大豆产业

摘要： 2021年我国大豆播种面积、单产和总产均有下降,但大豆种植成本与产品价格上涨,种植效益有所提升;受生猪养殖和大豆压榨利润降低的影响,大豆消费和进口量同样保持下降;大豆生产者补贴力度稳定,粮豆轮作补贴有所变化。2022年我国大豆扩面增产成为必须完成的政治任务;消费量有所回升,但增速放缓;大豆精深加工业迎来发展机遇,但国产大豆供给偏紧;大豆进口总量预计保持高位,进口价格波动风险较大;同时支持政策将更加重视作物之间的协调性发展。建议发挥科技对产业发展的引领作用,提升国产大豆竞争力;促进大豆精深加工业发展,引导居民健康消费;进一步拓宽进口渠道,加强市场监测预警。

摘要： 中国是世界上大豆进口量最多的国家,由于大豆产业关乎民生国计,因此研究我国大豆进口贸易的影响因素,并提出针对性建议,对于我国大豆产业的良性发展具有积极意义。影响我国大豆进口的因素贸易政策近年来,我国相继出台了一系列与大豆进口相关的政策条例,使得大豆进口程序和要求一直发生着变化。

摘要： 2022年以来,豆粕价格波动较大,主要表现为上涨。无奈之下,饲料企业一次次齐齐发布涨价的通告。这种价格上涨传导到养殖端,只能是苦不堪言,因为另一端表现为猪价持续低迷。近两年,中央一号文件的相关内容展示了我国推进大豆产业振兴政策的连续性和具体举措。大豆振兴,势在必行!

摘要： 我国大豆自给率低,对外依存度高达87%左右,已严重威胁着我国大豆的供给安全。近来随着国际形势和新冠疫情的变化,我国大豆生产、加工及消费状况备受国内外关注。2019年我国中央一号文件提出大豆振兴计划,提出“一扩两提”的目标,以加强我国大豆产业在农业市场上的竞争力。本文综述了近几年来我国大豆生产、加工、贸易及消费现状,结合我国国情提出提升我国大豆产业和增加自给率的策略。

摘要： 扩种大豆油料事关国家粮食安全和群众营养健康,要认真贯彻落实党中央、国务院有关决策部署。作为主要的粮食消耗品之一,我国一直重视大豆产业发展,但大豆生产和贸易形势仍比较严峻,一方面,大豆对外依存度高且进口来源国高度集中,国内大豆需求的85%~90%依赖国际市场。但国际市场容易受到天气、国际地缘政治、全球新冠肺炎疫情等多重因素叠加影响。另一方面,2021年国内大豆种植面积与产量有所下滑,国家统计局数据显示,2021年我国大豆播种面积为1.26亿亩,比2020年减少了2200万亩,减幅14.86%;大豆产量为1640万吨,比2020年下降了320.2万吨,降幅为16.34%;大豆平均亩产130公斤,较2020年减少2.3公斤/亩,减幅1.8%。有必要从保障粮食安全和初级农产品供给安全的高度认识大豆问题,发展大豆产业势在必行。

摘要： 本文阐述了延安市大豆生产现状,分析了限制延安市大豆产业发展的主要因素,并提出对策,包括加强科技创新、打造本地特色、注重大豆加工技术研发、加大政策扶持力度、加强产学研联合等,以期为促进延安市大豆产业发展提供参考。

摘要： 大豆是中国重要的粮油作物,在国民经济发展中具有重要的战略地位,大豆产业也是关系民生的重要产业。要大力实施大豆和油料产能提升工程,加大耕地轮作补贴和产油大县奖励力度,集中支持适宜区域、重点品种、经营服务主体。但是中国大豆供给仍存在总量不足的问题,2021年大豆产量为1640万t,需求量为11125.7万t,进口量为9652万t,虽然与2020年相比减少了3.8%,但2021年12月份大豆进口量达到了887万t,同比提高了18%,这说明中国大豆产业供需矛盾突出,对外依存度依然较高。

摘要： 大豆是中国唯一与世界完全接轨的主粮作物,目前中国已成为全球最大的大豆消费国与进口国,受国外低价大豆进口影响,国产大豆供给能力不足导致进口依存度过高,已严重影响国家大豆产业安全。黑龙江省是中国最大的大豆生产、商品供给以及食用大豆与高油大豆生产基地,肩负着保障国家大豆产业安全的重任,“十四五”时期是中国粮食实现高质量发展的关键时期,黑龙江省大豆产业发展应抓住这一历史机遇期,加强规划顶层设计,争取各方政策对优质大豆种质提升、种植基地、大豆物流产业园、交易中心及产业集群等重大工程和重大项目的支持,继续深入实施优质粮食工程,将“五优联动”贯穿于大豆产购储加销的全过程,真正意义上体现优质优价,促进大豆供应链、产业链、价值链“三链齐发”,实现黑龙江大豆产业高质量发展。

摘要： 大豆是优质的植物蛋白资源,也是健康的食用植物油来源。目前我国大豆年需求量约1.1亿吨,进口依赖度高达80%以上。加快突破大豆卡脖子问题对于缓解我国大豆供求矛盾,保障国家粮食安全意义重大。本文通过对当前我国大豆产业发展中的三个主流论断做一些基于数据的概要分析和观点剖析,以期为冷静地判断和思考我国大豆产业发展现状与瓶颈,探寻大豆产业发展思路和途径提供决策参考。

摘要： 中国大豆进口贸易存在外贸依存度高且进口来源国高度集中的问题。本文基于随机前沿引力模型对中国大豆进口贸易效率和潜力进行测算。结果表明:中国GDP、人口数量以及进口来源国大豆产量的增加均能显著促进中国大豆进口贸易,进口来源国GDP及城镇化率、中国城镇化率、汇率水平提升均能显著抑制中国大豆进口贸易,直接进口肉类产品可减少中国大豆进口;大豆进口来源国人口数量对大豆进口贸易影响不显著,加强海运网络建设、提高投资自由度等对中国大豆进口贸易有显著的促进作用;中国大豆进口贸易效率随时间呈波动上升态势,中国与三大大豆主产国贸易效率相对较低。未来中国应进一步完善供给布局,扩大海外投资,有效防范各类风险,并努力提高国内大豆产量。

摘要： 从河北省农业农村厅获悉,近日,河北省印发《河北省大豆产业提质增效推进方案(2019-2022年)》提出,以"双高"(高油高蛋白)大豆为重点,突出抓实种业、基地和加工三个关键环节,依托科研单位选育优质高产品种、研发绿色轻简高效生产技术,扶持种子企业保障生产供种,稳步推动大豆产业提质增效进程.到2022年,实现河北省大豆种植面积恢复性增长,播种面积达到161.4万亩,其中高油高蛋白大豆面积由2018年的40万亩,发展到2022年的70万亩.

摘要： 我国曾经是全球最大的大豆生产国与出口国,但随着经济向形态更高级、分工更复杂、结构更合理的阶段演化,传统大豆生产业的发展受到重创.近年来,伴随着我国大豆总产量的不断降低与进口依赖度的增加,我国大豆产业国际竞争力不断减弱,如何发展我国大豆产业,是迫切需要解决的重大问题.本文以大豆生产加工为切入点,结合国内外大豆产业发展趋势,分析了大豆产业各环节发展中遇到的问题,并提出稳固国内大豆生产，增加大豆生产面积、提高单产水平,重点发展非转基因大豆生产，将转基因大豆生产纳入政策考虑,以及完善企业产业链，提高抗风险能力。

摘要： 过去10多年,面对中国大豆消费需求的持续快速增长,国外大豆进口数量呈迅猛增长态势,而国产大豆发展停滞不前,甚至出现明显萎缩.针对当前国产大豆发展的诸多争议,基于中国大豆生产、消费、贸易的分析预测,从国内资源禀赋、竞争作物收益、农业政策导向、比较优势等视角,探讨国产大豆发展的基本取向与产业定位.研究表明,由于中国农业资源约束增强、与粮油作物相比缺乏竞争优势,使国产大豆供给总量有限;面对持续增长的大豆消费需求,国外大豆进口仍将保持高位水平;与进口大豆相比,国产大豆在成本和价格等方面处于明显竞争劣势,且在榨油领域两者的替代较强,但国产大豆在食品加工领域具有明显竞争优势,且表现为弱替代性.中国发展转基因大豆或非转基因高油大豆都会缺乏竞争优势,因此只有将非转基因、高蛋白、食品大豆作为中国大豆产业发展的基本方向和总体定位.

摘要： 中国是大豆的故乡,已有五千年的栽培历史,《周书》就明确记有“植菽以啜”。中国发明的大豆除了富含优质植物性蛋白之外，还蕴藏着诸多特殊的营养保健功能。所以，振兴大豆产业和我国作为大豆之乡、豆腐之祖的雄风、满足人类追求健康这一永恒主题，发展大豆深加工无疑是必由之路。文章介绍了大豆是人类平衡营养的客观需要，在其深加工过程中应具备高安全性、高营养性等特点，符合市场需求，开发大豆精深加工食品。综上所述，面对人类平衡营养膳食和振兴大豆之国、豆腐之乡的双重需要的现实，发展大豆精深加工无疑是时代发展到今天的历史必然和客观需求。

摘要： 农业部《关于促进大豆生产发展的指导意见》等文件指出,我国在2015年大豆生产的基础上,计划增加大豆种植面积40％以上.并明确提出了东北主产区应主推玉米大豆轮作模式,以及提高单产和改善品质等目标.黑龙江省是全国种植大豆面积最大的地区,2009年曾达到超过486.3万公顷,占全省粮食作物面积和占全国大豆种植面积均超过40％.由于受低价进口大豆和国家粮食收储政策影响,从2010年开始种植面积迅速减少,到2015年下降到235.9万公顷.2016年开始,随着玉米收储政策的调整,黑龙江省大豆种植又迎来了恢复发展新时期.大豆是我国唯一与世界完全接轨的主粮作物.受国外低价大豆进口影响,在黑龙江省经常"卖豆难"情况下,如何实现国家提出的加快发展目标,特别是发挥大豆在促进黑龙江省农村区域经济发展作用,是需要深入探讨的问题.

摘要： 本文通过构建均衡移动模型来模拟目标价格变化对中国大豆市场均衡产生的效果，进而分析对政府财政支出和经济福利变化的影响，目标价格政策的实施要充分考虑市场开放程度、进口依存度以及产品供给弹性等条件，并非适合任何产品市场，支持大豆产业应增加研发投入提高大豆单产水平，普惠性补贴将更有利于东北地区种植业结构调整。

摘要： 本文介绍了吉林省大豆标准体系建设的原则和依据,标准体系的结构和内容,标准概况,存在的问题以及加强大豆产业标准化工作的建议.

摘要： 本文以价值变化为基点，综合考虑供求双方，采用数据解析和实证分析，探寻大豆供给侧结构性改革的路径。优化大豆种植布局，进一步加强大豆目标价格补贴政策的支持力度，加快新品大豆种子的研发，从源头提高国产大豆的种植效益，推进农业现代化进程，走符合中国实际的特色农业现代化道路，规范国内大豆及其加工品市场，转变国产大豆经营方式。

摘要： 本文以价值变化为基点，综合考虑供求双方，采用数据解析和实证分析，探寻大豆供给侧结构性改革的路径。优化大豆种植布局，进一步加强大豆目标价格补贴政策的支持力度，加快新品大豆种子的研发，从源头提高国产大豆的种植效益，推进农业现代化进程，走符合中国实际的特色农业现代化道路，规范国内大豆及其加工品市场，转变国产大豆经营方式。

摘要： 本文以价值变化为基点，综合考虑供求双方，采用数据解析和实证分析，探寻大豆供给侧结构性改革的路径。优化大豆种植布局，进一步加强大豆目标价格补贴政策的支持力度，加快新品大豆种子的研发，从源头提高国产大豆的种植效益，推进农业现代化进程，走符合中国实际的特色农业现代化道路，规范国内大豆及其加工品市场，转变国产大豆经营方式。

摘要： 本发明公开了一种将大豆蛋白质高效分离得到高纯度的7S球蛋白、11S球蛋白或亲脂性蛋白质的方法，该方法涉及将大豆蛋白质分离成具有特征性能的蛋白质(7S球蛋白、11S球蛋白和亲脂性蛋白质)的分离技术，而且是一种食品工业规模的实用性的方法。已经发现大豆蛋白质可以被高效分离成高纯度的7S球蛋白、11S球蛋白或亲脂性蛋白质，是由经过针对所需要的蛋白质进行了水不溶解化处理的加工后大豆提取豆奶并分级得到的豆奶或豆腐渣得到所需要的蛋白质。

摘要： 本发明公开了一种利用大豆糖蜜提取大豆低聚糖和大豆异黄酮的方法，属于大豆产品生产领域。解决了现有技术提取的大豆低聚糖和大豆异黄酮产率低、纯度低的问题。包括以下步骤：将大豆糖蜜稀释并发酵，将大豆糖蜜发酵液煮沸加入生石灰搅拌均匀后静置，调节溶液pH至中性，离心取上清液，将上清液加热利用AB‑8树脂进行柱层析，利用酸性阳离子树脂和碱性阴离子树脂进行吸附脱盐处理，然后真空浓缩，得到成品大豆低聚糖；将AB‑8树脂利用乙醇溶液洗脱，蒸馏回收乙醇，利用乙酸乙酯沉降大豆异黄酮浓缩液，取上清液浓缩得到大豆异黄酮膏状物，干燥后粉粹即为大豆异黄酮。本发明方法可用于利用大豆糖蜜同时提取大豆低聚糖和大豆异黄酮。

摘要： 本发明公开了一种将大豆蛋白质高效分离得到高纯度的7S球蛋白、11S球蛋白或亲脂性蛋白质的方法，该方法涉及将大豆蛋白质分离成具有特征性能的蛋白质(7S球蛋白、11S球蛋白和亲脂性蛋白质)的分离技术，而且是一种食品工业规模的实用性的方法。已经发现大豆蛋白质可以被高效分离成高纯度的7S球蛋白、11S球蛋白或亲脂性蛋白质，是由经过针对所需要的蛋白质进行了水不溶解化处理的加工后大豆提取豆奶并分级得到的豆奶或豆腐渣得到所需要的蛋白质。

摘要： 本申请为申请号202110566123.1的分案申请，本发明提供了一种位于大豆6号染色体的大豆高油分相关的分子标记和鉴定高油分大豆的方法，属于生物技术领域。为了快速和准确的筛选高油分优质大豆品种。本发明提供了一种大豆高油分相关的分子标记，本发明提供了大豆高油分相关的分子标记SNP4，对应的核苷酸位点分别为Gm06_38700895。通过对标记的选择来实现对性状的选择，大幅度提高育种效率，实现定向改良大豆品种的作用即可以选择出高蛋白的大豆品种。

摘要： 野大豆与栽培大豆杂交前野大豆硬实预处理装置，用于实现对野大豆的预处理，有助于后续的机械碾磨。它包括：底座；浸泡桶，浸泡桶设置在底座的第一端，浸泡桶内腔包括四个独立的浸泡腔；移动架，移动架活动设置在浸泡桶上方，移动架底部设置支腿，支腿底部设有滚轮与地面接触；在移动架上转动安装有转盘，转盘底部设有起吊机构；吊篮，吊篮钩挂在起吊机构上，吊篮内侧用于放置野大豆；冲洗桶，冲洗桶设置在底座的第二端，冲洗桶的内腔包括相互独立的两个第一冲洗腔和一个第二冲洗腔，在冲洗桶侧壁固定有水管，水管上设有位于第二冲洗腔上方的喷头。本发明可以实现对野大豆的高效浓硫酸浸泡预处理，利于后续机械碾磨对硬实的辟破除。

摘要： 本发明涉及一种基于脱脂大豆胚芽制备大豆异黄酮和大豆皂甙的方法，以解决目前大豆皂甙和大豆异黄酮同时提取后分离过程复杂，成本高昂，提取纯度低的技术问题。该方法包括：1、脱脂大豆胚芽膨化；2、通过水提取大豆皂甙，并进行纯化；3、采用80‑90wt％食用酒精提取大豆异黄酮并进行纯化。该方法分别提取大豆皂甙和大豆异黄酮操作安全简单，成本低，同时极大的减少了有机溶剂的使用量。

摘要： 本发明公开了一种利用膨化的大豆蛋白基料生产大豆蛋白胨的方法及其大豆蛋白胨，包括以下步骤：取大豆分离蛋白基料并对其进行膨化处理；将膨化后的大豆分离蛋白基料与水配置成重量百分比为5‑20％的分散液；将分散液的pH值调到6.0‑10.0，加入蛋白酶，蛋白酶和膨化后的大豆分离蛋白基料干基的重量百分比为0.1‑8％，在40‑70°C的温度下，酶解30‑50min，后进行灭酶处理；经过板框式压滤机过滤或者膜分离提纯精制，经双效浓缩后喷雾干燥，即得到大豆蛋白胨。按照本发明的工艺方法，所得蛋白胨产品易溶于水，营养价值高，分散性好。

摘要： 本发明公开了一种大豆分离蛋白的制备方法及其制得的大豆分离蛋白、大豆分离蛋白制品，涉及大豆食品加工领域。大豆分离蛋白的制备方法包括以下步骤：大豆分离蛋白液依次经过一次酶水解、二次酶水解和酶灭活，加入食品添加剂混合均匀，得到大豆分离蛋白；一次酶水解所用的酶包括至少两种非淀粉多糖酶；二次酶水解所用的酶包括至少两种蛋白酶。该制备方法制备得到的大豆分离蛋白具有溶解速度快、易溶解和性质稳定等优点，且该工艺简单，所用原料来源广泛，成本低，适于工业化应用。

摘要： 本实用新型涉及一种大豆破碎装置，尤其涉及一种农产业大豆摆动式破碎装置。本实用新型要解决的技术问题是提供一种破碎速度快、操作方便、结构新颖的农产业大豆摆动式破碎装置。为了解决上述技术问题，本实用新型提供了这样一种农产业大豆摆动式破碎装置，包括有底板、左架、第一导套、支架、异形齿条、第二导套、撞块、第一弹簧、处理框、右架、第一定滑轮、第一拉线等；底板顶部左侧设有左架，底板顶部左侧设有第一导套，第一导套位于左架右侧，底板顶部左侧设有支架，支架位于第一导套右侧，底板顶部左侧设有第二导套，第二导套位于支架右侧。本实用新型达到了破碎速度快、操作方便、结构新颖的效果，能够减少工人的劳动量。

摘要： 本发明提供一种培养野生传粉昆虫实现杂交大豆种子产业化生产方法，蜜源作物与大豆间种模式，培养野生传粉昆虫，解决大面积制种田内野生传粉昆虫种群数量少、分布不均匀、中心区域结实率低的问题；种植蜜源植物后，大豆盛花期（R2期）制种田中活跃工作的传粉昆虫新增8种，数量约为4000－5500只/公顷，分布均匀；制种田中心区域异交结实率由65%提高至90%。总体结实率由80%提高至92%，制种产量由850kg/公顷提高至1350kg/公顷；可有效提高杂交大豆制种产量，降低制种成本，实现规模化制种，对实现杂交大豆产业化意义重大。