绿头野鸭

摘要： 悠悠地,天上飘起了春雪,期盼的一场春雪赶走近日沙尘,空气恢复到之前的香甜,树叶、花草通通重新换了一身嫩绿色外套。朵朵花儿洗了把脸也含羞地闭上了双眼,饥渴的小草遇到了久盼的甘甜。黄河水暖鸭先知,沐浴在黄河中的绿头野鸭猛地扎了一个猛子,惊得远处的白鹭扑楞楞飞上蓝天。

摘要： 溱湖国家湿地公园，没有城市里喧闹的声音，空气中散发出泥土和大自然特有的清香，让人心旷神怡。这里的湖上，一直生活着一群绿头野鸭。湖里鱼虾众多，于是这儿就成了野鸭赖以栖息的家园。

摘要： A total of 100 healthy and same age mallard were selected were selected to analysis their eggs quality,including eggshell color,eggshell strength,eggshell thickness,egg shape index,White height,Haugh unit value and egg yolk color,in addition,candidate genes related to eggshell strength were screened by transcriptome sequencing.The results showed that there were significant differences in egg shape index,eggshell strength,White height and Haugh unit value(P＜0.05).The correlation coefficient of eggshell strength and thickness was 0.8742,while the eggshell color can be as a measure of egg quality in mallard,the strength of white shell was largest and yellow-green shell was the smallest(P＜0.001).A total of 325 differentially expressed genes were identified,among which 149 genes were up-regulated and 176 genes were down-regulated.The genes related to shell strength were CACNA1I,CACNB4,CALN,CACNA1S,L OC 101801793,are involved in the processes of calcium ion binding,calcium ion transmembrane transport and calcium release.The results provide a basis for further study on the molecular mechanism of the differences in eggshell strength.%本试验选取体重、周龄一致的100只绿头野鸭,对其蛋品质进行测定并进行相关分析,测定指标包括蛋壳颜色、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋形指数、蛋白高度、哈氏单位和蛋黄颜色,同时通过转录组测序筛选了与蛋壳强度相关的候选基因.结果表明:不同蛋壳颜色的鸭蛋之间蛋形指数、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋白高度和哈氏单位有显著差异(P＜0.05);绿头鸭大部分蛋品质性状之间相关性显著,其中蛋壳厚度与蛋壳强度呈显著正相关,相关系数为0.8742,而蛋壳颜色作为蛋壳强度的衡量指标时,白壳组强度最大,绿壳组次之,黄绿壳组最小(P＜0.01);通过转录组测序对蛋壳强度进行差异表达模式对比分析,共找到差异表达基因325个,其中149个基因表达量上调,176个基因表达量下调,与蛋壳强度相关的基因有CACNA1I、CACNB4、CALN、CACNA1S、LOC101801793等17个基因,这些基因主要参与了钙离子跨膜转运、钙离子结合、钙离子释放等生物学过程,本研究结果为进一步研究蛋壳强度差异的分子机理提供了基础.

摘要： 采用固相微萃取结合气相色谱/质谱联用技术检测了绿头野鸭鲜鸭、绿头野板鸭以及市售腊鸭的挥发性风味物质的种类及其相对含量.结果显示,板鸭84种挥发性风味物质分别为烃类17种、酮类9种、酸类7种、酯类7种、醚类2种、醛类13种、醇类17种、芳香族化合物10种、呋喃类1种、含硫化合物1种.通过与鲜鸭以及市售腊鸭的对比分析,初步判定绿头野板鸭的特征风味物质为香桧烯、(-)-柠檬烯、己醛、异戊醛、戊醛、壬醛、辛醛、2,3-辛二酮、己酸、戊酸、1-辛烯-3-醇等.为改进其加工工艺及产品品质提供理论依据.

摘要： 随机抽取绿头野鸭、[绿头野鸭(♂)×江南Ⅰ号(♀)]二元杂交后代、[绿头野鸭(♂)×江南Ⅰ号(♀)](♀)×樱桃谷(♂)三元杂交后代公、母各6只,饲养到20周龄时进行屠宰测定,研究了绿头野鸭的屠体品质在杂交后代中的表现.结果表明,绿头野鸭屠宰率为91.7%,半净膛率为84.04%,全净膛率为77.21%,胸肌率、腿肌率、皮脂率分别为20.4%、9.6%.17.53%.绿头野鸭与江南Ⅰ号二元杂交后代的屠宰率为81.66%,半净膛率为74.24%,全净膛率为65.63%,胸肌率、腿肌率、皮脂率分别为13.7%、10.64%、22.80%.而绿头野鸭、江南Ⅰ号、樱桃谷鸭三元杂交后代的屠宰率为88.78%,半净膛率为77.82%,全净膛率为71.54%,胸肌率、腿肌率、皮脂率分别为10.95%、4.9%、21.37%.除了皮脂率之外,绿头野鸭在其他方面都比其二元、三元杂交后代的要高.

摘要： 1育雏期的饲养管理雏鸭是指出壳后30日龄内的小鸭。雏鸭绒毛稀少，体质较弱，体温调节能力差，对外界温度变化较敏感，需要人工给温；雏鸭的消化器官不健全，消化能力差，但生长速度快。

摘要： 本研究旨在明确蛋氨酸螯合锌对绿头野鸭生长性能及营养代谢的影响。在绿头野鸭基础日粮中添加不同剂量的蛋氨酸螯合锌，以探讨其最佳添加量。Ⅰ组为对照组，添加硫酸锌150mg/kg；Ⅱ组添加硫酸锌和蛋氨酸螯合锌各75mg/kg；Ⅲ组添加蛋氨酸螯合锌150mg/kg。结果表明，试验组4周～7周的平均日增重显著高于对照组（ P＜0.05），其中6周～7周效果最明显；试验组料肉比、能量和蛋白质代谢率显著高于对照组（ P＜0.05）；同时，添加硫酸锌和蛋氨酸螯合锌各75mg/kg效果较好。%This experiment was conducted to study the effects of dietary zinc methionine level on growth performance and nutrient digestibility to confirm the appropriate dietary zinc methionine level for the mallard duck .Ducks in the group Ⅰ(control group) were fed the diet supplement-ed with 150mg/kg zinc sulfate .Ducks in group Ⅱ were fed the diet supplement with 75mg/kg zinc sulfate and 75mg/kg zinc methionine .And ducks in the group Ⅲ fed the diet supplement with 150mg/kg zinc methionine .The results showed as follows :the average daily gain in experi-mental groups were significantly higher than that in control group ( P<0.05) at the age of 4 to 7 weeks ,which had the obvious effects at the age of 6 to 7 weeks .The feed conversion ratio ,energy utilization and protein utilization in experimental groups were significant higher than that in control group ( P<0.05 ) .The effects were much better in the group Ⅱ .

摘要： 目前我圈人工饲养的野鸭主要是绿头野鸭。绿头野鸭又称大野鸭、官鸭，在动物学分类上属鸟纲、雁形目、鸭科、河鸭属，是家鸭的远租，在世界各地均有分布。多年来一直是人们狩猎的主要对象。随着生态环境的改变及人类经济活动的频繁发生，野生绿头野鸭的数最正日渐减少，因此世界各地相继开始对野生的绿头野鸭进行家养驯化，其中起步最早的是美国和德国。我国于上世纪80年代，相继从美国和德国引入经驯化的绿头野鸭。此后，经过引种、驯化及适应性检验等，我国又在其原有基础上，

摘要： 近年来，湖北省团风县王家坊湖区绿头野鸭养殖迅速发展，2012年由当地野鸭养殖大户汪新生发起，组建“团风县新富港野鸭养殖专业合作社”．团风县畜牧兽医局派驻技术干部参与合作社建设和指导．并给予资金政策的扶持，经一年的努力，新富港野鸭养殖专业合作社发展有社员178人，生产和经营均取得可喜成绩．合作社建设已具规模。一是抓种源基地建设，走自繁自养之路。合作社建有种鸭场一个。饲养种鸭12000余只．年可提供种蛋300万枚，确保了种蛋来源。还建有孵化厂一个，自动孵化机12台组，年孵化量达300万羽以上，满足了社员对种苗的需求。

摘要： 对在相同饲养条件下刚达到上市条件的成年绿头野鸭和三元杂交鸭(番鸭×F1)进行屠宰试验，并测定各组的屠宰指标和脂肪指标(皮下脂肪厚、腹脂重及腹脂率)。结果表明：成年绿头野鸭和番樱麻鸭的体重、屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率、瘦肉率及腹脂率分别为：1116.4g和3 662.6g;88.65%和87.26%;78.11%和79.93%;70.35%和71.82%;16.44%和14.22%;11.36%和12.03%;27.79%和26.25%及0.53%和2.21%。比较分析，在相同饲养条件及相同营养水平之下，绿头野鸭的体重显著低于杂交鸭(番鸭×F1)的体重，绿头野鸭的腹脂率极显著低于杂交鸭(番鸭×F1)的腹脂率(P0.05)。说明绿头野鸭产肉性能较稳定，适合于选育和推广利用，且绿头野鸭脂肪含量少，符合现在人们的健康饮食要求，在市场上推广更能受到人们的欢迎。

摘要： 用绿头野鸭和北京鸭进行杂交.对其中20只杂交后代,分别在8周龄和10周龄进行屠宰测定.结果表明：10周龄杂交鸭产肉品质优于8周龄.主要屠宰性能8周龄和10周龄分别为：屠宰率85.2％,87%,半净膛率78.5％、83.6％,全净膛率72%、77.5%,胸腿肌率27.1%、29.6%,皮腹脂率15.5％、15.6％,胸肌重在两者间有极显著差异；半净膛率、全净膛率、胸腿肌率三项在二者间差异显著；屠宰率、皮腹脂率等项无显著差异.

摘要： 本实用新型公开了一种绿植修剪用多功能工作头防护装置，固定安装于绿植修剪机工作头的外周，包括工作头防护罩，至少工作头防护罩的前侧固定安装有枝条修剪稳定板，枝条修剪稳定板的边缘设有容纳枝条的枝条定位凹口，工作头防护罩的后侧固定安装有枝条防迸装置；在使用时，工作头防护罩位于工作头的外周，实现对工作头及其相关部件的保护，通过枝条修剪稳定板和枝条定位凹口的配合，可以将待修剪枝条进行定位，防止其向两侧及后侧偏移，避免枝条在修剪时因弯曲而造成修剪失败，有助于配合工作头快速完成修剪任务，避免了枝条因重复修剪造成的电能消耗，提高修剪效率的同时缩短了修剪机作业时的待行时间，进而降低了修剪机的行走耗能量。

摘要： 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种用腊制绿头野鸭制作野鸭饭的方法。一种用腊制绿头野鸭制作野鸭饭的方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）每年国庆节后采用人工养殖的绿头野鸭为原料，经宰杀、初加工、腌制、搓盐、定型、晾晒、整形、验收、包装，贮藏于冻库，待用；（2）取出腊制野鸭清洗干净，去头、翅、掌另用；（3）切块；（4）将糯米淘洗衣干净后，浸泡1-3小时，备用；（5）将切好的鸭块铺在浸好的糯米上，入蒸笼蒸熟；（6）取出蒸好的野鸭饭，拌匀、晾凉；（7）计量、抽真空包装；（8）常温杀菌；（9）0-10°C低温冷藏，冷链销售。本发明采用腊制绿头野鸭制作的野鸭饭，生产工艺简单易控，生产出来的野鸭饭不仅味道鲜美，还具有很好滋补功效。

摘要： 本发明公开了一种绿头野鸭产蛋鸭的饲养方法，其特征在于：按下列步骤进行：分群，按体质强弱、个体大小种鸭和商品鸭分群饲养，饲料和饲喂，产蛋初期喂给粗蛋白含量为18％，代谢能为11.50兆焦/千克的饲料，产蛋后期饲喂粗蛋白含量为17％、代谢能为11.29兆焦/千克的饲料，设产蛋区，产蛋区设于靠墙壁处或产蛋箱，每天光照时间13小时，以后每周增加0.5小时直至达到16小时。通过本发明饲喂的绿头野鸭产蛋鸭年产蛋达140枚，单个蛋重40‑45克，产蛋受精率可达90％。

摘要： 绿头野鸭后备鸭的饲养方法。本发明公开了一种野鸭后备鸭的饲养方法，其特征在于：按下列步骤进行：分群和密度调控，应按体质强弱和体形大小、选择分群，留种公母鸭分开饲养，后备鸭饲养密度为5周龄15‑18只/平方米，以后每周减少2‑3只/平方米，直至5‑10只/平方米；饲料和饲喂，6‑9周龄的饲料粗蛋白含量为16％，代谢能为11.5兆焦/千克，粗纤维饲料米糠和麸皮含量达15‑20％，每日饲喂3次，每只每天喂料量80‑90克，用自由采食方式饲喂；3、防疫，两月龄时，补注一次鸭瘟疫苗，每只1ml，并按常规方法防治禽霍乱、鸭棘头虫病。用本发明方法饲喂的后备鸭体格强壮，生产速度快，彩色羽毛鲜艳夺目，提高了养殖野鸭的经济效益。

摘要： 绿头野鸭雏鸭的饲养方法。本发明公开了一种野鸭雏鸭的饲养方法，其特征在于：按下列步骤进行：鸭舍温度调控，育雏初期，鸭舍温度控制在34°C，1周内调整为28‑32°C，两周龄调整为25‑27°C，三周龄调整为18‑20°C，以后逐渐降至常温，出壳后24小时内给野鸭雏鸭饮水，饮水后即可开食，日喂8次，2日龄开始喂粗蛋白达21％以上，代谢能大12.54兆焦/千克饲料，并加3％嫩绿料，二周龄后喂粗旦白为19％、代谢能为12.12兆焦/千克的饲料，并添加4％的嫩绿饲料，日喂6次，3、分群，按体质强弱、个体大小分群，防疫，1日龄注射病毒性肝炎弱毒疫苗0.5ml/只，4‑5日龄注射鸭瘟弱毒疫苗0.25ml/只。用本发明饲养的野鸭雏鸭体格健壮，雏鸭成活率超过98％。

摘要： 本发明提供了一种生态养殖绿头野鸭的方法，该方法从养殖场选址与雏鸭舍和育成野鸭建设、养殖环境、不同年龄野鸭的科学管理等，提出了科学合理的养殖方法，不仅能够提高绿头野鸭的体质，不使用任何化学药剂饲料添加剂，不添加化学激素，绿色无害，而且还能使得养殖的绿头野鸭肉质蛋质品质更优，食用时肉质鲜美，也符合现代人的健康观念，同时养殖成本低，拥有广阔的市场前景，提高养殖户经济效益。

摘要： 本发明涉及禽类初加工技术，尤其是一种绿头野鸭蒸汽脱毛机，在普通鸡鸭脱毛机的工作缸内通入蒸汽，并增加一个可移动缸盖，既能大幅提高野鸭的脱毛效果，使得一次性机械脱毛率提高到99%以上，同时也大大降低了人工成本，提高了生产效率。

摘要： 本发明涉及饲料技术领域，具体是涉及一种绿头野鸭专用饲料，该饲料由以下重量百分比的原料配比得到：玉米60-80，稻壳粉12-15，高粱米15-20，大麦蛋白粉8-10，全黑麦粉15-20，干黄酒糟8-10，荞麦麸15-20，粟米12-15，白条鱼1-2，小虾2-3，螺蛳粉1-2，牛蒡籽1-2，亚麻籽1-2，干水苔粉2-3，龙须菜3-4，鱼腥草1-2，肉骨粉1-2，鱼内脏粉1-2，生菜3-4，食盐适量，诱食剂0.2-0.5。本发明提供的一种绿头野鸭专用饲料，各原料均为纯天然成分，无任何化学合成类药物添加，合理的降低了饲料中蛋白组分和能量组分的比例，并添加了符合野鸭进食特性的成分，增进了饲料的适口性，提高了饲料的利用率，野鸭生长发育快速，其肥瘦适宜，风味浓郁。

摘要： 本发明公开了一种绿头野鸭熟食的制作方法，先将食用盐3千克，大蒜精油、黄酒、蜂蜜各0.5千克，草果、玉桂、玉果、山辣、香白芷各0.4千克加入到33千克水加热熬制5小时，冷却得卤料；再将宰杀处理好的绿头野鸭100只放入卤料中，控制温度10-12度卤制6.5小时后，绿头野鸭和卤料一起用中火煮制50分钟，小火煮制70分钟，取出绿头野鸭冷却后包装得成品。用本发明方法制作的绿头野鸭熟食具有清香可口、咸淡适中的特点。

摘要： 本实用新型提供了一种绿头野鸭养殖棚及绿头野鸭养殖系统，涉及绿头野鸭养殖技术领域。一种绿头野鸭养殖棚，包括养殖棚本体，养殖棚本体的侧壁设置有窗户，窗户的采光面积与养殖棚本体的占地的面积比为1:10～15，且养殖棚本体被划分为多个4～5㎡大小的房间，多个房间用于分群饲养绿头野鸭。此绿头野鸭养殖棚可有效地提高育雏野鸭的存活率，同时相应地提高绿头野鸭的养殖质量，提高养殖的经济收益。一种绿头野鸭养殖系统，包括绿头野鸭养殖棚，此绿头野鸭养殖系统通过利用此养殖棚加上合理的饲养方法能有效地提高育雏野鸭的存活率与养殖质量，从而提高养殖的经济收益。