工夫

摘要： 时间的贫穷是不可耐的贫穷,时间的剥削是最厉害的剥削,时间的解放是顶急需的解放。我们没有时间便看不清楚,没有时间便想不明白,没有时间便干不彻底。实行愚民政策的人是不要我们看,不要我们想,不要我们干。他们发明了一个巧妙的毒计。这巧妙的毒计就是叫我们忙、忙、忙,忙得没有工夫去看我们自己要看的事情,忙得没有工夫去想我们自己要想的问题,忙得没有工夫去干我们自己要干的工作。对于学生,他们挂的招牌是“埋头读书”“管理有方”“加紧训练”“功课认真”。他们用的策略是在老的功课里,挤进所谓之“非常学科”,而所谓之“非常学科”,还是用老的法子教。这样一来,平常每天六小时的功课就变成七小时、八小时,甚而至于九小时、十小时,我们都遇见过。并且是关在学校里,如同关在模范监狱里,要一星期、两星期,甚至一个月才许出校的一次。还有周考、月考、学期考、毕业考、会考、升学考,简直是把学生们忙得连觉也没有工夫睡,还有工夫去做救国的工作吗?还有工夫去唤起大众,一齐来做救国的工作吗?

摘要： 王阳明在明代正德年间提出的“致良知”说不仅是哲学命题,更是其道德实践工夫。探析正德年间王阳明创作的散曲、诗歌等直抒胸臆的文本,将直面“致良知”说产生的心路历程,从而呈现出阳明所强调的“良知即是非”“自致其良知”等工夫关键。阳明由致良知工夫体证得出,良知作为是非标准,而自致其良知的自信,正是对良知作为是非标准的自立自信,其归于万物一体之仁的不容已,这既是士人的为己之学,更是使天下人自致其良知的大同理想。

摘要： 王阳明强调立志,指要立圣人之志而非其他志向,而且必须从良知入手,良知纯洁便有圣人之志。立志是根本,是成功的先决条件;立志虽然是起点,但非终点,立志的目的在于学道,学即为学,道即为学之道,追求道德上的完善;立志又与工夫关系密切,是用功的前提,从某种意义上说,立志就是一种工夫。王阳明把立志纳入良知心学范围之内,凸显良知的自觉。

摘要： 理学实践主体求道之“工夫”具备客观性和多样性。理学诸学派既有递相传承的“师法”,亦有共同遵奉的求道之“工夫”存在。理学体系之求道“工夫”,兼具认知与实践的独特文化品格,必然形塑理学实践主体的思维或认知方式。作为理学实践主体所创作或书写的重要物化形态之一,理学诗也必然表征出为求道“工夫”所形塑的理学思维或认知方式。理学家的思维或认知方式与理学诗表达方式之“会通”,可以从主体同一性身份、理学家的文道观念、理学诗所承载的“因诗求道”功用等方面来获得证实。理学之“为学”“发明”“观物”“格物致知”“象物比德”“日用为道”等,可算是“会通”宋代理学、诗学的重要“桥梁”或“载体”。

摘要： 陈确的人性论思想将家庭日用的身心工夫视为人最根本的存在方式,通过对工夫域中“性-教”、“能-为”、“知-行”等系列互生互成“天人交相用”维度的阐释,说明人性或性善即是活生生地构成、维持并发展充实于身心力行工夫域中的人性或性善。由此,陈确的人性论思想既不是先天形上学的预成论或后天工夫复性论,也不是经验主义的后天发展论,而是以身心力行工夫为中心的人性生成论。这种思想是明清之际儒学回归日用事为,向即“身”、“行”以明道方向的发展,可称作“形而中学”和“行而中学”。

摘要： 宋明理学的核心是本然“心体”的探析及发明本然“心体”的工夫法门。宋明理学工夫发展趋势是从“静中用功”转向“动”“静”相贯,其内在逻辑是对本然“心体”的不同认知。周敦颐工夫法门为“主静”,这源于他对本然“心体”的无欲的理解。这奠定了宋明理学工夫的历史和逻辑起点。朱熹将“心体”划分为“未发”“已发”。基于此,他倡导“动”“静”交互用功。王阳明由龙场悟道而跻入圣域,其最初工夫法门是“静中用功”。后来,他认识到“静”中用功工夫有流入“空虚”之弊,于是转而主张“动”中用功,并于这一工夫视域下实现其思想的第二次飞跃-“致良知”。明儒殿军刘宗周的工夫法门是“动”“静”相贯。这源于他对本然“心体”的理解。

摘要： 陆王心学在本体论上将先前理学家们预设的外在本体拉回内心,并有意无意地向禅宗看齐,破除了超越之“道心”与现实之“人心”的分辨,因而更加切近美学,尤其是禅宗的生命美学。在后期,随着禅宗化程度的愈益加深,心学美学越来越走向自然主义。在一些王门后学那里,原本笃实稳健的心学修养工夫悄然瓦解,取而代之的是类乎洪州禅法的随顺自然,并越走越远,直至传统的儒家道德审美境界最终蜕变为建基在自然人性论之上的非道德审美境界。

摘要： “功夫”/“工夫”一词既有技艺义,又有修身义。在儒家修身学中,“志道”(学道)与“游艺”(学艺)均是君子修身之道不可或缺的一个环节。修身功夫/工夫与技艺功夫/工夫在“目标定向”“时间历程”“自身反涉”三个面向上既相通又不同,揭示其异同有助于我们准确理解修身功夫/工夫的意涵。

摘要： 先秦儒学未使用“本体-工夫”这对范畴,但其蕴含着丰富的本体工夫思想。儒家认为天人合一,天道是人的根源性存在,也是人的本体性存在。人的生活意义和价值目标,就是要通过尽性尽伦实现天道的生生不息。人通过尽性尽伦的生活实践实现天道的过程,就是其进行工夫修养的过程。儒家的“天道”偏重道德属性,因此其本体也是道德本体。与此相应,工夫是道德工夫,是成就德性人格的工夫。不同的主体因工夫进境不同,对天道的体认和实现程度也会不同,这种不同带来道德境界的差异。

摘要： 陈立胜先生《从“修身”到“工夫”——儒家“内圣学”的开显与转折》一书试图回到源远流长的儒家修身传统来重建中国哲学。在这部具有典范意义的著作中,陈立胜先生以其恢宏的历史眼光和深邃的哲学洞见,把儒家修身传统划分为春秋战国之际的德行培育时代、唐宋变革之际的心灵操练时代、清末民初的“过渡时代”、当今“人机之辨”的新时代,并借着“轴心时代”论中国哲学的起源,对中国哲学的定义、中国哲学的主题、中国哲学的基本命题均提出了独到的见解。在具体的论述中,该书主要围绕儒家修身传统中的“反省”技术、“知-情-意”的基本领域、“内圣”的终极关怀三个面向展开。可以说,陈立胜先生在该书中的学术努力,不仅穿越了中国哲学重建的双重思想屏障,而且自始至终贯穿着颇为自觉的“做中国哲学”的方法论意识,已然呈现出一种“通向世界的中国哲学”的新气象。

摘要： 工夫红茶揉捻发酵一体机及利用其生产工夫红茶的方法，属于茶叶加工技术领域。该揉捻发酵机包括主机，主机包括揉盘、配合设置在揉盘上的揉桶和配合设置在揉桶上的揉盖，主机上设有制氧机、超声波雾化机和恒温空气加热器，揉盖上方设有进气机构，揉盖底部中间设有出气机构，制氧机、超声波雾化机、恒温空气加热器和进气机构之间通过通气软管连接。本发明通过将制氧机、超声波雾化机、恒温空气加热器和揉捻机主机相结合，使得该揉捻机不仅具备普通的揉捻机功能，并且具备自动控温控湿及加氧的功能，能使揉捻机内的茶叶在揉捻的同时，就开始在富氧、高湿、恒温的条件下使茶叶高效率地发酵。利用该揉捻机进行发酵工夫红茶，提高了工夫红茶的品质。

摘要： 本发明公开了一种工夫白茶的加工工艺，属于茶叶加工技术领域，所述加工工艺选择具有一定成熟度的优质茶树鲜叶为原料，经过以下加工步骤制得：鲜叶采摘、第一次静态走水、第一次匀堆静置、动态萎凋、第二次静态走水、定香、第二次匀堆静置、初烘焙、精制和复烘焙。本发明提供的一种工夫白茶的加工工艺，采用动、静结合和分时段加温控湿的方式，使茶叶加工过程物理变化和化学变化更加的充分，利于茶叶青草气的褪去、利于多酚类物质的分解转化及茶汤苦涩味的降低，利于叶细胞内香气物质的形成以及茶叶的成型，通过定香工序，将香气成分固定，更好地锁住茶叶的香气，得到了高品质的工夫白茶。

摘要： 本发明涉及一种工夫红茶的加工方法。该方法包括：1)控温萎凋：将新鲜茶叶在15‑30°C下分两阶段先低温再高温处理，得到含水量降至55‑59％的萎凋叶；2)低温揉捻：于16‑18°C环境下，按照轻‑重‑轻的原则逐渐加压再减压揉捻；3)变温发酵：将茶叶置于发酵机中，在25‑45°C湿度90％以上的条件下先高温再低温发酵；4)高温短烘：将茶叶的含水量降至10‑15％；5)后熟醇化：在‑4‑30°C下进行高低温交替处理；6)低温长烘：采用提香机在75‑80°C下烘干茶叶。本发明能够通过降低儿茶素等涩味物质且有效保留茶叶中的可溶性糖和氨基酸等甜味物质提高工夫红茶的滋味甜度。

摘要： 本发明公开了一种基于快速气相电子鼻技术的滇红工夫茶汤香气品质客观评价方法，包括步骤：(1)将待检测的滇红工夫茶汤样品加入顶空瓶中，进行HeraclesⅡ快速气相电子鼻分析，定性定量分析得到以下化合物及其峰面积：芳樟醇、3‑乙基戊烷、反式‑2‑己烯、呋喃、2,3‑戊二酮、柠檬烯、1‑戊烯、甲基丁香酚、乙酸甲酯、2‑甲基呋喃、3‑戊酮、吡啶、戊酸甲酯和2‑甲基丁烷；(2)基于Fisher线性判别，利用步骤(1)得到的化合物以及相应的峰面积判断茶汤香气品质分类；(3)基于逐步多元线性回归，利用步骤(1)得到的化合物以及相应的峰面积预测茶汤香气品质得分。本发明为滇红工夫茶汤的香气品质评价提供一种快速、准确、客观的评价方法。

摘要： 本发明公开的一种工夫红茶及提高工夫红茶甜醇鲜爽品质的加工方法，包括以下步骤：1)双温组合萎凋；2)走水；3)揉捻；4)双温组合发酵；5)三段式三温交替干燥。本发明提供的加工方法充分、合理地利用茶叶品质生化成分，内、外源性酶活特性与处理温度之间的内部联系，将多温交替处理与各重要工序进行有机融合，历经11道工序20多种处理参数加工而成，制得的黄金茶工夫红茶外形条索紧结，色泽黑褐，滋味甜醇带鲜，汤色红亮，甜香高长，品质较传统黄金茶工夫红茶有了明显提升，是工夫红茶加工理论中的重要创新。

摘要： 工夫红茶揉捻发酵一体机及利用其生产工夫红茶的方法，属于茶叶加工技术领域。该揉捻发酵机包括主机，主机包括揉盘、配合设置在揉盘上的揉桶和配合设置在揉桶上的揉盖，主机上设有制氧机、超声波雾化机和恒温空气加热器，揉盖上方设有进气机构，揉盖底部中间设有出气机构，制氧机、超声波雾化机、恒温空气加热器和进气机构之间通过通气软管连接。本发明通过将制氧机、超声波雾化机、恒温空气加热器和揉捻机主机相结合，使得该揉捻机不仅具备普通的揉捻机功能，并且具备自动控温控湿及加氧的功能，能使揉捻机内的茶叶在揉捻的同时，就开始在富氧、高湿、恒温的条件下使茶叶高效率地发酵。利用该揉捻机进行发酵工夫红茶，提高了工夫红茶的品质。

摘要： 本发明公开了一种基于多源信息融合技术的滇红工夫茶汤综合品质客观量化评价方法，基于电子眼、快速气相电子鼻和电子舌智能感官技术分别获得27维、78维、7维“色、香、味”特征信息，采用z‑socre进行多源信息融合得到112维的特征数据。OPLS‑DA分析可以实现三类茶汤的有效分类判别；PLSR分析茶汤综合品质得分真实值和预测值的绝对误差在1.86分之内，相对误差在2.06％以内。研究结果表明：多源信息融合技术结合多元统计分析可以实现茶汤综合品质的分类评价及量化评价。该项技术无需复杂的前处理，将带有主观色彩的人工感官评价转化为客观量化评价，分析结果客观可靠，有望作为国家标准等统一性评价标准。

摘要： 本发明公开了一种工夫茶茶叶匀堆工艺，茶叶原料经振动筛筛选铺开形成茶叶层，多个茶叶层依次叠加形成多层叠层，再输送至拌匀器拌匀，然后匀堆。本发明还公开了一种工夫茶茶叶匀堆设备，包括原料仓、振动筛、传送带、拌匀装置和匀堆装置；所述原料仓的出料口与振动筛的进料口承接配合；所述振动筛的出料口与传送带承接配合；所述传送带的输出端与拌匀装置的进料斗承接配合；所述拌匀装置的出料端与匀堆装置承接配合。本发明可以实现投料、筛选、铺展、拌匀、匀堆全过程的机械化，在充分混合均匀的同时保持了茶叶的完整性，可以实现规模化生产，提高生产效率，减少人工劳动强度，降低人工成本。

摘要： 本发明公开了一种工夫红茶的发酵工艺，包括萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序；萎凋的具体操作流程为：采取日光萎凋的方式，至待制茶叶水分降低至60％时，停止萎凋；所述揉捻的具体操作流程为：将茶叶送到揉捻机中进行恒温揉捻，通过常规技术调控揉捻机转速，再根据常规方法研究确定其调控技术参数，根据茶青原料对揉捻转速快慢的要求进行调整，进行恒温揉捻；所述发酵的具体操作流程为：将揉捻完成后的茶叶装入发酵框内，上面盖上湿的发酵布，再放入发酵室内，然后定型即可；所述干燥的具体操作流程为：将成型的茶叶在95°C烘干至茶叶含水量为18％。本发明具有制备方法简单、外形光泽、口感甜香等特点。

摘要： 本实用新型涉及一种体验设备，尤其涉及一种工夫茶文化体验设备。本实用新型提供一种方便储存物品的工夫茶文化体验设备。一种工夫茶文化体验设备，包括有固定框、放置台和底座等，固定框的右下侧焊接有底座，底座的顶部和固定框的顶部之间连接有放置台。通过以电机为驱动力，能够使第一收集框带动推动块向左移动，推动块向左移动将第二收集框和第三收集框向左推出，以此能够自动将第一收集框、第二收集框和第三收集框推出，并且能够方便工作人员取放工夫茶具和茶叶，给工作人员的工作带来了便利。