中国大豆

摘要： 中国大豆种植主要集中在松辽平原、黄淮平原等地。相对于国外大豆种植而言,中国大豆种植单产水平较低,存在较大的增长潜力。大豆产量偏低主要受栽培技术、生产条件及病虫害等因素影响较大。大豆病虫害会造成大豆减产及品质降低,影响大豆经济效益。研究大豆种植技术及病虫害防治技术对促进中国大豆增产提质有着重要的意义。

摘要： 随着居民生活水平提高和消费转型升级,中国大豆油料消费近年来呈增长趋势,产需出现了较大缺口,大豆和油料的对外依存度较高。然而,受新冠肺炎疫情和国际贸易摩擦等因素影响,大豆和食用植物油等紧缺农产品通过进口保障供应的风险不断加大,提高我国国产食用植物油自给率的任务愈发紧迫。

摘要： 日前,第四届中国大豆种业高峰论坛暨大豆良种地展博览会在黑龙江省五大连池市举行。国内大豆行业科研专家、优秀育种企业围绕中国大豆产业的发展现状、大豆产能与国家粮食安全、大豆增产增效技术等内容进行深入交流探讨。论坛旨在深刻把握国家大豆产业发展政策新要求,分析大豆产业发展趋势,搭建大豆及相关产业共享信息、供需对接、共谋发展的平台,推动大豆产业链融合发展,推进政、科、企合作,加快优质品种选育和成果转化,打好种业翻身仗。

摘要： 大豆不仅是中国种植面积最大的油料作物,也是重要的植物蛋白来源,是我国粮油体系中不可或缺的重要组成部分.本文详细分析了2019年中国大豆供需形势特点,应用中国农业科学院农业信息研究所CAMES模型系统,对中国未来中长期大豆供需形势进行了展望分析,从生产、消费、贸易和价格四个方面研判了未来中国大豆走势,结合国内外影响中国大豆供需的因素,分析了未来可能面临的一系列不确定性.

摘要： 我国大豆自给率不到20%,未来大豆自给率提升是大趋势。作为食用油和饲料原料重要来源的大豆严重依靠进口,成为我国粮食生产上的主要瓶颈。2019年我国大豆自给率仅为17%,进口依存度达到83%。受益“大豆振兴计划”,中国大豆的种植面积和产量未来将持续增加,大豆自给率有望小幅提升。

摘要： 我国大豆自给率不到20%,未来大豆自给率提升是大趋势。作为食用油和饲料原料重要来源的大豆严重依靠进口,成为我国粮食生产上的主要瓶颈。2019年我国大豆自给率仅为17%,进口依存度达到83%。受益"大豆振兴计划",中国大豆的种植面积和产量未来将持续增加,大豆自给率有望小幅提升。中国大豆自给率提升为细分品种带来需求增量。

摘要： 一水护田将绿绕,豆苗成畦金两岸。黑河市作为"中国大豆之乡",一直以来都有种植大豆的传统,孙中山《建国方略》中载有":夫豆腐者,实植物中之肉类。此物有肉料之功,而无肉料之毒"。近年来,随着镰刀湾地区农业结构的不断调整,黑龙江省非转基因大豆种植区域逐渐北移到以黑河市为主体的第四、第五积温带地区。

摘要： 中国大豆的年产量仅次于美国、巴西和阿根廷,是世界第四大大豆生产国。本文介绍了我国大豆进口现状，分析了我国进口大豆高速增长的主要原因，以及当前大豆进口存在的主要问题：大豆进口价格受制于人；大豆进口量超过实际需求，不断引发市场波动，探讨了可以采取的措施。

摘要： 中国大豆竞争力近年来不断下降，本文选择成本与价格、产品质量、生产力水平、政府作用等影响因素进行中美大豆产业对比分析，试图找出中国大豆竞争力差的原因，并提出相应的对策。

摘要： 本发明公开了一种将大豆蛋白质高效分离得到高纯度的7S球蛋白、11S球蛋白或亲脂性蛋白质的方法，该方法涉及将大豆蛋白质分离成具有特征性能的蛋白质(7S球蛋白、11S球蛋白和亲脂性蛋白质)的分离技术，而且是一种食品工业规模的实用性的方法。已经发现大豆蛋白质可以被高效分离成高纯度的7S球蛋白、11S球蛋白或亲脂性蛋白质，是由经过针对所需要的蛋白质进行了水不溶解化处理的加工后大豆提取豆奶并分级得到的豆奶或豆腐渣得到所需要的蛋白质。

摘要： 本发明公开了一种利用大豆糖蜜提取大豆低聚糖和大豆异黄酮的方法，属于大豆产品生产领域。解决了现有技术提取的大豆低聚糖和大豆异黄酮产率低、纯度低的问题。包括以下步骤：将大豆糖蜜稀释并发酵，将大豆糖蜜发酵液煮沸加入生石灰搅拌均匀后静置，调节溶液pH至中性，离心取上清液，将上清液加热利用AB‑8树脂进行柱层析，利用酸性阳离子树脂和碱性阴离子树脂进行吸附脱盐处理，然后真空浓缩，得到成品大豆低聚糖；将AB‑8树脂利用乙醇溶液洗脱，蒸馏回收乙醇，利用乙酸乙酯沉降大豆异黄酮浓缩液，取上清液浓缩得到大豆异黄酮膏状物，干燥后粉粹即为大豆异黄酮。本发明方法可用于利用大豆糖蜜同时提取大豆低聚糖和大豆异黄酮。

摘要： 本发明公开了一种将大豆蛋白质高效分离得到高纯度的7S球蛋白、11S球蛋白或亲脂性蛋白质的方法，该方法涉及将大豆蛋白质分离成具有特征性能的蛋白质(7S球蛋白、11S球蛋白和亲脂性蛋白质)的分离技术，而且是一种食品工业规模的实用性的方法。已经发现大豆蛋白质可以被高效分离成高纯度的7S球蛋白、11S球蛋白或亲脂性蛋白质，是由经过针对所需要的蛋白质进行了水不溶解化处理的加工后大豆提取豆奶并分级得到的豆奶或豆腐渣得到所需要的蛋白质。

摘要： 本申请为申请号202110566123.1的分案申请，本发明提供了一种位于大豆6号染色体的大豆高油分相关的分子标记和鉴定高油分大豆的方法，属于生物技术领域。为了快速和准确的筛选高油分优质大豆品种。本发明提供了一种大豆高油分相关的分子标记，本发明提供了大豆高油分相关的分子标记SNP4，对应的核苷酸位点分别为Gm06_38700895。通过对标记的选择来实现对性状的选择，大幅度提高育种效率，实现定向改良大豆品种的作用即可以选择出高蛋白的大豆品种。

摘要： 野大豆与栽培大豆杂交前野大豆硬实预处理装置，用于实现对野大豆的预处理，有助于后续的机械碾磨。它包括：底座；浸泡桶，浸泡桶设置在底座的第一端，浸泡桶内腔包括四个独立的浸泡腔；移动架，移动架活动设置在浸泡桶上方，移动架底部设置支腿，支腿底部设有滚轮与地面接触；在移动架上转动安装有转盘，转盘底部设有起吊机构；吊篮，吊篮钩挂在起吊机构上，吊篮内侧用于放置野大豆；冲洗桶，冲洗桶设置在底座的第二端，冲洗桶的内腔包括相互独立的两个第一冲洗腔和一个第二冲洗腔，在冲洗桶侧壁固定有水管，水管上设有位于第二冲洗腔上方的喷头。本发明可以实现对野大豆的高效浓硫酸浸泡预处理，利于后续机械碾磨对硬实的辟破除。

摘要： 本发明涉及一种基于脱脂大豆胚芽制备大豆异黄酮和大豆皂甙的方法，以解决目前大豆皂甙和大豆异黄酮同时提取后分离过程复杂，成本高昂，提取纯度低的技术问题。该方法包括：1、脱脂大豆胚芽膨化；2、通过水提取大豆皂甙，并进行纯化；3、采用80‑90wt％食用酒精提取大豆异黄酮并进行纯化。该方法分别提取大豆皂甙和大豆异黄酮操作安全简单，成本低，同时极大的减少了有机溶剂的使用量。

摘要： 本发明公开了一种利用膨化的大豆蛋白基料生产大豆蛋白胨的方法及其大豆蛋白胨，包括以下步骤：取大豆分离蛋白基料并对其进行膨化处理；将膨化后的大豆分离蛋白基料与水配置成重量百分比为5‑20％的分散液；将分散液的pH值调到6.0‑10.0，加入蛋白酶，蛋白酶和膨化后的大豆分离蛋白基料干基的重量百分比为0.1‑8％，在40‑70°C的温度下，酶解30‑50min，后进行灭酶处理；经过板框式压滤机过滤或者膜分离提纯精制，经双效浓缩后喷雾干燥，即得到大豆蛋白胨。按照本发明的工艺方法，所得蛋白胨产品易溶于水，营养价值高，分散性好。

摘要： 本发明公开了一种大豆分离蛋白的制备方法及其制得的大豆分离蛋白、大豆分离蛋白制品，涉及大豆食品加工领域。大豆分离蛋白的制备方法包括以下步骤：大豆分离蛋白液依次经过一次酶水解、二次酶水解和酶灭活，加入食品添加剂混合均匀，得到大豆分离蛋白；一次酶水解所用的酶包括至少两种非淀粉多糖酶；二次酶水解所用的酶包括至少两种蛋白酶。该制备方法制备得到的大豆分离蛋白具有溶解速度快、易溶解和性质稳定等优点，且该工艺简单，所用原料来源广泛，成本低，适于工业化应用。

摘要： 本发明公开了一种利用大豆糖蜜和大豆分离蛋白粉生产大豆糖肽的方法，所述原料包括大豆糖蜜以及大豆分离蛋白粉，所述利用大豆糖蜜和大豆分离蛋白粉生产大豆糖肽的方法如下步骤，本发明采用大豆肽为主要成份，大豆肽含量≥60%，符合大豆肽粉《国家标准》（GB/T22492‑2008）的理化指标要求,大豆低聚糖是被世界食品科学业界公认为不被人体吸收的、但却能使人体内有益菌（如双歧杆菌等）增殖的“益生元”，大豆低聚糖（大豆水苏糖、棉子糖）作为“益生元”在本发明的产成品中含量≥20%，与大豆肽呈复合状态存在，各自独立保持对人体的医疗保健功效，所以本发明的产成品的主要成份名称命名为“大豆糖肽”，其大豆肽含量以及大豆低聚糖含量得以提高。

摘要： 本发明公开了一种中国大豆花叶病毒侵染性克隆载体及其构建方法和应用。本发明通过分段酶切连接的方法将SMV中国株系SC3基因组构建至载体PBR322中，成功构建了SMV全长cDNA侵染性克隆载体，并将报告基因YFP插入到SMV基因组P1和Hc‑Pro之间，含报告基因YFP的侵染性克隆载体可以在荧光显微镜下直接观察大豆体内YFP的表达(绿色荧光)，从而确定SMV出现的位置和时间。本发明通过表型分析、RT‑PCR和ELISA等多种方法对SC3侵染性克隆载体的侵染活性进行检测，证明该载体在感病大豆品种南农1138‑2中具有侵染活性。该载体能够实现在DNA水平上开展RNA病毒SMV的相关研究。