枣产业

摘要： 山东省枣庄市的林果产业已成为当地农民致富的特色产业之一,为做大做强枣产业,结合枣庄枣产业发展现状,指出制约枣产业发展的因素,并对今后的发展提出对策建议。

摘要： 赞皇县以赞皇大枣而闻名全国,是“中国赞皇大枣之乡”。赞皇大枣在赞皇县有上千年的栽培历史,自20世纪80年代初开始,采用爆破整地开发栽植大枣,1993—1998年规模发展,1985年赞皇大枣被定为县树,并于2005年获得赞皇大枣国家地理标志产品保护。目前,全县大枣栽植面积达45万亩,大枣产业已成为全县农村经济的主要支柱产业,为赞皇县脱贫摘帽做出了重要贡献。

摘要： 1枣疯病1.1枣疯病危害现状。近几年来,整个大枣产业果品供过于求,产品滞销,价格低。加之近几年气候的变化,雨水推迟,枣果成熟期阴雨连绵,导致大量枣果裂果浆烂,好果率极低。枣农入不敷出,弃枣打工成为枣农的出路,石家庄地区弃管枣园成为病虫自然养殖园,枣疯病病原丰富、传播途径广,是枣树的最大危害,如果防治不到位,它将以成倍的速度发展,如果放任发展导致枣疯病严重发生,会影响枣产业健康发展。

摘要： 河北省邢台市是枣传统产区,枣树种植面积10.04万亩。在新河、广宗、南和等县市,枣树种植已成为当地经济收入的主要来源。但是裂果是长期困扰枣产业的一个重大问题。由于枣裂果严重发生,种植户和企业经常遇到丰产不丰收的情况。在河北省中南部地区,由于裂果、浆果十年九遇,致使枣农收益严重低下,很多人丧失了继续经营的信心,越来越多的人放弃了对枣树的管理,砍、刨枣树成风。据统计,邢台市近5年来枣树栽培面积减少了近2万亩。针对这种现实,2021年我们在邢台市南和区邢台春收果树种植有限公司开展了大枣延迟成熟技术试验研究,取得了良好的效果。

摘要： 阜平县是全国著名的大枣之乡,枣产业是阜平县最大的特色优势农业产业,摸清阜平县枣产业中存在的问题,加大投资力度解决好这些问题,能推动枣产业又好又快发展。1阜平县枣产业发展现状1.1分布范围和栽植规模。阜平县的枣树主要分布在县城东部和东南部山区,重点产枣区有阜平镇、平阳镇、城南庄镇、北果园乡、台峪乡、王林口乡、大台乡、史家寨乡等8个乡镇135个行政村,涉及约3万户13万人口。

摘要： 枣树在我国栽培历史悠久,但由于枣园多分布在山区瘠薄旱地,栽植密度小,树冠过于高大,管理技术一直比较落后。加之老枣区枣疯病发生较为普遍,危害极为严重,成为制约枣产业发展的最大瓶颈。另外,在树形选择、肥水管理、设施栽培等方面也存在较多问题,抗御自然风险的能力较弱。现代化果园起于欧美发达国家,对机械化作业要求较高,一般从枣园建园到中期管理再到采收和整形修剪,都是机械化作业,不仅节约劳动成本,而且可以通用标准化的施肥和病虫害防治技术,提高枣果产量和品质。根据适地适树和优区栽培的原则,枣产业优质高效栽培配套技术概述如下。

摘要： 国家枣种质资源圃(共享服务平台)是隶属于农业农村部农作物种质资源保护专项和科技部科技基础条件平台的共同管辖。是在国家统一规划下开展长期性、基础性和公益性研究的科研平台。研究方向主要包括枣种质资源库创建及遗传多样性研究、枣种质资源鉴定评价及功能基因研究、枣育种技术创新及新品种选育研究、枣优良种质生长发育与品质形成机理研究和枣产业升级关键技术研发示范。致力于培养建设学科特色鲜明、区域优势突出、持续创新能力强,打造产学研用协同合作、技术和人才聚集的科技创新平台,研发推广对枣产业具有显著支撑引领作用的标志性自主创新成果。

摘要： 河北省枣的产量和种植面积都在国内排名第二,现如今河北省内还形成了多个冬枣优势产区和大枣优势产区,枣产业在提高当地农民收入和提高居民生活质量方面具有十分重要的作用.因此本文将结合河北省枣产业的现状和存在的不足,对枣产业的未来发展对策进行分析和总结.

摘要： 对济宁市枣产业发展现状进行了研究,分析其发展优势与存在的问题,并提出了济宁市枣产业高质量发展对策.

摘要： 本刊讯运城市中农乐公司利用基地的标准化生产优势,与市场签订订单,又用订单把农户组织起来,成立"中农乐桃产业联盟",农户出地出工,中农乐统一确定品种和技术,利用中农乐互联网平台,把联盟户组织起来进行统一标准化生产,统一对外销售,取得了十分显著的成效。一是对各联盟户的栽植面积、品种等信息进行整理汇总,建立大数据库,以此对接市场。

摘要： 本文总结了制约赞皇县枣产业发展的几大因素,并从探索大枣加工新模式、推广设施栽培和引进优良鲜食枣品种等方面探讨了对策,同时提出了夯实基础抓科技，走旅游观光生态发展之路，引进鲜食枣品种，大力推广设施栽培，积极探索大枣加工的新模式，做好新品种选育工作的枣产业发展的思路.要彻底扭转当前赞皇县枣产业局面，实现健康发展，不是一朝一夕能够完成的，任务艰巨，道路漫长，需要全县干部群众积极转变思想观念和几代人的不懈努力。调整青枣、鲜红枣和干红枣生产比例，引进精深加工技术及企业，做大做强旅游采摘业，是实现赞皇枣产业可持续发展的必由之路。

摘要： 本文通过对赞皇县大枣现状和枣产业中存在的问题,为今后枣产业发展方向和可持续发展，提出了改变管理模式，由原来为了多结枣、采青枣的管理，向树势稳定、结果适中，留红枣方向转变，搞好枣品种结构调整，加强枣树标准化管理，生产绿色有机果品，选择适宜位置，建立大枣旅游休闲采摘观光园等方面的对策。

摘要： 枣果营养价值很高，有重要的医疗保健价值，易加工用途广泛，枣树适应性很强，适宜枣农间作。通过探讨枣的栽培历史，国内外枣的栽培现状，提出目前枣产业品种老化，结构不合理，新品种选育速度慢、推广力度低；基础研究不扎实、栽培管理科学化程度低、技术不够先进，大部分枣园管理粗放，产量较低，制干和鲜食品质下降；传统老枣区病虫害危害严重，且无有效防治方法，给生产造成极大损失；标准化水平低，质量检测体系不健全；贮藏保鲜、精细加工、市场销售等产业体系环节薄弱；销售市场不规范、体制不健全；科技人员少，科研和技术推广经费不足；对外宣传不够，国外市场开拓不够，出口量少。提出要加大新品种选育力度，进行品种区划试验、推广优良新品种、调整品种结构；加大科研投入，加强基础研究，开展技术创新研究，探索简便省力先进管理技术；加强联合攻关，解决生产上危害严重的病虫害防治问题；加强标准化体系研究，实现生产标准化，促进枣果提质增效，提高果品质量安全；建立生产、采收、分级、贮藏、运输、包装、销售一条龙服务，加大精深加工产品研发力度，延长产业链，提高枣产品附加值；加大宣传力度、打造知名品牌，扩大国内外销售市场。

摘要： 本文阐述了沧县金丝小枣产业发展现状及存在问题,分析了枣产业的发展优势、前景并就如何做大做强沧县枣产业提出了建议.

摘要： 介绍了沧州市红枣产业发展现状及效益和优势,在此基础上,对红枣产业的发展前景进行了分析.

摘要： 本文阐述了陕西省发展枣产业的优势及枣产业中存在的主要问题,提出了今后枣产业发展的方向.

摘要： 本文阐述了山东省枣树栽培历史和现状，分析目前枣业存在的主要问题是品种退化严重，生产和经营方式落后，提出今后的主要任务是加强新优品种选育工作，完善和革新生产经营方式，研究和推广无公害标准化生产技术，加强农民培训工作，提高农民素质。

摘要： 随着我国市场经济的不断完善和市场的国际化，枣产业急需标准化，本文就我国枣标准制修订现状进行了总结，并对其存在的问题进行探讨。

摘要： 我国南方地区丘岗山地面积大,枣由于适应性强成为南方高效水果发展的热点.为此,以湖南省为重点,在分析南方枣业发展的优势与特点及南方枣业发展存在问题基础上,提出发展南方枣业需要进行合理规划、重点发展大果优质鲜食良种;加强地方枣及特异品种资源的良种选育与利用;加强新技术推广普及,建立南方鲜食枣规范化栽培技术体系;加强采后处理的研究、配套及市场拓展模式的建立与应用.

摘要： 我国南方地区丘岗山地面积大,枣由于适应性强成为南方高效水果发展的热点.为此,以湖南省为重点,在分析南方枣业发展的优势与特点及南方枣业发展存在问题基础上,提出发展南方枣业需要进行合理规划、重点发展大果优质鲜食良种;加强地方枣及特异品种资源的良种选育与利用;加强新技术推广普及,建立南方鲜食枣规范化栽培技术体系;加强采后处理的研究、配套及市场拓展模式的建立与应用.

摘要： 本发明公开了一种用木枣干枣制作无食品添加剂枣饮料的方法，将枣果在蒸馏水中30°C旋转清洗15-20min，重复清洗一次，然后室温预处理至枣果吸水膨胀停止一般24-48h；将吸水后的枣果放入蒸锅中按果重∶无菌水＝1∶3-5的比例蒸煮；先将蒸锅内温度迅速加热到60°C温度维持至果皮裂开，一般约4-6h，然后将温度降至40°C维持24h；将浸提液先用无菌80目网筛过滤，虑掉枣核、然后用200目网筛滤掉果肉和果皮残渣，这时浸提液中含有部分果肉；经0.45um滤膜负压抽滤，得到澄清的枣汁，经0.22um滤膜负压抽滤，获得无菌枣汁。本发明中不涉及任何食品添加剂，通过水浸提后可最大程度提出能溶解在水中的枣果营养，通过过滤方式实现灭菌，完全保留提取出来的营养。

摘要： 本发明公开了一种奶枣生产装置，包括：包括由下至上依次设置的链条式输送部、贯穿具有多个穿孔的挡板、去核部，所述链条式输送部上沿链条长度方向间隔设置多排模板，每排模板沿链条宽度方向间隔布置有容枣孔，去核部包括底板、多个中空捅枣杆、顶板、固接于顶板上且输出端与所述底板固接的第一电机，第一电机用于带动底板沿竖直方向移动；其中，每个捅枣杆沿竖直方向对应设置一穿孔和一容枣孔，且所述穿孔设置为使捅枣杆穿过而不使红枣穿过，所述挡板与所述链条式输送部间的距离小于红枣的高度。一种奶枣生产方法。本发明具有实现批量精准去核、夹心的有益效果。

摘要： 本发明公开了一种自动收枣机上的扫枣机构及由其构成的自动收枣机，扫枣机构包括支撑架、进料盘、捡拾盘及驱动总成，进料盘与捡拾盘进行相向转动并捡拾红枣，其之间结构为：在捡拾盘上有捡拾齿，捡拾齿的前端部在使用中与地面接触用以将红枣收起，其上的弧面用以容纳收起后的红枣；进料盘位于捡拾盘的前方，其用以将地面上的红枣转动到捡拾齿上；自动收枣机包括机架及由驱动总成提供动力的扫枣机构、操作台、行走机构、分离机构、送料机构及料框，操作台用以进行各种操控作业，扫枣机构用以捡拾底面上的红枣，行走机构用以带动机架移动，分离机构用以分离红枣及杂物，送料机构用以输送送枣。优点是：本发明能提高捡拾效率及降低劳动强度。

摘要： 本发明涉及食品加工机械领域，特别涉及一种枣蓉、枣蓉核桃及枣蓉花生的制作方法。它先将红枣和白芸豆经过煮制、打浆，然后与大豆油、棕榈油、麦芽糖醇液混合炒制，然后再加入山梨酸钾、茶多酚炒制，制成枣蓉，然后将花生炸制，核桃烤制好后，与枣蓉、麦芽糖浆、乙酰化二淀粉磷酸酯炒制混合后，即成枣蓉核桃或枣蓉花生。本发明生产出来的产品丰富了由大枣衍生出来的休闲食品家族的品种，其营养含量高，营养价值丰富，口味独特，香糯可口，老少皆宜，经申请人试投放市场后，得到了广大消费者的广泛好评，因此具有十分广阔的市场前景。

摘要： 本发明公开了红枣枣核的加工方法及采用该方法制备的枣核、枣核茶,红枣枣核的加工方法包括：原料拣选，从红枣中剥离出枣皮和大部分枣肉，形成外周表面上带有部分枣肉的红枣枣核；将红枣枣核进行均匀炙烤，至红枣枣核微焦并有糊香味时停止；将炙烤后的带有部分枣肉的红枣枣核进行包装。采用该加工方法的枣核泡水喝味道甘甜，便于口含，采用该加工方法的枣核配合少量红茶、菊花、枸杞、五味子等制成的，都具有很好的食疗保健效果。

摘要： 本发明公开了一种枣肉枣皮分离机，其特征在于包括机架，机架上安装两个过滤桶，一个电机。电机驱动电机带轮转动，电机带轮同时带动两个过滤桶的转轴转动，去掉枣核的枣肉枣皮混合浆汁先经一次过滤，再经过二次过滤，最终得到纯净的枣肉。本发明还公开了一种制取纯净枣肉的方法，其特征在于红枣首先用(75～85)°C水煮(30～40)分钟。本发明通过双道打浆，并控制转轴转速、桨叶的角度、筛网的孔径，使红枣枣肉、枣皮彻底分离，彻底解决了枣肉枣皮分离的技术难题，消除了红枣枣加工饮料“苦涩”口感，满足消费者对红枣饮料的需求。

摘要： 本发明公开了一种用木枣干枣制作无食品添加剂枣饮料的方法，将枣果在蒸馏水中30°C旋转清洗15-20min，重复清洗一次，然后室温预处理至枣果吸水膨胀停止一般24-48h；将吸水后的枣果放入蒸锅中按果重∶无菌水＝1∶3-5的比例蒸煮；先将蒸锅内温度迅速加热到60°C温度维持至果皮裂开，一般约4-6h，然后将温度降至40°C维持24h；将浸提液先用无菌80目网筛过滤，虑掉枣核、然后用200目网筛滤掉果肉和果皮残渣，这时浸提液中含有部分果肉；经0.45um滤膜负压抽滤，得到澄清的枣汁，经0.22um滤膜负压抽滤，获得无菌枣汁。本发明中不涉及任何食品添加剂，通过水浸提后可最大程度提出能溶解在水中的枣果营养，通过过滤方式实现灭菌，完全保留提取出来的营养。

摘要： 本发明属于益生菌促进剂的技术领域，公开了一种枣杏糖蛋白包载枣杏色素纳米肠道益生菌促进剂及其制备和应用。方法：1)采用乙醇水溶液提取大枣和杏仁中的色素，过滤，将滤液干燥，获得枣杏色素；2)将上述过滤的滤渣在pH为7‑10的缓冲液中进行提取，获得多糖和蛋白质的混合物；3)将多糖和蛋白质的混合物反应，得枣杏糖蛋白结合物；4)将枣杏色素和枣杏糖蛋白结合物分别配成溶液，在搅拌的条件下，将枣杏色素溶液与枣杏糖蛋白结合物溶液混合，过微孔滤膜，获得枣杏糖蛋白包载枣杏色素纳米肠道益生菌促进剂。本发明的促进剂能抑制大肠埃希菌，促进肠道乳酸杆菌和双歧杆菌的显著增殖。

摘要： 本发明公开了一种干枣收枣机，包括：机座；收集管，收集管包括沿气流的流动方向依次排布相连的吸入管段、传输管段和排放管段，吸入管段位于机座的前端并可与地面接触，传输管段设于吸入管段的后侧，传输管段朝向后方并斜向上延伸，排放管设于传输管的上侧并朝向后方延伸，排放管的后端为第一排出口，排放管的下方设有第二排出口；鼓风机，鼓风机的排风口与吸入管段连通；分隔轮，分隔轮设于第二排出口处，分隔轮包括第一轮轴和格栅条；料斗，料斗设于第二排出口下方。本装置借助鼓风机吹气可以将地面上的干枣不断吸入收集管内进行自动收集，而且在分隔轮的作用下，可实现收集过程中干枣与灰尘、树叶的分离，达到干净收集的收集效果。

摘要： 本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种红枣枣胶的制备方法，具体包括如下步骤：S1、称取一定质量的红枣，清洗干净；S2、用刀将红枣划开，剔除枣核；S3、将剔除好枣核的红枣肉切碎或用蔬菜粉碎机2粉碎后置于容器中，并按一定比例向容器中加入蒸馏水作为溶剂，而后煮沸一端时间；S4、加热结束后补充损失的溶剂，将容器恒温静置一段时间后，将枣汁逐渐提取于溶剂中；S5、静置结束后，将容器中的内容物过滤，将滤液浓缩至糖度达到30゜后加入浓缩液质量3％的氧化钙，然后置于超声波机中进行超声处理；S6、将步骤S5制备得到的超声处理液进行离心处理，弃去上清液，收集沉淀物，制得红枣胶，本发明提高了红枣的利用率。