显示,β-甘露聚糖酶在生长猪的玉米—豆粕型日粮中添加既能节约饲料成本又不影响动物的生长和健康,且低能日粮中添加的效果要优于高能日粮.
  • 摘要：本试验旨在研究在低磷的玉米—豆粕型日粮中添加植酸酶对蛋鸡生产性能及胫骨质量的影响.选用18周龄体重、产蛋周龄相近的伊莎褐蛋鸡840羽,随机分成7组:正对照组、负对照组(降低有效磷水平0.12％)及在负对照基础上分别添加300U/kg、1 000U/kg和10 000U/kg的包衣状植酸酶、300U/kg的粉状植酸酶及300U/kg微丸状植酸酶(试验Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ和Ⅶ组).结果表明:在低磷日粮中添加植酸酶均提高了蛋鸡的产蛋量和产蛋率,降低了蛋鸡的料蛋比.与负对照组相比,蛋鸡的产蛋量和产蛋率均达显著水平(P＜0.05),料蛋比极显著低于负对照组(P＜0.01),蛋鸡的平均蛋重、破蛋率和采食量等与负对照组相比则差异不显著(P＞0.05)；与负对照组相比,各试验组胫骨鲜重、胫骨长度、胫骨钙和胫骨磷的含量差异不显著(P＞0.05),但均高于负对照组,且胫骨磷的提高幅度较大.由此表明,在低磷日粮中添加植酸酶可改善蛋鸡的生产性能和胫骨质量,300U/kg的添加量即可满足蛋鸡的生长和产蛋需要,且300U/kg的包衣状植酸酶的作用效果最佳,其次是微丸状植酸酶,粉状植酸酶的作用效果不及前两者.
  • 摘要：为探讨米曲霉固体发酵生产中性蛋白酶的产酶条件,采用正交和单因素方差分析的方法,对米曲霉产中性蛋白酶的培养基组分和培养条件进行优化.结果表明:米曲霉产中性蛋白酶的最适培养基组成为:在麸皮:豆粕粉为8∶2的基础培养基中,添加K2HPO40.5％、CaCl21％,培养基的含水率为40％.产酶最适培养条件:pH值为6.0,接种量为4％,250mL的三角瓶装10g干的培养基,最佳培养时间为48h.在最佳发酵工艺下,蛋白酶、淀粉酶和纤维素酶的活力分别为4211.57U/g、3146.70U/g和7278.14U/g.
  • 摘要：畜禽消化道内栖居着大量微生物,消化道微生物区系与动物健康密切相关.饲用酶制剂能降解日粮中的抗营养因子,促进饲料养分的消化利用,并产生大量寡糖类物质,因而具有调节消化道微生物区系的作用.本文即从以上几个方面对饲用酶制剂对畜禽肠道微生态及肠道健康的影响进行综述.
  • 摘要：酶制剂在许多植物饲料及动物副产品的加工中起着非常重要的作用,不但能提高饲料的饲用价值,而且可提高生产效率,降低营养物质的浪费.综述了饲用酶制剂的微生物发酵生产、功能及其在畜禽中的应用现状,并进一步阐述了饲料酶制剂应用前景与存在的问题.
  • 摘要：在小麦基础日粮中添加木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶、植酸酶和甘露聚糖酶5种单体酶制剂,利用体外模拟消化的方法研究该5种单体酶制剂依次添加到小麦基础日粮中对其干物质和非淀粉多糖(NSP)消化率的影响,以及5种单体酶制剂不同配伍比例对日粮中干物质和NSP消化率的影响.结果表明,5种单体酶制剂对提高干物质和NSP消化率具有协同效应,其不同配伍比例与日粮干物质或NSP消化率之间均呈线性关系.各回归方程如下:干物质消化率:y1=-2.75e-2+ 18.5e2x1+46.5x2+11.5e2x3+47.8e2x4+2.7e2x5(R2=0.687*)；可溶性NSP(SNSP)消化率:y2=-3.18e3+19.4e2x1+4.4e2x2+13.6e2x3-2.96x4+6.92e2x(R2=0.788*)；不溶性NSP(INSP)消化率:y3=2.5+7.18e3x1+14.18e2x2+11.18e2x3+4.5e2x4+58.2x5(R2=0.763*).最佳组合为第8组,各单体酶添加量为:木聚糖500U/kg,葡聚糖酶95U/kg,纤维素酶33U/kg,植酸酶540U/kg,甘露聚糖酶115U/kg.
  • 摘要：本试验选取1日龄和34日龄的广东佛山麻黄鸡各1200羽.试验分两个阶段(1～30日龄和34～57日龄)同时进行,每个阶段的试验分4个处理组,每组3个重复,每个重复100只鸡.其中Ⅰ组为正对照组；Ⅱ组为负对照组,其代谢能比正对照组低5％；Ⅲ组和Ⅳ组为负对照组日粮的基础上分别添加AB酶50g/t日粮和100g/t日粮.旨在研究复合酶在肉鸡玉米—杂粕型日粮中添加后对广东麻黄肉鸡血液生化指标、养分利用率以及探讨复合酶对麻黄肉鸡生产性能的影响.试验结果表明:①30日龄时,Ⅰ组(正对照组)肉鸡血清中血糖浓度显著高于Ⅱ组(负对照组)和Ⅲ组(P＜0.05),在低能量日粮中添加复合酶有提高肉鸡血清中血糖和尿素氮浓度的趋势,与Ⅱ组(负对照组)相比,Ⅳ组显著提高了血清中总蛋白的浓度(P＜0.05)；②57日龄时,与Ⅱ组(负对照组)相比,Ⅲ组和Ⅳ组肉鸡血清中尿素氮浓度分别降低了20.93％和23.26％,差异极显著(P＜0.05),总体上肉鸡日粮中添加复合酶有提高血清中总蛋白浓度的趋势；③1～30日龄,Ⅳ组的GE体外消化率比Ⅰ组(正对照组)和Ⅱ组(负对照组)分别提高了12.57％和8.66％,差异均显著(P＜0.05),CP体外消化率比Ⅱ组(负对照组)显著提高了9.97％ (P＜0.05)；④34～57日龄,Ⅲ组和Ⅳ组的GE体外消化率比Ⅰ组(正对照组)分别显著提高了15.08％和14.31％；Ⅲ组和Ⅳ组的CP体外消化率比Ⅰ组(正对照组)和Ⅱ组(负对照组)分别显著提高了9.44％和10.74％,7.28％和8.56％.
  • 摘要：本试验旨在研究不同的酶组合对黄羽肉鸡生长性能的影响.选用1日龄的岭南快大黄羽肉鸡750羽(公母混合),集中育雏至11日龄,随机分为5个处理(公母混合,比例一致),即正对照(常规日粮)、负对照(低能日粮,比正对照组常规日粮代谢能降低481kJ/kg)、负对照组+酶1、负对照组+酶2和负对照组+酶3,每个处理5个重复,每个重复30只,饲养至60日龄,自由采食和饮水.结果表明:降低日粮代谢能481 kJ/kg的负对照组,其生产性能比正对照组有所降低,负对照加酶的三个处理组与负对照组相比,都能不同程度提高生产性能,其中以木聚糖酶+甘露聚糖酶+葡聚糖酶+淀粉酶组合的酶2组和酶3组,在改善肉鸡生产性能和体外消化的能量和干物质消化率较负对照组好.其结果表明,降低能量添加合理的组合酶不影响动物的生产性能.
  • 摘要：选用240只1日龄健康爱拔益加肉仔鸡(AA)随机分为3个处理,每处理4个重复,每重复20只鸡,公母各半,试验期为42日龄,研究复合酶制剂对肉鸡生产性能养分利用率及盲肠微生物的影响.结果表明:①在0～3周龄时,复合酶组使肉鸡的日增重提高了8％(P＜0.05),使肉鸡的料肉比降低了6.55％ (P ＜0.05).在4～6周龄和全期时,复合酶和抗生素有提高采食量和日增重、降低料肉比的趋势,但是都没有达到显著水平(P＞0.05).②日粮中添复合酶能使粗蛋白、粗纤维、钙和磷的表观消化率分别显著(P＜0.05)提高了4.99％、10.55％、4.56％和6.79％.③在3周龄时,复合酶使盲肠中乳酸杆菌的数量分别提高了12.16％(P＞0.05),在6周龄时,复合酶使盲肠中大肠杆菌降低了8.84％(P＞0.05),乳酸杆菌数量增加了13.49％ (P＞0.05).此时,抗生素在降低大肠杆菌数量和增加乳酸菌数量的作用效果上要优于复合酶(P＜0.05).以上结果表明,日粮中添加复合酶制剂能提高、改善日粮养分消化率(粗蛋白、粗纤维、钙和磷),降低了肉鸡盲肠大肠杆菌的数量,提高了盲肠乳酸杆菌的增殖,改善了肠道的微生物菌群.复合酶对肉仔鸡0～3周龄的使用效果优于3～6周龄.
  • 摘要：本试验针对湖南尤特尔生化有限公司生产的两种酶谱不同的蛋禽用复合酶(FE808-E和改进的FE808-E),采用玉米杂粕型日粮饲喂产蛋鸡.结果表明,试验组蛋鸡产蛋率和平均蛋重比对照组均有所提高,而平均采食量和软破蛋率却均有所降低,但各组间统计差异不显著(P＞0.05).料蛋比以不加酶的对照组最高,分别比各试验组高2.40％ (P＞0.05)、1.43％(P＞0.05)、2.90％(P＞0.05)和4.41％(P＜0.05).加酶的试验1组、2组、3组和4组蛋鸡对饲料干物质的消化率均略高于对照组,但各组间差异不明显(P＞0.05)；而蛋白质的表观和真消化率也基本表现出与干物质消化率相似的规律.与对照组相比,添加FE808-E的试验1组和不同剂量改进FE808-E的试验2组、3组和4组分别提高了蛋鸡能量表观和真代谢谢率1.36个百分点、0.75个百分点、2.08个百分点和2.74个百分点,即分别提高日粮代谢能浓度0.18MJ/kg(43.04cal/kg)、0.1MJ/kg(23.91cal/kg)、0.28MJ/kg(66.95cal/kg)和0.37MJ/kg(88.47cal/kg).产蛋鸡日粮中添加酶制剂对氨基酸的消化率均有不同程度的改善.总氨基酸的表观消化率各组间存在明显差异,加酶的各组均高于不加酶的对照组,分别提高1.93％(P＞0.05)、1.13％(P＞0.05)、2.24％(P＜0.05)和2.85％(P＜0.05).就具体的单个氨基酸表观消化率而言,对照组各氨基酸均低于加酶的各试验组,其中苏氨酸、谷氨酸、缬氨酸、赖氨酸、精氨酸和脯氨酸对照组与试验3组和试验4组差异达显著水平(P＜0.05).氨基酸真消化率与表观消化率表现相同的规律.
  • 摘要：本试验选取1日龄仙湖3号肉鸭360羽,随机分成3个处理组,每处理组4个重复,每重复30只鸭,对照组:肉鸭基础日粮；试验1组:基础日粮中用小麦替代60％玉米+0.1％小麦酶和试验2组:基础日粮中用小麦替代80％玉米+0.1％小麦酶,旨在研究小麦酶对肉鸭小麦日粮的使用效果.试验结果表明:60％、80％小麦替代加酶组肉鸭的日增重与基础日粮组相比差异均不显著(P＞0.05)；60％、80％小麦替代加酶组肉鸭的料重比分别比基础日粮组提高了1.82％、2.55％,差异均不显著(P＞0.05).60％、80％小麦替代加酶组肉鸭的日采食量与基础日粮组相比较差异不显著(P＞0.05)；试验各组肉鸭的成活率均在99％以上,差异均不显著(P＞0.05)；与对照组相比,60％、80％小麦替代加酶组对肉鸭的日增重、料重比、成活率3项指标进行的生物学综合评定值为100,说明在添加0.1％小麦酶的情况下,肉鸭饲粮中小麦的使用比例可达到80％,不会对肉鸭的生产性能产生显著的负面影响.
  • 摘要：选取280头杜×长×大三元杂交仔猪,按体重和性别随机分为5组,每组4个重复,每重复14头猪,公母各半.5个试验组即对照A、处理B、处理C、处理D和处理E,分别饲喂玉米—豆粕型基础日粮+0％、0.01％、0.02％、0.03％和0.04％ FE806复合酶制剂.预饲1周,正式试验期为4周,试验猪均为自由采食和饮水.试验结果表明,加酶组仔猪日增重比对照组有所提高,料重比、腹泻率下降,其中以组C改善效果最好,组C仔猪腹泻率显著低于对照组.饲养试验结束后另外选取10头杜×长×大仔猪,随机分成两组,分别饲喂基础日粮和加酶0.02％日粮,采用全收粪法进行消化试验.试验结果表明,加酶组仔猪对日粮干物质、粗蛋白、粗纤维和能量的表观消化率都有提高趋势.消化试验试验结束后,继续饲养试验猪14天测定复合酶制剂对小肠黏膜形态的影响.试验结果表明,加酶组仔猪十二指肠、空肠和回肠绒毛高度增加,其中十二指肠达到显著水平(P＜0.05),回肠隐窝深度有降低趋势.
  • 摘要：选取280头杜×长×大三元杂交仔猪,随机分成5组,每组4个重复,每重复14头,公母各半.5试验组即对照A、处理B、处理C、处理D和处理E,分别饲喂玉米—豆粕型基础日粮+0％、0.01％、0.02％、0.03％和0.04％ FE806复合酶制剂.预饲1周,正式试验期为15天,试验猪均为自由采食和饮水.在正试期的第15天清晨,每重复取接近平均体重的已空腹12h阉公猪和母猪各1头,前腔静脉采血并制备血清,检测相应的生理生化指标.结果表明,与对照组相比,加酶提高仔猪血清中血糖、淀粉酶、总蛋白、球蛋白、T3、胃泌素的含量,降低血清中尿素氮含量和蛋白系数,其中加酶组仔猪血糖含量均显著高于对照组(P＜0.05),组C、D仔猪血清中淀粉酶活性和总蛋白含量均显著高于对照组(P＜0.05),组D仔猪血清球蛋白含量显著高于对照组(P＜0.05),而蛋白系数显著低于对照组(P＜0.05),组B、C、D仔猪血清T3含量显著高于对照组(P＜0.05),组B、C仔猪血清中胃泌素含量显著高于对照组(P＜0.05),加酶组仔猪血清尿素氮含量均显著低于对照组(P＜0.05).复合酶制剂对仔猪血清中钙、磷、碱性磷酸酶、谷丙转氨酶、谷草转氨酶、乳酸脱氢酶、T4、白蛋白、胆固醇和甘油三酯含量均无明显影响(P＞0.05).
  • 摘要：本文旨在研究不同的非淀粉多糖酶制剂应用于日粮中对生长猪生产性能和经济效益的影响.试验选择35头生长猪随机分成5个处理组,测定平均日采食量、平均日增重、耗料增重比等生产性能指标,结果表明:日粮中添加NSP酶制剂均能不同程度地提高试猪的生产性能,其中试验组B的饲喂效果及经济效益最好,与试验组C、D、E三组相比,日增重和经济效益分别提高了11.00％、10.39％、10.54％.
  • 摘要：在仔猪玉米—豆粕型日粮中分别添加湖南尤特尔生化有限公司生产的两种复合酶制剂,普通复合酶含有纤维素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、蛋白酶和淀粉酶,而豆伴侣复合酶在此基础上增加了α-半乳糖苷酶,旨在研究不同类型和不同添加剂量的复合酶在玉米—豆粕日粮中饲喂仔猪的效果.结果表明,两种复合酶对全期断奶仔猪日增重、料重比无显著影响(P＞0.05),对全期断奶仔猪的日采食量、腹泻率有显著影响(P＜0.05),其中试验4组比对照组日采食量降低了7.52％ (P ＜0.05),腹泻率以试验2组最低,比对照组降低81.30％(P＜0.05).两种复合酶均能显著提高粗蛋白、能量、粗脂肪、钙和磷的表观消化率(P＜0.05).试验2组的粗蛋白、能量、粗脂肪、钙和磷的表观消化率比对照组分别提高了3.04％ (P＜0.05)、0.99％ (P＜0.05)、12.71％ (P＜0.05)、13.06％ (P＜0.05)和8.46％ (P＜0.05),粗纤维的消化率与对照组相比差异不显著(P＞0.05)；试验1组钙的表观消化率比对照组提高了9.38％ (P＜0.05),其他养分消化率与对照组相比差异不显著(P＞0.05)；试验3组各养分消化率比对照组均略有提高,但差异不显著(P＞0.05)；试验4组粗蛋白、能量的消化率比对照组有所降低,其他养分消化率与对照组相比略有提高,但差异不显著(P＞0.05).
  • 摘要：选择棉粕、菜粕和豆粕作为原料,分别添加0mg/g、10mg/g、20mg/g、30mg/g、40mg/g、50mg/g和60mg/g饲用α-半乳糖苷酶液,于温度40℃的恒温振荡器中反应4h,测定干物质消化率和反应后还原糖的增加量,研究α-半乳糖苷酶对几种粕类饲料原料的体外消化效果.结果表明:α-半乳糖苷酶对几种粕类均有较好的酶解效果；在酶液添加量为10mg/g饲料时,干物质消化率分别比空白组提高3.96％、0.7％和2.42％,还原糖的增量分别比空白组提高了254.1％、184.6％、250.8％,且酶解效果随酶液添加量的增加而提高；综合分析不同酶液添加剂量对几种粕类饲料酶解效果可以得出,α-半乳糖苷酶对棉粕、菜粕和豆粕的降解效果优劣排序为:豆粕＞棉粕＞菜粕.
  • 摘要：选择1日龄快长黄羽肉鸡500羽,随机分为5个处理,每处理设4个重复,每个重复25羽鸡.试验设正、负对照(Ⅰ、Ⅱ)日粮,试验日粮分别在负对照日粮基础上每吨添加100mL、150mL和200mLα-半乳糖苷酶,目的是研究日粮添加α-半乳糖苷酶制剂对快长黄羽肉鸡生产性能的影响及相关机理.结果表明,日粮添加α-半乳糖苷酶对试验鸡平均日增重、日采食量、前期料重比和全期存活率无显著影响(P＞0.05),但显著降低试验鸡后期和全期料重比(P＜0.05).试验鸡屠宰率、全净膛率各组间差异不显著(P＞0.05),但不加α-半乳糖苷酶的低能负对照组半净膛率明显较高(P＜0.05),分别比正对照组、试验Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组高3.06％(P＜0.05)、0.03％(P＞0.05)、1.22％(P＞0.05)、2.01％(P＞0.05)；正对照组腹脂率最高,分别比负对照组和试验Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组高8.18％(P＞0.05)、20.91％(P＜0.05)、47.45％(P＜0.01)和23.80％(P＜0.05).加酶各组试验鸡血液中血糖浓度均高于正、负对照组,但各处理组间仅试验Ⅲ和Ⅴ组达到显著水平(P＜0.05)；血浆尿素氮含量以负对照组最高,而血液中T3、T4、胰岛素(INS)和生长激素GH却以负对照组最低；与不加酶的正、负对照相比,添加不同剂量的α-半乳糖苷酶制剂均提高了肉鸡血液中分泌型免疫球蛋白IgA和IgM的含量.消化试验结果表明,添加α-半乳糖苷酶制剂的各组日粮干物质、蛋白质和氨基酸的消化率均有不同程度提高,但各组间差异不显著(P＞0.05)；与不加酶的负对照相比,添加不同剂量的α-半乳糖苷酶制剂分别提高了肉鸡能量表观代谢率2.44、2.72和3.0个百分点,即分别提高日粮代谢能0.18MJ/kg(43kcal/kg)、0.22MJ/kg(53kcal/kg)和0.26MJ/kg(62kcal/kg).后肠微生物分析发现日粮中添加α-半乳糖苷酶制剂显著降低了后肠大肠杆菌数(P＜0.05),增加了双歧杆菌数和乳酸菌数(P＜0.05),其中大肠杆菌数随α-半乳糖苷酶添加剂量的增加呈递降趋势.
  • 摘要：选取192羽1日龄艾维茵肉仔鸡,随机分为4组,研究在低磷肉鸡颗粒日粮中分别添加耐热植酸酶(100g/t)和普通植酸酶(200g/t)对肉鸡生产性能及血液和骨骼中相关指标的影响.结果表明:低磷日粮显著降低了肉鸡的生产性能,植酸酶的添加均提高了肉鸡的采食量及日增重,降低了料重比,且耐热植酸酶较普通植酸酶获得了更好的生产性能；低磷日粮降低血清及骨骼中钙、磷含量,提高血清碱性磷酸酶活性,而植酸酶的添加提高了血清及骨骼中钙、磷含量,降低碱性磷酸酶活性.结果提示:耐热植酸酶应用于低磷肉仔鸡颗粒日粮中能提高肉鸡的生产性能和机体对钙、磷的储存.
  • 摘要：为了提高玉米秸秆中纤维素的降解率,本研究旨在从牛瘤胃内容物中筛选出高效的纤维素降解菌,并研究该菌的酶学特性.试验采用选择性培养基初筛和固体发酵培养复筛,对筛选的纤维素酶活相对较高的菌株进行形态特征观察和DNA鉴定,同时对其酶学特性进行分析.通过研究筛选出一株产纤维素酶活相对较高,同时又能提高葡萄糖和可溶性蛋白含量的菌株.经形态特征观察和26S rDNA ITS区序列分析确定为米曲霉(Aspergillus oryzae).该菌在含有玉米秸秆的固态培养基中发酵培养5天后,所产羧甲基纤维素酶和滤纸糖酶活力分别为6.01U/g和1.15U/g,内容物中的葡萄糖和可溶性蛋白质含量分别为3.04mg/g和31.33mg/g；纤维素酶的最适pH为5.5～6.0,最适温度为50℃.本研究首次从牛瘤胃中分离出可产纤维素酶的米曲霉,该菌株具有较高的应用价值,可以作为开发和利用农作物秸秆的优良菌株.
  • 摘要：本实验是利用体外模拟方法检验纤维素酶与木聚糖酶组合效果,结果显示单独添加木聚糖酶,菜粕的1h还原糖量无显著变化(P＞0.05),2h、3h、4h均达到显著水平(P＜0.05),单独添加纤维素酶对总纤维素和可溶性纤维素均有显著降解作用(P＜0.05).纤维素酶与不同木聚糖酶组合效果显著高于单独添加纤维素酶和木聚糖酶(P＜0.05),且同一菌种来源的纤维素酶和木聚糖酶组合效果要优于异菌来源的纤维素酶和木聚糖酶组合.
  • 摘要：淀粉是谷物类饲料碳水化合物的主要成分,也是畜禽所需能量的重要来源.淀粉由于来源、组成及结构不同,其在畜禽消化道中消化的部位和速度存在明显差异,因而它们的供能效率也不同.淀粉在淀粉酶的作用下水解,不同类型的淀粉酶,其水解淀粉的效率、形成的产物各不相同.因而,本文概述了淀粉、淀粉酶的相关性质及其在畜禽饲料中的研究与应用.
  • 摘要：霉菌毒素的强毒性严重威胁动物的生产性能和人类健康,每年给食品工业、饲料工业和畜牧业带来巨大的经济损失.由于物理和化学方法去除霉菌霉毒素存在种种应用缺陷,目前生物降解霉菌毒素成为安全、高效且环保的解毒方法而备受关注.本文就黄曲霉毒素和单端孢霉烯类毒素的生物降解研究现状及本实验室对分泌霉菌毒素降解酶菌的筛选与解毒作用的研究做一综述.
  • 摘要：溶菌酶因具有蛋白质的本质及类似抗生素的作用的特点,受到了畜牧行业的普遍关注,近年来将其作为抗生素替代品研究也越来越多.本文对溶菌酶作一简要介绍,并综述其生产、检测方法和在相关行业里的应用进展,为用户认识和使用溶菌酶提供参考.
  • 摘要：本试验旨在探讨溶菌酶对肉鸡生产性能的影响并简要探讨其作用机制,通过与抗生素作比较,选择食糜微生物数量、免疫机能及生长性能作为评价指标.试验分为对照组、抗生素组及两个剂量溶菌酶组,饲喂玉米—豆粕型粉料,分两阶段地面平养.试验结果表明:溶菌酶可降低食糜有害微生物(梭菌和大肠菌类)数量；溶菌酶在一定程度上降低了肉鸡免疫器官指数、新城疫抗体水平和细胞因子如IL-1β mRNA和TNF-α mRNA丰度,有降低动物免疫活化状况的趋势；溶菌酶对肉鸡平均日采食量无显著影响(P＞0.05),极显著提高了整个试验阶段肉鸡平均日增重和料重比(P＜0.01),使用溶菌酶与使用抗生素在平均日采食量、日增重及料重比方面无明显差异(P＞0.05).综合各指标表明,溶菌酶可以替代抗生素在肉鸡日粮中应用,同样可达到抗生素的效果.

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