不同剂量的饲用黄曲霉毒素解毒酶制剂对岭南黄肉鸡日粮中黄曲霉毒素B1解毒效果的研究

摘要

本文通过测定岭南黄肉仔鸡生长性能、血清指标及肝脏组织切片观察,探讨黄曲霉毒素解毒酶制剂对黄曲霉毒素B1(AFB1)的解毒作用及适宜添加量.选用1日龄健康岭南黄肉仔鸡420羽,随机分为7个处理组,分别为基础日粮组、基础日粮+ 100μg/kg AFB1组、基础日粮+ 100μg/kg AFB1 +0.1％解毒酶组、基础日粮+100μg/kg AFB1+0.2％解毒酶组、基础日粮+100μg/kg AFB1+0.3％解毒酶组、基础日粮+100μg/kg AFB1+0.4％解毒酶组、基础日粮+100μg/kg AFB1 +0.5％解毒酶组,试验为期42天.试验结果表明:①基础日粮中加入100μg/kg AFB1,肉仔鸡的平均出栏重、日采食量显著下降,料重比升高；血清中总蛋白、白蛋白含量显著下降,谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性显著升高；肝脏组织病理切片观察到肝细胞广泛性坏死,胆管异常增生.②在100μg/kg AFB1日粮中加入饲用黄曲霉毒素解毒酶制剂,明显改善肉仔鸡的生长性能,以上相关指标基本恢复到正常水平.③建议根据霉菌毒素种类和污染程度的不同,黄曲霉毒素解毒酶制剂在饲料或原料中添加量为0.1％～0.3％.由此可知,饲用黄曲霉毒素解毒酶制剂减轻或基本消除了AFB1对肉仔鸡生长性能、组织器官的不良影响.