一般性问题属于《中国图书分类法》中的五级类目，该分类相关的期刊文献有3916篇，会议文献有1062篇，学位文献有2720篇等，一般性问题的主要作者有储炬、张嗣良、庄英萍，一般性问题的主要机构有华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室、江南大学、江南大学生物工程学院等。
统计的文献类型来源于 期刊论文、 学位论文、 会议论文
1.[期刊]
摘要： DDGS饲料一般使用无内膜的塑料编织袋进行包装,塑料编织袋透气性好,但是受环境温湿度的变化,包装袋内的饲料会吸湿或干燥,对饲料结块有一定的影响。通过实验室恒温...
2.[期刊]
摘要： 该研究以采集的河南南阳魔芋种植土壤样品为试验材料,通过富集培养、测定产β-甘露聚糖酶酶活力,分离筛选高产β-甘露聚糖酶的菌株,并通过形态观察、内转录间隔区(I...
3.[期刊]
摘要： 为提高鼠李糖乳酸杆菌LP216生产效益,通过单因素试验、Plackett-Burman(PB)试验和Box-Behnken(BB)试验,对菌株LP216发酵培...
4.[期刊]
摘要： 为获得产β-甘露聚糖酶菌株,取常年种植魔芋的土壤,通过富集培养与筛选鉴定获得目标菌株,并对其产酶条件进行优化。结果表明,分离到6株可以降解魔芋粉的菌株,其中菌...
5.[期刊]
摘要： 中国白酒不仅是我国特有的酒种,更是世界六大著名蒸馏酒之一,蒸酒作为白酒生产工艺中的一个环节,其蒸馏装置对提高白酒品质及产量具有重要意义。该文从以下几个方面对中...
6.[期刊]
摘要： 动物益生菌枯草芽胞杆菌的工业生产存在芽胞率不稳定等问题。在30 L罐水平研究不同发酵策略对枯草芽胞杆菌生长效率的影响,确定优化培养基与发酵条件:玉米淀粉35 ...
7.[期刊]
摘要： 以猴头菇为研究对象,通过液体富锗培养获得富锗猴头菇菌丝体。采用高效液相色谱法(HPLC)、电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)等对富锗猴头菇菌丝体中粗多糖、...
8.[期刊]
摘要： 为探讨不同微生物对浓香型和酱香型白酒糟全价发酵饲料的发酵作用,利用干酪乳杆菌、产朊假丝酵母、绿色木霉、白地霉、黑曲霉和根霉,采用缺失法组合方法,分别发酵浓香型...
9.[期刊]
摘要： 微生物发酵法生产番茄红素是直接提取和化学合成的有效替代策略。以油酸为外源脂肪酸,探究其对粗糙脉孢菌发酵产番茄红素的影响,通过响应面法优化确定最佳培养条件,并进...
10.[期刊]
摘要： 为缩短白灵菇生产周期、提高生物转化率,通过感官观察、显微镜镜检、平板回接、菌液pH变化、可溶性蛋白、还原糖、漆酶活力、出菇试验等指标的分析鉴定来考察白灵菇液体...
11.[期刊]
摘要： 为开发新型高产油脂的微生物菌种资源,以产油植物及其根系土壤为样品,筛选到1株丝状真菌MD-3,鉴定为长孢被孢霉(Mortierella elongata),其...
12.[期刊]
摘要： 采用响应面法对子囊霉素的发酵培养基及发酵条件进行优化。通过Plackett-Burman设计(PBD)筛选影响子囊霉素产量的关键变量,通过最陡爬坡实验确定响应...
13.[期刊]
摘要： 优质苜蓿和燕麦干草对草食畜牧业高效健康发展起着重要作用,但是苜蓿和燕麦干草中含有木质素,而木质素一定程度上阻碍了苜蓿和燕麦干草等饲草营养效果的发挥。为了探究生...
14.[期刊]
摘要： 以铜绿假单胞菌(Pseudomonas aeruginosa)FC-69为出发菌株,以排油圈直径和生物表面活性剂产量为考核指标,采用紫外线和亚硝基胍复合诱变,...
15.[期刊]
摘要： 以紫花芸豆、大豆为实验原料,利用酵母菌、复配乳酸菌等多种益生菌协同发酵制备复合发酵液,采用响应面法优化发酵工艺参数,并分析其体外抗氧化能力。结果表明:复合发酵...
16.[期刊]
摘要： 本研究以猴头菌(Hericium erinaceus)与人参固体发酵菌质浸膏为原材料,对猴头菌-人参发酵菌质口服液最佳澄清工艺进行探索。以人参总皂苷与多糖含量...
17.[期刊]
细胞色素P450诱导剂对Gibberella intermedia CA3-1双羟化去氢表雄酮的影响
摘要： 3β,7α,15α-三羟基雄甾-5-烯-17-酮(7α,15α-diOH-DHEA)是女用口服避孕药"优思明"主要成分屈螺酮的关键中间体。为了提高目的产物7α...
18.[期刊]
摘要： 发酵蔬菜作为传统食品,是蔬菜加工行业中的一个重要组成部分,发酵蔬菜的营养价值也越来越受到消费者的重视,随着农产品加工技术的进一步研究和深入,蔬菜发酵的功能性分...
19.[期刊]
利用Lactobacillus kisonensis发酵藜麦-黑燕麦复合谷物富集多酚及黄酮的工艺优化
摘要： 本研究利用植物乳杆菌(Lactobacillus kisonensis,JCM15041)发酵藜麦-黑燕麦复合谷物,以多酚和黄酮含量为响应值,在利用单因素实验...
20.[期刊]
摘要： 目的:为了更好地研究与利用猴头菌及人参的药用价值。方法:本文以猴头菌为发酵菌种,人参为药性基质(PGP组)进行双向固体发酵,得到猴头菌-人参双向固体发酵菌质(...
