蒋韵

摘要： 当下文学创作中有将关注视野集中在饮食和厨艺的现象,其中最具代表性的是蒋韵的长篇非虚构文学作品《北方厨房》、中篇小说《我们的娜塔莎》和王安忆的《一把刀,千个字》。《北方厨房》具有某种编年史性质,借助对奶奶、母亲以及蒋韵自己主厨的三个时期的食物书写,凸显出食物与时代之间的内在关联;《我们的娜塔莎》中,食物是联系小说中几个人物的重要纽带,借此,作家完成了对历史和精神的双重思考和追问;《一把刀,千个字》中对物质基础细针密线式的坚实建构,突出地体现在对男主人公那超乎群伦的顶级厨艺的精细描写上,借助食物书写,王安忆不动声色地完成了文化批判与历史反思。

摘要： 蒋韵与葛水平是山西当代文坛上的两颗明珠,两人有着迥异的生活阅历、教育背景,却同样拥有对文学敏锐的感知力。蒋韵与葛水平的小说有着诗性的品格,执着地守护人类的精神家园,书写美好健康的人性,具有远离现实的超脱,书写了形形色色个体的悲剧命运。文章从小说创作所受的文化影响、女性命运的书写、艺术风格的呈现3个方面比较分析了二者之间的共性和差异。

摘要： 《你好,安娜》是第四届鲁迅文学奖得主、著名当代作家蒋韵的作品。写作的初衷,源自蒋韵的母亲,她因患阿尔兹海默症而丧失了部分记忆,这令蒋韵想起了作家君特· 格拉斯曾说过的,他写作是为了留住记忆。为防止被记忆抛弃,仅留一个生命的空壳,也为了克服对失忆的恐惧,于是蒋韵提笔,写下了小说《你好,安娜》。

摘要： 蒋韵是我国山西省的一位女作家,她始终坚守自己的文学理想与文学诉求,并不刻意融入某一文学流派,甚至被视为"潮流之外的作家",这也促成了其创作带有鲜明的个人色彩.作为小说重要构成要素的语言,她通过个人经验的积累与创作的打磨,将诗意之美撷取浸润其中,体现出含蓄、柔婉和简约的特点.作家独特的语言风格就体现在语言要素不同的组合方式中,而在长篇小说中,这一过程将得到更加完整地呈现.

摘要： 蒋韵作为20世纪80年代成名的作家,她笔下的系列女性人物具有独特的精神特质,在当代文学形象谱系里独一无二,蕴含着深刻的文化价值.

摘要： "圣徒"在中国文学中是一个陌生的词汇,然而"圣徒"精神却为我们所熟知,集中表现在:崇高的道义精神、对于信仰的执着追求以及在此过程中经历的牺牲与救赎.这是中华民族精神中不可或缺的一部分,也是蒋韵小说的母题之一,主要表现在所塑造的人物形象上.以小说《心爱的树》《行走的年代》《朗霞的西街》中的主人公为例,通过分析蒋韵塑造的这些精神上的"圣徒"形象,以理解潜藏在其背后的深层内蕴.

摘要： 蒋韵时隔数年再次创作的长篇小说《你好,安娜》承继了其擅长的心灵剖析,通过使用多种叙事艺术手段,围绕心灵之罪与自我救赎的主题展开了多重阐述.具体言之,《你好,安娜》通过在不同时空中的视点转换,结合蒋韵柔婉、简约的叙述风格,以多线的结构方式与多层的隐喻内涵讲述了小说主人公们的"罪与罚",形成对于人性的矛盾性的思考与阐释.

摘要： 2019年8月,作家蒋韵出版了小说新作《你好,安娜》①,这部回溯一代人青春,追忆往事的长篇小说在探问晦涩的时代与揭示秘密的原罪的同时,着重凸显了善与爱、真与美这些高蹈之物的价值与意义,而其间关乎罪与罚、忏悔与救赎、人性与道德的发微,又为小说带来了正典式的厚重感与哲理式的深沉感。

摘要： 蒋韵是我国山西省的一位女作家,她始终坚守自己的文学理想与文学诉求,并不刻意融入某一文学流派,甚至被视为"潮流之外的作家",这也促成了其创作带有鲜明的个人色彩。作为小说重要构成要素的语言,她通过个人经验的积累与创作的打磨,将诗意之美撷取浸润其中,体现出含蓄、柔婉和简约的特点。作家独特的语言风格就体现在语言要素不同的组合方式中,而在长篇小说中,这一过程将得到更加完整地呈现。

摘要： 作为生命本体生命意义的生命激情,是《心爱的树》所重点表现的内容,也是其后所重点表现的“生命之力”“生命之爱”得以生长的“根”.生命之力的强韧,是作为生命本体生命意义的“干”而存在.生命之爱则是作为生命本体生命意义的花朵而存在.上述这些可以视为是浪漫主义小说之魂,而与此血肉相连相辅相成融为一体的不凡的生活情节、瑰丽的想象、华美的语言,则可以视为是浪漫主义小说之血肉.因之,《心爱的树》是中国文坛上难得的一篇浪漫主义杰作.浪漫主义小说在中国不能强盛的命运,是蒋韵小说之所以在中国文坛始终不能成为一个“焦点”“中心”的原因所在.

摘要： 本发明公开了一种具有甜香韵和烘烤香韵的潜香化合物及其制备方法和应用，将降龙涎香内酯溶解于足量溶剂中，在‑78°C～50°C温度条件下加入碱，搅拌反应10min以上，然后加入酰基吡嗪，继续在‑78°C～50°C温度条件下搅拌反应30min以上，接着淬灭反应，最后进行后处理分离纯化得到目标潜香化合物，将其按照重量0.00001％～10％的添加比例添加到燃烧或者加热过程释放香味的产品如香烟中。本发明的潜香化合物的设计、制备及其应用，为高挥发性、阈值较小的香料小分子的应用提供了很好的典范，同时还可增加和丰富龙涎香韵香料的种类、拓宽龙涎香香原料及酰基吡嗪的应用范围，还可克服降龙涎内酯及酰基吡嗪自身的缺陷。

摘要： 本发明公开了一种具有甜香韵和坚果香韵的潜香化合物及其制备方法和应用，将降龙涎香内酯溶解于足量溶剂中，在‑78°C～50°C温度条件下加入碱，搅拌反应10min以上，然后加入酰基噻唑，继续在‑78°C～50°C温度条件下搅拌反应30min以上，接着淬灭反应，最后进行后处理分离纯化得到目标潜香化合物，将其按照重量0.00001％～10％的添加比例添加到燃烧或者加热时能够释放香味的产品如烟草中。本发明的潜香化合物的设计、制备及其应用，为高挥发性、阈值较小的香料小分子的应用提供了很好的典范，同时还可增加和丰富龙涎香韵香料的种类、拓宽龙涎香香原料及酰基噻唑的应用范围，还可克服降龙涎香内酯及酰基噻唑自身的缺陷。

摘要： 本发明公开了一种蜜糖香型芽韵红茶的制作方法，包括以凤庆大叶茶为原料依次进行的选料、萎凋、揉捻、发酵和烘干，除精选原料和改变工艺参数外，本发明还将烘干步骤的冷却改为程序降温，克服了传统滇红苦涩味重，滋味、外形单一的问题，得到了一种外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒，外观极其独特，具有蜜糖高香的红茶。

摘要： 本发明公开了一种橘子花香型红韵红茶的制作方法,包括以凤庆大叶茶为原料依次进行的选料、萎凋、揉捻、发酵、初干、回水分和烘干。本发明得到的橘子花香型红韵红茶保持了滇红工夫茶最原初的味道，满盘金色黄毫、香味浓郁，茶叶中的有效成分的损失也有所降低，茶叶加工后，鲜叶中的茶多酚一部分氧化成茶色素，茶叶成品中茶多酚和茶色素的总含量占鲜叶中茶多酚含量的88%以上。

摘要： 本发明公开了一种具有甜香韵和烘烤香韵的潜香化合物及其制备方法和应用，将降龙涎香内酯溶解于足量溶剂中，在-78°C～50°C温度条件下加入碱，搅拌反应10min以上，然后加入酰基吡嗪，继续在-78°C～50°C温度条件下搅拌反应30min以上，接着淬灭反应，最后进行后处理分离纯化得到目标潜香化合物，将其按照重量0.00001％～10％的添加比例添加到燃烧或者加热过程释放香味的产品如香烟中。本发明的潜香化合物的设计、制备及其应用，为高挥发性、阈值较小的香料小分子的应用提供了很好的典范，同时还可增加和丰富龙涎香韵香料的种类、拓宽龙涎香原料及酰基吡嗪的应用范围，还可克服降龙涎内酯及酰基吡嗪自身的缺陷。

摘要： 本发明公开了一种具有甜香韵和坚果香韵的潜香化合物及其制备方法和应用，将降龙涎香内酯溶解于足量溶剂中，在-78°C～50°C温度条件下加入碱，搅拌反应10min以上，然后加入酰基噻唑，继续在-78°C～50°C温度条件下搅拌反应30min以上，接着淬灭反应，最后进行后处理分离纯化得到目标潜香化合物，将其按照重量0.00001％～10％的添加比例添加到燃烧或者加热时能够释放香味的产品如烟草中。本发明的潜香化合物的设计、制备及其应用，为高挥发性、阈值较小的香料小分子的应用提供了很好的典范，同时还可增加和丰富龙涎香韵香料的种类、拓宽龙涎香香原料及酰基噻唑的应用范围，还可克服降龙涎香内酯及酰基噻唑自身的缺陷。

摘要： 本发明提供了一种松香香韵烟用香精及其制备方法，制备原料包括复合原料；以质量份数计，所述复合原料包括长白鱼鳞云杉10～20份、红皮云杉15～25份、红松5～20份、油松5～15份、松杉冷杉25～35份、臭冷杉5～15份和黄花落叶松10～20份。本发明充分利用长白山地区木香原料资源，提取上述松科针叶中的挥发性香气成分，提高木材的利用率，同时松香香韵烟用香料添加到烟草制品中能够改善烟气的吸味和口感特征，可丰富烟香，与烟草本香谐调，烟气细腻、柔和，有效改善口腔和咽喉舒适性，赋予烟草制品独特的松香、清香韵调，凸显卷烟的特色植物风格特征，为烟用香精香料的生产开辟了广阔的前景。

摘要： 本发明公开了一种韵香型白酒糖化方法，属于韵香型白酒酿造技术领域，本发明的韵香型白酒糖化方法包括浸泡、熟化、淋饭、凉饭、拌酒曲、糖化等步骤，制成的韵香型白酒酒体韵香，入口绵柔，略显酱香、余溢米香之特色，且可分成不乱，紧密相间，尽显风采，在我国酿酒史上罕见而独特，形成了清香上升、酱香内涵、糊香称托、丰满醇厚甘甜，空杯留香持久，余味悠长，让人回味无穷。

摘要： 本发明公开了一种韵香型白酒蒸馏方法，属于韵香型白酒酿造技术领域，本发明的韵香型白酒蒸馏方法包括三次蒸馏，每次蒸馏均采用蒸汽加热的方式进行加热，从而使原料加热均匀，制成的韵香型白酒酒体韵香，入口绵柔，略显酱香、余溢米香之特色，且可分成不乱，紧密相间，尽显风采，在我国酿酒史上罕见而独特，形成了清香上升、酱香内涵、糊香称托、丰满醇厚甘甜，空杯留香持久，余味悠长，让人回味无穷。

摘要： 本发明公开了一种韵香型白酒发酵方法，属于韵香型白酒酿造技术领域，本发明的韵香型白酒发酵方法包括三次发酵，采用有氧发酵和无氧发酵相结合，制成的韵香型白酒酒体韵香，入口绵柔，略显酱香、余溢米香之特色，且可分成不乱，紧密相间，尽显风采，在我国酿酒史上罕见而独特，形成了清香上升、酱香内涵、糊香称托、丰满醇厚甘甜，空杯留香持久，余味悠长，让人回味无穷。