大豆市场

摘要： 近一个月,豆粕上演一出情节激烈、跌宕起伏的“大戏”。俄乌两国冲突加剧不仅破坏两国农业生产地带,还带动大宗商品价格上涨,国际原油的走强,给大豆市场带来强大动力,导致大豆持续高价运行。加之南美大豆因干旱气候持续发酵,阿根廷、巴西等国家产量严重下降,全球大豆供应紧张,国际买家把目标转向美国,对美豆采购需求强劲十足,致使美豆价格强势攀升。

摘要： 岁末年初,全球大豆市场注意力集中在南美新季作物生长的天气问题上,在巴西大豆以创纪录的速度播种之后,2021年12月开始,巴西产区"北雨南旱"给作物的生长以及早熟豆的收获带来不少的问题,受此利多影响,CBOT美豆价格强势反弹到1,370美分左右。

摘要： 5月以来,巴西大豆收割工作即将完毕,产量下调坐实,阿根廷收割工作完成超过2/3且产量结果不容乐观,现有的全球大豆供应持续紧张;但屋漏逢雨,雪上加霜的是美产区不利天气继续发酵,播种进度缓慢。大豆市场具体分析如下:1国际方面1.1美国大豆截至2022年5月26日的一周,美国对中国(大陆地区)装运63,585t大豆。前一周装运162,145t大豆,较上周减少了98,560t,中国减少对美豆进口。

摘要： 进入7月以来,美国中西部大豆产区可能出现极端高温天气,天气炒作火苗再度燃起,大豆市场看涨情绪升温,加之南美大豆销售缓慢的助力下,美豆仍炙手可热;另外,而对于国内豆粕市场而言,在美豆市场出现明显天气问题的支撑下,国内豆粕市场跟盘强势振荡运行行情。

摘要： 2019年2月19日,2019年中央一号文件《中共中央国务院关于坚持农业农村优先发展做好''三农''工作的若干意见》(简称''文件'',下同)发布。文件重点提出8个工程、5个计划、9个行动、2个战略和2个活动。8个工程中,较为值得关注的,有深入推进优质粮食工程、实施村庄基础设施建设工程、推进农村饮水安全巩固提升工程。

摘要： 进入3月以来,豆粕价格止跌企稳,期现货价格持续小幅上涨,但目前仍无强有力的因素支撑豆粕继续上涨。据悉,近期全国豆粕市场平均销售价为2641元/吨,其中沿海产区油厂蛋白43%豆粕价格为2500~2560元/吨,全国主要销区市场均价2683元/吨。预计2018—2019年度全球大豆产量为3.53亿吨,尽管巴西和巴拉圭大豆大幅减产,但全球总产仍比上年度高1100万吨;全球大豆压榨量料与上年度持平,我国压榨量或减少近700万吨,可能被其他国家压榨增长基本抵消(阿根廷、美国、印度、墨西哥、巴基斯坦等)。2019年8月末全球大豆库存将远超上年,美豆库存或在2600万吨的过剩水平,这对大豆市场利空,预计CBOT大豆期价将进一步走软。海关数据显示,2019年2月我国进口大豆446万吨,创下过去4年同期最低水平,同比减少17%。根据船期统计,3月预计到港大豆670万吨,4月预估为870万吨,部分为中储粮和中粮买入的美豆,其中部分将市场补充国储,不会进入压榨领域。

摘要： 巴西即将离任的农业部长布莱罗·麦基近日表示,巴西已经做好中国取消美国大豆关税的准备。中国对美国大豆加征关税导致芝加哥大豆价格下跌,并且导致巴西大豆相对美国大豆的升水上涨。在巴西候任总统Jair Bolsonaro就职后,麦基将不再担任农业部长一职。麦基表示,中国取消美国大豆关税后,芝加哥和巴西的大豆价格将会趋同,使得大豆市场更有可预测性,这将有利于巴西农户。

摘要： 美国农业部2月8日指出,由于压榨需求下降,中国今年的大豆进口量可能会下降至8800万t。据彭博社报道,这一数字低于2018年12月时预测的9000万t,也低于上一年度的9410万t。过去15年来,美国大豆市场一直依赖于稳定增长的需求。

摘要： 农业生产者往往只是部分生产要素的所有者,因而旨在提高生产者收入的农业政策可能存在政策漏出.本文构建了一个中国大豆市场的均衡移动模型,分析目标价格变化对要素价格和要素需求量的影响,并进一步分析对不同要素禀赋农户收入的变化.结果表明,在现有条件下,目标价格提升100元/吨,试点区土地、劳动和资本的价格分别提高3.26％、2.22％和0.38％;非试点区的要素价格出现小幅下降,生产者收入降低0.76亿元;政策在提高大豆种植者收入方面存在约30％的政策漏出.

摘要： 2010年上半年国內大豆市场价格呈现单边下跌走势,庞大进口量导致国內大豆库存持续上升。预计2010年下半年国內大豆供应将延续充裕局面,而大豆压榨需求增长空间有限,市场供需形势依然宽松，在此基础上,预计三季度国內大豆价格将维持弱势;进入四季度后,市场供需预期将出现更多新变化,可能导致国內大豆价格出现波动。此外,国际金融市场不确定因素对大豆市场的潜在影响偏空。

摘要： 近几年,我国大豆产业获得长足发展,但也面临很多问题,大豆生产增长空间不足、进口量持续增加、贸易风险巨大、榨油业产能过剩等问题开始困扰我国大豆产业的持续健康发展。美国作为世界主要的大豆生产国,其大豆期货市场已有70年的发展历史,在世界大豆生产、贸易中发挥了重要作用,极大的维护了美国在国际大豆市场的利益。大连大豆期货市场经过多年发展,日益成熟,在促进我国大豆生产、服务农民增收、规避大豆经营风险、加强国际合作等方面发挥了一定作用,取得了良好的市场效果。针对我国大豆产业现状及大连期货市场的发展,建议增强风险管理意识,大力发展国内大豆期货市场,积极与南美大豆市场合作,以市场化手段引导和调节大豆生产。

摘要： 20世纪30年代，随着大豆在北美大陆种植面积的逐年拓展，越来越多的生产与加工商开始关注并利用大豆这一来自东方的神秘农作物创造利润。同时，其他农产品市场参与者面临的回避市场价格风险和缺乏有效指导价格的问题也同样在大豆市场中出现，时刻困扰着他们。本文介绍了美国和日本的大豆期货市场，阐述了其对我国的启示。

摘要： 通过对我国大豆产量变化、地域分布、生产成本效益等方面的分析得出:我国大豆产量存在较大的不稳定性,总体来看,这种不稳定性主要是受到我国大豆单产波动的影响;同玉米、小麦等其他主要粮食品种比较,1993年后大豆的比较效益呈下降趋势,1996年后种植大豆本身的纯收益也开始下降,近几年黑龙江等大豆主产区大豆纯收益已明显低于玉米等竞争性粮食品种,造成大豆比较收益下降的主要原因是大豆单产水平和价格因素的影响.文章在最后提出了迎接"入世"挑战的政策建议.

摘要： 能源价格与粮食价格间的关系一直备受关注.本文在理清国际原油价格对中国大豆价格影响路径的基础上,基于2007年1-4月的相关月度数据,采用APT-ECM模型实证研究了国际原油价格通过运输成本渠道对中国大豆价格产生的影响.结果表明,短期来看中国内陆市场大豆价格受国际大豆价格的直接影响大于运输成本的影响,但随着国际原油价格和大豆价格联系增强以及国内成品油定价机制的市场化,运输成本的作用会越来越突出.建议加强对国内大豆运输问题的重视程度,不断改造和完善国内运输系统,以降低国际能源市场通过运输成本渠道冲击国内大豆价格的潜在威胁.

摘要： 能源价格与粮食价格间的关系一直备受关注.本文在理清国际原油价格对中国大豆价格影响路径的基础上,基于2007年1-4月的相关月度数据,采用APT-ECM模型实证研究了国际原油价格通过运输成本渠道对中国大豆价格产生的影响.结果表明,短期来看中国内陆市场大豆价格受国际大豆价格的直接影响大于运输成本的影响,但随着国际原油价格和大豆价格联系增强以及国内成品油定价机制的市场化,运输成本的作用会越来越突出.建议加强对国内大豆运输问题的重视程度,不断改造和完善国内运输系统,以降低国际能源市场通过运输成本渠道冲击国内大豆价格的潜在威胁.

摘要： 能源价格与粮食价格间的关系一直备受关注.本文在理清国际原油价格对中国大豆价格影响路径的基础上,基于2007年1-4月的相关月度数据,采用APT-ECM模型实证研究了国际原油价格通过运输成本渠道对中国大豆价格产生的影响.结果表明,短期来看中国内陆市场大豆价格受国际大豆价格的直接影响大于运输成本的影响,但随着国际原油价格和大豆价格联系增强以及国内成品油定价机制的市场化,运输成本的作用会越来越突出.建议加强对国内大豆运输问题的重视程度,不断改造和完善国内运输系统,以降低国际能源市场通过运输成本渠道冲击国内大豆价格的潜在威胁.

摘要： 能源价格与粮食价格间的关系一直备受关注.本文在理清国际原油价格对中国大豆价格影响路径的基础上,基于2007年1-4月的相关月度数据,采用APT-ECM模型实证研究了国际原油价格通过运输成本渠道对中国大豆价格产生的影响.结果表明,短期来看中国内陆市场大豆价格受国际大豆价格的直接影响大于运输成本的影响,但随着国际原油价格和大豆价格联系增强以及国内成品油定价机制的市场化,运输成本的作用会越来越突出.建议加强对国内大豆运输问题的重视程度,不断改造和完善国内运输系统,以降低国际能源市场通过运输成本渠道冲击国内大豆价格的潜在威胁.

摘要： 大连商品交易所的大豆期货市场已经走过了近十年的发展历程，而这近十年来也是我国粮食流通体制市场化改革不断深化的十年，大豆期货市场和大豆产业一起经受着体制转轨所带来的机遇和挑战。rn 本文介绍了大连大豆期货市场的发展现状，阐述了我国大豆产业的历史与现状，阐述了大豆期货市场在大豆产业发展中的积极作用，对入世后我国大豆产业与期货市场的形势进行了分析，提出了利用期货市场服务大豆产业发展的对策。

摘要： 本发明公开了一种将大豆蛋白质高效分离得到高纯度的7S球蛋白、11S球蛋白或亲脂性蛋白质的方法，该方法涉及将大豆蛋白质分离成具有特征性能的蛋白质(7S球蛋白、11S球蛋白和亲脂性蛋白质)的分离技术，而且是一种食品工业规模的实用性的方法。已经发现大豆蛋白质可以被高效分离成高纯度的7S球蛋白、11S球蛋白或亲脂性蛋白质，是由经过针对所需要的蛋白质进行了水不溶解化处理的加工后大豆提取豆奶并分级得到的豆奶或豆腐渣得到所需要的蛋白质。

摘要： 本发明公开了一种利用大豆糖蜜提取大豆低聚糖和大豆异黄酮的方法，属于大豆产品生产领域。解决了现有技术提取的大豆低聚糖和大豆异黄酮产率低、纯度低的问题。包括以下步骤：将大豆糖蜜稀释并发酵，将大豆糖蜜发酵液煮沸加入生石灰搅拌均匀后静置，调节溶液pH至中性，离心取上清液，将上清液加热利用AB‑8树脂进行柱层析，利用酸性阳离子树脂和碱性阴离子树脂进行吸附脱盐处理，然后真空浓缩，得到成品大豆低聚糖；将AB‑8树脂利用乙醇溶液洗脱，蒸馏回收乙醇，利用乙酸乙酯沉降大豆异黄酮浓缩液，取上清液浓缩得到大豆异黄酮膏状物，干燥后粉粹即为大豆异黄酮。本发明方法可用于利用大豆糖蜜同时提取大豆低聚糖和大豆异黄酮。

摘要： 本发明公开了一种将大豆蛋白质高效分离得到高纯度的7S球蛋白、11S球蛋白或亲脂性蛋白质的方法，该方法涉及将大豆蛋白质分离成具有特征性能的蛋白质(7S球蛋白、11S球蛋白和亲脂性蛋白质)的分离技术，而且是一种食品工业规模的实用性的方法。已经发现大豆蛋白质可以被高效分离成高纯度的7S球蛋白、11S球蛋白或亲脂性蛋白质，是由经过针对所需要的蛋白质进行了水不溶解化处理的加工后大豆提取豆奶并分级得到的豆奶或豆腐渣得到所需要的蛋白质。

摘要： 本申请为申请号202110566123.1的分案申请，本发明提供了一种位于大豆6号染色体的大豆高油分相关的分子标记和鉴定高油分大豆的方法，属于生物技术领域。为了快速和准确的筛选高油分优质大豆品种。本发明提供了一种大豆高油分相关的分子标记，本发明提供了大豆高油分相关的分子标记SNP4，对应的核苷酸位点分别为Gm06_38700895。通过对标记的选择来实现对性状的选择，大幅度提高育种效率，实现定向改良大豆品种的作用即可以选择出高蛋白的大豆品种。

摘要： 野大豆与栽培大豆杂交前野大豆硬实预处理装置，用于实现对野大豆的预处理，有助于后续的机械碾磨。它包括：底座；浸泡桶，浸泡桶设置在底座的第一端，浸泡桶内腔包括四个独立的浸泡腔；移动架，移动架活动设置在浸泡桶上方，移动架底部设置支腿，支腿底部设有滚轮与地面接触；在移动架上转动安装有转盘，转盘底部设有起吊机构；吊篮，吊篮钩挂在起吊机构上，吊篮内侧用于放置野大豆；冲洗桶，冲洗桶设置在底座的第二端，冲洗桶的内腔包括相互独立的两个第一冲洗腔和一个第二冲洗腔，在冲洗桶侧壁固定有水管，水管上设有位于第二冲洗腔上方的喷头。本发明可以实现对野大豆的高效浓硫酸浸泡预处理，利于后续机械碾磨对硬实的辟破除。

摘要： 本发明涉及一种基于脱脂大豆胚芽制备大豆异黄酮和大豆皂甙的方法，以解决目前大豆皂甙和大豆异黄酮同时提取后分离过程复杂，成本高昂，提取纯度低的技术问题。该方法包括：1、脱脂大豆胚芽膨化；2、通过水提取大豆皂甙，并进行纯化；3、采用80‑90wt％食用酒精提取大豆异黄酮并进行纯化。该方法分别提取大豆皂甙和大豆异黄酮操作安全简单，成本低，同时极大的减少了有机溶剂的使用量。

摘要： 本发明公开了一种利用膨化的大豆蛋白基料生产大豆蛋白胨的方法及其大豆蛋白胨，包括以下步骤：取大豆分离蛋白基料并对其进行膨化处理；将膨化后的大豆分离蛋白基料与水配置成重量百分比为5‑20％的分散液；将分散液的pH值调到6.0‑10.0，加入蛋白酶，蛋白酶和膨化后的大豆分离蛋白基料干基的重量百分比为0.1‑8％，在40‑70°C的温度下，酶解30‑50min，后进行灭酶处理；经过板框式压滤机过滤或者膜分离提纯精制，经双效浓缩后喷雾干燥，即得到大豆蛋白胨。按照本发明的工艺方法，所得蛋白胨产品易溶于水，营养价值高，分散性好。

摘要： 本发明公开了一种大豆分离蛋白的制备方法及其制得的大豆分离蛋白、大豆分离蛋白制品，涉及大豆食品加工领域。大豆分离蛋白的制备方法包括以下步骤：大豆分离蛋白液依次经过一次酶水解、二次酶水解和酶灭活，加入食品添加剂混合均匀，得到大豆分离蛋白；一次酶水解所用的酶包括至少两种非淀粉多糖酶；二次酶水解所用的酶包括至少两种蛋白酶。该制备方法制备得到的大豆分离蛋白具有溶解速度快、易溶解和性质稳定等优点，且该工艺简单，所用原料来源广泛，成本低，适于工业化应用。

摘要： 本发明公开了一种利用大豆糖蜜和大豆分离蛋白粉生产大豆糖肽的方法，所述原料包括大豆糖蜜以及大豆分离蛋白粉，所述利用大豆糖蜜和大豆分离蛋白粉生产大豆糖肽的方法如下步骤，本发明采用大豆肽为主要成份，大豆肽含量≥60%，符合大豆肽粉《国家标准》（GB/T22492‑2008）的理化指标要求,大豆低聚糖是被世界食品科学业界公认为不被人体吸收的、但却能使人体内有益菌（如双歧杆菌等）增殖的“益生元”，大豆低聚糖（大豆水苏糖、棉子糖）作为“益生元”在本发明的产成品中含量≥20%，与大豆肽呈复合状态存在，各自独立保持对人体的医疗保健功效，所以本发明的产成品的主要成份名称命名为“大豆糖肽”，其大豆肽含量以及大豆低聚糖含量得以提高。

摘要： 本发明公开了一种大豆布丁粉，大豆布丁及大豆布丁的制备方法，大豆布丁粉包括重量份数的如下原料：豆浆粉75‑90份、白砂糖5‑15份、卡拉胶0.5‑1.5份、刺槐胶0.5‑1份、黄原胶0.2‑0.5份、单甘脂0.1‑0.25份；大豆布丁的制备方法，包括如下步骤：S1，称取豆浆粉75‑90份、白砂糖5‑15份、卡拉胶0.5‑1.5份、刺槐胶0.5‑1份、黄原胶0.2‑0.5份、单甘脂0.1‑0.25份，并依次加入搅拌设备中，搅拌均匀得大豆布丁粉；S2，将S1制备的大豆布丁粉与水混合，搅拌均匀得浆料；S3，将S2获得的浆料冷却、静置，获得大豆布丁；本发明制备的大豆布丁成型效果好，组织细腻，有弹性，咀嚼性好，营养健康。