蜜糖香型芽韵红茶的制作方法及其蜜糖香型芽韵红茶

摘要

本发明公开了一种蜜糖香型芽韵红茶的制作方法，包括以凤庆大叶茶为原料依次进行的选料、萎凋、揉捻、发酵和烘干，除精选原料和改变工艺参数外，本发明还将烘干步骤的冷却改为程序降温，克服了传统滇红苦涩味重，滋味、外形单一的问题，得到了一种外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒，外观极其独特，具有蜜糖高香的红茶。