苏姜猪

摘要： 【目的】探明SIRT6在苏姜猪组织中的表达分布以及SIRT6基因在组织中的功能,进而为优质肉用猪种的培育提供新思路。【方法】选取重约100 kg的苏姜猪6头(公、母各3头),采用ELISA和免疫组织化学方法检测不同组织中SIRT6蛋白表达与细胞定位分布情况以及SIRT6基因在组织中的功能。【结果】在测定的11个苏姜猪组织中均检测到SIRT6表达,表明SIRT6基因在苏姜猪组织中具有表达广泛性;其中,在苏姜公猪胃部的表达含量相对最高,而在苏姜母猪小肠中的表达含量相对最高;苏姜公猪组织中SIRT6表达量均高于母猪,其中,心脏、腹部脂肪及腿肌组织中的表达水平显著高于母猪(P<0.05),表明SIRT6蛋白在苏姜猪组织中的表达与性别有关;SIRT6免疫阳性颗粒主要分布于苏姜猪肝细胞、脾脏的红髓细胞、肺泡和支气管上皮细胞、肾脏近曲和远曲小管内皮细胞、胃和肠组织腺细胞以及多种脏器的肌细胞质中。【结论】SIRT6在机体组织物质能量代谢和腺体活动过程中具有重要作用。

摘要： 旨在探讨生殖细胞核因子(nuclear receptor subfamily 6 group A member 1,NR6A1)和椎体发育同源物(vertebrae development homolog, VRTN)基因的多态性对苏姜猪体重、体长、体高、胸围、胸宽、臀宽和背膘厚7个生产性状的影响。试验利用PCR扩增和酶切片段多态性技术检测苏姜猪及其亲本猪品种中NR6A1和VRTN基因的多态性,并将NR6A1和VRTN基因的多态性与苏姜猪的生产性状进行关联性分析。遗传多态性分析结果表明,NR6A1基因p.Pro192Leu (g.299084751 C>T)位点在姜曲海猪、枫泾猪和杜洛克猪群体中已经纯合,分别为CC、CC和TT基因型;在苏姜猪群体中有TT、TC和CC 3种基因型,基因型频率分别为0.397、0.482和0.121,基因型分布频率符合哈迪温伯格平衡(Hardy-Weinberg equilibrium, HWE,P>0.05),处于中度多态(0.250.05),VRTN基因对苏姜猪胸围、胸宽和臀宽均有显著影响(P0.05)。合并基因型对苏姜猪体长、胸围和背膘厚均有显著影响(P0.05)。综上可知,NR6A1和VRTN基因对苏姜猪的生产性状具有一定影响,为后续应用NR6A1和VRTN基因辅助选育苏姜猪提供参考。

摘要： 为深入分析去乙酰化转移酶Sirtuin7(SIRT7)在苏姜猪不同脏器组织中的表达分布情况,采用实时荧光定量(RT-PCR)、酶联免疫吸附测定(ELISA)和免疫组织化学方法对苏姜猪11种脏器组织中SIRT7基因的表达分布进行研究。结果表明,SIRT7蛋白在所检测的组织样中均有表达,其中在胃和肠组织中表达量相对最高,显著高于其他组织(P<0.05);SIRT7蛋白主要分布于胃腺、大肠和小肠的腺细胞中,在心脏、腿肌、背最长肌和腹脂中的表达量相对最低,显著低于其他组织中表达量(P<0.05);在肺、肾和脾脏组织中,SIRT7蛋白主要分布于支气管上皮细胞、肺泡细胞、肾脏近远曲小管细胞、脾脏红髓区细胞;SIRT7基因在各脏器组织中mRNA和蛋白表达量间存在极显著正相关(P<0.01)。结果提示,SIRT7基因在苏姜猪组织中广泛表达,其转录和翻译水平存在极显著正相关,该基因功能主要与各脏器功能细胞的物质能量代谢和分泌功能有关。

摘要： 以苏姜猪、淮猪后腿肉为研究对象,以普通商品猪后腿肉为对照,通过测定其主要营养成分、颜色、pH值、质构特性、剪切力值、蒸煮损失、滴水损失、流变特性、脂肪酸、氨基酸等指标,研究2种江苏地方特色猪肉的品质特性。结果表明,苏姜猪和淮猪的脂肪含量显著高于商品猪(P<0.05);苏姜猪和淮猪的胶原蛋白含量显著小于商品猪(P<0.05);苏姜猪、淮猪的L^(*)值、a^(*)值大于商品猪(P<0.05);苏姜猪、淮猪的硬度、凝聚性、剪切力、蒸煮损失、滴水损失显著小于商品猪(P<0.05),苏姜猪、淮猪的弹性显著大于商品猪(P<0.05);苏姜猪、淮猪的储能模量和损耗模量显著高于商品猪(P<0.05);饱和脂肪酸含量苏姜猪、淮猪低于商品猪,不饱和脂肪酸含量苏姜猪、淮猪高于商品猪,不饱和脂肪酸含量苏姜猪、淮猪和商品猪均高于饱和脂肪酸含量;鲜味氨基酸含量苏姜猪、淮猪高于商品猪,且差异显著(P<0.05)。

摘要： 苏姜猪是人工培育的优良品种,适宜江苏地区养殖,具有经济效益高、产品品质好的特点。在苏姜猪养殖中,要想达到高效生产的养殖目标,应注重后备母猪、后备公猪、仔猪的饲养管理、营养调控及疾病防控。该文论述苏姜猪的优质高效生产技术。

摘要： 以10头苏姜猪为试验材料,测定分析苏姜猪背最长肌和五花肉部位的肉品质特征,以期了解苏姜猪营养品质特征.试验结果显示,苏姜猪肉具有较好的外观形态,大理石纹较清晰,肉色鲜艳,且含有较高的肌苷酸和肌内脂肪含量,在脂肪酸组成中含有丰富的不饱和脂肪酸,其中背最长肌为42.2％,五花肉为59.5％.

摘要： 本研究旨在分析不同体重苏姜猪的全基因组DNA甲基化差异,以期筛选出影响苏姜猪体重的差异甲基化基因(differentially methylated genes,DMGs).利用全基因组重亚硫酸盐测序(whole genome bisulfite sequencing,WGBS)技术分析了3头180日龄高体重和3头180日龄低体重苏姜猪的全基因组DNA的甲基化程度、差异甲基化区域(differentially methylated regions,DMRs)和DM Gs,对DMGs进行GO和KEGG分析,鉴别影响苏姜猪体重的候选基因.结果 显示,苏姜猪全基因组范围内胞嘧啶(C)的平均甲基化率为4.1％,胞嘧啶(C)甲基化平均98.41％发生在CG序列上,CG序列环境下外显子、内含子和3′UTR的甲基化水平高于启动子和5′UTR.本研究共检测出1657个DM Rs和575个DMGs,8号染色体上DM Rs分布最多,88.89％的DM Rs的长度在500 bp以内,62.78％的DMRs分布在远端基因间区,98个DMGs显著富集于TOR信号的负调控、碳水化合物衍生物分解代谢过程、脂肪细胞因子信号通路、FoxO信号通路等53个GO条目和29个信号通路,鉴别到5个与苏姜猪体重相关的候选基因:瘦素受体(leptin receptor,LEPR)基因、肿瘤坏死因子受体相关因子6(tumor necrosis factor receptor associated factor 6,TRAF6)基因、生肌因子6(myogenic factor 6,MYF6)基因、钙依赖性分泌激活因子2 (calcium dependent secretion activator 2,CADPS2)基因和表皮生长因子(epidermal growth factor,EGF)基因.本研究利用WGBS绘制了高、低体重组苏姜猪的全基因组DNA甲基化图谱,为深入研究苏姜猪体重差异的分子机制奠定了基础.

摘要： 本研究旨在探讨MC4R基因多态性对苏姜猪生产性状的影响,以期能够筛选出可用于提高苏姜猪生产性状的分子标记.利用DNA混合池和Sanger测序法对MC4R基因外显子进行单核苷酸多态性(SNP)检测,分析SNP的遗传多态性及其与生产性状的关联性.结果显示,苏姜猪MC4R基因外显子中共检测到6个SNP位点,其中1个错义突变[rs81219178 G>A(Asp298Asn)],5个3'UTR突变(rs325999553 G>A、rs344775772 T>A、rs334536177 A>C、rs335628164 C>T和rs81221063 A>T),均包含3种基因型,且符合Hardy-Weinberg平衡,2个SNP位点为低度多态,4个SNP位点为中度多态.关联分析结果显示,rs81219178 G>A(Asp298Asn)位点对胸围和胸宽有显著影响,5个3'UTR突变位点对体质量、体高和胸围有显著影响.rs325999553 G>A和rs344775772 T>A呈现高度连锁,rs334536177 A>C、rs335628164 C>T和rs81221063 A>T呈现高度连锁.结果提示,MC4R基因对苏姜猪的部分生产性状有显著影响,可作为苏姜猪早期选育的分子标记.

摘要： 本研究通过基因重测序、实时荧光定量(RT-PCR)和免疫组织化学方法测定苏姜猪群体中SIRT3基因的多态性以及各脏器组织中SIRT3 mRNA的表达量和蛋白定位分布,分析基因突变对苏姜猪胴体肉质性状的影响.结果表明:苏姜猪群体中SIRT3基因在外显子1区和内含子6区分别存在T→A和C→T的碱基突变,其中外显子1处的突变位于5'非翻译区(5'UTR),存在TA和TT基因型,内含子6区碱基突变位点存在CC和CT基因型,其中CC和CT基因型苏姜猪的屠宰指标差异均不显著,在肉品质指标中,CC型苏姜猪肉的剪切力显著高于CT型;对比公母苏姜猪的心脏、肝脏、脾脏、肺脏、肾脏、胃、大肠、小肠、腹脂、背最长肌、腿肌、卵巢、输卵管、子宫角等14个组织中SIRT3 mRNA的表达量,结果显示脾脏组织中的表达量相对最低,除肝脏和脾脏组织外,公猪组织中SIRT3 mRNA相对表达量均高于母猪,其中公猪的肾脏和胃组织中表达量显著高于母猪;SIRT3免疫阳性颗粒主要分布于苏姜猪的肝脏细胞、肌肉细胞、黏膜层细胞、卵巢颗粒细胞和卵母细胞.

摘要： 为预防苏姜猪弱仔的发生和救治提供参考,选取同日龄体重相近健康情况良好的保育仔猪100头,在相同饲养条件下饲养42 d后,从中选取体重最轻的4头弱仔猪、体重最重的4头健壮仔猪,研究2种生长性能苏姜猪保育仔猪不同器官的发育差异.结果 表明:弱仔猪的平均体重极显著轻于健壮仔猪,主要免疫器官胸腺、脾脏重量显著低于健壮仔猪;弱仔猪胸腺指数和胸腺脑比显著小于健壮仔猪;弱仔猪胸腺切片观察边缘区较薄,淋巴细胞较稀疏,凋亡小体较多;弱仔猪肺部切片观察有轻微病变,胃肠粘膜厚度极显著变小,小肠杯状细胞增多,胃肠道免疫功能受损;弱仔猪小肠绒毛长度极显著低于健壮仔猪,隐窝深度极显著高于健壮仔猪,消化吸收功能变弱.弱仔猪免疫系统和消化系统显著弱于健壮仔猪,其他器官发育受到的影响相对较小.

摘要： 本试验探究苏姜猪心脏脂肪酸结合蛋白(H-FABP)基因的多态性及其与肉质性状的相关性,采用3种内切酶HinfⅠ、HaeⅢ和MspⅠ的PCR-RFLP分子标记技术,分析了40头苏姜猪H-FABP基因5′-上游区和第二内含子区的遗传变异情况.结果显示,试验猪群5′-上游区HinfⅠ酶切位点存在多态性,酶切得到HH、Hh、hh 3种基因型,H基因频率为0.6116,表现为中度多态(PIC=0.3622),试验猪群的基因频率和基因型频率都处于哈迪温伯格平衡状态(P＞0.05).

摘要： 苏姜猪是以杜洛克猪、枫泾猪、姜曲海3个品种猪为亲本，采用群体继代选育的方法结合分子标记进行选育，本次研究检测了苏姜猪两个世代共126头猪的RBP4和PRLR基因的多态性，并与产仔性状进行相关性研究。探讨将RBP4、PRLR基因作为标记辅助选择用于苏姜猪核心群选育的可行性，从DNA水平上为苏姜猪的选育提供技术支持。

摘要： 本文研究了ESR和FSHβ基因在苏姜猪世代选育中的遗传变异情况,结果表明:二世代中ESR基因的BB型纯合子个体数为0,随着育种工作的进展,三世代中BB型纯合子的个体数为9,B等位基因频率与二世代相比上升不大;FSHβ基因的B等位基因频率由72.3％下降到65.4％,但纯合子数量由二世代的51头上升到三世代的64头,这对进一步的选种提供了有利条件.

摘要： 测定苏姜猪仔猪初生后15、30、45、60、75日龄血液生化指标。结果表明,初生仔猪血清碱性磷酸酶(AKP)、总蛋白(TP)和尿素氮(UN)显著高于其他日龄,而淀粉酶(Amy)、白蛋白(A)则随日龄增长显著上升,谷丙转氨酶(GPT)和谷草转氨酶(GOT)的活性峰值出现在30日龄.测定苏姜仔猪及其亲本初生至75日龄生殖器官生长发育规律,结果表明,两组仔猪生殖器官从60日龄开始表现快速生长,尤以卵巢最明显.苏姜猪卵巢75日龄时有三级卵泡出现,亲本则发生60日龄,发育比亲本迟,在很大程度上保持了原有亲本品种性成熟早的优点.测定苏姜猪初生至75各日龄背最长肌肌内脂肪酸含量和肌肉超微结构,结果表明,饱和脂肪酸含量随着日龄的增长(初生至60日龄)而逐渐减少,60～75日龄又有所升高.不饱和脂肪酸含量在断奶前较稳定,断奶至60日龄下降,此后又升高;不饱和脂肪酸(主要为单不饱和脂肪酸)含量较高,这是该品系猪肉质优良的种质特性指标之一.肌原纤维直径从出生至15日龄期间生长迅速,此后各日龄段增长缓慢,到75日龄已接近成熟.肌节长度到45日龄时已基本分化成熟;A带长度从出生到60日龄呈逐渐增加趋势,60日龄时基本分化成熟;而I带和H带长度不随年龄增长而增加,说明I带和H带宽度胚胎期已基本成熟而稳定.

摘要： 本发明公开了一种苏桂香姜代餐粉及其制备方法，所述包括由以下重量份数的成分组成：小麦42‑50％、干姜2‑10％、大枣2‑10％、小茴香1‑5％、肉桂1‑5％、苏叶2‑6％、党参1‑3％、山药2‑10％、刀豆1‑5％、黑芝麻2‑12％、甘草1‑3％和麦芽糊精10‑14％，本发明一种苏桂香姜代餐粉及其制备方法，本发明一种苏桂香姜代餐粉及其制备方法，该代餐粉内含有大枣、肉桂、党参、山药等，起到健脾补肾、温通经脉的作用，适用于免疫力低下、心腹冷痛，身体发冷、四肢不温，阳虚等症。

摘要： 本发明公开了一种驱寒姜苏茶，属于中药茶技术领域，一种驱寒姜苏茶，包括以下重量份数的原料：生姜12～44份、苏叶25～55份、桂圆12～20份、红茶2～3份和枸杞子1～3份。本发明的一种驱寒姜苏茶，长期服用后，姜含挥发性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除湿、发汗之功特别是姜具有利胆、健胃止呕、辟腥臭、消水肿的作用，坚持一个月后，面色会红润起来，腹痛腹泻消失，人也渐渐不怕冷，具有疏风散寒、理气和胃之功效；本发明的另一目的是提供该驱寒姜苏茶的制备方法。

摘要： 本发明涉及一种苏姜猪的培育方法，属于畜牧工业化生产领域。该苏姜猪的培育方法是：以姜曲海猪、枫泾猪为母本，以杜洛克猪为父本进行复杂杂交获得零世代基础群，经过6个世代的群体继代选育，获得含有18.75％姜曲海猪血统，18.75％枫泾猪血统，62.5％杜洛克猪血统的苏姜猪品种。它是采用现代常规育种技术和多基因聚合辅助育种技术相结合，持续进行了多个世代的选育。苏姜猪具有窝产仔数多、胴体瘦肉率高，肉质优良，可生产优质商品猪肉产品。

摘要： 本发明涉及基因工程技术领域，具体涉及一种选育苏姜公猪的方法，serpinA3基因和/或vitronectin基因在选育苏姜公猪中的应用，以及一种用于选育苏姜公猪的试剂盒。本发明首次发现了serpinA3及vitronectin基因与苏姜种猪饲料效率之间存在的功能关系，通过将serpinA3及vitronectin基因应用到苏姜种猪的选育中，可以选育出饲料效率高的种猪，提高苏姜猪养猪场的经济效益。

摘要： 本发明公开了与苏姜猪背膘厚相关的SNP标记，该所述SNP标记位于猪4号染色体上的SDR16C5基因的核苷酸序列上，所述SNP标记的位点为猪参考基因组11.1版本4号染色体第75587915位碱基（rs333532377）由G到C的位点突变。关联分析确定该分子标记与苏姜猪背膘厚呈显著相关，可以用于苏姜猪分子标记辅助选择育种中。

摘要： 本发明公开了与苏姜猪生产性状相关的MC4R基因分子标记，该分子标记的位点选自如下位点的至少一种：(1)猪参考基因组11.1版本1号染色体第160773885位碱基（rs335628164）由C到T的位点突变；(2)猪参考基因组11.1版本1号染色体第160773971位碱基（rs81221063）由A到T的位点突变；上述二个位点完全连锁。关联分析确定2个分子标记与苏姜猪生产性状呈显著相关，可以用于苏姜猪分子标记辅助选择育种中。

摘要： 本发明公开了与苏姜猪生产性状相关的SNP标记，该所述SNP标记的位点选自如下位点的至少一种：(1)猪参考基因组11.1版本4号染色体第75690495位碱基（rs334240640）由C到T的位点突变；(2)猪参考基因组11.1版本4号染色体第75691055位碱基（rs326013678）由A到G的位点突变；(3)猪参考基因组11.1版本4号染色体第75693827位碱基（rs328675134）由A到G的位点突变，上述三个位点完全连锁。关联分析确定3个分子标记与苏姜猪生产性状呈显著相关，可以用于苏姜猪分子标记辅助选择育种中。

摘要： 本发明涉及一种苏姜猪的培育方法，属于畜牧工业化生产领域。该苏姜猪的培育方法是：以姜曲海猪、枫泾猪为母本，以杜洛克猪为父本进行复杂杂交获得零世代基础群，经过6个世代的群体继代选育，获得含有18.75％姜曲海猪血统，18.75％枫泾猪血统，62.5％杜洛克猪血统的苏姜猪品种。它是采用现代常规育种技术和多基因聚合辅助育种技术相结合，持续进行了多个世代的选育。苏姜猪具有窝产仔数多、胴体瘦肉率高，肉质优良，可生产优质商品猪肉产品。

摘要： 本发明涉及基因工程技术领域，具体涉及一种选育苏姜公猪的方法，serpinA3基因和/或vitronectin基因在选育苏姜公猪中的应用，以及一种用于选育苏姜公猪的试剂盒。本发明首次发现了serpinA3及vitronectin基因与苏姜种猪饲料效率之间存在的功能关系，通过将serpinA3及vitronectin基因应用到苏姜种猪的选育中，可以选育出饲料效率高的种猪，提高苏姜猪养猪场的经济效益。

摘要： 本实用新型公开了一种苏姜猪养殖用饮水装置，包括饮水缸主体，所述饮水缸主体的底端两侧连接有支腿，所述饮水缸主体的顶端左侧开设有水槽，所述饮水缸主体的右侧开设有空腔，其中，所述水槽的右侧连接有抽水管，所述抽水管的末端连接有水泵，所述水泵设置在空腔的内部，所述饮水缸主体靠近空腔的底端左侧连接有出水管。本实用新型通过设置收集箱，当水槽底部的残渣过多时，水泵开始工作，使得抽水管将废水抽送到空腔的内部，废水流动到出水管的一侧，出水管的内部安装有滤网，便于对残渣进行阻隔，残渣因重力原因掉落到收集箱的内部，收集箱顶部的转板受到压力而打开，便于对残渣进行收集，方便对水槽进行清理。