可可树

摘要： 巧克力的原材料是可可豆,它是可可树的种子,3000多年前,南美洲的玛雅人、托尔特克人和阿兹特克人种植了可可树。

摘要： 可可树的果实在传入欧洲之前,已被南美洲和中美洲的奥尔梅克印第安人食用了很长时间。奥尔梅克印第安人首次使用了“可可”这个词。玛雅印第安人进一步将可可树进行农业种植并生产出第一种可可饮料。

摘要： 巧克力是很多人喜爱的甜品,□味多祥,□感浓郁丝滑。然而,吃了这么多年巧克力,你是不是从来没有考虑过它是®何生长制作出来的?其实,巧克力的原身是可可树上小小的花朵。可可花最终生长成鲜艳的可可果实,也叫可可豆英。可可树时生存环境的要求非常高,需要常年高温,水分充足。全球气候变化对于可可树来说是一个巨大的生存挑战。

摘要： 对衣物和食品的消费问题来自于''过度'',在可持续性的条件下进行的适当消费是可以接受的,我们倡导在有条件的情况下,尽量去了解所消费的产品,选择有可持续性认证的产品。日常生活中,我们对衣食住行做出选择应该是相对容易的,不太会有''何去何从''的纠结,也不需要''孤注一掷''的决心,只需要顺从欲望,根据自身条件去选择和消费,无论得失还是优劣,都没有太大关系。这种欲望驱使的消费观念和行为,往往没有考虑到被消费产品本身,因此也没有考虑到消费给社会、环境、健康、或者其他群体带来的影响。

摘要： 胖猪行动队唯一准则:请改掉三餐吃五谷杂粮的“坏习惯”,巧克力将是你唯一的美味。你将需要:■可培育植物的小块土地■几千粒可可豆■你全部的《百科探秘》■一家巧克力工厂1.先给自己安个新家,赤道附近最合适,可可树喜欢热的地方。2.找一片阴凉的地方种下可可豆。3.等树长大。(大概需要15年,知道《百科探秘》的妙用了吧!)

摘要： 了解巧克力为什么对你有那么强大的吸引力。巧克力的美味得到全世界人们的热爱。每年,全球有超过720万吨的巧克力被吃掉。你可能不知道的是,巧克力中有着几百种化学物质。这些化学物质,不仅让巧克力好吃、口感细腻,它们还能影响人们的大脑,让我们感到快乐、兴奋。难怪制作巧克力的可可树,被叫做“诸神的食物”。

摘要： 我想没有多少人会不喜欢巧克力的味道。作为世界上最受人们欢迎的糖果之一——巧克力有着非常悠久的历史。巧克力饮料的由来最早食用巧克力的是美洲的玛雅人。考古学家曾在公元400年左右的玛雅人坟墓中发现了装有巧克力饮料的小瓶。

摘要： 可可树原生于南美洲亚马孙河、奥里诺科河两岸的热带雨林地区.印第安人对可可的人工栽培已有两千多年的历史.在前哥伦布时代,印第安人把可可豆主要用于制作一种叫巧克力的凉饮料,也用作钱币.1502年哥伦布第四次美洲探险时他见识并带回了可可豆.殖民头子科尔特斯1519年见识了巧克力饮料,并于1528年把这种饮料带回欧洲.16世纪30年代西班牙人将可可种植传入西非的比奥科岛……;1 560年西班牙人把可可栽培传入亚洲印尼的苏拉威西岛……;19世纪上半叶,可可种植传入大洋洲—太平洋诸岛;1922年起可可生产传入中国台湾岛…….改革开放以来,中国人消费的巧克力糖逐渐增多,因而消费的可可豆已日益增多.在中国的宜种地区适度发展可可生产有着效益、商机和良好的前景.

摘要： 本发明涉及一种通过压机(1)来将可可块分离成可可油和可可饼的方法，该压机(1)包括一个或多个压榨元件(6)，该压榨元件(6)再包括：罐(7)，该罐(7)有用于接收要压榨的可可块的空腔(8)；挤压器(9)，该挤压器(9)至少局部布置在空腔(8)中；以及至少一个过滤器(11)，该过滤器(11)布置在挤压器(9)的前面和/或在空腔(8)的、与该挤压器(9)相对的侧部，该方法包括以下步骤：使得一个或多个空腔(8)装满可可块；在压榨元件(6)上施加压力，从而压榨可可油通过该过滤器(11)；从压榨元件(6)上释放压力；以及打开罐(7)，以便从一个或多个空腔(8)中取出可可饼。在从压榨元件(6)上释放压力之前，从至少在过滤器(11)后面的空间(13)处净化可可油。

摘要： 在从压碎的经发酵可可豆的碎粒生产可可块的方法中，利用已将发酵程度不佳的碎粒部分挑出的碎粒，例如优选通过两种不同波长，优选约254nm和约366nm的紫外光照射，用约390nm的截止滤光片来分析各碎粒部分的荧光，该分析结果作为挑出不同碎粒部分的依据，或通过先根据厚度、密度或硬度挑选可可豆再压碎。就此而言，可采用荧光检测方法监测分离。

摘要： 本发明涉及一种用于将可可块分离成可可油饼和可可脂的压机，该压机包括一个机架，在机架中设置多个压力元件，和包括用于压缩压力元件的装置，其中每个压力元件都包括用于接收待压制可可块的空腔(9)，在该空腔中至少有一个榨汁器，和其中过滤器(10，10′)设置在榨汁器的前面和与上述榨汁器相对的空腔侧边上。在榨汁器的灌装位置中，上述过滤器(10，10′)之间的间距是在40－90mm范围内。这能使压机的生产能力方面显著增加。

摘要： 本发明涉及一种用于将可可块分离成可可油饼和可可脂的压机，该压机包括一个机架，在机架中设置多个压力元件，和包括用于压缩压力元件的装置，其中每个压力元件都包括用于接收待压制可可块的空腔(9)，在该空腔中至少有一个榨汁器，和其中过滤器(10，10′)设置在榨汁器的前面和与上述榨汁器相对的空腔侧边上。在榨汁器的灌装位置中，上述过滤器(10，10′)之间的间距是在40－90mm范围内。这能使压机的生产能力方面显著增加。

摘要： 本发明公开了一种己酮可可碱微球，其原辅料包括：其原辅料包括：己酮可可碱和缓释材料，己酮可可碱被包裹在缓释材料中，每1mg己酮可可碱微球中含有115‑150μg的己酮可可碱。本发明还公开了上述己酮可可碱微球的制备方法。本发明还公开了一种己酮可可碱长效制剂。本发明选择合适的缓释材料、合适的制备工艺、合适的溶剂、乳化剂等制得了己酮可可碱微球，其载药量高，可长效释放，药物的释放更接近零级释放，稳定性好；所述己酮可可碱微球可以作为己酮可可碱长效制剂使用，制备工艺简单。

摘要： 提供一种总多酚含量多、减少了苦味等的烘焙可可豆和生可可豆的烘焙方法。在与常压相比进行了减压控制的状态下，利用微波将生可可豆以使其表面温度为50°C以上且90°C以下的范围内的温度的方式加热规定的时间，由此进行烘焙，得到烘焙可可豆。基于微波加热的加热时间优选为5分钟以上且10分钟以下的范围内。

摘要： 本发明涉及农业技术领域，特别涉及一种成龄可可树的嫁接换种方法。该方法包括：在砧木主干开一深度刚达木质部的竖长切口，切除中段砧木片，剥离切口两端的砧木片的韧皮部，切口两端的砧木片的一端与砧木相连；将预嫁接的接穗的无腋芽一侧纵向削去韧皮部，露出纵削面，得到接穗；将接穗嵌入切口，使纵削面与砧木的形成层契合，切口两端的砧木片覆压在接穗两端，固定砧木片和接穗，包裹塑料膜；接穗成活后，解除塑料膜；待接穗与砧木木质部愈合后，解除固定所需材料；待接穗的新萌生枝条长至80～100cm时，在距嫁接处上方40～60cm处将成龄砧木锯除。本发明减少了接穗创口暴露面，接穗与砧木结合紧密，显著提高了嫁接成活率。

摘要： 本发明涉及利用DNA检测技术从经过发酵和/或烘烤处理的可可豆和巧克力,和/或经过常规育种技术或基因工程技术改造的可可豆变种中确定可可树的品种。特别地,涉及的DNA检测技术选自PCR、RAPD、RFLP或微卫星鉴定。

摘要： 本发明涉及嫁接技术领域，特别涉及一种可可树的盆栽方法。该盆栽方法包括砧木培育、嫁接繁育、植株装盆及管理、整形修剪；砧木培育为：在育苗袋中种植砧木苗；嫁接繁育为：采集一年生半木质化扇形枝条制作接穗，采用顶接法将接穗嫁接于砧木上；砧木的高度为30～40cm；植株装盆及管理为：将嫁接繁育的可可植株栽植在装有营养土的盆内，浇定根水；定植后进行水肥管理和病虫害防治。本发明将嫁接高度从10～20cm提高到30～40cm左右，较高比例的嫁接植株在原砧木上也能结出可可果实，在果实形状、果实颜色等表型与接穗上结出的可可果实有明显差异，形成一棵主干上结出两种不同形状或颜色的果实，极大提高盆栽可可树的观赏性。

摘要： 本发明涉及农业技术领域，特别涉及一种成龄可可树的嫁接换种方法。该方法包括：在砧木主干开一深度刚达木质部的竖长切口，切除中段砧木片，剥离切口两端的砧木片的韧皮部，切口两端的砧木片的一端与砧木相连；将预嫁接的接穗的无腋芽一侧纵向削去韧皮部，露出纵削面，得到接穗；将接穗嵌入切口，使纵削面与砧木的形成层契合，切口两端的砧木片覆压在接穗两端，固定砧木片和接穗，包裹塑料膜；接穗成活后，解除塑料膜；待接穗与砧木木质部愈合后，解除固定所需材料；待接穗的新萌生枝条长至80～100cm时，在距嫁接处上方40～60cm处将成龄砧木锯除。本发明减少了接穗创口暴露面，接穗与砧木结合紧密，显著提高了嫁接成活率。