饮食因素

摘要： 合理膳食是保证健康的基础。2016年全球疾病负担研究结果显示,饮食因素导致的疾病负担占到15.9%,已成为影响人群健康的重要危险因素。2019年,我国推出“合理膳食行动”,倡导我们人人要学习中国居民膳食科学知识,使用中国居民平衡膳食宝塔、平衡膳食餐盘等支持性工具,根据个人特点合理搭配食物。

摘要： 口苦,是指口中有苦味。口苦是临床中常见的一种症状,即使增加了刷牙、漱口次数,喝再多水也无法改善。健康人口腔一般感觉是清爽舒适的,只是夜间醒来或晨起后片刻会有轻微的口苦或口里酸涩的感觉。这里所说的口苦是指没有明显的饮食因素而经常有口苦的感觉。

摘要： 糖尿病是一种以慢性高血糖为主要特点的代谢性疾病,可分为1型和2型.大量研究表明,遗传、环境和饮食因素的共同作用是引发糖尿病的主要原因[1].糖尿病患者由于胰岛素分泌和功能的紊乱,常导致碳水化合物、蛋白质、脂肪等与能量代谢相关的代谢物质的调节紊乱,并由此引发多器官的功能障碍[2].随着研究的深入,糖尿病的治疗方法越来越多样化,但普遍认为通过饮食控制是治疗糖尿病的重要手段.近年来的研究观点认为,采用以高脂肪、低碳水化合物为主,辅以补充适当的蛋白质和其他机体代谢需要的营养物质的生酮饮食方案是一种可靠、有效的糖尿病饮食方案[3].

摘要： 在人们的日常生活中以及我们临床接诊的患者身上,经常会出现一系列胃肠道积气症状:如胀气、肠鸣、嗳气、排气过多,甚至腹痛、胸痛、消化不良、恶心、厌食等。出现这些症状的原因可能是饮食或其他方面的"不合适"。今天就为大家简单介绍一下腹部胀气的成因,临床表现和饮食需要注意的一些地方。

摘要： 慢性功能性便秘是临床常见病,发病原因有饮食因素、药物影响、消化系统病变、拖延大便时间、排便动力不足、精神因素等[1],临床表现为排便次数和排便量减少、持续性排便困难、排便不尽感,是一种以直结肠-肛管-盆底肌功能异常,并排除消化系统器质性病变的功能性疾病,发病至少在6个月以上[2]。影响患者的日常生活和工作,也造成患者巨大的精神心理压力[3]。西医对该病的治疗常给予泻药、促进胃肠动力药、调整胃肠道菌群、手术治疗等,虽然治疗起效快,但易引起药物依赖性,部分药物还会引起其他消化系统疾病[4];中医药治疗该病有中药内服外敷、针灸、拔罐、推拿等多种方法,疗效良好[5]。本研究应用中药穴位贴敷联合西药治疗慢性功能性便秘脾气亏虚型,收效满意。现报道如下。

摘要： 肌酐是水溶性的有机含氮化合物。血清中的肌酐主要是由肌肉组织中磷酸肌酸和肌酸通过非酶促、不可逆的脱磷酸反应生成的代谢终产物,并由肾脏排出。由于肌酐从肾小球滤过后不被肾小管重吸收,受饮食因素影响也小,因此血清肌酐和内生肌酐清除率更能准确反映肾小球滤过率(GFR)即肾脏的排泄功能。目前临床上将GFR作为慢性肾脏病诊断与分期的依据,准确检测肌酐具有重要的临床意义[1-3]。虽然国际上已有肌酐血清基质的标准品(SRM967a,美国国家标准和技术学会研制),但费用较高,且采购周期长,国内虽亦有肌酐血清型国家标准品,但多以研究为主,数量不足以满足国内百余家肌酐检测试剂盒厂家溯源用以及临床应用。因此本实验室开展了血清型肌酐国家标准品的研制工作,一方面为了满足各方需求,另一方面也将进一步促进血清肌酐测定的标准化。

摘要： 目的:探讨中国人群饮食相关危险因素对食管鳞癌的影响,为我国食管鳞癌防控策略制定提供依据。方法:检索中国学术文献总库(CNKI)、维普中文科技期刊数据库(VIP)、万方数据库、PubMed数据库等,收集1992—2021年有关中国人群食管鳞癌饮食危险因素的相关文献资料,并应用RevMan 5.3和Stata14.0软件进行Meta分析。结果:共纳入17篇病例对照研究,文献质量评分为6分及以上,累计病例组4170例,对照组5302例;Meta分析结果显示,食管鳞癌主要饮食危险因素从高到低依次为进食快(OR=2.39,95%CI:1.72~3.30)、喜烫食(OR=2.35,95%CI:1.88~2.93)、喜硬食(OR=2.23,95%CI:1.72~2.90)、饮食不规律(OR=2.21,95%CI:1.62~3.00)、喜腌制食品(OR=2.06,95%CI:1.54~2.75)。结论:进食快、喜烫食、喜硬食、饮食不规律、喜腌制食品是中国人群食管鳞癌饮食主要危险因素,应进行针对性的重点关注和防控。

摘要： 银屑病与饮食因素的关系蔬菜蔬菜并不是银屑病患者的饮食禁忌,但也要注意蔬菜的性味可能会影响疾病的转归。蔬菜大多数属于寒性、凉性或平性,银屑病患者可以放心食用。但是洋葱、大葱和非菜等蔬菜就是辛温之品,辛以发散温以增热,所以银屑病患者需要注意少食或不食这类刺激性食物。

摘要： 目的:分析1990~2019年我国15岁以上居民中2型糖尿病归因于饮食因素的疾病负担情况及变化趋势。方法:利用全球疾病负担研究2019(GBD 2019)数据,采用Joinpoint模型评估分析我国15岁以上居民中2型糖尿病归因于七种饮食因素的疾病负担的时间变化趋势。结果:1990~2019年,我国15岁以上居民中2型糖尿病归因于饮食因素的疾病负担构成比为26.13%~26.79%,粗伤残调整寿命年(DALY)率和标化DALY率上升了100.19%和6.61%,其中粗伤残损失寿命年(YLD)率和标化YLD率上升了117.92%和18.91%,粗过早死亡损失寿命年(YLL)率上升了72.59%,而标化YLL率下降了11.17%;除标化YLL率外,男性上升幅度均大于女性;归因于饮食因素的粗DALY率、粗YLD率和粗YLL率随年龄增加逐渐上升,男性高于女性。1990年,我国15岁以上居民中2型糖尿病归因于各饮食因素的疾病负担从高到低依次为水果摄入量低、红肉摄入量高、全谷物摄入量低、含糖饮料摄入量高、膳食纤维摄入量低、坚果和种子类摄入量低、加工肉类摄入量高,2019年则依次为红肉摄入量高、全谷物摄入量低、水果摄入量低、加工肉类摄入量高、含糖饮料摄入量高、膳食纤维摄入量低、坚果和种子类摄入量低。与1990年相比,2019年我国15岁以上居民中2型糖尿病归因于各饮食因素的粗DALY率、粗YLD率和粗YLL率均呈上升趋势;年龄标化后,加工肉类和红肉摄入量高的DALY率、YLD率和YLL率均呈上升趋势,而水果摄入量低、含糖饮料摄入量高、膳食纤维摄入量低、坚果和种子类摄入量低的DALY率、YLD率和YLL率均呈下降趋势,全谷物类摄入量低的DALY率和YLD率上升,而YLL率下降。结论:2型糖尿病归因于饮食因素的疾病负担总体呈增加趋势,尤其是红肉和加工肉类摄入量高;含糖饮料摄入量高及全谷物、水果、膳食纤维、坚果和种子类摄入量低经年龄调整后有下降趋势,但依然是目前防控2型糖尿病饮食干预策略的重要内容。同时,男性和高龄人群是通过饮食干预来防控2型糖尿病的重点人群。

摘要： 炎症性肠病属于一种肠道的慢性炎症性疾病,常见的疾病类型有两类:溃疡性结肠炎和克罗恩病。近年来,炎症性肠病的发病率明显升高,而饮食因素与该疾病的发生和进展密切相关,例如摄入大量ω-6多不饱和脂肪酸、可吸收碳水化合物或者长链饱和脂肪酸等,均可对肠道内环境产生影响,使得肠道渗透性升高.

摘要： 目的：研究表明,妊娠期孕妇膳食不均衡可能增加孕妇及新生儿相关疾病的发病风险.本研究目的是通过调查分析孕妇的每日膳食摄入情况,评估饮食因素对孕妇早产的影响. 方法：将符合条件的192名孕妇根据分娩情况分为四组：顺产分娩足月儿的孕妇A组、剖宫产分娩足月新生儿的孕妇B组、顺产分娩早产儿的孕妇C组、剖宫产分娩早产儿的孕妇D组.通过24小时膳食回顾调查表记录孕晚期孕妇饮食,并对摄入营养素进行分析比较,持续调查2周. 结果：顺产分娩足月新生儿的(A组)孕妇平均摄碘量显著高于其他组(P＜0.05).A组较D组孕妇每日膳食摄入维生素A、镁、铁均显著增高(P＜0.05);B组较D组孕妇每日膳食摄入维生素A、胆固醇显著增高(P＜0.05). 结论：孕期孕妇摄入足量的维生素和矿物质可能与降低孕妇早产风险有关.

摘要： 近年来,饮食与大肠癌发病间的关系愈来愈受到医学界及人们的普遍关注.地域分布性充分说明大肠癌发病与不同地域人们的饮食习惯紧密相联.本文介绍了饮食因素与大肠癌发病机制间的关系.

摘要： 随着社会的老龄化,老年人越来越多,老年人习惯性便秘也日益受到人们的重视.老年人由于活动量少、进食少,致使肠蠕动减慢,而引起大便秘结.同时,由于老年人肠平滑肌、膈肌、腹直肌及提肛肌收缩无力,致使排便困难.粪便在结肠内停留时间过久,经肠道细菌的分解作用,产生大量对人体有害的物质,被肠壁吸收进入血液循环,对人体极为不利,应引起我们足够的认识.我国素有"药食同源"之说.传统的中医学认为食即是药,或者说相当于药,因为它们同源同效.正常的进食,既能补充营养,又不会给人体内环境带来不良影响和干扰,可是如果食物能治病,那么食物即是最好的药物.

摘要： 本文总结肥胖型和非肥胖多囊卵巢综合征(PCOS)患者营养、糖代谢特征及饮食特点,分析PCOS患者饮食因素与糖代谢的关系,旨在进一步研究饮食因素在PCOS发生发展中的作用.

摘要： @@影响代谢综合征的主要因素有体质指数、腰臀比、职业和休闲体力活动；教育在代谢综合征现患率中扮演着重要角色。饮食因素的调查设计有待改进和完善。提示建立良好的生活方式在中国人群代谢综合征的预防和控制中有重要意义。

摘要： 目的：探究急重症精神障碍患者入院并发低血钾相关影响因素分析. 方法：选取282例2017年6月-2018年3月期间于本院急诊科进行治疗的急重症精神障碍患者,搜集患者临床资料,研究并发低血钾的影响因素. 结果：在282例急重症精神障碍患者中,发生低血钾患者80例(28.36％),未发生低血钾的有202例(71.63％).在这80例患者中,合并躯体疾病者48例(60.00％),其中肾脏疾病15例,糖尿病11例,消化道疾病17例,高血压5例.在80例患者中,女性60例(75.00％),男性20例(25.00％).相较于男性,女性患者的低血钾发生率较高,二者对比有显著差异(P＜0.05);饮食状况好的占27例(33.75％),差的占53例(66.25％),相较于饮食状况较好者,饮食较差的患者低血钾发生率较高,二者对比差异显著有意义(P＜0.05);合并躯体疾病患者占48例(60.00％),未合并躯体疾病患者占32例(40％).相较于未合并躯体疾病者,合并躯体疾病者低血钾发生率较高,二者对比差异显著有意义(P＜0.05). 结论：针对急重症精神障碍患者,多种因素影响着其入院并发低血钾,要及时纠正和诊断低血钾,提升患者的康复率,并为临床治疗用药降低风险.

摘要： 目的：探究急重症精神障碍患者入院并发低血钾相关影响因素分析. 方法：选取282例2017年6月-2018年3月期间于本院急诊科进行治疗的急重症精神障碍患者,搜集患者临床资料,研究并发低血钾的影响因素. 结果：在282例急重症精神障碍患者中,发生低血钾患者80例(28.36％),未发生低血钾的有202例(71.63％).在这80例患者中,合并躯体疾病者48例(60.00％),其中肾脏疾病15例,糖尿病11例,消化道疾病17例,高血压5例.在80例患者中,女性60例(75.00％),男性20例(25.00％).相较于男性,女性患者的低血钾发生率较高,二者对比有显著差异(P＜0.05);饮食状况好的占27例(33.75％),差的占53例(66.25％),相较于饮食状况较好者,饮食较差的患者低血钾发生率较高,二者对比差异显著有意义(P＜0.05);合并躯体疾病患者占48例(60.00％),未合并躯体疾病患者占32例(40％).相较于未合并躯体疾病者,合并躯体疾病者低血钾发生率较高,二者对比差异显著有意义(P＜0.05). 结论：针对急重症精神障碍患者,多种因素影响着其入院并发低血钾,要及时纠正和诊断低血钾,提升患者的康复率,并为临床治疗用药降低风险.

摘要： 目的：探究急重症精神障碍患者入院并发低血钾相关影响因素分析. 方法：选取282例2017年6月-2018年3月期间于本院急诊科进行治疗的急重症精神障碍患者,搜集患者临床资料,研究并发低血钾的影响因素. 结果：在282例急重症精神障碍患者中,发生低血钾患者80例(28.36％),未发生低血钾的有202例(71.63％).在这80例患者中,合并躯体疾病者48例(60.00％),其中肾脏疾病15例,糖尿病11例,消化道疾病17例,高血压5例.在80例患者中,女性60例(75.00％),男性20例(25.00％).相较于男性,女性患者的低血钾发生率较高,二者对比有显著差异(P＜0.05);饮食状况好的占27例(33.75％),差的占53例(66.25％),相较于饮食状况较好者,饮食较差的患者低血钾发生率较高,二者对比差异显著有意义(P＜0.05);合并躯体疾病患者占48例(60.00％),未合并躯体疾病患者占32例(40％).相较于未合并躯体疾病者,合并躯体疾病者低血钾发生率较高,二者对比差异显著有意义(P＜0.05). 结论：针对急重症精神障碍患者,多种因素影响着其入院并发低血钾,要及时纠正和诊断低血钾,提升患者的康复率,并为临床治疗用药降低风险.

摘要： 目的：探究急重症精神障碍患者入院并发低血钾相关影响因素分析. 方法：选取282例2017年6月-2018年3月期间于本院急诊科进行治疗的急重症精神障碍患者,搜集患者临床资料,研究并发低血钾的影响因素. 结果：在282例急重症精神障碍患者中,发生低血钾患者80例(28.36％),未发生低血钾的有202例(71.63％).在这80例患者中,合并躯体疾病者48例(60.00％),其中肾脏疾病15例,糖尿病11例,消化道疾病17例,高血压5例.在80例患者中,女性60例(75.00％),男性20例(25.00％).相较于男性,女性患者的低血钾发生率较高,二者对比有显著差异(P＜0.05);饮食状况好的占27例(33.75％),差的占53例(66.25％),相较于饮食状况较好者,饮食较差的患者低血钾发生率较高,二者对比差异显著有意义(P＜0.05);合并躯体疾病患者占48例(60.00％),未合并躯体疾病患者占32例(40％).相较于未合并躯体疾病者,合并躯体疾病者低血钾发生率较高,二者对比差异显著有意义(P＜0.05). 结论：针对急重症精神障碍患者,多种因素影响着其入院并发低血钾,要及时纠正和诊断低血钾,提升患者的康复率,并为临床治疗用药降低风险.

摘要： 目的：探讨与妊娠期糖尿病相关的饮食生活因素，为该病的防治提供科学依据。rn 方法：采用1∶2病例对照研究，选取450例孕妇作为研究对象，包括150例确诊为妊娠期糖尿病的孕妇和300例正常孕妇，对其一般情况、妊娠情况及饮食生活情况等进行问卷调查，对收集的资料进行条件Logistic回归分析。rn 结果：经单因素条件Logistic回归分析的共有23个变量与妊娠期糖尿病的发生有关，但最终进入多因素Logistic回归模型的有7个，其中危险因素6个，包括孕前肥胖(OR=2.80)、血压高(OR=28.50)、糖尿病家族史(OR=1.86)、不良孕产史(OR=3.10)、摄入过量水果(OR=2.40)及喜欢吃甜食(OR=1.68)；1个保护因素为进食白肉的频率较高(OR=0.62)。rn 结论：妊娠期糖尿病受多种饮食生活因素影响，孕前BMI、家族史等也与发病有关，应积极开展营养教育，尽可能避免和消除危险因素，从而减少GDM的发病率。

摘要： 本发明提供一种饮食品用乳化组合物，其为含有总固形物为55重量％以上的乳制品和乳化剂的饮食品用乳化组合物，其中，所述乳化剂为脂肪酸酯类，对于所述乳制品，MFFB％((水含量)/(总重量－乳脂肪含量)的百分比)为73重量％以上。

摘要： 本发明涉及一种基于图像识别技术确定用户饮食结构的健康饮食干预系统及干预方法，通过图像识别技术，对用户在预设周期内的饮食主材种类进行识别、计量预估、分类及排序，并同步用户的个人健康档案，从而规划出针对该用户的推荐的健康饮食清单，既避免了采用用户回忆方式容易因疏忽或者遗漏相关的食物从而导致饮食干预不准确的缺陷；又避免了采用用户定时记录每餐饮食的方式而需要用户随身携带纸、笔、及计量装置，从而会为用户饮食带来麻烦的缺陷，通过简单的手机即能进行用户饮食的图像识别，操作简单可靠。

摘要： 本发明公开了一种饮食分割方法及慢病患者的饮食营养管理方法，涉及饮食营养管理技术领域。该方法包括：S1、获取目标患者的饮食图片；S2、将饮食图片输入饮食目标检测模型进行目标识别，输出若干饮食目标图；S3、将若干饮食目标图依次输入食材分割模型进行食材分割，输出得到若干像素级的食材分割图；S4、基于食材分割图计算得出所有食材含有的营养成分之比。本发明支持用户一次拍摄多菜，避免用户分开拍摄，简化用户操作，从而提高用户体验及依从性。

摘要： 本发明提供新型结晶淀粉分解物，其溶解性根据温度而不同。本技术中，提供葡萄糖聚合度(DP)8～19的含量为40％以上、葡萄糖聚合度(DP)20以上的含量为55％以下、基于X射线衍射法的结晶化比率为1％以上的结晶淀粉分解物。本技术涉及的结晶淀粉分解物显示出含有不溶于冷水的部分但溶解于热水的性质，因此能够合适地应用于饮食品用组合物、饮食品、医药品、化妆料、工业制品、饲料、培养基、肥料等。

摘要： 提高就餐的满意度。饮食环境信息提供系统(200)具有食品周围环境信息存储部(210)和食品周围环境信息提供部(240)，根据食品周围环境信息而输出包含温度和/或湿度的食品周围环境目标值。另外，饮食环境变更装置(300)取得从饮食环境信息提供系统(200)的食品周围环境信息提供部(240)输出的食品周围环境目标值，根据该食品周围环境目标值来控制饮食环境。

摘要： 本发明提供一种饮食品用乳化组合物、饮食品用乳化组合物的制造方法、饮食品及乳饮料，饮食品用乳化组合物含有总固形物为55重量％以上的乳制品和乳化剂，其中，所述乳化剂为在构成的脂肪酸的组成中50重量％以上为碳原子数为16的脂肪酸酯类，所述乳制品的MFFB％为73重量％以上，所述MFFB％是指(水含量)/(总重量－乳脂肪含量)的百分比。

摘要： 本发明提供一种饮食品用乳化组合物、饮食品用乳化组合物、饮食品用乳化组合物的制造方法、饮食品及乳饮料，饮食品用乳化组合物含有总固形物为55重量％以上的乳制品和乳化剂，其中，所述乳化剂为脂肪酸酯类，所述乳制品的MFFB％为73重量％以上，FDB％为80重量％以上，所述MFFB％是指(水含量)/(总重量－乳脂肪含量)的百分比，所述FDB％是指(乳脂肪含量)/(总重量－水含量)的百分比。

摘要： 本发明提供一种饮食品用乳化组合物，其为含有总固形物为55重量％以上的乳制品和乳化剂的饮食品用乳化组合物，其中，所述乳化剂为脂肪酸酯类，对于所述乳制品，MFFB％((水含量)/(总重量－乳脂肪含量)的百分比)为73重量％以上。

摘要： 本发明公开了一种饮食分割方法及慢病患者的饮食营养管理方法，涉及饮食营养管理技术领域。该方法包括：S1、获取目标患者的饮食图片；S2、将饮食图片输入饮食目标检测模型进行目标识别，输出若干饮食目标图；S3、将若干饮食目标图依次输入食材分割模型进行食材分割，输出得到若干像素级的食材分割图；S4、基于食材分割图计算得出所有食材含有的营养成分之比。本发明支持用户一次拍摄多菜，避免用户分开拍摄，简化用户操作，从而提高用户体验及依从性。

摘要： 本实用新型公开了一种生猪饮食异常智能监测系统的饮食栏及饮食数据采集装置，生猪饮食异常智能监测系统的饮食栏包括左右两个相同的饮食栅栏，饮食栅栏包括：前固定栅栏(1)、后固定栅栏(8)、伸缩节(2)和隔条(3)，前固定栅栏(1)和后固定栅栏(8)底部均设置有锚固座(11)，用于通过螺栓或者螺钉将饮食栅栏锚固在地面上，前固定栅栏(1)和后固定栅栏(8)之间通过伸缩节(2)连接，通过伸缩节(2)的伸缩以调节前固定栅栏(1)和后固定栅栏(8)之间的距离。本实用新型设计合理、成本低、结构简单、体积小、稳定性高、不易受环境因素影响，提升了生猪饮食异常监测的效率，降低了人工依赖程度。