枣果

摘要： 1枣疯病1.1枣疯病危害现状。近几年来,整个大枣产业果品供过于求,产品滞销,价格低。加之近几年气候的变化,雨水推迟,枣果成熟期阴雨连绵,导致大量枣果裂果浆烂,好果率极低。枣农入不敷出,弃枣打工成为枣农的出路,石家庄地区弃管枣园成为病虫自然养殖园,枣疯病病原丰富、传播途径广,是枣树的最大危害,如果防治不到位,它将以成倍的速度发展,如果放任发展导致枣疯病严重发生,会影响枣产业健康发展。

摘要： 据《中国农学通报》2021年第32期《施肥对山地枣果维生素C含量的影响》(作者邓新为等)报道,为了探究不同肥料、施肥次数对山地枣果维生素C含量的影响,筛选出适合枣树生长的施肥方案,以狗头枣、骏枣、木枣3种山地枣果为材料,选用复合肥、生物有机肥、红枣专用肥、微生物菌肥分别在枣果不同生长发育时期进行不同施肥次数的施肥处理,用钼蓝比色法测定维生素C含量。

摘要： 在乐陵市国家名优特枣树种质资源库"百枣园"中,颗颗红枣挂满枝头,成为冬日里一道独特的景观。"种桃昔所传,种枣予所欲。在实为美果,论材又良木。"从王安石的诗句中,我们品味枣果的醇美与香甜,领略枣木的优良与坚韧。这是中国人对枣的赞美与喜爱。枣原产于中国,中国人食枣历史悠久。枣树是黄河流域最为常见的果树,被称为"铁杆庄稼"。中国枣的最早栽培中心在黄河中下游一带,渐及黄河流域沿线,直至中国南北均有种植。

摘要： 以鲜食、制干,早熟、晚熟,口味酸、甜等24个不同枣种质资源果实为试材,对其果实风味品质的相关指标(可溶性固形物、可滴定酸、VC、含水量等)进行了测定和分析.结果表明,随着果实的发育成熟,可溶性固形物、可溶性糖和可滴定酸含量不断上升,而果实含水量和VC含量逐渐下降;全红果实各风味品质指标在不同种质间存在显著差异,果实口感评价等级与糖酸比、固酸比、可溶性固形物和可溶性糖呈极显著正相关,与可滴定酸和VC呈极显著负相关,固酸比值介于60～90、糖酸比值介于45～65时果实的口感风味为酸甜适口.可溶性固形物与含水量之间存在极显著负相关,果实成熟期的早晚与糖酸比和固酸比存在显著正相关.可溶性固形物、可溶性糖、固酸比、糖酸比、含水量在种质间均呈正态分布.

摘要： 枣镰翅小卷蛾又叫枣黏虫、黏叶虫、卷叶虫、轱辘虫、枣小蛾等。该虫分布广泛,是枣树叶部重要害虫之一,以幼虫危害枣树的芽、叶与花,并蛀食枣果。近年来,该虫在黄河沿岸发生有加重趋势,据笔者调查,一般园块虫叶率30%,严重的可达90%以上,造成不同程度减产。我们根据枣镰翅小卷蛾的幼虫生活特性,在榆林佳县推广应用粘虫胶防治枣镰翅小卷蛾老熟幼虫试验示范,结果表明,粘虫胶可有效阻截该虫爬行,减轻其来年为害,减少化学农药使用。

摘要： 枣树起源于我国,素有"铁杆庄稼"之称,在全国许多省份都有广泛种植,以新疆、河北、山东、山西、河南、陕西等省份种植规模较大,目前枣树在我国栽培面积达2500万亩,在河北省面积达到400多万亩,主要分布在太行山区的婆枣、赞皇大枣及黑龙港流域的金丝小枣、冬枣两大区域。石家庄市枣树栽培面积110万亩,主要集中在赞皇、行唐两县,占90%以上。枣果营养丰富,药用和保健价值很高,很受广大消费者欢迎。

摘要： 冬枣是一个晚熟鲜食优良枣品种,也是消费者公认的品质最好的鲜食枣品种之一,主要分布于山东、河北、山西、陕西省等地;其中,山东沾化的冬枣最为正宗,皮薄肉厚,果肉清脆,落地即碎。冬枣这一鲜食品种原来主要在鲁北地区农户的庭院中种植,1996年开始逐步开发种植,2000年大面积发展,以独特的品质赢得市场青睐,但在发展过程中存在着盲目跟风现象,各地生产的冬枣枣果质量良莠不齐,随着消费者对冬枣品质的要求越来越高,进一步提高冬枣的枣果品质,是栽培管理过程中值得研究的主要课题,无棣县小泊头镇农业综合服务中心2012年在丁王庄村对土壤含盐量为0.3%的盐碱地进行水肥一体化冬枣栽培试验,并获得成功,探索出了一整套的栽培管理模式,为鲁北盐碱地地区发展冬枣产业提供了科学依据。

摘要： 目前,在山西省临汾市果品市场,新疆红枣占有率达到90%以上,本地红枣几乎被挤出了市场。主要原因,一是新疆日照时间长,昼夜温差大,独特的地理气候条件,使新疆所生红枣能在完熟期后采摘,完全成熟的红枣口感甜美,色泽深红鲜亮,枣果饱满,商品率极高。新疆红枣具有皮薄、肉厚、质地较密、色泽鲜亮、含糖量高、口感松软、纯正香甜的特点。

摘要： 环核苷酸是机体中广泛存在的一种重要活性物质,枣中发现的环磷酸腺苷(cAMP)和环磷酸鸟苷(cGMP)具有增强免疫、改善肝功能等活性作用.结合相关的研究进展,综述了枣果中环核苷酸的动态生长、提取方法和检测技术的研究状况,并对其功能活性进行了系统条理的介绍,可为红枣产业及功能性产品的开发和应用提供一定的参考.

摘要： 红枣(Ziziphus jujuba Mill.)是鼠李科(Rhamnaceae)枣属(Ziziphus Mill.)植物枣树的子实,又名大枣或中华大枣,是我国特有的果品之一,主要分布在晋、冀、陕、鲁、豫五省以及新疆的阿克苏地区.与桃、李、栗、杏并称为中国古代五果,是卫生部批准的"药食兼用"品种之一,具有很高的药用价值和食用价值.红枣味甘、性温、无毒,入心、脾、胃经,久食或入药膳有补气血,益脾胃,通九窍,和百药,润肤养颜,强志延年养生保健功效.凡体质虚弱或欲抗衰延年者均可食用.民间有谚曰:"一日吃三枣,一辈子不显老".现代研究还表明红枣具有抗癌、抗菌、抗肿瘤、抗氧化、抗过敏、保肝护肝和提高免疫力等功能,这与红枣中含有大量多糖、黄酮、环核苷酸和三萜类化合物等活性成分密切相关.资料显示，大量文献采用HPLC法对齐墩果酸和熊果酸这一同分异构体进行分离，且都集中在白花蛇舌草、枇杷、女贞子、圣罗勒等中草药中，而对于大枣、酸枣和酸枣仁中白桦脂酸、齐墩果酸和熊果酸同时分析检测的报道相对较少，高娅等采用HPLC法测定了不同品种枣果中的白桦脂酸、齐墩果酸、熊果酸、环磷酸腺苷和环磷酸鸟苷的含量；王向红等同样采用HPLC法测定了不同品种枣果和一种酸枣中齐墩果酸和熊果酸的含量。本文研究建立了一种同时检测不同品种枣果、酸枣和酸枣仁中白桦脂酸、齐墩果酸和熊果酸的高效液相色谱法，对同一品种不同产地、不同级别以及同一产地不同品种枣果间三种三萜酸含量的差异进行了比较，同时将检测结果与种植园新培育的多种新型枣品种进行比较，并对不同产地酸枣和酸枣仁中三种三萜酸含量进行了比较。对于提高枣果和酸枣的附加值、选育高三萜酸含量的枣品种和充分开发酸枣仁的剩余利用价值具有重要意义。

摘要： 枣果的干制是将采后枣果中的部分水分脱去,干制方法可直接影响干制后枣果的营养成分.贮藏方法也直接影响枣果的贮藏时间以及贮藏过程中枣果中营养成分的保留.本文对枣果的干制和贮藏方法进行了综述，干制方法采用晾晒法，烘干法等方法，并对枣的主要营养成分的测定，干枣贮藏要求低温、干燥，低温是减少枣果中维生素损失的主要手段，干燥是形成不利于微生物繁殖的条件。

摘要： 对枣果中三萜类物质进行了索氏、热回流、冷浸、超声四种提取方法和条件的比较，并对90％甲醇、95％乙醇、石油醚三种提取溶剂进行了筛选。结果表明，最适提取溶剂为90％甲醇，最佳提取方法为超声法。

摘要： 本文研究了不同气体组合条件下,梨枣和冬枣0°C下的贮藏效果.结果表明,气调有利于枣果贮藏,适合的气体环境能够明显防止枣果的褐变与腐烂,保持果实的营养成分,减轻鲜枣果实中乙醇的积累.枣果贮藏的最佳气体成分O为12~15％,CO为0.

摘要： 本文就枣果的营养价值和枣汁的加工工艺研究进展做了综述.介绍了枣汁提取、澄清工艺方面的研究现状,提出了酶技术、复合型果汁和原材料的多样化在枣汁加工工艺中的应用前景.

摘要： 以枣果为试材，黑斑病的致病菌细交链格孢为靶标，进行拮抗菌的筛选；依据核糖体26S rEINAD1/D2区和内转录间隔区ITS的序列分析和生理生化特征的测定鉴定拮抗菌。结果在枣果表面分离到抑制冬枣黑斑病效果好的三个拮抗酵母菌XY103、XY201、XY801，并对这三个酵母菌进行了鉴定，分别命名为Metschnikowia sinesis，Metschnikowia zizyphicola,Metschnikowia shanxiensis。

摘要： 我国是枣树的原产地,是世界上惟一出口枣果的国家,栽培面积约46.7万hm,产量达8亿kg,占世界总产量的98﹪,资源丰富为枣业的一大优势.发展枣果生产具有经济、生态、社会三大意义,并能推动我国山区农业经济持续发展.

摘要： 本发明提供一种一年多果的酥脆枣栽培方法，涉及果树栽培领域。该一年多果的酥脆枣栽培方法，包括以下步骤，S1.场地选择及整地，苗圃应选择地势平坦，排灌方便、土质肥沃的沙壤地块，施足基肥后进行深翻，根据水源走向修好灌水、排水渠道，S2.定植，开挖定植塘，挖好以后在底层放入草或秸秆，然后施底肥，之后慢慢回填土壤，底层土壤与表层土壤混合，然后再开始种植，S3.田间管理，S4.移栽，S5.整枝修剪，S6.结果枝分批，S7.水肥管理，S8.病虫害防治。通过将侧枝进行分批处理，每个侧枝保留一个枣头和枣吊，枣头为第二批结果做处理，确保该栽培方法可以实现一年多果，降低一年多果的酥脆枣栽培时对环境的要求，提升酥脆枣的产量。

摘要： 本实用新型公开一种青枣采果器，涉及作物果实采摘领域。该青枣采果器包括探杆和取果组件，取果组件固定连接在探杆的一端。该青枣采果器通过探杆延伸到方便采摘青枣的高度处，将大青枣置于探杆的端部，再通过拉动控制拉杆带动控制拉绳，单层刀侧和双层刀侧向中间合拢，将大青枣与树枝连接处截断，设置的透明观察板方便观察大青枣处于探杆端部内设置的容纳空间中的状况，提供视野，防止误伤果实，采摘结束后倒转装置倒出果实，实现对超出身高的果实进行方便的采摘活动，并且切割刀片与控制拉杆分别在两个复位弹簧的作用下复位，使得装置可以快速恢复待机状态，有利于加快果实采摘，并保证采摘质量。

摘要： 本发明涉及清洗设备技术领域，尤其是涉及一种枣果清洗设备及枣果清洗系统。所述枣果清洗设备，包括沿枣果输送方向依次设置的清洗池、毛刷辊清洗装置、传送带机构以及干燥室，还包括设置在干燥室内的干燥装置；毛刷辊清洗装置固定在清洗池内。本发明提供的枣果清洗设备能够实现对大量枣果进行清洗，避免人力劳动，通过毛刷辊清洗装置中毛刷辊的清洗，能够对枣果进行有效清洁，清洗效果好，清洗效率能够得到大大的提高。而且干燥装置能够对湿枣进行快速干燥，则人们可以直接对枣进行装箱装袋，进一步方便人们使用，提高枣的加工生产。

摘要： 本发明提供一种枣果果肉为主料的多味枣果果茶，涉及一种保健食品的配方和制作方法，其特征在于是采用枣、苹果、葡萄、胡萝卜、山楂、猕猴桃、火龙果、糖和水为原料，并加入一定量的苯甲酸钠(或山梨酸)、柠檬酸按一定配比加工而成的。制作方法，将各成分经选料、称量、清洗、浸取、母液粗滤、细滤、添加辅料并加热浓缩、精滤、装瓶、灭菌而成。本发明枣果果肉为主料的多味枣果果茶的有益效果是，一种纯天然绿色食品，属基本无毒物质，口感好，营养成分丰富，氨基酸、微量元素含量高，不仅具有水果独特的清香，而且具有明快宜人的天然色泽。

摘要： 一种促进枣树花期坐果和幼果膨大，防止枣果脱落的植物调节剂，属于植物生长调节剂技术领域，旨在有效地解决枣树坐果率低，幼果脱落和膨大效果差的问题。它是采用按重量配比为：对氯苯氧乙酸15.0～55.0、α－萘乙酸10.0～65.0、2－二氯苯氧乙酸0.1～9.0、增效剂0.1～4.5制成。其药剂配伍合理，能大大提高枣树坐果率，有效的防止幼果落果，防落率高达80％以上，促进枣果膨大效果突出，且喷施后生长的枣果质量好，本发明的植物调节剂制造成本低，使用方便，尤其是与赤霉素配合共用优势互补，效果更突出，适用于各种枣树，特别适用于难坐果的冬枣树。

摘要： 本发明公开了利用阿洛酮糖差向异构酶转化枣果中果糖为阿洛酮糖的方法及应用，属于生物技术领域。所述包括将所述阿洛酮糖差向异构酶与枣汁混合，恒温加热水浴条件下反应，测定反应液中阿洛酮糖的含量；其中，所述枣汁是用去壳后的枣果在水中浸提得到。本发明通过将GI和DPE双酶偶联转化枣糖在9h后达到平衡，证明了在枣汁转化中DPE比GI更具有差向异构作用，根据DPE的最优反应条件转化枣中果糖，9个品种中襄汾木枣的转化效率最高为32.53％。本发明可以实现枣果果糖转化成阿洛酮糖，为延长枣加工的产业链，提高枣的综合利用价值提供理论基础。

摘要： 提供大果枣[Ziziphus mairei Dode]果肉和种仁的植物提取物及其制备方法，以及该提取物的药物组合物，和它们在制备治疗糖尿病的药物中的应用。属于医药技术领域。本发明将干燥的大果枣果肉和种仁，分别用溶剂提取，制备得到PXS137、PXS138。经过体外DPPH清除实验和α‑葡萄糖苷酶抑制试验研究表明，大果枣果肉提取物PXS137和大果枣种仁提取物PXS138均具有很强的抗氧化活性；同时，大果枣果肉提取物PXS137对α‑葡萄糖苷酶具显著的抑制活性。本发明的大果枣提取物PXS137和PXS138为制备抗氧化、抗衰老化妆品或药物或治疗或预防糖尿病的药物或降血糖保健品提供了新的选择。

摘要： 本实用新型公开了一种可伸缩的枣果采集器，包括：握柄，握柄右侧壁转动安装转座，转座右侧壁固定安装多节套管，转座侧壁转动安装收卷辊，收卷辊上设置有传动缆，传动缆右端固定连接夹具，多节套管内壁右端固定安装收集袋，收集袋固定连接夹具，通过多节套管的设置，使得夹具和收集袋能够进行不同距离的移动，能够应对不同的树枝高度上的枣果，无需采摘者进行不同高度的攀爬，提高了在采摘后的果实完成率以及运输途中的保存率，通过收卷辊带动传动缆对夹具的夹持动作的驱动，使得人手能够在远离夹具的情况下进行果实的推落操作。

摘要： 本实用新型公开了一种枣果采后保鲜装置，包括箱体，所述箱体的上侧利用合页转动连接有密封门，且所述密封门的右端安装有锁扣；移动轮，安装在所述箱体的下侧；还包括：固定板，安装在所述箱体的右侧，且所述固定板的外侧转动连接有阻尼转轴，并且所述阻尼转轴的外侧安装有拉板；真空槽，开设在所述箱体的内侧壁；底板，安装在所述箱体内侧的底部，且所述底板的上侧开设有储放槽；储放板，位于所述底板的上方，且下方位置的所述储放板的左侧铰接连接有限位块。该枣果采后保鲜装置，设置有底板和储放板，枣果可排放在底板和储放板开设的储放槽中，实现枣果的分隔式储放，预留冷气的循环流动空间，保证枣果与冷空气接触，实现每个枣果的全面保鲜。

摘要： 本实用新型公开了一种一体式枣果清洗机，包括清洗机外壳，清洗机外壳的内部设置有清洗桶和安装板，清洗桶通过滑动结构与安装板连接，清洗桶下方设置有带动清洗桶旋转的动力结构，清洗桶的内部设置有用来清洁大枣的清洁结构，清洗机外壳的内表面设置有加热器；清洁结构包括支撑杆，支撑杆上设置有清洁杆，清洁杆上设置有若干刷毛一。本实用新型采用上述结构的.一种一体式枣果清洗机，能够解决传统的枣类清洗机无法移动、使用不方便以及无法清洁残留物的问题。