具有甜香韵和烘烤香韵的潜香化合物及其制备方法和应用

摘要

本发明公开了一种具有甜香韵和烘烤香韵的潜香化合物及其制备方法和应用，将降龙涎香内酯溶解于足量溶剂中，在‑78℃～50℃温度条件下加入碱，搅拌反应10min以上，然后加入酰基吡嗪，继续在‑78℃～50℃温度条件下搅拌反应30min以上，接着淬灭反应，最后进行后处理分离纯化得到目标潜香化合物，将其按照重量0.00001％～10％的添加比例添加到燃烧或者加热过程释放香味的产品如香烟中。本发明的潜香化合物的设计、制备及其应用，为高挥发性、阈值较小的香料小分子的应用提供了很好的典范，同时还可增加和丰富龙涎香韵香料的种类、拓宽龙涎香香原料及酰基吡嗪的应用范围，还可克服降龙涎内酯及酰基吡嗪自身的缺陷。