金丝小枣

摘要： 无棣县现有金丝小枣6720 hm^(2),由于其濒临渤海,全县大部分土壤贫瘠盐碱,加之长期以来粗放管理,致使部分盐碱地金丝小枣园产量低,品质差。据统计2018年全县平均金丝小枣产量4846 kg/hm^(2),优质果率不到75%,经济效益较低。为此我们于2019-2021年进行了盐碱地金丝小枣优质丰产管理技术研究,取得了良好的经济效益,现将试验结果介绍如下。

摘要： 作者对5年生普通金丝小枣树高接‘金丝新2’‘沧蜜1号’‘沧金1号’和‘沧金红’4个金丝小枣品种进行主要性状比较研究。结果表明:‘沧金1号’和‘沧金红’产量高,抗病性强,果实品质优良,是制干鲜食兼用型优良品种;‘沧蜜1号’果实个大,产量高适宜白熟期采收供加工用。

摘要： 以12年生鲁北冬枣和40年生金丝小枣为试材,分别在常规施肥基础上进行增施微生物肥的效果试验,均设增施喷叶型微生物肥处理,于花前、花后、坐果期、幼果期和果实膨大期5次喷叶400~500倍液;灌根型微生物肥处理,于发芽前灌根1次,每666.7 m2施3 L,稀释300倍液。结果表明,2个处理对鲁北冬枣比常规施肥的产量显著增加,喷叶型肥处理在提高百叶重、单果重方面的效果显著优于灌根型肥处理,而在果实硬度方面却显著低于灌根型肥处理;2个处理对金丝小枣比常规施肥的单果重、产量明显提升,成熟期延后7~10 d,喷叶型肥处理在提升果枝比、单果重、可溶性固形物含量、单株产量方面的效果显著优于灌根型肥处理,但可溶性固形物含量有所降低。增施微生物肥后2个品种枣都比各自的常规施肥显著增加经济收入,投入产出比差异不大。

摘要： 沾化冬枣是滨州市沾化区特有的珍稀生物资源,是鲜食品种,一般在10月中旬成熟,比金丝小枣晚熟40天,故称冬枣。冬枣近苹果形,单果重20~30g,果皮赭红光亮,皮薄肉脆,细嫩多汁,甘甜清香,营养丰富,品质极佳,可食率达93%。据测定,冬枣富含18种人体必需的氨基酸和多种维生素,1995年沾化被国家命名为“中国冬枣之乡”,沾化冬枣以其独特的品质赢得了国内、国际市场的青睐,市场需求量剧增。

摘要： 时下正是金丝小枣的成熟采收期,走进云南省元谋县物茂乡凹鲜村委会洒拉木村民小组,在种植大棚里,一串串青黄泛红的金丝小枣挂满枝头,枣农正忙着采摘,一派丰收景象。洒拉木村地处金沙江干热河谷地带,年平均气温22.8°C,全年无霜,适宜种植金丝小枣。因种植成本低、劳动力投入少,以及病虫害防治相对容易,加之市场行情稳定,种植金丝小枣成为村民发展产业的首选。

摘要： 一大早,把紫米、大米、小米、江米、苦荞米、燕麦米、糙米、黑豆、豉豆、芸豆、黑皮花生、黑玉米、莲子、金丝小枣、葡萄干混一起,淘洗干净,用电饭烫煮腊八粥。此时此刻,桌上鲜花吐艳,爸妈各自安睡,时光静美,思绪绵密悠长,一会儿穿越到过去,一会儿又回到眼前。不论是过去还是现在,总有妈妈的影子忽隐忽现.

摘要： 一从沧州市上石黄高速,西行20公里,会看到一大片蓊郁的枣林,枣林掩映着一个村子,名崔尔庄,是《四库全书》总纂官纪晓岚的故里。这是一个很平常的北方乡村,村人日出而作,日入而息,总有二胡和唢呐安慰大平原上的落日。沧州献县、沧县一带所产枣,称"金丝小枣",因为这种枣晾干后掰开来,可以拉出长长的金丝。

摘要： 近年来金丝小枣受新疆大枣的冲击影响很大,不仅造成品质严重下降,而且生产面积随着经济效益的降低也大量减少。一部分枣农放弃管理去打工,一部分枣农是靠天吃饭,简单管理一下,枣品质明显下降,果肉含糖量降低,果皮颜色亮度发暗,没有光泽,口味明显变淡,丧失了金丝小枣原有的味道和拉长丝的特性。如何改变这一现状,提高枣果品质,把金丝小枣原有的特性充分发挥出来,通过试验分析,应该从以下几个方面来改进。

摘要： 恰当的运输装箱策略能够使鲜枣免受机械损伤,提高运输质量.本文对山东德州乐陵金丝小枣鲜枣进行整果压缩试验,测量鲜枣含水率,分析整果横向、纵向破损载荷与破裂相对形变量之间的关系,以期获取鲜枣运输过程中的最佳叠放安全层数.结果表明:金丝小枣鲜枣的平均含水率为62.89％;纵向压缩的加载载荷和形变量均大于横向压缩;储运过程中宜选择垂直于箱体放置金丝小枣,可堆码的最大安全层数为16层.

摘要： 天津市静海西翟庄素有“小枣之乡”之称,静海金丝小枣为鲜食制干兼用品种,果实呈椭圆形,平均单果重7克。金丝小枣半干时可拉出缕缕金丝,因此而得名。果实肉厚、核小、皮薄,肉质细腻,鲜枣呈棕红色,汁液较多。

摘要： "沧金1号"由沧州市农林科学院选育.2010年12月通过河北省林木品种审定委员会审定.在示范推广中采用"一优三适"早期丰产配套栽培技术,株行距3×5m,嫁接树开甲3年,株产鲜枣20.5kg,折合亩产13.84t/hm2;较普通金丝小枣增产10％;开甲4年生树,株产鲜枣21.5kg,折合亩产14.51 t/hm2,较普通金丝小枣增产13％;开甲5年生树,株产鲜枣23.5kg,折合亩产15.86t/hm2,较普通金丝小枣增产12％;抗裂果,裂果率低于3％;适宜在河北省金丝小枣产区种植,也可在全国同类型区种植.

摘要： 针对金丝小枣产区目前水资源短缺及降水明显偏少的现状,开展了节水栽培研究.同时,为了满足国内外市场对无公害金丝小枣的需求,进行了枣无公害栽培技术研究.依据十多年来的试验结果,确定了不同水文年灌溉指标及配套栽培技术,包括选用抗逆丰产优质金丝小枣新品种、平衡配方施肥、树体平衡修剪、提高坐果率、树盘覆草及病虫害综合防治等技术.该项综合技术在无公害生产基地应用后取得了明显效果,由于品质好,枣果价格较普通枣高2～3倍,深受枣区农民的欢迎.

摘要： 沧州金丝小枣栽培历史距今已有3000多年,已经成为当地农民的主要经济作物.但是沧州金丝小枣的种植生产中存在许多问题,本文分析了当前栽培生产中存在的栽植过密、盲目施肥、整形修剪方法不合理、农药滥用、保花保果措施不当、品种类型良莠不齐等主要问题,并针对这些问题提出了合理施肥，合理修剪，提倡“降高度，降密度，开角度”的三度修剪法，合理使用农药和植物生长调节剂，适量结果，采取综合措施，减少裂果造成的病菌感染损失，科学用药，提倡预测预报及时准确防治的解决措施,以期为沧州金丝小枣的可持续发展提供参考.

摘要： 文章介绍了沧州金丝小枣常用烘干设施类型及烘干程序。利用烘干设施进行人工制干，一般年份相对自然晾晒能减少20%—30%的浆烂损失，灾害性年份效果更是明显。另外具有减少污染，提高单果重，提高枣果商品质量、节省人力、场地和晾晒时间等优点，是枣果制干的必然趋势。

摘要： 2011～2012年进行了金丝小枣密植园改造技术试验,按"减密度、降高度、开角度"的原则,对不同栽培密度的密植枣园采取去行、去株、单株修剪的方式,改善枣园的通风透光条件,改变低产低效现状,达到提质增效的目的.金丝小枣通过去行、去株和单株树体改造，可降低树体高度，枝条角度开张，通风透光增强，枣园群体结构得到有效改善；单株二次枝数量、有效枣股数、，枣吊数、枣吊长度增加，结果能力增强，亩产提高25%，优质果率提高38.7%经济效益大幅提升，实现了“树上树下、膛内膛外”全方位立体结果。该项技术是一项投入少、见效快、易掌握的低产密植园改造实用技术。

摘要： 在设施升温后枣树发芽前,用锤击金丝小枣树枝干的方法克服了设施栽培金丝小枣坐果率低、农药污染严重、病虫害严重等一系列问题；对设施栽培的金丝小枣进行了保鲜、制干、深加工等产品的营养成分检测.检测结果表明:历经周年贮藏的设施栽培的金丝小枣鲜枣Vc含量高达337.9mg/100g,干制并贮藏数月设施栽培的金丝小枣，Vc含量高达111.4mg/100g.设施栽培的金丝小枣鲜枣维生素含量远远高于上述42种最佳健康食品的维生素含量之和,且富含多种能提高人体免疫力的物质，堪称人类第一健康食品。

摘要： 金丝小枣是沧州市传统栽培树种,近几年因为管理中存在着多种问题,导致枣果品质低下,本文针对沧州金丝小枣在管理中存在的施肥与浇水不当、品质降低、赤霉素应用不当、农药防治效果低、病虫防治次数多等问题，提出了相应的管理措施。

摘要： 由于沧州的地理、气候条件与金丝小枣本身的生物学特性天然吻合,才形成了全国栽培面积最大的金丝小枣种植区.沧州金丝小枣的发展已有3000多年历史,解放前就已形成著名的"西河红枣"品牌,解放后的发展分为四个阶段.通过沧州金丝小枣的发展历程,简略剖析了果品产业发展的六点启示。

摘要： 本文讲述了金丝小枣优良种质资源评价，总结了金丝小枣优良种质资源栽培利用技术，通过栽培利用关键技术的研究，总结制定了以“一优三适”为主要内容的早期丰产配套栽培技术,分析了，提出了，应用前景广开发潜力大，系列化优良种质资源的开发利用必将对金丝小枣主产区枣产业发展将起到积极的促进作用。

摘要： 根据育种目标,经过多年的试验研究,育成了抗裂抗浆烂鲜食制干兼用枣树新品种"沧金2号",并研究出了相应的优质丰产栽培技术.根据育种目标，针对金丝小枣在生产中存在的一些实际问题，经过多年的试验研究，育成了抗裂抗浆烂鲜食制干兼用枣树新品种“沧金2号”，并研究出了相应的优质丰产配套栽培技术。在生产已取得良好效果，其干果在2009年召开的全国干果研讨会上评为优质产品奖。

摘要： 一种从金丝小枣枣泥中制备金丝小枣酵素的方法，包括如下步骤：制枣泥、一次酶解、二次酶解、调配消毒、发酵、冷冻干燥，最终得到水分含量小于5％的金丝小枣枣泥酵素。本发明方法制取的金丝小枣酵素含有丰富的蛋白酶、脂肪酶、超氧化物岐化酶、淀粉酶、维生素、矿物质以及酚类、黄酮类等次生代谢产物。金丝小枣酵素作为市场新型的食品及化妆品添加剂，应用前景非常广阔。

摘要： 本发明公开了从金丝小枣枣渣中生产金丝小枣醋饮的方法，属于金丝小枣醋饮的生产方法，包括以下步骤：(1)金丝小枣枣渣酶解；(2)离心分离；(3)精滤；(4)超滤；(5)酒精发酵；(6)醋酸发酵；(7)酸度为5.21％的醋酸发酵液经过滤除去菌体后，得到淡黄色、具有发酵香气的枣醋原液；(8)金丝小枣醋饮的调配；(9)过滤；(10)灌装。本发明的从金丝小枣枣渣中生产金丝小枣醋饮的方法具有节省了资源，将枣渣下脚料变废为宝，再次利用，减少污染和企业成本，降低企业负担，绿色环保，真正实现了对金丝小枣的“吃干榨净”等特点。

摘要： 本发明公开了从金丝小枣枣渣中生产金丝小枣多酶复合益生体的方法，属于金丝小枣多酶复合益生体的生产，包括以下步骤：(1)金丝小枣枣渣酶解；(2)离心、浓缩、灭菌；(3)接种、通气发酵；(4)喷雾干燥。本发明的从金丝小枣枣渣中生产金丝小枣多酶复合益生体的方法具有节省了资源，将枣渣下脚料变废为宝，再次利用，减少污染和企业成本，降低企业负担，绿色环保，真正实现了对金丝小枣的“吃干榨净”等特点，因而具有很好的推广应用价值。

摘要： 一种从金丝小枣枣泥中制备金丝小枣酵素的方法，包括如下步骤：制枣泥、一次酶解、二次酶解、调配消毒、发酵、冷冻干燥，最终得到水分含量小于5％的金丝小枣枣泥酵素。本发明方法制取的金丝小枣酵素含有丰富的蛋白酶、脂肪酶、超氧化物岐化酶、淀粉酶、维生素、矿物质以及酚类、黄酮类等次生代谢产物。金丝小枣酵素作为市场新型的食品及化妆品添加剂，应用前景非常广阔。

摘要： 本发明涉及一种金丝小枣与花椰菜间种的方法，该方法包括金丝小枣苗于当年种植，花椰菜8月育苗,8月下旬或9月上旬定植；间种地金丝小枣的株行距为250cm×150cm,挖种植塘，金丝小枣苗各行之间种花椰菜，底肥为农家肥和复合肥，花椰菜的株行距为40cm×35cm，于9月定植，种植后的田间管理，金丝小枣的整形修剪、灌溉和追肥，病虫害防治。本发明方法间种花椰菜2年与单种金丝小枣相比，金丝小枣鲜枣亩产量提高了47.6kg；减少除杂草的用工费384元/亩，增加花椰菜种子收入6647.5元/亩，稳定提高了果园的经济收入。花椰菜花色淡黄，花期较长，还增加了冬季林地的景观效应，为云南热区农业观光旅游和云南种业的发展奠定了良好基础。

摘要： 本发明涉及酒类饮品制备技术领域，具体地涉及一种利用整颗红枣生产金丝小枣发酵酒的方法；将干枣清洗后去核，加入适量纯净水，再加入酵母菌进行发酵，红枣经过两次发酵，颗粒基本完整，再经过过滤得到红枣酒成品；本发明整个过程不经过红枣破碎，发酵不需打浆，发酵完成后可以直接过筛；红枣经过两次发酵，最大限度利用金丝小枣中的糖类等天然成分，提高了金丝小枣的利用率；全程除酵母和水不加任何添加剂，经过直接发酵的红枣酒，富含红枣本身的氨基酸等营养成分，又含有发酵产生的有机酸、氨基酸等代谢产物；本发明金丝小枣发酵酒相比传统打浆发酵，步骤简明、操作简便，外来物质添加少，使得金丝小枣果香气和发酵香气更加浓郁。

摘要： 本发明涉及注射液技术领域，且公开了一种提高金丝小枣总糖含量的复合菌剂及其制备方法,包括以下重量份数配比的原料：枯草芽孢杆菌20‑30份，解淀粉芽孢杆菌10‑30份，固氮菌20‑30份，解磷菌20‑40份。该提高金丝小枣总糖含量的复合菌剂及其制备方法，提高一些土壤酶类活性，有利于土壤中养分的转化方便植物的吸收利用，在菌剂的帮助下会产生大量的二氧化碳，可提高土壤保水、保肥能力，枯草芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌等可降低植物体内硝酸盐含量20％以上，能降低重金属含量，可使果实中VC含量提高30％以上，可溶性糖提高2‑4度，地衣芽孢杆菌具有抗病、杀灭有害菌的功效有利于植物更好的生长和提高果实的质量。

摘要： 一种防治心血管疾病的心肌肽金丝小枣制剂，属于医药技术领域，包括以下重量份数的物质：心肌肽粉2.5‑8.5份、金丝小枣8.0‑16.0份、γ‑氨基丁酸0.3‑4.6份和中草药粉末，所述中草药包括远志0.3‑3.0份、金银花0.3‑3.0份、柴胡0.2‑2.5份和虎杖0.2‑2.5份，余量为水。并通过以下步骤制得：水浴锅中边搅拌边加热、保温、降温、过滤，滤渣放回水浴锅中进行溶解反应，然后趁热过滤，得到滤液，弃去滤渣，滤液混合，加热，保温，通入冷凝水迅速降温至25°C，匀质5分钟；最后加入香料，再搅拌混匀，调节PH为5.5‑6.0，检测，灌装，灭菌得成品。本发明得到的心肌肽金丝小枣制剂具有多重功效，降压、降血脂还能改善睡眠提高身体质量，达到全面治疗和预防心血管疾病的作用，且成分安全，不含防腐剂。

摘要： 金丝小枣固态发酵酿制枣醋工艺，以金丝小枣为原料，辅料为麸皮和玉米芯，配料包括枣花蜂蜜、食用酒精、枸杞、丁香、迷迭香、砂仁、花椒、大料、发酵剂和CTS絮凝剂，进行固态酒精发酵和醋酸发酵。本发明采用独特的原料和酿造工艺，固态发酵制造食醋，创造性地在工艺中增加了酯化期，并在酯化期内辅助添加了食用酒精，极大的改善和提高了食醋的柔和感和风味，使其具有独特的香气，优于目前市场上各种食醋。

摘要： 本实用新型公开了一种金丝小枣果品去核设备，属于枣核去除设备技术领域。该金丝小枣果品去核设备，包括：工作箱，工作箱的两侧内壁之间固定连接有安装板，安装板的上侧外表面固定连接有两个气缸，两个气缸的输出端固定连接有顶核针板，工作箱的上侧外表面固定连接有两个定位杆，工作箱的两侧外表面均固定连接有一组固定杆，该金丝小枣果品去核设备，将盛枣板和多孔封板套在两个定位杆后，通过传动组件带动两个L型限位板将盛枣板和多孔封板压紧在工作箱的上侧，两个气缸带动顶核针板向上运动，顶针通过盛枣板的顶通孔将金丝小枣的枣核顶出到多孔封板的上侧，操作简单，同时去除多个枣核，工作效率高。