陪都重庆

摘要： 文章研究抗战时期重庆全国出版中心地位的确立及其重要意义.通过梳理抗战时期重庆出版机构的状况,如报纸、期刊、图书等出版情况,分析抗战时期重庆出版业的特点:政治性读物多、学术性读物多、文艺性读物多和"丛书热";突出"时代主题"与"爱国己任";寻求"夹缝生存"与"民众需要"的契合等.可以说,重庆战时全国出版中心地位的确立,在20世纪中国出版史上具有重要意义.

摘要： 1938年2月18日至1944年12月19日,日本对战时中国陪都重庆进行长达6年半的战略轰炸。日军声称轰炸目标为军事设施、政府机构和军工厂,实则为无差别的地毯式轰炸,带来巨大的生命财产损失。在2002年于日本出版的《世界战争犯罪事典》一书中,重庆大轰炸被列入日本的战争罪行。2018年,反映这段历史的电影《大轰炸》也在国内上映。本文将从“101”“102”号两次作战手,回顾这段不容忘却的历史。

摘要： 赵清阁(1914-1999),河南信阳人。著名女作家、编辑、画家。她一生著述颇丰,出版了50多部、总计300多万字的文学作品。在抗战时期的陪都重庆,赵清阁度过了她文学生涯中的黄金岁月。擅长戏剧和小说创作的她,驰骋陪都文坛,与郭沫若结下了一段珍贵的抗战友谊。

摘要： 1943年,在"乐教凌替"的社会背景下,国民政府设计黄帝诞辰4月5日为"国定音乐节",并颁布一系列纪念政策与宣传方法。国民政府借助"黄帝作乐"的传统文化,发明现代化的音乐纪念日,以发挥抗战动员的作用。在教育部的指导之下,陪都各界展开纪念大会、演奏会、音乐比赛、游行歌咏、大合唱等音乐节活动。抗战背景下,音乐也和戏剧、美术一样成为文化动员和教育的工具,但音乐节活动的推行和动员作用的发挥仍面临着诸多困境。社会对音乐功能认识浅显,民族音乐创作不足,音乐活动未能大众化,音乐活动经费紧张等都是制约音乐节推行的因素。

摘要： 20世纪40年代因抗日战争影响,伴随国民政府首府向西南迁移,重庆被颁定为"陪都",成为战时的政治经济文化中心.音乐期刊发展受此影响随之呈现出活跃的态势.在六年多的时间里,先后创办了19种音乐期刊,每年都有两至三种新刊更替.其中既有国民政府官办的,也有民间音乐社团或出版机构编辑出版的.办刊宗旨虽有不同、办刊特色异彩纷呈,但都能够在抗日民族统一战线旗帜下,承载那个时代文化传播的需要,讴唱最嘹亮的抗战歌谣,为推动我国音乐文化发展,发挥出了应有的平台传播效用.

摘要： 民国时期,贵州境内也曾有过一段独山县泗亭村至都匀的不足150公里的铁路,在1944年发生的“黔南事变”中,为阻止日军经黔南进攻贵阳及陪都重庆,又将这段铁路拆毁了。因此,直到1949年贵州解放,贵州在全国铁路的运输版图上仍是空白。黔桂铁路的修建,949年11月贵州解放后,党和政府以及铁道部立即调集力量,组织筑路大军,先后修复广西金城江至贵州独山泗亭段、泗亭至都匀段。

摘要： 抗战时期,作为大后方的重庆聚集了当时国内重要的作家、学者、文人及美术家、书法家,他们热衷于书法研究,大量书法研究文章散见于各类文艺刊物或者副刊上,这些文章涉及书学史、教育、技法等方面.本文主要对这一时期的理论文献予以梳理,以书学史的出现为起点,阐述战时相关书学文献的写作缘由、内容、思想以及对一九四九年后书学史研究的影响,以期能够认识抗战时期书学发展的真实面貌.

摘要： 陪都重庆的“民族文学运动”,一开始就遭到政治性批评,而缺乏学术性考察,这就需要进行历史还原,通过文本解读以还其本来面目,从而给予其应有的评价,来澄清长期以来的种种偏见.

摘要： 本发明属于烟叶烘烤技术领域，具体为一种用于重庆山地烤烟云烟116专用烘烤方法，包括以下步骤：成熟采收、鲜烟分类、精准装烟、环境平衡阶段、烟叶水分平衡阶段、适湿变黄阶段、烟筋退绿阶段、中湿稳步定色阶段、排湿加速定色阶段和快速干筋阶段；发明系统明确了重庆山地烤烟云烟116从成熟采收到烘烤的准确参数，创新性提出了环境因素对烟叶烘烤过程的影响及应对办法，对重庆山地烤烟云烟116特定烘烤方法给出了精准且易于掌握的烘烤工艺。同时解决了重庆山地烟区云烟116因变黄速率慢、排湿定色而导致烘烤时间过长的突出问题。

摘要： 本发明专利公开了一种重庆沱茶蛋糕及其制作方法，具体涉及蛋糕制作方法的技术领域。一种重庆沱茶蛋糕的制作方法包括如下步骤：对沱茶进行粗粉碎，采用破壁机进行二次细粉碎；将植物油、牛奶、蛋黄和沱茶粉混合均匀，利用均质机处理得茶乳液，向其加入低筋面粉，混匀得蛋糕糊；加入蛋清、糖质量、柠檬汁、盐调味，打发期间在起大泡、湿性发泡和偏干性发泡分3次加糖，形成蛋白霜；将蛋白霜与蛋糕糊采用“Z”搅拌法混匀，并装入模具，轻震后放入预热烤箱，充分着色后降温冷却得重庆沱茶蛋糕。采用本发明技术方案解决了现有的茶蛋糕因茶叶难以完全溶解而出现着色不均、蛋糕口感偏硬的问题，同时提高了蛋糕的功能性，可实现沱茶应用价值的提升。

摘要： 本发明涉及辣椒油技术领域，且公开了一种重庆小面辣椒油制作方法，所述重庆小面辣椒油由干辣椒、植物油、牛油、白芝麻、香辛料、生姜、洋葱、添加剂、酱油、盐和味精组成。该重庆小面辣椒油制作方法，通过干辣椒、植物油、牛油、白芝麻、香辛料、生姜、洋葱、添加剂、酱油、盐和味精共同组成了重庆小面辣椒油，这种辣椒油由于组分比例明确，加工步骤统一，所以辣椒油的品质能得到较好的保证，从而使得辣椒油口味波动较小，适于工厂化大批量生产，解决了现有辣椒油加工工序不明，原料组分比例不清，生产的辣椒油口味波动较大的问题。

摘要： 本发明提供了一组鉴定重庆大茶树群体种质的SNP标记，所述群体种质SNP标记包括：茶树Chr8染色体第119192825位位点为序列表中SEQ I D No.1的第301位核苷酸，和/或茶树Chr15染色体第40853615位位点为序列表中SEQ I D No.2的第301位核苷酸。利用本发明的分子标记及特异性扩增引物，可准确地鉴定茶树种质是否来源于重庆大茶树群体种质，可用于重庆大茶树群体种质溯源性鉴定与保护。

摘要： 本发明公开了标识重庆系统，具体涉及标识技术技术领域，包括内部系统和外部接入系统，内部系统包括视图终端、功能模块、数据统计模块和数据存储模块，外部接入系统包括腾讯地图、微信公众平台和商城系统，视图终端包括电脑端和手机端，电脑端和手机端通过互联网远程访问内部系统，功能模块包括内容管理、景区管理、用户管理和标识管理，数据统计模块包括文章统计，用户统计，评论统计和页面浏览量统计，数据存储模块包括，数据库、文件存储和缓存，每个标识上设置二维码，利用腾讯地图采集重庆标识的地理位置信息，建立标识地理信息数据库，上传的图片以及标识详情，本系统使用简单，便于对重庆的标识进行定位了解详情。

摘要： 本发明属于烟叶烘烤技术领域，具体为一种用于重庆山地烤烟云烟116专用烘烤方法，包括以下步骤：成熟采收、鲜烟分类、精准装烟、环境平衡阶段、烟叶水分平衡阶段、适湿变黄阶段、烟筋退绿阶段、中湿稳步定色阶段、排湿加速定色阶段和快速干筋阶段；发明系统明确了重庆山地烤烟云烟116从成熟采收到烘烤的准确参数，创新性提出了环境环境因素对烟叶烘烤过程的影响及应对办法，对重庆山地烤烟云烟116特定烘烤方法给出了精准且易于掌握的烘烤工艺。同时解决了重庆山地烟区云烟116因变黄速率慢、排湿定色而导致烘烤时间过长的突出问题。

摘要： 本发明公开一种重庆南川金佛山花香型古树红茶的加工工艺。包括以下步骤：采摘、放香、揉捻、发酵和干燥；其中，所述的放香步骤至少包括振动放香步骤。本发明为了制作一款花香浓郁隽永，滋味醇厚回甘，汤色橙红明亮，“七泡有余香”的金佛山古树红茶，在放香中后期采用振动放香(促进物理放香和化学放香同步进行)；能大大提高的花果香及茶汤的醇厚度，提升古树茶红茶的耐泡度。

摘要： 本发明涉及一种重庆纯小面制作工艺，包括如下技术要点：油辣子海椒制作：选用干制的四川二荆条辣椒、贵州灯笼椒和湖南朝天椒；调味佐料初处理：酱油选用黄花园酱油、李锦记生抽和李锦记味极鲜；姜蒜水选用老姜、大蒜，按２：３的比例混合拍碎剁细；打佐料、定碗味：将酱油、食盐、姜蒜水、榨菜粒、芽菜末、芝麻酱、猪油、花椒面、味精、鸡精、油辣子海椒、油酥花生粒按顺序依次打入碗中并掺入骨头汤定味；装碗成形：煮面炉加水烧沸，待豌豆尖断生后捞入碗中，再下碱水面煮至成熟，用面篼将面均匀挑入碗内撒上葱花即可。本发明方法简单，成本低廉，操作简单、快速，口感独特,色香味俱全，深得食客喜爱。

摘要： 本实用新型公开了一种重庆火锅底料的干燥法水分测量仪器,包括主体，所述主体内底部且靠近左右侧边缘处固定连接有电机，所述电机的输出端固定连接有丝杆，所述丝杆远离电机的输出端与主体的前内侧壁转动连接，所述丝杆的外表面活动连接有丝杠螺母，所述丝杠螺母的上表面固定连接有固定块，所述主体的左右侧壁且靠近顶部边缘处均开设有通风口，所述通风口的内部固定连接有防尘网，所述主体的内顶部且靠近左右侧均固定连接有气泵，所述气泵的输出端固定连接有排气管，所述排气管的一端延伸至通风口的内部。本实用新型，该装置结构简单合理，能很好地解决现有技术的不足，可以很方便的取出载物板，对载物板。

摘要： 本实用新型提供了适用于重庆丘陵带状套作的青贮玉米收获打捆机，包括：第一支架、双进料机构、第一压缩机构、第二压缩机构、出料机构，所述第一支架与动力牵引机构可拆卸连接；双进料机构，所述双进料机构包括对称铰接在所述第一支架底部一侧的第二支架，所述第二支架内侧设置有送料部，所述送料部远离所述收集板的一端连通有收集通道；第一压缩机构，所述收集通道与所述第一压缩机构连通；第二压缩机构，所述第二压缩机构设置在所述第一支架的上方；出料机构，所述出料机构设置在所述第二压缩机构的一端。本实用新型能够提高丘陵带状套作的青贮玉米收集效率，通过加大压缩密度来实现无绳打捆，降低打捆成本，适应于南方丘陵地区。