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第十七届全国葡萄学术研讨会

第十七届全国葡萄学术研讨会

  • 召开年：2011
  • 召开地：陕西渭南
  • 出版时间： 2011-09

主办单位：中国农学会;中国果品流通协会

会议文集：第十七届全国葡萄学术研讨会论文集

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  • 摘要：本文讲述了我国葡萄产业现状分析，总结了我国葡萄产业发展趋势，分析了目前影响葡萄园成本的主要因素，提出了利用良种壮苗，提早结果，利用副梢整形，快速成型，快速布满架面，改革架形架式，简化修剪程序等方面的对策。
  • 摘要：本文讲述了葡萄种质资源概况，总结了葡萄种质研究进展，提出了加强品种选育力度，选出适合江苏气候特点的新品种，加强葡萄省力化栽培技术的研究，加强葡萄新品种配套栽培技术的研究与示范推广，加强葡萄的标准化生产，保障产品质量方面的措施。
  • 摘要：本文讲述了科技优先、协调管理，总结了利用优势，多元发展，提出了启动陕西省渭北早源葡萄与葡萄酒产业发展规划，实施“葡萄小酒庄、大产业”的葡萄酒产业发展战略，实现“资源节约型、环境友好型”葡萄与葡萄酒产业的可持续发展方面的建议。
  • 摘要：本文讲述了中国葡萄之乡，葡萄文化底蕴深厚，总结了国家AAA级旅游景点—葡萄文化旅游资源多，分析了在葡萄公园的每个角落、每个空间都可以感受到浓郁的葡萄文化，葡萄文化内容丰富博大精深，与历史文化、地域文化及民族民俗文化、饮食文化等密切相关。葡萄好看就是艺术，好吃就是文化，正所谓“秀色可餐”。在挖掘现有葡萄观光旅游资源的同时，葡萄公园还注意开发新的文化项目，推出一系列的葡萄美食产品。以葡萄主题公园为核心的上海马陆葡萄艺术村创建国家4A级旅游景区工作已被纳入嘉定区的“十二五”规划中。葡萄公园周围六平方公里范围作为新一轮的文化休闲创意园区，目前已入住六位全国著名画家及世界知名建筑设计大师、收藏家等。有理由相信，在不远的将来，这里必将成为一块特色鲜明、生态优美、人文荟萃的宝地。
  • 摘要：本文讲述了转变生产理念，总结了加强行业自律，分析了重视安全质量，提出了打造“金奖”品牌，全力以赴做第一，创新营销平台，延伸葡萄产业链方面，加快产业发展，在探索新的营销手段上，连标合作社还十分重视网上宣传、网上订货、网上交易等。合作社一天能收到近百封各地客商洽谈葡萄销售的邮件，对当地的网上订单，采下的新鲜水果，当天就能送到客户家门口。网上的连标葡萄合作社已成为我市发展现代农业的又一个特色窗口。
  • 摘要：本文讲述了葡萄生产的有利条件，总结了葡萄生产基本情况，分析了生产中存在的问题，提出了加强领导，提高认识，组建本区葡萄生产专家技术队伍，编制葡萄标准化生产技术规范，深入葡萄主产区组织开展培训，推广标准化生产栽培技术，借鉴我区“三联”“三促”“三提高”的工作模式，建立、健全适应全区葡萄生产的工作机制，各职能部门紧密配合，做好葡萄生产中的服务工作等方面的建议。
  • 摘要：本文讲述了宁夏葡萄产业的优势凸显，总结了将资源优势转换为产业竞争力，提出了政府要为产业发展创造条件，职能部门要为产业发展保驾护航，企业要练好内功加强自律，科学合理地解决产业链利益分配方面的措施。
  • 摘要：本文通过检测表现黄斑症状的葡萄叶片的病原，以及探究其病原GYSVdl种群结构，为揭示造成这种黄斑变形症状的分子特性奠定基础。采用SSCP技术对GYSVdl种群结构进行了分析，而SSCP技术由于序列的一个核苷酸的改变，都可能导致带型的变化。PAGE分析结果显示SSCP条带一致的变种较少，说明样品很可能含有不同类型的GYSVdl变种。测序分析结果证明了这一点，表明了该样品GYSVdl序列高度变异。本研究获得的变种2、6、22、24、10、8，与文献中提到的能够诱导葡萄“Mission”产生黄斑症状的GYSVdl类型II分离物具有相似的变异，例如P区A60→G、G62→A（8号无）、A71→C（8号无）、AAC306-308→UGA、GA310-311→CU，T2区的CG204-205→GC，这些变种占到所有变种的26.1%。另外，9、17、12、13、15、23、30、18、26、29、28这些变种在P区的变异只是上述变异的一部分，仅仅发生A60→G（13、28无）、A306→U、C308→A、G310→C，但是这些变异似乎在该样品内更加稳定，约占到所有变种的43.5%。具有P区A306→U、C308→A、G310→C及T2CG204-205→GC区变异的变种占所有变种的73.9%，这些变异可能是GYSVdl引起寄主该病症的重要位点，需要进一步采用侵染性克隆来验证。本研究从具有黄斑变形症状的葡萄中检测到了GFLV和GYSVdl，并对GYSVdl分离物进行了SSCP及测序种群分析。研究发现该种群GYSVdl变种中包含有典型的GYSVdl类型Ⅱ序列变种以及P区高频率出现的A306→U、C308→A、G310→C核苷酸变异的变种。
  • 摘要：本文讲述了嘉善县休闲农业概况，总结了碧云花园休闲农业概况，分析了碧云花园有机葡萄园，提出了完善销售模式，创造销售奇迹，加强与旅行社和拓展公司的合作，不断增加客源，精心设计主题游线，提高游线附加值，完善配套设施，提高主题旅游档次等方面，有机葡萄与休闲农业主题旅游项目应用。
  • 摘要：围绕生产高品质果品的主题，本文对福安地区巨峰葡萄栽培进行了长时间的调查和研究，认为提高果品的质量，增加果农的经济收益，需要从先密后疏，计划密植，设施避雨栽培，平衡施肥，中庸树势，控产提质等方面进行改善和提高。
  • 摘要：本文讲述了云南的气候条件，分析了云南早熟鲜食葡萄适宜种植地，提出了品种选择，促成栽培，疏花疏果、合理负载，肥水管理，病虫害综合防治方面的措施。
  • 摘要：本文讲述了高标准建园，采用的是V形双篱双臂单层水平式树形。方法:苗木定植后留一健壮新梢培育成主干，其余萌芽抹除，总结了花、果管理，最后综合防治病虫害的工作。
  • 摘要：本文讲述了葡萄日光温室栽培的环境条件，总结了葡萄日光温室栽培的模式，根据选择的品种和升温时期的早晚和成熟采收时期，主要是采用前期延缓发芽、中期露地控制生长、后期设施调控技术，创造适宜树体生长和果实发育的环境条件，进行定向栽培，通过人工控制和调节设施内生态因子，延迟果实成熟与采收，达到鲜果在元旦、春节采收，淡季上市的目标，红提葡萄极易感染葡萄真菌性病害。在设施延后栽培中，覆膜后日光温室内湿度大、通风差，容易发生病害。除通过控制灌水、及时通风、降低棚内空气湿度和加强夏剪，减少枝叶密度等降低发病的环境条件外，特别要注意利用保护剂预防病害。发病时，根据发病症状、准确识别，在发病初期进行针对性防治。
  • 摘要：防雨棚是我国南方地区在多雨气候条件下为葡萄生产创造的一种栽培方式.由于南北方地理气候条件差异很大,因此在北方地区采用防雨棚栽培技术时,在生产中仍存在着一些技术、管理等方面需要提高和改进的地方,必须克服不利因素才能提高使用价值.本文讲述了成本概算，扣棚时间，减少农药使用，有利于环境保护，降低劳动强度方面，提出了采果后及时拆除旧膜，改善光照条件，更重要的是防止初冬雨雪交加天气造成防雨棚垮塌带来的严重损失等方面，防雨棚栽培中注意事项。
  • 摘要：本文讲述了设施葡萄日光温室是科学利用太阳能的农业园艺设施，在生产中体现了低成本、高效益的特点，总结了设施葡萄日光温室的结构要素，分析了设施葡萄日光温室的材料要求，设施葡萄日光温室基本参数设计，设施葡萄日光温室建造技术。
  • 摘要：本文讲述了设施葡萄栽培现状，总结了存在的问题，提出了进一步加大宣传力度，加快设施葡萄产业发展，高科技投入，高标准建设，健全完善设施葡萄产业的服务体系，强化技术培训，增强发展后劲，进一步发挥专业合作组织职能，实现产业化经营方面的对策。
  • 摘要：本文在实际调查的基础上，针对当地葡萄种植者采用的双膜覆盖促成提质技术使用效果进行了分析与评价，旨在为该技术南方大棚葡萄产业中的合理利用提供一定的科学参考。讲述了温岭气候条件，并对双膜覆盖技术介绍，同时对双膜大棚的管理，温岭大棚设施栽培具有结构简单、投入较低、果实优质、供应市场时间优势明显、果实价位高等方面的特点，使其产出比大，经济效益高，温岭葡萄生产定位于鲜早食葡萄生产这个大方向，立足于早熟、优质、无公害化生产，鉴于全国早熟葡萄市场的形势，这种葡萄生产的定位与产业发展方向在未来一定时间内仍有其优越的市场竞争力。
  • 摘要：本文讲述了低碳、高效、节能日光温室设计理论，分析了低碳、高效、节能日光温室应用实例，只有以效益为目标，以节能为基础，立足国情，发挥地域优势，以充分利用太阳能为主攻方向，研究与应用低碳、高效、节能新型日光温室，方能实现我国设施园艺低碳、高效生产的目标，从而促进我国设施园艺的健康可持续发展，墙体、后坡、保温覆盖材料、防寒沟、地面高度、缓冲间和蓄水池等是日光温室设计中的重要保温参数，以及相应的卷帘机和卷膜器的配套设备。
  • 摘要：葡萄避雨栽培可以减少病害,地膜覆盖既可以控制杂草又可以减少水分损失,保持根际环境的相对稳定,利于葡萄根茎叶及花果的均衡生长,是南方葡萄稳产优质的重要措施.广西一年两收栽培葡萄的果实转色期正值高温季节,不适当的避雨棚和盖地膜模式会造成温度过高,致使蒸腾旺盛造成水分胁迫及果实气灼等生理伤害,严重者造成焦叶和枯穗.本试验调查结果表明：不同模式的避雨和盖地膜处理，对葡萄园小气候中的温度影响明显。避雨棚对造成葡萄园小气候温度升高起主要作用，避雨棚加地膜对葡萄园小气候温度升高有助长作用，叶幕覆盖率高温度相对低些，叶幕覆盖率低有助于透光使温度升高。隔行去行的处理1和处理2，叶幕覆盖率都为68%左右，但只有处理1出现了焦叶和枯穗现象，这是因为处理1的避雨棚长为80米，为处理2的两倍，避雨棚过长热空气散发困难，从而加剧棚内温度的升高，对葡萄造成伤害。在不盖避雨棚的情况下，盖地膜与否对葡萄棚区小气候温度的影响不大。因此，在实际生产中，避雨栽培葡萄特别是同时进行地膜覆盖的园区要注意棚内小气候温度过高对葡萄的危害。
  • 摘要：葡萄高密度直插建园是西安灞苑果业科技有限公司在西安葡萄主题公园建设中引进日本葡萄灌水施肥超高密度栽培技术系统,结合西安市灞桥区白鹿原的气候土壤条件创新的一种快速建园高效栽培模式.高密度直插建园高效栽培模式可以实现当年成园，第二年亩产500 kg，第三年亩产1000kg以上，是一种优质葡萄全新高收益生产技术体系。高密度直插建园高效栽培模式关键技术有：阳畦倒置催根、高密度直插建园、高干棚架倒L形树形、单枝更新长梢修剪、微灌节水技术、避雨栽培技术、四定一控及果实套袋技术等。高密度直插建园高效栽培模式适合于新建园和葡萄发展新区以及葡萄设施栽培，技术简单易掌握，初期投资4年全部收回，且每亩可获得利润1.2万元，种植净收益年限比其他栽培模式提早2-3年。该模式结合灌水配方施肥技术，可实现当年成园，翌年亩产1000kg，达到优质高效的目标。
  • 摘要：本文讲述了葡萄规范化、标准化栽培实施中遇到的问题，总结了葡萄数字化生产技术研究和形成，分析了葡萄数字化生产技术数字指标内容和分类，葡萄园应用数字化生产技术，能实现稳产、优质(精品)、节本、安全、增效方面的葡萄园应用数字化生产技术意义rn。
  • 摘要：本文讲述了葡萄一年多次结实向产期调节方向的转化，总结了葡萄一年二次结果技术的应用价值，分析了北方葡萄的一年二次结果技术，为获得较高质量的原料，可探讨通过葡萄产期调节技术调控酒用葡萄产期，无论是南方葡萄的一年两收，还是北方葡萄的一年两次结果(生育期重叠)，二茬果的果穗大小不齐、穗小、粒小，糖高、酸更高是普遍现象。二茬果的整个发育过程，存在不同程度的逆境条件。对二茬果诱发的花芽分化，萌发过程中的花器官补充分化，浆果发育机理及提高二茬果内外在质量的配套技术，尚有待进一步研究。
  • 摘要：砧木育种、砧木抗性以及对嫁接品种生长、结果习性和果实品质等方面的研究和嫁接栽培技术的应用,挽救了世界上主要产区的葡萄生产,使世界葡萄生产得以健康、稳步发展.葡萄砧木不同高度嫁接对接穗成活率、枝条生长量、结果性能以及抗病性等方面的研究报道尚未见到.本试验旨在探明其影响,为葡萄的嫁接栽培提供依据.并对砧木不同高度与嫁接成活率的关系，砧木不同高度嫁接与生长结果的关系，砧木不同高度嫁接与抗病性的关系方面进行了讨论。
  • 摘要：陕西渭北地区是我国黄土高原的重要组成部分,约占陕西面积的五分之一.栽培鲜食葡萄多年来,特别是近三年,在全国农学会葡萄分会专家指导下,在与全国同行们的技术交流学习中,陕西葡萄分会组织果农学习栽培技术,逐步形成了一套适合陕西渭北旱塬地区红地球葡萄的栽培技术.冬春干早是制约葡萄春季生长的不利因素，黑地膜覆盖充分保护和利用了自然雨水，为合理补水提供了最佳条件，早春覆盖地膜后提高了地温，葡萄根系生长提前而且加快，肥料得到了充分的利用，约化肥施入量50%以上，还有一个值得注意的问题就是冬季的抗早防冻，陕西渭北旱源地区光照充足，温度积温高，唯一不足的是冬春季干旱制约了葡萄春季的生长。但是，采用黑地膜覆盖法、追施化肥溶液枪注法和V形架栽培法三种基本方法后，基本解决了干早少雨地区投入与高效益的矛盾，为广大葡萄果农增加收入取得了宝贵的经验。
  • 摘要：本次试验在之前研究的基础上继续研究补光处理对设施栽培巨峰冬季果生长发育的影响。本次试验表明，对花前期至膨大期的设施葡萄冬季果进行补光处理能促进新梢的营养生长，尤其明显地促进新梢的增粗生长。在花前期至膨大期对设施栽培葡萄进行夜间补光处理，可以明显地增加新梢粗度，而且随着每天补光时间的加长，对新梢的增粗生长越明显，这一结果可以间接证明补光处理能有效地促进光合产物的积累，对下茬果的产量有着积极作用。补光处理对果实发育的影响表明；补光处理能明显地增大果实，能够促进葡萄的异花授粉，产生有籽果实，从而促进坐果和增大果实。补光开始时，选择的花穗大小一致，但是经过56天的不同补光处理，不管在果穗重还是果粒重上，均明显地超过了对照，并且明显地增加了果实的有核果率，这对于提高设施葡萄栽培的产量和品质有着重要的意义。综上所述：补光处理能够明显地促进枝条的增粗生长，能够有效地提高设施反季节栽培葡萄的产量，同时不降低品质，对于产生这一结果的机理还有待进一步研究。
  • 摘要：本文讲述了贺兰山东麓酿酒葡萄栽培主要自然灾害，总结了预防葡萄根系冻害，冻灾后的补救，预防早霜冻，晚霜冻方面的措施。
  • 摘要：本文总结了抓好酒庄产品质量是观光酒庄发展的关键，坚持绿色理念，打造特色观光园，实践使黄家酒庄人体会到:产品质量和生态环境需要两手抓，两手都要硬，坚持产品和生态优势互补，实行两条腿并进，是促进企业可持续发展的有效途径。
  • 摘要：中国农业科学院郑州果树研究所葡萄新品种选育课题组以晚熟、优质、大粒、香味为主要育种目标，经过杂交、初选、复选、区域试验和连续8年的培育，从红地球和玫瑰香的杂交后代中选出葡萄优良新品系。本文讲述了选育过程，葡萄的主要性状，栽培技术要点，介绍了建园及架式选择，产量控制与花果管理，肥水管理，病害防治方面的工作。
  • 摘要：克瑞森无核葡萄引入我国十多年来,各地都有一定发展.有的果农连年丰产,有的果农产量不稳定,也有的果农种植五六年始终没有产量,说明与之相配套的成熟的栽培技术推广尚未形成.克瑞森无核葡萄在生产中存在的问题主要有:(1)克瑞森无核葡萄自根苗长势旺盛,一年生枝条多数粗度超过1厘米;无论何种架势,如果枝条存在稠密、直立生长现象,花芽分化节位上移现象严重,产量极不稳定.(2)穗形大，坐果率高，果粒着生较紧密，椭圆形。如果不严格疏花疏果，单穗果粒数均在200粒以上，造成果穗紧密、果粒小，酸腐病严重，商品果率低。(3)果实亮红色，充分成熟时应为紫红色。但在一般管理条件下，果实着色慢、着色差。着色度是栽培必须解决的问题。(4)克瑞森葡萄花芽分花不好，易出现僵穗或花穗小，易抽条，树势过旺，不好管理。焦作市农林科学院自2000年引入克瑞森无核葡萄以后，对其生物学特性进行了观察，并总结出克瑞森无核葡萄在当地的主要栽培技术措施供参考和讨论。
  • 摘要：本研究目的是选育果实具玫瑰香味、果肉硬脆、果皮红色的新品种.通过选育过程，通过对其在日光温室、露地及避雨栽培条件下的生长、结实表现及果实品质等的研究，该品种在栽培性状、抗性和产品质量等方面都有突出的表现，植物学特征，果实经济性状，生长结果特性，栽培技术要点方面的主要性状。
  • 摘要：从上海交通大学农业与生物学院引入的红亚历山大葡萄绿枝和自行用巨峰、红富士、SO4作砧木的红亚历山大嫁接苗.2009年5月初将绿芽嫁接在大树上.采用T形架和双十字V形架,行株距2.5m×1.3m,以巨峰为对照;2010年挂果,2011年继续观察记载物候期和其他生物学性状.理化测定项目主要有穗重、粒重、可溶性固形物、果粒纵横径,感官测评项目有果穗外形、色泽、果粉、浆果风味等.红亚历山大葡萄外观漂亮，果皮粉红色，果实具有非常浓郁的玫瑰香味，品质极上，深受消费者欢迎，具有推广前景。红亚历山大葡萄花芽分化容易，成花性好，修剪技术简单、省时、省力，栽培技术易被果农掌握。红亚历山大葡萄常规管理下果粒不大，故应探讨其大粒栽培技术，单粒重达到10～12g更易获得市场的认可。
  • 摘要：本文讲述了葡萄砧木育种历史，总结了葡萄砧木的主要原种及特性，分析了砧木育种材料的三个重要杂交组合，国外砧木育种概况与进展，在研究引进砧木品种的基础上开展砧木育种工作，选育优良的、适合我国各地土壤条件并具抗逆性的砧木品种，对促进我国葡萄业的发展尤为重要。
  • 摘要：本文讲述了引种及栽培情况，总结了贺兰山东麓的生态条件，分析了威代尔品种生长与结果习性，威代尔品种在贺兰山东麓的生态条件下，树体生长健壮。抗寒、抗晚霜冻、抗霜霉病（不抗灰霉病），耐土壤瘠薄，好管理。突出的优点在于芽眼中的副芽与主芽同样有很强的结果能力，萌蘖枝也百分之百带有果穗，这对于晚霜冻害比较频繁的地区具有突出的优势。其酿制的葡萄酒不论是普通的干白葡萄酒、甜型酒（晚采）还是冰酒（罐内冷冻、浓缩）都表现出优良的酒质，尤其是酿制的甜型酒和冰酒具有花蜜、果脯和水果的香气，由于含糖量高，口感比普通葡萄酒更加甜润丰满、果香浓郁，受到普遍好评。
  • 摘要：金华市金藤藤稔葡萄有限公司于2007年至2010年先后从国外引进黑色甜菜、巨人眼、长野紫等葡萄品种31个,2008年春以品种接穗高接换种部分葡萄植株,2009年至2011年全部结果,现将6个品种结果和栽培情况介绍，研究了生物学特性和栽培学性状等方面的情况。
  • 摘要：夏黑、巨峰葡萄生长势强,随着葡萄种植面积的扩大,生产中采用人工摘心、打副梢的方法耗费大量人工成本的同时也造成了营养的浪费.利用植物生长延缓剂来控制树体的营养生长,抑制新梢和副梢的生长,减少人工摘心次数,节省人工成本,是葡萄省力化栽培的一条可行之路.采用高浓度生长抑制剂处理副梢，低浓度生长抑制剂处理新梢，更有利于葡萄果实和枝条的生长，因为枝蔓生长到一定长度，其生长出的叶片会给树体提供足够的养分，这更符合葡萄的发育生理。本试验只选取了夏黑、巨峰的两个生育期进行单次处理，在使用次数和使用浓度的组合上还需要进一步研究。植物生长延缓剂使用后是否会影响葡萄幼果膨大一直是种植户所关心的问题。
  • 摘要：硒是人体生命之源,素有"生命元素"之美称.硒对人体的重要生理功能越来越为各国科学家所重视,中国营养学会推荐的成年人摄入量为50～200μg/d.人体中硒主要从日常饮食中获得,因此,食物中硒的含量直接影响了人们日常硒的摄入量.食物硒含量受地理影响很大,土壤硒的不同造成各地食品中硒含量的极大差异.本文就氨基酸硒叶面肥在鲜食葡萄—玫瑰香和酿酒葡萄—威代尔上的应用效果进行了研究。喷施氨基酸硒叶面肥可显著改善玫瑰香和威代尔的叶片质量，使叶片增厚，比叶重增加，栅栏组织和海绵组织增厚，栅海比增大：显著增加叶片的叶绿素a含量、叶绿素b含量和总叶绿素含量，使玫瑰香葡萄的叶绿素b/a比值增加，但对威代尔葡萄叶绿素b/a比值基本没有影响：喷施氨基酸硒叶面肥可明显提高后期葡萄叶片的净光合速率，延缓叶片衰老：显著提高威代尔葡萄的枝条成熟度，改善葡萄植株的越冬性；喷施氨基酸硒叶面肥还显著改善果实品质，使果粒大小、单粒重及可溶性固形物含量明显增加。
  • 摘要：本文讲述了白藜芦醇天然的衍生物，总结了白藜芦醇人工合成衍生物，结果表明，这些Res衍生物都具有一定的抗氧化和抗肿瘤活性，其中反式结构比顺式结构作用强，由于Res的衍生物对植物抗病有很重要的作用，而且对人体也具有很好的保健作用，所以是葡萄属和其他植物中，以及葡萄酒和化学合成的一个研究热点。同时，随着新的分离检测方法的不断更新发展，更多的茂类化合物将会从葡萄及其更多的植物中被发现和利用。因此，发现更多的Res衍生物以及对植物抗病和人体保健的作用是将来的重要研究方向。
  • 摘要：本文讲述了都市观光葡萄产业的概念与功能，总结了国内外观光农业发展概况，分析了我国现阶段发展观光葡萄产业的必要性和现实意义，现阶段都市观光葡萄产业的目的有两个:一是满足城市人采摘、品尝、娱乐、休闲、度假、放松精神的目的;二是满足农民增收和区域经济发展的目的，发展观光葡萄产业，应发挥自身优势，运用现代科技手段，提高其科技内涵，使游客能从中领略现代化农业的气息，实现八有十六可、六美、十结合的总体目标。
  • 摘要：本文讲述了冻害调查，分析了冻害发生的原因，提出了在受冻较轻的葡萄园，对冻裂的主干和多年生蔓及时包缚，促其愈合，恢复生长结果，对受冻较重的葡萄园，不要急于刨除，让其从地下部自然萌发，实现葡萄更新等方面的补救措施。
  • 摘要：本文讲述了葡萄冻害的原因分析，总结了葡萄发生冻害的补救措施，提出了增强预防冻害意识，反复摘心，合理负载，科学施肥等方面的葡萄冻害的预防措施。
  • 摘要：柳江县是广西中部的代表区域,是广西南北不同果树种植带的过渡地带,往南可种植龙眼、荔枝、芒果、红龙果等南亚热带或热带果树,往北只能种植柑橘、桃、李、梨等中北亚热带或温带果树.该区域经济栽培葡萄已有20多年历史,2008年葡萄种植面积达700多公顷,是部分村屯的支柱产业,果农一直采用一年一收的传统栽培模式,经济效益略高于其他果树.以柳江县为代表的广西中部地区在早春日最低温度稳定回升至12℃冷尾暖头时，一般在2月上旬进行修剪和药物破眠催芽处理比较适宜，早春采用破眠剂“破眠3号”进行破眠催芽处理，可促使萌芽整齐，萌芽率提高45.7%，提早萌芽期约15天，提前成熟约6天。夏果采收完成时间不宜超过7月15日；夏果采收完成后的树势恢复时间应不少于28天，否则树势未能完全恢复，花芽分化不完全，花序过小，产量较低。冬果于8月10-20日进行修剪最适宜，最迟不宜超过8月25日，否则果实酸度过大，果实品质差。夏果产量控制在1000-1500 kg/667m2比较适宜，超过则会显著影响冬果的产量。生产第二茬冬果，不但不影响翌年夏果的产量，反而显著提高夏果的果穗数7.1%，穗重28.4%和产量33.5%，冬果产量以不超过1100 kg/667m2较为理想。上半年夏果生长期5项气候指标中，除了生长期活动积温外均不符合葡萄专家们提出的葡萄适宜区的条件；下半年的冬果生长期则是在旱季，5项指标均达到葡萄专家们提出的最优质产区气候指标。与目前全国十大葡萄产区相比较，虽然巨峰第一茬果的气候条件和果实品质不理想，但比目前国内任何产区早熟丰产，经济效益高，而且比北部产区多收了一茬产量，第二茬冬葡萄的果实品质特殊，其性状和风味品质均超过了巨峰品种传统概念的特性品质，产量和经济效益都增加一倍以上，推广应用前景广阔。总体而言，鉴于该区域具有明显的特殊性和优异的栽培适宜度，认为广西中部地区属于我国葡萄最适宜栽培区之一。
  • 摘要：葡萄生产周期当中施肥的总体指导原则:以农家肥为主，化肥为辅;以大量元素为主，微量元素为辅;做到生长前期以氮肥为主，后期以钾肥为主，磷肥全年均衡施入，基肥占总施肥量的70%，追肥占25%叶面肥占5%。
  • 摘要：本文讲述了农药混合施用的目的，总结了农药混用的原则，分析了农药混配方法，在稀释农药或者微肥时，一般会遇到两种使用倍数，一种是稀释多少倍，一种是多少克每亩或多少克每公顷。使用杀虫剂或杀菌剂时主要是浓度来杀虫或者杀菌的，所以，标注稀释倍数的直接稀释，有液体时，包装上标注的是重量时按照重量稀释，标注的是体积时按体积稀释。
  • 摘要：葡萄蓟马(Thrips tabaci Lindeman)属于缨翅目,蓟马科,是危害葡萄的重要害虫.近年来,随着广西葡萄二收栽培模式种植面积的不断扩大,葡萄蓟马的危害对葡萄产业造成的损失也在加大.由于葡萄蓟马是锉吸式口器,喜欢在葡萄幼嫩的部位吸取表皮细胞的汁液,葡萄蓟马的危害不仅会引起葡萄产量的损失,同时也降低了葡萄果实的商品性,因此为了加强对葡萄蓟马的防治工作,2010年进行了防治葡萄蓟马的田间药剂试验,以便对其药效进行准确评价,达到合理轮换用药、指导生产的目的.吡虫啉、吡蚜烯啶、溴氰菊酯和丁硫克百威均是防治葡萄蓟马的有效药剂；以吡虫啉总体防效最好，且具有在自然界易降解、残留少、使用安全等特点，因此在生产上应该作为防治葡萄蓟马的首选药剂。吡蚜烯啶防效也较好，也可作为葡萄蓟马的防治药剂。溴氰菊酯和丁硫克百威对葡萄蓟马药效持效性较差但速效性较好，当遇到葡萄蓟马大发生时，也可以达到快速降低其种群数量的目的。由于葡萄蓟马在南宁全年均可发生为害，长期连续使用单一药剂容易使其对该药产生抗药性，因此，使用吡虫啉、吡蚜烯啶、溴氰菊酯和丁硫克百威进行合理轮换使用，有助于延缓葡萄蓟马抗药性的产生。
  • 摘要：本文讲述了全省葡萄栽培现状，总结了云南发展葡萄产业的优势，分析了云南发展葡萄产业的劣势与当前生产中存在的主要问题，提出了进一步优化云南各主要葡萄品种的种植区域，避免盲目性，提高认识，加强领导，加强科技联合攻关，突出解决当地生产中的关键技术难题，努力提高单位面积产量和效益，切实增加种植户的经济效益，建立健全科技培训机构，加强适用技术培训力度，避免技术被少部分种植大户和老板垄断，降低群众发展葡萄的成本，增强农户发展葡萄产业的信心等方面的建议。
  • 摘要：本文讲述了环太湖地区葡萄产业的状况，总结了环太湖地区葡萄的优质高效生产，分析了葡萄产业、都市乡村休闲旅游等第六产业的设计，引用和推广葡萄机械，在进一步推广高效葡萄机械、滴灌等基础上，研制式引进先进的葡萄机械减少用工量，提高生产效率，推广限域栽培，提高土地利用率等方面的总结。
  • 摘要：广西灵川县属南方高温高湿地区,下半年光热资源充足,雨量少,适宜生产葡萄二茬果.灵川县水果总站2008年开始开展利用葡萄结果枝副梢二次结果的"一年两熟栽培"栽培试验示范工作,现全县推广一年两熟栽培面积达666.7hm2,通过生产二茬果年增葡萄产量3000吨,新增效益2000多万元,"一年两熟栽培"成为提升该县葡萄生产效益的有效措施.葡萄常规生产一年一熟，当年新梢上的冬芽一般在次年春季完成花芽形态分化过程和萌芽，利用葡萄结果枝副梢二次结果的“一年两熟栽培”栽培模式，关键是促进新梢冬芽提早花芽分化和打破冬芽休眠促使提前在当年萌发，重点掌握好两点技术关键，激素促花处理和重度修剪促冬芽提早萌发。
  • 摘要：葡萄上色期色泽变化由淡到浓,色泽渐次加深,其品质最佳阶段的色泽是可溶性固形物含量达到适当峰值,口感鲜美、手感硬扎,达到优良品质充分表现时的颜色.葡萄的上色与气候、栽培技术模式、施肥形式等关系很大,通过精细的技术管理,根据葡萄的色泽,准确掌握合适的采摘期,培养、采摘优质的鲜美葡萄.不同的葡萄品种成熟时的色泽不尽相同。过早采摘葡萄青涩，超过合适的采摘期颜色进一步加深、糖度降低，失去鲜美的口感。是无锡地区主栽品种的色泽和可溶性固形物的含量。影响葡萄上色的因素很多，主要与气候条件、葡萄架式、产量穗形、定株修剪、施肥方式等有密切关系。提出了选择适宜品种，严格控制产量、穗形，合理选择葡萄架式实行大株形整形修剪，选择合适的施肥方式等方面的措施。
  • 摘要：葡萄缺钙时其根的末梢会变为褐色,枝、叶徒长质地变软,光合作用效率低,影响果实糖分的积累,果粉少,香味淡,新梢的成熟不良,树势变弱.植物协同钙是根据植物营养平衡学原理研制而成，很好地发挥了多肤酶合剂和活性有机钙与其他元素的协同效应，使钙与氮磷钾及其他多种微量元素之间形成极好的协同关系。葡萄果树从发芽到落叶，建议喷施五遍，用植物协同钙400-600稀释液喷施葡萄叶面。第一次是在展叶期喷施后可迅速打通葡萄树体内的营养通道，5-7天后显效;15天后喷施第二次，修复营养通道，5-7天后可见葡萄叶片颜色深绿，叶厚而有质感;第三次在盛花后到生理落果期之间喷施，可补充多肤酶合剂的不足，护理营养通道，增强果柄对钙的吸收以增加坐果率;第四次是在葡萄的第三次膨大前喷施以增强葡萄细胞壁的厚度和密度，减少葡萄成熟期的裂果率，增加Vc、总糖和可溶性固形物的含量，提高葡萄品质，延长成熟果的储存期;第五次是在摘果后喷施，促进葡萄树叶片光合作用效率、为来年蓄积营养以保证树体强盛。每次喷施的间隔时间不能少于10天，避免在烈日和下雨天使用，必须用软水稀释。
  • 摘要：葡萄的品质与外观(即商品货架价值)对栽培效益的高低有重要的作用,所以如何提高葡萄的外观和品质就成为栽培上一个最为重要的任务.提高葡萄果实的品质,除了选择适宜品种、确定适当负载量和加强肥水管理、及时防治病虫害以外,随着科学技术的发展,许多新技术、新措施已逐步在葡萄生产上开始应用,因地制宜地采用这些新措施、新技术,必将有效地提高葡萄的品质和栽培葡萄的经济效益.总结出了花序修剪与果穗套袋，鲜食葡萄的催熟和延迟成熟，利用光呼吸抑制，喷布稀土元素，喷布调节膦提高浆果含糖量等方面的栽培技术。
  • 摘要：本文讲述了应选择立地环境条件标准要求，周围无直接污染源和间接污染源，阳光充足、空气流畅、排灌良好、土质肥沃疏松的地块建园，葡萄萌芽前盖膜，采果后视天气情况，适时揭去棚膜，结果树秋施基肥一般在10中旬到11月中旬，采用沟施或地面施深翻，一般在萌芽前、幼果迅速生长期、果实膨大初期需灌水，果实着色期控水，雨季及时排水。有条件的葡萄园，宜采用肥水同灌，以提高水的利用率，而且有利于葡萄的生长以及改善品质，葡萄质量及亩产量指标:果皮红色或紫红色，以农业防治和物理防治为基础，提倡生物防治，按照病虫害的发生规律，科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害。
  • 摘要：本文讲述了设施葡萄栽培的前景与意义，分析了设施葡萄的建园与作业，总结了设施葡萄的休眠期管理，加温型设施大棚的葡萄，前期被迫休眠与自然采光和人为加温，中期作业和南北长园拱形塑料大棚一样，后期葡萄着色，要拉大温差，打开上下通风口，它又成了一个大型的避雨棚。葡萄品种不同，作业方法也不同。总而言之，温度既是靠自然采光和人为加温来实现的，温度也是靠揭盖地膜来完成的。
  • 摘要：本文讲述了本技术规程规定了葡萄设施栽培技术，总结了地势开阔平坦，阳光充足，排灌便利，避免在自然灾害频繁发生区域大面积建园等方面的条件，同时讲解了棚架结构和架式，在栽后1年内管理的工作经验。
  • 摘要：本文主要从日光温室建造、品种选择、定植、生长期的温、湿度管理、架式及整枝形式、肥水管理、整形修剪等方面，讲述了高寒冷凉地区红提葡萄设施栽培技术。
  • 摘要：本文分析了存在问题，总结出了采取请进来派出去的方法引进、学习先进技术，引进国内葡萄高新栽培技术等方面的解决对策，并提出了科学规划、合理布局，依靠科技、标准化生产，加强管理、提升品质等方面的发展思路。
  • 摘要：本文讲述了产地条件，总结了生产管理措施，主要表现在栽培方式、品种选择和苗木处理、栽植管理技术、土、肥、水管理、温度、光照管理及气体调控、检测可溶性固形物含量、色泽达到品种成熟特性即可采摘上市等方面。
  • 摘要：本文讲述了葡萄架式与种植密度，总结了避雨棚结构及投资，提出了栽培管理措施，分析了试验所在地的降雨量情况，最后得出了避雨栽培在酿酒葡萄上的使用，能明显提高葡萄和葡萄酒质量，避雨栽培能降低病虫害的发生率，减少农药用量，为生产无公害产品创造条件，避雨栽培技术的运用，可使早、中熟葡萄品种能在多雨地区充分成熟而不受病害的影响等方面的结论。
  • 摘要：本文讲述了在葡萄栽培中的应用环节，总结了农作物终生保健(CTLC)理念应用效果举例，农作物终生保健种植模式在葡萄栽培和病害防治中的应用效果，随着试验面积的扩大正在逐步显现。CTLC模式对葡萄糖度的提高有促进作用，提高幅度大于10%。CTLC模式对葡萄的总酸含量降低有促进作用，降低幅度大于10%。CTLC模式对葡萄可溶性固形物的提高有促进作用，提高幅度大于10%。CTLC模式对葡萄综合抗病性有明显的增强作用，特别是霜霉病。CTLC模式对葡萄枝条抗机械拉伤有明显的增强作用，在固定枝条作业中未出现被折断现象，本次研究的发现对葡萄抗风沙侵害可能有帮助;CTLC模式对葡萄坐果有明显的促进作用，试验组户太8号在未摘心的情况下，正常坐果;CTLC模式对葡萄保鲜有明显的增强作用，试验组比对照组常温保鲜延长7天。
  • 摘要：本文分析了花芽分化、产量不稳定原因分析，总结了稳产、优质数字化生产技术，提出了建园采用高架、宽行，老园要改架、间伐，蔓、叶数字化管理，控产栽培，花序、果穗数字化管理，大棚促早熟栽培调控好棚温方面的栽培技术。
  • 摘要："益果灵"牌噻苯隆是陕西咸阳德丰公司生产的一种新型植物生长调节剂,具有极强的生物活性,在巨峰系葡萄上应用具有拉长花穗、膨大果粒和保花保果作用,并无穗轴硬化现象.因此,2010年4-5月在夏黑、京亚等葡萄上进行该药剂使用效果的试验.夏黑、京亚等葡萄喷施咪苯隆植物生长调节剂，能促进花序健壮生长，增厚叶片，增大花序，同时能增大果粒，增加产量，提高商品性和经济效益。
  • 摘要：我国危害葡萄生产的病害种类约有50多种,可以造成较大危害的也有十几种之多.不同地域、不同年份、不同栽培方式,葡萄病害危害的程度不同.掌握酿酒葡萄病害发生的趋势和防治过程中存在的问题,对于更好地开展酿酒葡萄病害的防治工作具有非常重要的作用和意义,并为品种区域化奠定理论基础.主要病害种类有霜霉病、白腐病、毛毯病、穗轴褐枯病，应重点防治;次要病害有黑痘病、根癌病、叶斑病、蔓割病和白粉病。7月上旬到8月中旬为病害高发期，5-6月和8月下旬至9月末病害少发或不发生。叶片抗病性强的品种有黑比诺、西拉、左优红、霞多丽、双红和赛美容。酿酒葡萄病害综合防治技术在葡萄病害防治过程中，应充分发挥抗病品种(包括抗性砧木)、农业防治、植物检疫、生物防治、物理防治、化学防治等防治措施的综合效应，搞好葡萄病虫害的综合防治。避免单一依靠化学药剂，以降低防治成本和药剂残留。使用健康无病的苗木、种条，改进栽培方式。合理施肥，合理灌溉，注意田间卫生。积极推广生物防治技术，发展无公害葡萄生产。
  • 摘要：本文讲述了树相与坐果的关系，总结了树相与果实品质的关系，分析了架形选择，土壤管理，肥水管理，葡萄的枝蔓管理等方面的栽培技术。
  • 摘要：此架式结构与“杰尼芬式”相比较，其特征为：改立柱为三角形交叉立杆（竹竿）：改架顶铁丝连接为竹竿连接，增添交叉立杆顶部为三角形连接。最为突出的是构成“双向立体三角形”结构，更加增强了此架式的稳定性和坚固性。本支架在大面积生产中，完全保持和发挥了“杰尼芬双帘”式整形的全部优良特性，保持三年使用没有倒架和大量竹竿折断等重大影响。使葡萄叶面日光截获量增加，枝蔓基部叶片光照强度中等，便于日光利用和枝蔓基部充实，可承受株体及果品38斤的负荷量。利用竹竿圆杆结构的坚固性，竹皮光滑质地紧密的防腐性、价格低廉等特征，可以就地取材，每亩造价60元。架体材料轻，任何劳动力均可操作，与选用其他材料相比较，价廉、省力、省时、较耐用。基本体现了推广的优秀葡萄栽培技术高（干）、宽（行）、垂（梢）法的特点要求，生产实践中也取得了早熟、高产、优质、低耗的可喜效益。
  • 摘要：本文讲述了科学建园、选用无病毒苗木，总结了培肥地力、增强树势、提高树体抗病能力，分析了叶面喷施沼液，增强树体抗性，借助设施栽培，改善葡萄生长环境，同时积极开展病虫害物理防治、人工防治。
  • 摘要：旨在进一步弄清2010年冬季葡萄冻害发生的情况，分析冻害的主要原因与冻害机理，为今后葡萄冬季冻害预防提出切实可行的解决途径与方法。葡萄冬季冻害根据冻害发生的部位可分为两种，即:①枝芽(包括主蔓)冻害;②根系冻害。有时只发生一种，有时两种同时发生，自然冻害程度就会比较严重，危害也更加剧烈，总结出了在栽培管理方面，植株负载量过大是一个通病，特别是酿酒葡萄，由于加工企业缺乏统一的收购标准，甚至经常发生高价“争抢原料”的现象，造成种植户片面追求产量，关于贝达嫁接苗在玉泉营地区容易出现“黄化病”与死树问题。
  • 摘要：本文讲述了采育镇观光葡萄产业基础雄厚，总结了园区建设目的及观光农业发展背景，分析了新园区建设规划，园区的建设主要是为了提高采育镇乃至北京葡萄产业化技术程度，以示范带动本镇葡萄生产适应新形势新发展的需要。通过引进与推广优质品种，发展葡萄设施高效栽培、都市观光休闲、高新技术孵化等示范，全面推广科学管理和标准化生产工艺提高本区域果农的技术素质，研发新的栽培技术和产品加工工艺，建立稳定的产品销售渠道网络，适应新时期首都葡萄生产与观光休闲的需要，增强采育葡萄的品牌形象。通过本园区的建设打造京南都市农业新旗舰，建成京南乃至全市最大的葡萄高效设施栽培、产品交易与葡萄与葡萄酒文化传播中心，有力促进全镇农业产业结构调整向纵深方向发展，探索小城镇城市化农民离土不离乡，向产业工人转化寻找有效出路，以达到加快采育小城镇顺利、快速和谐建设的目的。
  • 摘要：本文讲述了定植当年主要栽培技术，总结了丰产栽培技术，分析了引种表现，通过采用避雨栽培+地膜覆盖的综合配套栽培管理技术，可使美人指葡萄在四川彭山温暖湿润气候条件下引种栽培获得成功。美人指葡萄的平均果穗重可达160鲍，最大达300鲍;平均果粒重13g，最大20g以上，可溶性固形物15.3%~18.3%，可溶性糖11.8%~13.5%，可滴定酸0.3%~0.5%，Vc3.2%~5.6%，肉脆，可切片，口味酸甜爽口，经济效益极高，丰产后每亩经济效益可达5万元左右，是一个优良的中晚熟葡萄品种。
  • 摘要：通过5年的引种观察，抗寒葡萄品种左优红和双红均能适用贺兰山东麓的气候、土壤条件，生长期间长势旺盛，结果习性好，丰产性高，能够保持品种的固有特征，同时两品种在冬天不发生冻根现象，为其保持连年丰产奠定了一定的基础。但就贺兰山东麓气候和酿酒葡萄产业发展定位来看，两品种在宁夏发展还存在一定的缺点。第一，两个品种糖度较低，不能够酿出高档的葡萄酒。第二，两个品种萌发的时间较早，容易赶上宁夏的晚霜冻。第三，两个品种成熟期较早，比宁夏大面积栽培的品种提前15d成熟，不利于酒厂同时开闸榨汁。总体来说，两品种在宁夏生长良好，抗寒性比常规的主栽品种强，但从宁夏的产业发展定位上，不适合大面积推广，但作为特色葡萄品种，可适当地进行小面积的栽种。
  • 摘要：辽宁省四倍体欧美杂交种葡萄育种事业也走在全国前列，所培育的醉金香、巨玫瑰等品种已经推广到大江南北，带来了显著的经济效益与社会效益;然而，伴随全国设施葡萄产业的兴起，发现我国现有设施葡萄品种不能充分满足设施葡萄产业快速发展的需要。当前，生产上巫须大粒、优质、丰产、易栽培管理的供设施发展的早熟葡萄品种。开展设施葡萄育种，培育适应我国栽培特点并有自主知识产权的新品种具有重要的现实意义，讲述了栽植设计，花果管理，土肥水管理等方面的栽培技术要点。
  • 摘要：本试验通过测定与抗寒性有关的相关指标,分析当前几个常用葡萄砧木的抗寒性,为本地区的葡萄抗寒栽培和抗寒育种提供理论依据.在逆境条件下，植物体内各种渗透调节物质大量积累，赋予多种植物渗透调节的能力。植物细胞膜是一种选透性生物膜，逆境条件下细胞膜相对透性反映了膜系统稳定性。当植物组织遇到环境低温影响时，于质膜的功能受损或结构破坏，而使其透性增大，细胞内各种可溶性物质包括电解质将有不同程度的外渗。Lyons等认为，植物受到低温影响时，细胞质膜透性会发生不同程度增大，电解质会有不同程度外渗，以至于电导率会有不同程度加大。糖在植物抗寒生理中，可以提高细胞液浓度、降低冰点，可以缓和细胞质过度脱水，保持细胞不致遇冷凝固，从而提高植物抗寒性。另外，游离脯氨酸具有水溶性和水势高、在细胞内积累无毒性等特点，因而在植物的低温胁迫过程中能作为防脱水剂从而保护植物。Borman指出游离脯氨酸含量的增加可提高烟草的抗冷性。葡萄受冻后，其冻害程度可以通过芽对冻害的敏感性反映出来的，而在遭受冻害后枝条发芽率是估价树木受冻害或能否存活的最直观方法。本试验通过对渗透调节物质可溶性糖、脯氨酸含量、电解质渗透率的测定，以及冷冻处理枝条萌芽率的调查数据分析，得出5个砧木品种的抗寒性依次为：山葡萄>贝达>北醇>5BB>S04。
  • 摘要：营销战术正是根据满足消费者的需求，在产品、价格、销售地点、促销方式和服务几个方面，制定出合理的策略方面的工作做好了，销售就变得容易了，当你的消费对象基本确定以后，最后要进行市场定位，即制定出一套能满足消费者需求的应对方案。市场营销战略的内容主要包含市场调查、市场细分、确定目标市场与市场定位几个方面。要进行消费者的市场调查，在系统调查的基础上进行市场细分，因为不同的消费者有不同的消费需求，这些消费需求与性别、年龄、职业等有密切关系。
  • 摘要：本文讲述了葡萄发展历史与现状，总结了葡萄产业发展优势及存在问题，提出了抓住机遇，充分发挥优势，产业发展布局，产业发展总体目标等方面的措施。以延庆葡萄产区为示范，优化农业产业结构，引导农业资源优势转化，推广科学种植技术，发展葡萄及葡萄酒酒庄产业，带动葡萄副产品加工与都市旅游休闲等相关产业快速发展，引导北京及全国其他葡萄主产区科学发展，提升中国葡萄产业的规范化和国际竞争力。突出大尺度的葡萄和葡萄酒酒庄的景观效果，成为特色休闲城镇建设的有效支撑;对葡萄和葡萄酒酒庄产业带区域内的山、水、林、田、路有效整合，形成具有田园风光的特色休闲村镇;引入国际知名企业，带动旅游及服务业发展，将葡萄主题旅游纳入区域优势旅游项目，与现有旅游观光项目形成联动。同时，加大基础设施建设，提升市政配套水平，推进城乡一体化进程，进一步提升延庆新城建设的休闲品质。
  • 摘要：本文讲述了香悦葡萄的栽培学特性，分析了香悦葡萄的品种优势，总结了定植，肥水管理，整形修剪，葡萄控产管理技术等方面的栽培技术。
  • 摘要：本文讲述了生产现状，总结了存在问题，推进葡萄产业化经营，提出了发挥葡萄生产专业合作社作用，整合现有资源，壮大葡萄生产基地，合理规划布局，抓住机遇，推广山地葡萄发展，培育龙头企业，延长产业链，发挥品牌效益，拓宽销售渠道等方面的建议。
  • 摘要：本文讲述了确定陕西省酿酒葡萄适宜栽培区的指标体系，总结了成熟季降水量—确定陕西省酿酒葡萄适栽度，分析了陕西省酿酒葡萄气候区划结果，适宜的热量条件，生长季干燥度大于1.6和成熟季降水量少是酿酒葡萄栽培的最佳条件。根据气候区划结果对各产区酿酒葡萄栽培品质进行评价，11个气候区又分为最佳产区、优质产区、优良产区和一般产区。对陕西省酿酒葡萄气候区划的研究，可以从宏观上指导陕西省酿酒葡萄和葡萄酒产业的发展。陕西省气候类型多样，省内地形复杂，南北高，中间低，陕北黄土高原占全省总面积的45%，陕南秦巴山地占36%，中部为关中平原。在葡萄栽培过程中还要根据实际情况，考虑山地小气候等因素，进行酿酒葡萄栽培品种的选择。
  • 摘要：近年来我国西北酿酒葡萄与葡萄酒产业发展很快，利用戈壁荒滩栽培生产葡萄及葡萄酒原料取得显著成效。一批优质葡萄和葡萄酒品牌相继产出，供应市场。但这些葡萄栽培区多位于寒冷干旱地带，冬季需埋土防寒越冬，埋土防寒在需要大量劳动力的同时会给翌年的沙尘暴创造条件，又会损伤葡萄枝芽造成大面积伤流，增加生产成本，降低葡萄产量。因此，宏丰葡萄园经过5年的不断观察实验，采用不埋土来栽培山葡萄取得成功。rn 戈壁栽培山葡萄不下架、不埋土，大大节省了劳动力；山葡萄是葡萄中抗寒性最强的，从而把我国西部栽培葡萄因冻根和枝条抽干风险降低：不下架、不埋土可降低风速，减少沙尘飞扬，在今日节能减排和保护生态环境上也有积极意义：另外在干旱戈壁荒滩上栽培山葡萄可不用农药，故生产出的葡萄是真正的有机葡萄酒。在戈壁荒滩条件最恶劣，土壤极差的地方大力发展山葡萄有巨大的潜力。rn 在气候条件恶劣，无土或土壤极少的我国西部戈壁地区，配合滴灌和相关栽培技术措施，在不利于栽培其他酿酒葡萄的地方，发展山葡萄栽培具有极大潜力和市场应用价值。这对于开发西部，治荒治沙，提高经济效益、社会效益和生态效益有重大而显著的作用。
  • 摘要：本文讲述了紫提988引种选育简况，总结了紫提988的主要性状，分析了紫提988栽培技术要点，提出了选择园地，定植，栽植当年的管理，整形修剪，肥水管理等方面。
  • 摘要：定枝工作可以持续到见花结束，定枝原则一般是留下不留上，以缓解葡萄树相整体外移情况，有利于来年修剪方便。葡萄设施栽培中，在宁波地区花期一般在4月中下旬左右，我场一般是见花摘心，基本达到60%摘心条件的应轻摘心。在葡萄生长过程中适当灌水也很重要。一般从大棚覆膜后到萌芽前园地保持一定的湿度。根据环境因素和园地要求及时灌水。萌芽后应适当控水，以防枝条疯长，造成树势过旺;花期生理落果期应适当灌水，园地保持一定的湿度;采摘期间，应根据天气情况进行适当灌水。每年根据葡萄的生长发育规律和需肥状况，在生长季里采取综合措施给葡萄施肥。12月葡萄落叶以后，开始进行修剪。我场采用V字形架式，一般采用中长枝单枝修剪。
  • 摘要：贺兰山东麓酿酒葡萄基地采用的架式主要是单壁篱架.树形主要有:直立龙干形、倾斜龙干形、多主蔓扇形和斜干水平形四种树形.为比较上述树形的优缺点和对酿酒葡萄产量与质量的影响,在芦花台酿酒葡萄基地,西夏王酿酒葡萄研究所品种园,分别进行了连续5-7年的实验研究,为葡萄的整形修剪技术提供参考.贺兰山东麓自然灾害频繁，特别是冬季冻害每年都不同程度发生。贺兰山东麓冻害发生严重的年份主要是前一年树体结果过多，造成树势衰弱、树体抗性降低而受冻；葡萄冻死实质是累死。因此，在贺兰山东麓的生态条件下，只能走株产不高，而亩产不低之路，始终重视适度结果和健康树势的培育。为了冬季便于埋土防寒、在当地酿酒葡萄行距不能低于3米，单壁篱架、宽行距，降低了土地利用率和葡萄叶面积系数，从而降低了葡萄的产出：弥补措施，只能减少株距、增加栽植密度、提高叶面积系数、充分利用光能来增加产量；因此，凡是株距大于0.5m的栽植方式都不利于产量的构成。在贺兰山东麓的生态条件和管理水平下，倾斜龙干形由于便于密植和田间管理，株产不高，但单位面积产量高，浆果可溶性固形物含量不低，既维护了种植者的利益，保证了葡萄酒的质量，也降低了葡萄越冬冻害的风险。
  • 摘要：本文通过讲述了园地建设，定植，苗期管理，整形修剪，花果管理，土肥水管理，病虫害防治等方面，总结出了绿色栽培技术。
  • 摘要：本研究取天津汉沽充分成熟的茶淀玫瑰香葡萄果实，用固相微萃取技术提取其中的挥发性成分，利用气相色谱/质谱/计算机联用技术对施用不同营养肥的玫瑰香葡萄果实中挥发性香气成分进行了气相色谱质谱(GC/MS)分析，确定了不同营养条件下玫瑰香葡萄香气成分的种类和含量，总结了香气成分在不同营养条件改变下的变化趋势，以期为生产优质葡萄栽培技术提供重要的理论依据。
  • 摘要：本文讲述了西部地区的气候特点与鲜食葡萄预冷，总结了葡萄快速预冷装置与预冷工艺流程，分析了隧道连续式差压通风快速预冷装置的原理，快速预冷装置技术的关键部件及特点，快速预冷装置冷却负荷计算参数公式，西部地区是我国鲜食葡萄的优势产区，为满足人们对鲜食葡萄品质的要求，预冷保鲜是重要措施。适合较长时间贮藏及长途运输的快速预冷技术必将越来越受到重视。国内外对快速预冷过程中鲜食品种内部的热质传递研究较少，对预冷温度的精确控制和干燥气候条件下鲜食葡萄变化规律的研究较少。随着预冷研究的深入，将会进一步促进其在鲜食葡萄预冷保鲜体系中的应用，鲜食葡萄快速预冷技术在西部地区具有广阔的发展前景。
  • 摘要：本园以葡萄种植为基础,以发展游览、休闲葡萄观光园为主线,对葡萄园基础设施、土壤改造、品种搭配在传统种植的基础上有所创新,规模也逐步扩大,由当初的100亩发展到现在300多亩,从单一的葡萄生产销售到依托葡萄产业为主线发展观光休闲娱乐为一体的葡萄产业,并修建了餐厅、茶室、棋牌室等休闲娱乐设施及停车场等基础设施,建成城郊生态葡萄观光园与精品葡萄园.城镇居民长期居住在都市、城镇，他们大都有欣赏田园风光，体验农村生活，品尝农家特产的回归自然的愿望与冲动。为了提升农业价值，丰富市民生活，运用现代农业新技术、新装备兴建郊外葡萄生态园，发展高档葡萄，设置相应的景点，配置餐饮、娱乐场所，开展采摘、品味、观赏为一体的服务，体现现代休闲农业的特点。
  • 摘要：本文讲述了气灼病形成的原因与症状，总结了，分析了气灼病发生的外部诱因，只有推广避雨栽培方式，才是解决葡萄成熟期各种病害问题的根本之道，总结了行间贮水栽培习惯加重了气灼病的发生，双篱架密植栽培方式与气灼病发生危害相关，提出了停止盲目用药，及时排水排涝，摘除病害果粒等方面针对气灼病的应急性措施。
  • 摘要：本文讲述了紫轩酒业葡萄园鲜食区的主要架式是龙干形篱架、小棚架，总结了葡萄是蔓生植物，无定则树形，其树形都是人工造成，一般可分棚架栽培和篱架栽培二大类，葡萄园鲜食葡萄选择的树形是倾斜式独立龙干形、倾斜式多主蔓小扇形，重点讲解了修剪技术，分为夏季修剪和冬季修剪两种方式，同时总结出了剪口要求平整，未脱落的叶子和未成熟的副梢必须清理干净等方面的修剪注意事项。
  • 摘要：葡萄一年两收栽培技术,解决了南方葡萄冬季休眠期低温不够的难题,在合理利用光照、温度及土地资源的基础上,使巨峰品种优良的风味品质得到充分表现,大大提高了南方葡萄生产的产量、质量和效益(白先进等,2008).一年两收栽培模式下的葡萄成熟期分别处于全国葡萄成熟的最早和最晚时期,有效填补市场空缺,是一项促农增收的好技术.修剪催芽时间不同对冬葡萄成花影响明显，适宜的时期处理对冬巨峰葡萄成花有利，试验3个葡萄园，均在8月15日处理时表现出成花的一个高峰。生产中由于气候环境，地理因素等条件制约，具体修剪催芽时间需适当调整。在气候条件与本试验葡萄园类似地区，巨峰冬葡萄生产可以参考在8月15日前后这一时段进行修剪催芽。
  • 摘要：本文从其特性和侵染阶段对各类病虫害进行介绍，希望能给葡萄生产者带来益处。葡萄真菌性病害、葡萄细菌性病害、非侵染性病害和伤害、葡萄害虫及螨类、贮藏期病害方面的为害症状及为害特点以及对防治技术的介绍。
  • 摘要：本文于2010年6月在云南文山州丘北县八道哨乡羊洞村展开几种杀虫剂室内毒力测定。高效氯氰菊酯对黑足后缘叶甲的击倒速率快，但存在害虫假死现象。另外，高效氯氰菊酯是一种负温度效应的杀虫剂，即温度越低，药效越好，温度越高，药效越差。本次试验中，室内实验的温度较低，室温在20℃～26℃之间，而田间的温度多在26℃～35℃之间。据此，推测，高效氯氰菊酯田间喷雾防治黑足后缘叶甲的效果可能还有所降低。室内毒力试验结果说明，啶虫脒对葡萄黑足后缘叶甲的毒力最强，LC50只有0.45。因此，推荐采用啶虫脒为防治葡萄黑足后缘叶甲的首选药剂。
  • 摘要：葡萄穗轴褐枯病病原菌主要侵染危害葡萄的幼嫩花穗、花穗轴、花穗梗及幼小的果粒。葡萄穗轴褐枯病的防治，必须坚持“预防为主，综合防治”的方针，在每年的冬季要结合树型的修剪，搞好园内及周围的环境卫生，清除越冬期间病原菌的残留场所，在发芽前要根据气候变化情况使用清园用药，尽可能降低芽前园内的病原菌残留基数，要加强生长前期的树体管理，严格控制氮素化肥的施用量，要增施有机肥和磷钾肥，保证土壤水分供应，增强树体本身的抗病性，要及时清除多余枝和副梢，根据各品种的生长特性合理定枝，以免架面郁闭，创造一个通风透光，不利于病原菌繁殖的生长环境。在药物防治上，重点抓住芽前绒球期的清园用药，要抓好发芽后到开花前的防治。

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