溶菌酶对肉鸡食糜微生物数量、免疫及生长性能的影响

摘要

本试验旨在探讨溶菌酶对肉鸡生产性能的影响并简要探讨其作用机制,通过与抗生素作比较,选择食糜微生物数量、免疫机能及生长性能作为评价指标.试验分为对照组、抗生素组及两个剂量溶菌酶组,饲喂玉米—豆粕型粉料,分两阶段地面平养.试验结果表明:溶菌酶可降低食糜有害微生物(梭菌和大肠菌类)数量；溶菌酶在一定程度上降低了肉鸡免疫器官指数、新城疫抗体水平和细胞因子如IL-1β mRNA和TNF-α mRNA丰度,有降低动物免疫活化状况的趋势；溶菌酶对肉鸡平均日采食量无显著影响(P＞0.05),极显著提高了整个试验阶段肉鸡平均日增重和料重比(P＜0.01),使用溶菌酶与使用抗生素在平均日采食量、日增重及料重比方面无明显差异(P＞0.05).综合各指标表明,溶菌酶可以替代抗生素在肉鸡日粮中应用,同样可达到抗生素的效果.