品管圈活动在提高糖尿病患者生酮饮食知晓率的效果

摘要

糖尿病是一种以慢性高血糖为主要特点的代谢性疾病,可分为1型和2型.大量研究表明,遗传、环境和饮食因素的共同作用是引发糖尿病的主要原因[1].糖尿病患者由于胰岛素分泌和功能的紊乱,常导致碳水化合物、蛋白质、脂肪等与能量代谢相关的代谢物质的调节紊乱,并由此引发多器官的功能障碍[2].随着研究的深入,糖尿病的治疗方法越来越多样化,但普遍认为通过饮食控制是治疗糖尿病的重要手段.近年来的研究观点认为,采用以高脂肪、低碳水化合物为主,辅以补充适当的蛋白质和其他机体代谢需要的营养物质的生酮饮食方案是一种可靠、有效的糖尿病饮食方案[3].