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聂攀; 吕玮; 陆军; 钟苓玥; 吴艳; 宋立华;
上海交通大学农业与生物学院;
国家半干旱农业工程技术研究中心;
中国科学院上海植物逆境生物学研究中心;
藜麦; 黑燕麦; 植物乳杆菌; 发酵; 多酚; 黄酮;
机译:安第斯土著谷物中的类黄酮和其他酚类化合物:藜麦(藜麦藜),kafiiwa(苍白藜麦)和kiwicha(A菜)
机译:安第斯谷物的抗氧化能力和酚类化合物的测定:奎奴亚藜(藜麦藜麦),ka?Iwa(藜麦白藜麦)和奇维卡麦(Amaranthus caudatus)
机译:优化燕麦(Avena sativa L.)作为发酵饮料原料的制麦工艺
机译:全麦面包中发酵工艺和植酸水平的优化
机译:使用振动红外生物分子光谱技术在分子基础上检测热诱导的分子结构与大燕麦全麦谷物养分利用率相关的分子结构变化
机译:利用热空气开发奎奴亚藜谷物(Chenopopodium藜麦)红色原型的原型
机译:利用燕麦和麸皮的复合酵母发酵生产饲料添加剂的方法及相同饲料生产的饲料添加剂
机译:利用传统酒曲天然复合发酵液和固相发酵工艺发酵人参及其制备方法
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