摘要：近几年来,中国葡萄酒产业发生了很大的变化,产量和质量都有了很大的提高.中国葡萄酒标准体系已经建立,但还很不完善,它在一定的历史发展进程中,为葡萄酒的规范生产、质量提高起到了积极的推动作用.随着生产规模不断扩大,需求不断增加,它又产生了一定的局限性,暴露了其不适应现代化生产的弊端,失去了标准体系对提高产品质量,维护生产者和消费者的利益,促进国际经济技术交流和保障社会活动最优化的作用. 本文回顾了中国葡萄酒标准体系的建立和发展,总结了其在葡萄酒发展过程中的作用,指出随着时代的进步,该体系所暴露出的问题,应该尽快修订,借鉴国外在这方面成熟的经验,结合中国的实际情况,制定出一套更科学、更合理、更有效的标准体系,以促进中国葡萄酒事业的发展,为加入WTO后,参与国际交流打下坚实的基础.
