梨果实

摘要： 据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(https://doi.org/10.1016/j.scienta.2021.110125),来自韩国中安大学植物科学与技术系的研究人员研究了1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对货架期"圆黄"梨果实品质和目标代谢产物的影响。"圆黄"梨在收获后皮层和果心容易发生褐变。本研究中,研究人员评估了1μL/L 1-MCP处理对25°C下贮存30 d"圆黄"梨的果实品质、内部褐变发生率和目标代谢产物的影响。

摘要： [目的]茉莉酸甲酯(MeJA)作为信号物质参与植物对外界逆境胁迫的应答反应和信号传递,对病原菌有直接抑制作用,也可诱导寄主产生免疫反应,减缓病害的发生.通过探究外源MeJA诱导梨果实抗釆后青霉病的效应及保鲜效果,为MeJA应用于果实贮藏保鲜提供理论参考.[方法]本试验以'翠冠'梨果实为试验材料,分别用100μmol/L MeJA注入和熏蒸36 h后接种青霉病菌Penicillium expansum(1.0×106 spores/mL),以蒸馏水处理为对照,逐日观察梨果实发病情况,采用十字交叉法测量果实病斑直径.同时设:100μmol/L MeJA熏蒸36 h后接种P.expansum;100μmol/L MeJA熏蒸同时接种P.expansum,36 h后停止熏蒸;梨果实先接种P.expansum 36 h后再用100μmol/L的MeJA熏蒸梨果实,并测定病斑直径.此外,梨果实经100μmol/L MeJA熏蒸处理36 h后,于超净工作台通风2 h,置冷藏库(湿度90％～95％,温度(3±1)°C)贮藏49 d,每隔7 d测定果实失重率、腐烂率、呼吸速率、硬度和可溶性固形物,并取样测定果实总糖、维生素C(Vc)、可滴定酸(TA)和总酚等品质指标.[结果]MeJA注入处理和熏蒸处理对梨果实抗青霉病的诱导效应最高分别可达12.38％和15.60％;经100μmol/L MeJA熏蒸36 h后接种P.expansum对梨果实抗青霉病的诱导效应最佳,为16.14％;冷藏条件下,100μmol/L MeJA处理可显著降低果实腐烂率,提高果实可溶性固形物和总糖含量,抑制呼吸强度的上升,延缓TA和Vc含量降低,促进梨果实中总酚含量的积累,但对果实失重率和硬度无明显影响.[结论]MeJA处理可有效提高'翠冠'梨果实对青霉病的抗性,并保持贮藏品质,该研究可为梨果实采后贮藏保鲜提供理论依据和技术参考.

摘要： 增施钾肥可提升梨果实品质和产量据《江苏农业科学》2020年第14期《增施钾肥对苏翠1号梨果实品质和产量的影响》作者李刚波等报道,为探讨增施钾肥对苏翠1号梨果实品质和产量的影响,为早熟砂梨在生产上合理施用钾肥提供理论依据,以苏翠1号梨为研究试材,设置T1[施硫酸钾(K_2O含量≥50%)0.5 kg/株]、T2(硫酸钾施用量为T1处理的2倍)、T3(硫酸钾施用量为T1处理的3倍)、T4(硫酸钾施用量为T1处理的4倍)4个施钾肥处理,比较不同增施钾肥处理梨果实品质和产量的变化。

摘要： 酚类物质是梨果实中主要的化学成分,不仅参与果实的生长发育,而且对人体健康有多方面的生理功能。综述了梨果实中酚类物质组分及含量、梨果实生长发育及贮藏期间酚类物质动态变化以及酚类物质测定方法的国内外研究进展,并展望了今后梨果酚类物质的研究方向,以期为酚类物质的进一步研究提供参考。

摘要： 据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(https://doi.org/10.1016/j.scienta.2019.108616),来自印度旁遮普农业大学的研究人员研究了贮存前外源施用硼酸对梨(品种为Patharnakh)的耐贮性和果实品质的影响。研究人员将梨果实浸入不同浓度(0,1%、2%、3%)硼酸水溶液中5分钟,然后在0~1°C、90%~95%相对湿度环境下贮存70天。

摘要： 据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(https://doi.org/10.1016/j.scienta.2019.04.048),来自南非纳塔尔大学的研究人员研究了凉爽亚热带气候下Carmen鳄梨(Persea americana Mill.)果实的光合效率及与中果皮干物质含量的关系。与叶片叶绿素荧光和气体交换相关的生理变化是了解果树性能的关键因素。

摘要： Objective: To investigate the promotion effect of postharvest benzothiadiazole (BTH) treatment on wound healing in harvested pear fruits, and to explore the role of phenylpropane metabolism and antioxidant enzymes in wound healing. Methods: The pear cultivar 'Yuluxiang' was tested in this study. After being subjected to artificial wounding, the fruits were treated with BTH at 100 g/L and then kept under dark condition at ambient temperature (20-25 °C) and relative humidity (RH) of 80%-85% for wound healing. The healing efficiency was evaluated by determining weight loss rate and incidence in inoculated fruits, and the BTH treatment and control groups were compared for differences in the activities of phenylalanine ammonialyase (PAL), superoxide dismutase (SOD), peroxidase (POD) and polyphenol oxidase (PPO) and the contents of total phenolics, flavonoids and lignin during wound healing. Results: BTH treatment had no significant effect on fruit weight loss. During wound healing, the incidence of both the treated and control fruits decreased without any significant difference between them (P < 0.05). These findings indicated BTH treatment decreased the incidence of postharvest disease. BTH treatment also significantly increased PAL, SOD, POD and PPO activities. In addition, BTH treatment effectively promoted the accumulation of total phenols, flavonoids and lignin. The correlation analysis showed that disease incidence was significantly negatively related to PAL activity as well as total phenolic and flavonoid contents and highly significantly negatively related to POD and PPO activity in treated fruits. Conclusion: BTH treatment promotes wound healing in harvested pear fruits. Phenylpropane metabolism, POD and PPO play an important role in wounding healing.%研究采后苯丙噻重氮(benzothiadiazole,BTH)处理对梨果实愈伤的促进作用,探讨苯丙烷代谢及抗氧化酶在愈伤中的作用.以'玉露香'梨果实为试材,人工模拟损伤后,用100 g/L BTH处理,在常温(20～25 °C)、相对湿度80%～85%的黑暗条件下进行愈伤,通过测定质量损失率和损伤接种梨果实的发病率来评价愈伤效果,比较BTH处理组和对照组梨果实愈伤期间苯丙氨酸解氨酶、超氧化物歧化酶、过氧化物酶和多酚氧化酶的活力,以及总酚、类黄酮和木质素含量的差异.结果表明:BTH处理对梨果实愈伤期间的质量损失率没有显著影响;愈伤期间,BTH处理组和对照组梨果实的发病率均降低,处理组和对照组之间存在显著性差异(P＜0.05),由此表明, BTH处理降低了梨果实的采后发病率;BTH处理明显提高了苯丙烷代谢途径关键酶苯丙氨酸解氨酶、抗氧化酶多酚氧化酶、过氧化物酶和超氧化物歧化酶的活力;此外,BTH处理还有效促进了梨果实总酚、类黄酮和木质素的积累.相关性分析结果表明,处理组梨果实的发病率和苯丙氨酸解氨酶活力、总酚含量和类黄酮含量之间呈显著负相关,和过氧化物酶及多酚氧化酶活力之间呈极显著负相关.采后BTH处理可促进梨果实的愈伤,苯丙烷代谢以及过氧化物酶和多酚氧化酶在愈伤组织形成中发挥了重要作用.

摘要： 长期以来,梨生产中普遍存在树体结构复杂、群体光合效率低、整形修剪复杂,花果管理技术落后、用工量大、成本高,土壤施肥技术粗放,病虫害安全防控不完善等突出问题。围绕新型栽培模式、省力化栽培关键技术,南京农业大学园艺学院创新了“3加1”、倒“个”形等新树形及配套修剪技术,发明梨液体授粉和花粉长期保存新技术,解决了“人工点授”效力低、投入高和花粉易失活的产业问题;发明梨果实脱萼新技术,解决了砀山酥梨等品种存在的“公梨”问题,显著提升梨果商品性和市场价格,亩增产2%以上,增效12%以上。

摘要： 为了利用无损检测设备DA-Meter快速无损判定梨果实品质,本试验通过测定早熟(“绿宝石”、“早酥”)、中熟(“新梨7号”、“黄冠”、“西子绿”、“雪青”)与晚熟品种(“玉露香”、“红香酥”、“鸭梨”、“雪花”)梨果实在不同成熟期果实品质指标的变化,及运用DA-meter对果实表面DA指数(IAD值)的测定,并对IAD值与各品质指标进行相关性分析.结果证明,不同梨品种随着果实成熟,果实IAD值与可溶性固形物含量(SSC)、可溶性糖、可滴定酸(TA)、维生素C(Vc)含量及果皮饱和度C值呈不同程度线性相关,与硬度、种子褐变率与果皮色调角H值在p＜0.01水平上呈极显著线性相关,表明果实IAD值能够有效反映果实品质和成熟度.因此,DA-meter可用于梨果实采后无损检测分级过程.

摘要： 据《安徽农业科学》2018年第20期《苹果梨果实矿质元素含量与品质的相关性分析》(作者朴哲虎等)报道,为了研究延边地区苹果梨果实主要矿质元素含量与品质指标的关系,通过测定延边地区8个成龄苹果梨园果实矿质营养含量与果实品质指标,采用相关分析探讨果实矿质营养与主要品质指标的关系。

摘要： 为了更全面地了解梨品种间和不同产地梨果实可溶性糖含量的差异,采用高效液相色谱(HPLC)分析法,对河北省赵县6个梨品种果皮、果肉和果心,河北省赵县、晋州、辛集6个梨品种果肉,以及5个省份“黄冠”梨果肉中可溶性糖组分(蔗糖、葡萄糖、果糖、山梨醇)进行了分析.结果表明,果实中蔗糖含量范围为1.04～26.75mg/g,葡萄糖为4.06～25.33mg/g,果糖为14.91～52.12mg/g,山梨醇为1.73～49.93mg/g.梨不同部位、品种、产区的可溶性糖组分和含量存在差异.

摘要： 梨果实的风味总体偏淡,提高其挥发性芳香物质含量对改善果实风味有着重要意义.钙是果实中的一种大量元素,也是许多生理过程的一种胞内信号转导分子.钙对果实品质和贮藏性都有重要影响,已被用于维持果实采后品质、防止软化、减少腐烂和延长货架期等.钙也被用于调控苹果果实中挥发性芳香物质的含量,但对梨果实挥发性芳香物质形成的影响及其生理机制目前仍是空白.

摘要： 本文针对果实日烧有逐年加重的趋势，简要论述了梨果实日烧发生的原因及预防日烧的栽培技术措施,以期对指导生产实践提供参考。

摘要： 本文对梨果实采后贮藏过程中的褐变机理,参与褐化反应的酚类物质和酚氧化酶,以及影响褐变的生理生化因素的研究进展进行了评述,并综合提出控制梨果实褐变的途径及技术问题。

摘要： 梨果实套袋能给梨农带来较好的经济效益,本文着重探讨几种水果袋对梨果实的内在、外观品质变化的影响,寻找出较经济实惠的水果袋.

摘要： 本发明适用于刺梨加工领域，提供了一种刺梨榨汁用刺梨果实去核设备，包括：操作箱，还包括：处理腔，开设于所述操作箱内部，所述处理腔内部安装有放置板，所述放置板中部开设有贯通孔；定位组件，安装在所述处理腔内部；去核组件，安装在所述操作箱内部；连动驱动组件，安装在所述操作箱侧部。在该刺梨榨汁用刺梨果实去核设备使用时，通过放置口将刺梨放置在放置板上，随后控制连动驱动组件运转，则连动驱动组件会先控制定位组件运转，则定位组件会直接对刺梨进行固定，待固定完成后连动驱动组件会控制去核组件运转，则去核组件会直接对刺梨进行去核操作，且可以将核推入回收箱中进行存储，操作简单，自动化程度高，使用便捷。

摘要： 本发明公开了一种梨果脯生产加工用果实去核清洗装置，包括储水箱，所述储水箱的顶端固定安装有下料箱，所述下料箱的顶端固定设置有加工箱，所述加工箱的顶端固定设置有进料箱，所述进料箱的内部设有切割腔，所述进料箱的顶端固定设置有进料管，所述进料管与切割腔的内部连通，所述进料箱中设有果实切割装置，所述加工箱内部设有加工腔。本发明能够对梨果实清洗用的水进行过滤后，在进行多次回收利用，从而在一定程度上能够减少对水资源的浪费，同时设置的多个甩籽桶和螺旋板，能够在梨果实切片完成后，对梨片进行一边清洗，一边甩籽，大大提升了加工效率，缩短了实际的生产时间，整个装置设计巧妙，机械化程度高。

摘要： 本发明公开了一种减轻果顶硬化的梨果处理方法。本发明方法为在发病重的果园重将果实浸泡于浓度5%‑10%的去甲二氢愈创木酸溶液。具体操作：将开花后第30 d的梨果实用0.05%吐温‑20浸泡5 s，再浸泡在所述去甲二氢愈创木酸溶液5 s；开花后第60 d的果实用0.05%吐温‑20浸泡5 s，再浸泡在所述去甲二氢愈创木酸溶液5 s。果顶硬化发生严重的黄金梨果园经过浸泡的发病率为23%，发病指数为24%。本发明的最大优点是去甲二氢愈创木酸对人体有益，而且具有较好的抗氧化功能并可以抑制多种实体瘤的生长；本发明可明显减轻梨果顶硬化的发生，提高梨的品质，促进梨的经济价值；本发明方法操作简单，去甲二氢愈创木酸的用量少，配制简便，环境友好，可广泛使用。

摘要： 一种提高油梨果实商品价值的方法，具体方法包括1)合理施肥；2)套袋技术；3)使用采收装置无损采摘；4)成品包装。首先，根据油梨果实生长发育各阶段所需营养物质，分四次施肥，确保在生长发育各个阶段营养充足，这样得到的果实营养价值高，果实颗粒大；当油梨果实成型为幼果后，对果实套袋处理，经过自制的油梨专用果袋进行套袋处理；得到的果实受光均匀、无虫害污染，色泽优良，大小均一；果实成熟后，对果实进行采摘，利用自制的油梨专用采摘装置进行采摘，得到的果实外表无塌陷、划伤等破损，最后将完好无损、品相优良、营养丰富的成品油梨精致包装销售，达到了提升油梨商品价值的目标。

摘要： 本发明适用于刺梨加工领域，提供了一种刺梨榨汁用刺梨果实去核设备，包括：操作箱，还包括：处理腔，开设于所述操作箱内部，所述处理腔内部安装有放置板，所述放置板中部开设有贯通孔；定位组件，安装在所述处理腔内部；去核组件，安装在所述操作箱内部；连动驱动组件，安装在所述操作箱侧部。在该刺梨榨汁用刺梨果实去核设备使用时，通过放置口将刺梨放置在放置板上，随后控制连动驱动组件运转，则连动驱动组件会先控制定位组件运转，则定位组件会直接对刺梨进行固定，待固定完成后连动驱动组件会控制去核组件运转，则去核组件会直接对刺梨进行去核操作，且可以将核推入回收箱中进行存储，操作简单，自动化程度高，使用便捷。

摘要： 本发明公开了一种梨果实生物保鲜剂及其用途，属于果蔬采后病害防治技术领域。本发明提出了一种生物保鲜剂能够抑制梨果实青霉病，每毫升生物保鲜剂由经过N‑乙酰氨基葡萄糖诱导的1×108个马克斯克鲁维酵母以及水组成。本发明还提供了该生物保鲜剂的具体制作步骤以及相关培养基配方。所述的马克斯克鲁维酵母为食品级酵母，购于中国工业微生物菌种保藏管理中心，菌株保藏编号CICC 9005。所述乙酰氨基葡萄糖培养基中添加量为0.5％。本发明提供的生物保鲜剂能够延缓梨果实青霉病侵染，保障果实品质。

摘要： 本发明公开了一种刺梨果实采收分级装置及其使用方法，包括分级箱，所述分级箱的底部等距安装有挡板，所述分级箱的内部等距安装有分级板，分级板之间等距安装有转轴，转轴之间皆活动安装有滚轮，所述挡板的底部固定安装有框架，所述框架的底部等距设置有防滑垫。本发明实现了通过在转轴之间皆活动安装有滚轮，通过固定板对清洗后的刺梨果实进行支撑，接着利用分隔板将刺梨果实进行分隔，便于工作人员将上料工作，分级板之间的间距将不同大小的刺梨果实进行分级导出，然后利用转轴带动滚轮带动刺梨果实进行移动，从而提高刺梨果实分级的效率，防止刺梨果实卡在分级板之间，确保刺梨果实分级工作的正常进行。

摘要： 本实用新型提供一种红梨果实摘下用冷藏设备，包括推拉扶把、制冷压缩机、制冷连接管、冷凝器、冷藏箱以及固定底座，固定底座上侧设置有冷藏箱，固定底座左侧设置有推拉把手，固定底座下端面安装有万向移动轮，冷藏箱上端面安装有冷凝器，冷藏箱左侧安装有制冷压缩机，制冷压缩机与冷凝器之间连接安装有制冷连接管，冷藏箱前端面安装有密封箱门，冷藏箱内部上侧安装有蒸发器，蒸发器与冷凝器之间连接安装有冷气进气管，冷藏箱内壁与内衬板之间设置有保温垫板，该设计能够通过蒸发器将制冷压缩机内部产生的冷气输送到冷藏箱中，通过冷气对红梨果实进行冷藏储存，使得红梨果实在采摘后第一时间进行冷藏储存，能够保证红梨果实的新鲜。

摘要： 本实用新型提供一种红梨果实用防腐防坏运输车，包括第一不锈钢网筐、第一铁隔片、缓冲弹簧、限位撑筒以及稳定撑柱，保温箱内部上侧放置有第一不锈钢网筐，第一不锈钢网筐内部吸附有第一铁隔片，承托板下端面左右两侧和前后两侧均对称安装有限位撑筒，限位撑筒内部设置有缓冲弹簧，运输板内部左右两侧和前后两侧均对称安装有稳定撑柱，该设计解决了原有运输车缓冲保护效果差，导致红梨果实在转运中容易被压坏的问题，本实用新型结构合理，缓冲保护效果好，并且具备降温能力，避免红梨果实在转运过程中出现腐烂。

摘要： 本实用新型公开了一种油梨果实表皮冻斑监测预警装置，包括螺纹杆，所述螺纹杆外端套设有壳体，所述壳体顶端和底端均开设有圆孔，所述螺纹杆贯穿两个圆孔，所述螺纹杆外端套设有螺纹套筒，所述螺纹套筒外端固定设有环形齿条，所述壳体内部顶端固定设有电机，所述电机输出轴外端固定设有齿轮，所述环形齿条与齿轮相互啮合。本实用新型电机通过齿轮和环形齿条带动螺纹套筒转动，螺纹套筒转动时可带动壳体一起沿着螺纹杆移动，从而调节监控器的高度，监控器调节不同的高度监测可以监测到更多的果实和更多角度的表皮冻斑，极大的提高了对油梨果实表皮冻斑的监测效果，及时监测出冻斑果实可及时进行处理，有利于油梨果实健康生长。