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中国安康富硒产业发展迅速交流会

召开年：2013
召开地：陕西安康
出版时间： 2013-10

主办单位：陕西省科学技术协会;安康市科学技术协会

会议文集：中国安康富硒产业发展迅速交流会论文集

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1.安康富硒特色农业区域品牌发展对策研究
- 陈绪敖
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：区域品牌建设与维护是提升安康富硒特色农产品竞争力的必由之路.本文在对"产业聚集"、"品牌及区域品牌管理"、"一村一品"、"地理标志"理论分析的基础上,提出安康富硒特色农产品区域品牌化发展对策是:"政府为主导、商会协会为中介、企业参与者角色"的区域品牌运行管理模式;实施"一村一品"工程,夯实区域品牌发展与延伸的基础;以"地理标志"申报与保护为切入点,推进区域品牌化经营管理.
2.民以食为天物以'硒'为贵——紫阳硒资源研究与开发一席谈
- 梅紫青;王治伦;海春旭;雒昆利;张兴国;韩春姬;史志成;刘琼;莫珉
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：本文论述了硒的研究简史和现状,描述了紫阳境内的硒分布与开发利用现状,探讨了硒的缺乏与过剩对人体的利弊关系.指出了开发方面的五大潜力,总结了紫阳硒开发方面的十大优势.讨论了开发的若干瓶颈问题,提出了六点建议,文章最后引用了中国营养学会的观点,《硒几乎存在于人类的所有免疫细胞中》,如何利用好它为人类健康服务,是人类自己义不容辞的责任和义务.
3.对安康市富硒蚕桑资源综合开发利用的思考
- 陈正余;贺才厚;黎文平;张吉勇
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：介绍了安康富硒蚕桑资源的现状.分析了开发资源产品的功效和价值.提出了创新生产经营模式,开发蚕桑富硒资源新产品;建立科技研发体系,强化科技支撑作用;依靠项目支撑,加大资金投入;完善机制,落实责任等发展对策建议.
4.安康富硒食品特色农业产业集群发展的SWOT分析
- 陈绪敖
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：安康富硒食品特色农业产业开发显现出良好态势,已形成初级形态的特色农业产业集群雏形.文章运用SWOT分析方法,分析了安康市富硒食品产业集群发展的内在优势和劣势、外在机会和威胁,并提出了相应的发展战略和对策建议，包括政府培育、科技创新和制度创新。
5.安康膳食硒资源现状及开发前景
- 梁玉琼;张文兴
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：文章介绍了硒是人体必需微量元素之一,人体缺硒会造成许多重要器官机能失调,导致许多疾病的发生.硒在清除活性自由基抗病、抗衰老、提高机体免疫力等方面具有重要生理功能.并且，在我国,72％地区都处于缺硒,低硒带,膳食中硒摄入量的严重不足影响着我国几亿人口的健康,因此,开发富硒食品已成为一个重要课题.最后分析了陕西安康开发硒资源的现状和优势。
6.旬阳县魔芋产业发展情况的调查与思考
- 乐建理
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：我县地处南北过渡带的秦巴山地,是全国乃至全世界魔芋种植最佳适生区,其葡甘露聚糖含量高于国内其它地区.目前旬阳县已发展魔芋基地镇10个,配合退耕还林措施的林下魔芋种植已在各基地迅速推开,魔芋已成为中高山农民增收的后续产业.文章简述旬阳县魔芋产业的发展现状，指出发展中的问题，提出科学规划适宜种植区域，加强病虫防治，加强组织领导等建议。
7.旬阳县魔芋产业发展存在的问题及建议
- 陈和润
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：旬阳县地处南北过渡地带属典型的北亚热带大陆季风湿润气候,光照资源丰富,气候温暖湿润,土质疏松富硒,年降雨量适中,独特的自然条件成为魔芋生长的最佳适宜区域,本文简述魔芋产业发展中的问题，并提出加强组织领导，推进基地建设，开展魔芋种植科学研究和技术推广等建议。
8.马铃薯对硒的吸收及生物富集规律的研究
- 李瑜;张百忍;王亚国;高海娜;刘运华
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：本文以安康市农科所镇坪高山试验站马铃薯为研究对象，通过分析不同品种马铃薯和马铃薯采集地土壤中的硒含量,研究不同品种马铃薯对硒元素的吸收及生物富集规律.结果表明,不同品种马铃薯的硒累积量具有很大差异,品种0602-65的硒积累量明显高于其他品种,不同品种马铃薯对硒的吸收富集能力差异较大,品种0602-65对硒的富集能力最强,其次为品种09012-74;对不同器官马铃薯的研究结果显示,马铃薯不同器官对硒的吸收、富集能力也不同,其富集规律为:茎＞叶＞根＞块茎,马铃薯的茎干部位对硒的吸收能力较强,硒元素主要富集在马铃薯的茎干部位.
9.旬阳县发展魔芋产业的实践与思考
- 冯自社
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：继2008年县委、县政府把魔芋确定为县域农村后续产业之后,通过行政推动、市场拉动、示范驱动、科技带动"四轮驱动"措施,短短几年时间,全县产业基地快速发展,魔芋已成为中高山区域农民增收的重要项目.但在产业发展过程中也伴随着生产环节病害重、种源缺、规模小,经营环节机制僵,加工环节链条短等问题,需要各级各部门加快攻坚破解,以确保产业持续健康稳定发展.
10.在希望的田野上——紫阳县高滩镇白河村魔芋产业发展侧记
- 向连才
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：文章主要介绍了白河村魔芋产业的发展措施，包括进村入户指导技术，大户带动战略，大张旗鼓地宣传魔芋的经济效益，不断完善配套措施，层层签定责任书，建立了魔芋初制加工厂等，在此基础上还开展了技术培训，普及魔芋高产新技术，做到了统一防治病虫害，统一定购专用肥，统一签定收购合同。
11.富硒魔芋高产栽培技术初探
- 王晓兵
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：魔芋又名蒟蒻、贵脑壳,天南星科魔芋属,多年生块(球)茎草本植物.我国主要产地分布在陕西、四川、重庆、湖北、湖南、贵州、云南等地.其地下块(球)茎中除含淀粉、蛋白质、纤维素、果胶、氨基酸外,重要的是含有大量的葡甘露聚糖,该糖具有水溶性、可食性、可塑性等46种亲水胶特性.经加工后能广泛地应用于食品、医药、环保、化工等领域,具有很高的经济效益和广阔的市场前景.被誉为二十一世纪的"朝阳产业".文章详细介绍了岚皋县科技部门探索总结出的富硒魔芋抗病丰产健身栽培技术，得到了大面积的推广应用，实现了芋农增产增收。富硒魔芋已成为岚皋农民增收的支柱产业。
12.安康市马铃薯加工业发展分析
- 朱新鹏;赵欣
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：马铃薯在安康市的农作物中有着重要地位,但主要作为鲜食食用,加工程度很低.本研究针对国内外马铃薯加工业的发展情况和安康市马铃薯的特点,提出安康市发展马铃薯加工主要应以马铃薯全粉和方便休闲食品为宜,并为发展马铃薯加工业提出可采取的措施和建议，包括着力开发富硒产品，调整品种结构，加强基地建设，搞好产业化经营等。
13.魔芋地化学除草技术浅析
- 王晓兵
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：魔芋为天南星科多年生块(球)茎草本植物,其用途广泛、经济效益高,现已成为云、贵、川、陕、渝等省市山区农民种植的主要经济作物,是农民增收的优势产业.岚皋县科技人员经过多年的试验、研究、示范,积累了一套较为成熟的魔芋地化学除草技术,现已成为全县芋农普遍运用的一项新技术,并详细地介绍了化除技术的优势、除草剂选择、用药时间、喷药机械等内容。
14.开发富硒生物有机肥确保富硒农产品达标
- 李峰;张忠民
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：本文充分利用安康富硒资源,采用现代纳米技术、生物发酵技术和碱式钝化技术,开发天然富硒生物有机肥,在农作物上使用,不仅能有效提高农产品硒含量,还可提高农作物产量、改善土壤结构、增加土壤有机质.
15.紫阳高硒地带制备硒肥研究
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：本课题拟选择紫阳地区富硒石煤和土壤开展硒活化的方法和技术研究，在此基础上提出一种硒肥制备方案，旨在推动紫阳地区富硒资源的高效开发利用。项目研究内容包括:(1)在研究石煤和土壤中硒的分布特征和赋存状态的基础上，以化学或微生物改性活化技术为核心，利用多种试剂或微生物，深入研究不同实验条件下石煤和土壤中硒迁移活化的一般规律，通过单提取和顺序提取技术分析硒的活化效果，筛选出最佳的活化途径和条件，为硒肥开发利用奠定基础。(2)结合以上研究，通过不同尺度的小试实验，对改性活化条件进一步优化，获得相关的工艺流程和技术参数，提出硒肥制备的初步方案。
16.富硒食品产业发展研究进展
- 余谦;张淑萍;郑明喆
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：当前,富硒食品产业发展研究尚处于起步阶段.其研究领域主要集中在产业发展定位、产业开发路径、区域品牌建设、产业链建设和集群发展等方面;研究方法多采用区域经济和产业经济分析的一般原理与方法;研究的空间对象以土壤富硒区个案研究为主.随着硒资源技术和产品开发的不断深入,学术界应从扶贫地区、限制开发区、循环经济和特色资源转化等多视角结合开展研究,并加快全国富硒产业发展规划和区域协同发展研究,以加强富硒产业发展理论研究的针对性和系统性.
17.硒在水产养殖中的应用研究进展
- 李杨;吉红;成定北;李志安;陈永生;佘泽邦
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：硒是动物生命活动所必需的一种微量元素,可以通过谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和多种具有生物活性的硒蛋白影响动物机体的抗氧化能力和免疫功能,也可以通过与维生素E的交互作用保护细胞膜免受过氧化物攻击.本文综述了硒对水产动物生长、抗氧化和免疫功能的影响,介绍了硒与维生素E交互作用的研究进展,展望了硒在水产研究中的发展方向.
18.安康市富硒农业产业发展现状及对策
- 崔用慧;唐德剑;解松峰
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：安康被誉为"中国硒谷"、"天然生物基因库"等,发展高效特色(富硒)农业,开发富硒产品具有明显的生态环境优势.文章通过分析全市富硒农业发展现状和存在问题,提出了加快富硒农业发展的思路和对策,包括打造知名品牌，培育龙头企业，建设研发平台，推进科技创新，发展循环农业，应主打天然富硒等，以期为带动秦巴集中连片特困山区区域经济发展、农民增收和农业增效服务,最终形成陕南山区发展特色高效农业新模式.
19.硒与人体健康
- 朴建华
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：文章简述了硒元素的发现和在自然界的分布，重点介绍了硒元素的生理功能，人体硒的需要量，以及由硒元素缺乏或过量造成的各种疾病的表现与治疗疗效。
20.硒防治阿尔茨海默症的研究现状
- 刘琼;宋国丽;田静;陈平;都秀波;倪嘉缵
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：文章介绍了微量元素硒对维持中枢神经系统的生物功能具有重要作用.生物摄入硒后优先供给大脑.长期缺硒会引起多种神经退行性脑疾病,如阿尔茨海默症(Alzheimer's disease,AD,俗称老年痴呆症).硒缺乏会影响AD发生发展的各个环节,造成认知功能降低甚至痴呆.而适量补硒,有助于维持神经细胞的氧化还原平衡,抵御氧化损伤所诱导的AD发生与发展.具体研究硒对AD作业的临床检测和分子机理。
21.立足富硒资源优势加快特色产业发展——恩施州硒产业发展现状与展望
- 向极钎
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：文章主要介绍恩施市的硒产业发展现状，恩施市被授予“世界硒都”称号，在恩施硒资源备受瞩目的背后，蕴含着一个巨大的市场。经过多年发展，恩施州已基本形成“六百双五”特色农业发展格局，为应对市场的严峻挑战，实现特色农业由数量增长向质量和效益提高的转变，恩施州一直坚持走可持续发展道路，进一步彰显恩施特色资源优势，通过硒资源开发利用与特色农业发展的有机结合，以“有机、天然、富硒”提升我州特色农业产品的核心竞争力。恩施硒资源不仅是恩施人的财富，更是全国人民的宝藏，硒资源的开发利用与硒产业的发展，将宝贵的富硒土壤变成聚宝盆，把天然富硒的农作物变成摇钱树，让原生态的富硒农产品实现保健品的价值，加快恩施州特色产业的发展。
22.富硒茶开发利用有利人类健康
- 程良斌
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：本文简要介绍了富硒茶开发背景与历程、湖北省恩施首先发现硒中毒,陕西省首先提出富硒茶概念,领先取得紫阳富硒茶研究成果.介绍了富硒茶硒含量标准,恩施、紫阳先后开展了富硒茶标准化建设.为使富硒茶硒含量达标,建议提高富硒茶保健作用的认识、采取严格选择富硒土壤种茶、不宜采的过早太嫩并提倡吃茶、低硒茶与高硒茶拼配上市、土壤上硒肥、叶面喷硒肥等四项措施,提高富硒茶硒含量水平,使人们通过饮用富硒茶,提高健康水平.
23.南宫山富硒富锌茶品牌整合及开发
- 盛洪玖
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：岚皋县茶叶内含丰富,品质优良,富含硒、锌等多种微量元素,开发潜力大.但因品牌过多、茶园基地建设和生产加工不规范,不标准,生产规模、产品质量、经济效益均不高.特建议:加强政府引导,强化行业管理,加大资金投入,优化组合生产要素,整合品牌,创新机制,打造南宫山富硒富锌茶大品牌.按照现代农业园区标准抓好茶园基地建设,按照无公害清洁化标准建设茶产业龙头企业,实行区域化布局、专业化生产、一体化经营、社会化服务、企业化管理,使南宫山富硒富锌茶成为富民强县的主导产业.
24.安康地区农副产品硒含量调查与评价
- 谢娟平
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：对安康地区农副产品硒含量水平及农副产品的硒含量与土壤硒含量相关性进行研究,为安康地方富硒农副产品的种植及富硒产业布局提供科学依据.采用全自动顺序注射荧光光谱法进行样品全硒检测.结果：安康地区菌类、油菜籽、大蒜、大米、豆类的硒含量高于其它农副产品;土壤硒含量不同,产出农产品硒含量差异明显,但两者呈正相关性. 安康地区农副产品硒含量普遍较高,土壤硒含量达中硒以上,地表植物硒含量即可达0.02mg/kg以上,可有选择的种植生产不同类型的富硒农产品.
25.安康市富硒产业发展战略措施研究
- 刘绵刚;陈少谋
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：本文分析了全市的富硒饲草饲料,茶,矿泉水,渔业,粮油,蔬菜、瓜果,特色经济,魔芋,烤烟,中药材,野生动物,山野菜,餐饮、涉水旅游,专用肥料,保健食品等15大类资源开发利用前景,若成功开发可实现富硒产业产值507亿元,占全市国民经济的72.43％.并提出了建设国内最大的纯天然富硒产品生产基地、国家级富硒产品批发市场、国家级富硒产品会展中心、国家级富硒产品质量监督检验中心、实施名牌战略等15大产业发展战略措施,为全市富硒产业发展指明方向.
26.加强安康天然富硒产品研发,促进安康经济发展
- 王治伦
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：文章通过硒对人体健康影响的分析，提出把富硒资源研发作为西部农村经济突破发展的内容之一，加强富硒农副产品对发展经济作用的宣传力度，积极开展科技、农林、卫生部门与西部农村的科技合作，开展富硒资源开发和寻求有力的技术支撑。科技、农林、卫生、工商等部门应尽快逐步制定和完善相关富硒食品和农副产品质量标准，做好产品相关认证，优化产品结构。坚持面向全国大中城市和东南沿海城市市场，以富硒、保健为特色，着力开发科技含量高、附加值高的富硒绿色食品，有重点的做大扶强一批富硒绿色食品龙头企业，培育一批全国名牌产品。
27.安康市富硒食用菌产业发展存在问题及对策研究
- 陈远宏;刘宏
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：应用调查和文献检索的方法对安康市富硒食用菌产业发展存在的问题及对策进行了研究.存在问题:产业定位模糊;龙头企业规模小,市场影响力小;产业组织化程度低,生产标准化程度低;服务体系不健全.对策:明确产业定位;制定扶持政策,促进龙头企业发展;加快生产基地建设,制定富硒食用菌生产标准体系,实施标准化生产;以信息化为手段,加强品牌建设、市场体系建设、协会和合作社建设为主要内容的服务体系建设.
28.基于产业集群的陕南富硒农产品区域品牌发展研究
- 成党伟
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：发展区域品牌在推动区域经济发展、提高区域内企业产品竞争力方面具有重要意义,本文以陕西南部为例,探讨了产业集群发展与农产品区域品牌培育的关系后,提出了基于产业集群来培育和建设陕南富硒农产品区域品牌,促进区域经济发展的相关对策.
29.安康富硒食品农业产业集群中存在的问题及对策研究
- 陈绪敖;陈芳
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：农业产业集群的形成和发展是现代农业发展的必然选择和趋势.文章在分析农业产业集群形成机理及特点基础上指出,安康富硒食品农业产业集群化发展的现状及存在的问题,提出了加快安康富硒食品特色农业产业集群化发展的若干对策，包括以工业化的理念发展安康富硒食品农业，加强富硒食品特色农业科技创新，进一步明确政府在培育安康富硒产业集群中的引导作用。
30.富硒稻米开发与应用技术
- 王德余
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：本研究通过对汉阴县农田硒资源分布情况进行调查，研究汉阴县农作物硒含量与土壤硒含量之间的关系。在此基础上进行大田试验，研究不同土壤类型在施加外源硒的情况下水稻的硒含量变化情况，找到适合当地富硒水稻的补硒浓度，确定人工补硒技术工艺，生产含硒量高而稳定的富硒水稻。
31.人体内的硒元素
- 鲁续机;彭有庆
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：硒是人体必需的微量元素人与环境之间最本质的辩证关系是,人体要从环境中摄取水、空气、食物等必需的物质后,通过复杂的代谢作用合成细胞组织的各种成分,并放出热量保证正常活动必需的能量,表现为机体的新陈代谢,即机体与周围环境不断进行着物质和能量的交换.重点介绍了硒的生物学功能、生理作用、在人体内的代谢过程以及与硒元素相关的疾病现状。
32.天然高硒种植区不同农作物对硒的富集特征研究
- 王亚国;张百忍;李瑜;高海娜
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：通过分析天然高硒种植区不同农作物及其根系土壤硒含量,研究不同农作物对土壤硒的富集特征.结果表明:①天然高硒种植区,主要农作物及其根系土壤硒平均含量均较高(粮食与蔬菜作物硒平均含量分别为4.8688mg/kg、 6.7564mg/kg;相应的根系土壤硒平均含量分别为4.7847mg/kg、2.6590mg/kg),但分布极不均匀;②每种作物对硒的累积结果均达到富硒、甚至更高水平;③不同作物对土壤硒的富集能力不同.粮食作物中,以绿豆硒含量最高,富集能力最强;蔬菜作物中,富硒能力最强的为白萝卜,大葱、黄瓜、辣椒、大白菜等富集能力也相对较强。
33.安康富硒产业区域品牌构建及改进路径研究
- 庞静
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：近年来,安康富硒产业得到了较快的发展,富硒食品产业已经成为安康六大支柱产业之一,但富硒产业集群发展相对滞后仍然是制约安康经济发展的瓶颈.本文从理论角度分析构建安康富硒产业区域品牌是解决产业集群发展瓶颈的理想路径,从实证角度分析的安康富硒产业区域品牌的现状及存在的问题,提出安康富硒产业区域品牌构建及改进路径，包括做好富硒商标设计，维护区域品牌市场形象，加强法治建设。
34.栽培土壤中硒含量对水稻集硒能力的影响
- 成群;成炳康
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：安康市蕴藏着丰富的硒资源,该文就如何利用这一宝贵的资源,通过选用不同富硒土壤栽培水稻,对水稻吸收转化硒物质进行探索性研究,结果表明栽培土壤中硒含量越高，栽培水稻中大米硒含量越高，但随着土壤中硒含量显著增加，大米中硒含量的增长却开始大幅减缓，这说明水稻吸收硒的能力并不是随着土壤中硒含量增加而增加，水稻吸收硒的能力是一个缓慢的过程。
35.借鉴国内外经验发展安康富硒肉羊产业
- 刘绵刚;乐三宝
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：文章通过介绍国内外肉羊产业发展经验，提出安康市肉羊产业的存在的问题，并提出相应的措施，包括成立安康市富硒肉羊产业技术体系，研究制定富硒肉羊产业优惠扶持政策，建立健全肉羊繁育体系和经济杂交体系等。
36.秦巴硒菇栽培技术调查研究
- 栾成珠;向连才
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：本次调研工作以秦巴硒菇为研究对象，介绍了秦巴硒菇栽培技术的来源、工艺流程、实际应用和效果评价，提出提高机械在栽培技术运用中的作用，构建社会化服务体系，进行技术培训等建议。
37.安康市富硒产业信息化存在的问题及对策研究
- 刘宏
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：应用调查和网络信息检索的方法对安康市富硒产业信息化存在的问题及对策进行了研究.存在问题:电子商务为中心的综合信息平台建设水平低,效果差;龙头企业、合作社的信息化水平低;生产过程信息化程度低.对策:科学规划,整合信息资源,加强资金投入,创新投资机制,重点抓好电子商务为中心的综合信息平台建设和龙头企业、合作社的信息化示范工程.
38.发挥资源优势开发富硒产品
- 李建国;张忠民
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：为充分利用安康富硒优势资源,开发富硒农产品.本文通过开展硒资源背景值调查,产品标准的制订,植物吸收利用基础性研究,重点开展富硒粮油、富硒蔬菜和富硒肥料产品研发工作,并取得阶段性成果.
39.浅谈富硒绿壳鸡蛋在人体中的作用
- 罗崇灵
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：旬阳县祝尔慷富硒食品有限公司主要从事特种绿壳蛋鸡，文章主要介绍了富硒绿壳鸡蛋的营养成分、食疗作用、硒的生物学功能以及硒对心血管疾病、关节炎等病的治疗作用。
40.岚皋县林下种植魔芋模式浅析
- 陈绪安
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：岚皋县在魔芋种植摸索总结出的"林下种植,健康栽培,循环发展"模式,有效的规避了病害,实现了增产增收的目标,使林业与农业生产有机结合,符合生态种植和有机农业发展的方向,在全国魔芋主产区值得借鉴学习和推广.提出了下一步研究发展的方向,岚皋县林下种植魔芋模式为魔芋基地建设和魔芋产业可持续健康发展奠定了良好的基础.
41.论魔芋产业发展方式的转型
- 曹伟
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：魔芋病虫害多,信息闭塞,技术缺乏,产地规划的问题,降低了广大种植户的积极性,因此本文主要介绍了安康市魔芋产业生产方式的适当转型,包括模式带动、魔芋间作、品牌建设、产业规划，将会逐渐改善现状,使魔芋真正成为农民致富的一项产业.
42.石泉县富硒产业开发营销的调查与思考
- 吴兴勋
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：为更进一步摸清石泉县富硒产业开发的现状、发展潜力以及存在的主要问题进行了调研，随着人们保健意识的增强和硒元素对人体的积极作用，富硒食品成为市场新宠受到人们的追捧。县委、县政府提出了“打富硒品牌、走高端之路、建养生之地”的思路，把发展富硒产业作为推动社会经济转型升级的重要抓手来抓，全县已基本形成了规规模化生产、区域化布局，提出了加快富硒产业的开发营销的对策，包括坚持实施富硒品牌战略，加强人才建设，实施集群发展等。
43.博硒桑葚酒生产工艺的研究
- 李宏梁;赵倩楠
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：采用多组实验,以酒、糖、酸为指标,研究了传统桑葚保健酒生产过程中最佳的浸提工艺条件.结果表明,基酒为食用酒精,酒精度60％vol;浸提两次,3d循环一次;不同物料分开浸提,桑葚∶基酒1∶10,枸杞配比与桑葚相同;配制酒的时候,桑葚酒∶枸杞酒∶蜂蜜是10∶10∶1;最后的成酒度数为38vol.
44.以科学技术为先导促进魔芋产业发展——紫阳县魔芋产业发展的调查与思考
- 王贤培
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：为促进魔芋产业发展,按照县委、县政府提出"低山茶叶、蔬菜,中山魔芋蚕桑、高山木本药材"的生态立体农业战略布局,已将魔芋产业列为全县20项重点工作之一,坚持长抓不懈,以此作为群众增收的重要途径.针对目前魔芋产业发展中的问题，提出坚强基地建设，政府加强组织领导，充实技术干部，狠抓科技服务的建议。
45.安康魔芋产业化发展的困惑与对策
- 华荣锋
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：当前,随着我国改革开放的逐步深入,我国农业的发展也进入了一个新的时期.一般粮食作物的生产出现了明显的供大于求的局面,农产品的供求关系发生了质的转变.如何调整农业产业结构,使农业生产向效益型、效率型转变,是农业进行产业升级、提高农业竞争力的重要手段.魔芋作为一种特种经济作物,具有产量高、质量好、用途广、效益好、无污染的特点,被广泛应用于食品、医药、化工等诸多领域,具有巨大的市场潜力.文章简述了安康市魔芋产业的问题，提出解决安康魔芋产业化发展的建议，包括加大政府投入，加强技术交流，整合魔芋企业。
46.胡义和:荒山上再造'宝山'——平利县长安镇双杨村村民胡义和发展'草下魔芋'典型经验介绍
- 崔世耀
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：文章介绍了平利县长安镇双杨村村民胡义和种植魔芋的经验，采用魔芋与绿肥套种的方法，并指出过去缺工缺肥，不适合规模化生产，现在“草下魔芋”生产管理十分简便，完全可以大面积发展，如果这项技术得到全面普及的话，年可实现农民增收3亿元以上。
47.安康富硒绞股蓝资源开发利用的调查思考
- 钟家强
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：文章主要介绍了安康市对绞股蓝资源的开发，包括绞股蓝食品、绞股蓝化妆品、绞股蓝药品等，针对绞股蓝开发中存在的问题，提出加大政策扶持力度，加强科研和认证工作，扶持龙头企业等建议。
48.充分发挥特色优势做大富硒魔芋产业
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：文章简述了岚皋魔芋产业的发展优势，为了实现岚皋魔芋产业加快发展，需要打造特色品牌，走生态发展的道路，基地建设和企业发展同时兼顾，提高认识，搞好规划，加大投入，创新技术，健全服务体系，改善交通条件，完善考核方法。
49.植物对土壤硒元素吸收利用的研究初报
- 唐榆川;赵秦;张忠民
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：针对安康主要农作物,通过大田调查和小区实验,以及对土壤和农作物抽样化验,一般农作物对土壤硒元素吸收利用率在5.43 ％-44.99％,平均为12.23％,不同农作物对土壤硒元素吸收利用率差别较大,其中以大蒜聚硒能力最高,平均为48.26％,以次为大蒜、玉米、油菜籽、水稻、黑花生、茄子、辣椒和黄瓜.
50.安康硒研究现状与对策
- 熊正英
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：文章主要介绍了硒的生物学功能，为安康硒研究提供了基础性积累，领导讲话与政协委员提案对安康硒产业的发展起到了宏观指导、不可低估的作用。因为到目前为止还未见到安康富硒区居民生命质量高于其他地区居民的报道，所以对安康硒资源对安康居民生命质量影响展开研究，为扩大安康硒的影响，开拓更大市场，增加经济效益奠定基础。
51.陕南安康地区土壤硒资源分布规律研究
- 王浩东;张建东;谢娟平;鲁绪会
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：利用氢化物-原子荧光光度法测定了陕南安康地区耕作层土壤硒含量,采用克里金插值法制作了安康地区耕作层土壤硒资源分布图.结果发现,安康地区土壤硒资源分布不均匀, 并表现为"南高北低"状况,土壤平均含量为0.5677mg/kg,含硒量在0.2～3.0mg/kg范围的土壤占51.90％.安康地区土壤硒含量适中,非常适合天然富硒食品生产.
52.生命过程中的硒与氧化还原调控
- 海春旭;王钊;廖鼐;于卫华;张洁舲;彭洁
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：文章简述了硒元素的发现，并介绍了硒的生物学作用，重点分析了硒蛋白与氧化还原平衡，硒与活性氧对细胞的调控，最后叙述了硒在食物中形式和健康效应。
53.硒蛋白与人体健康
- 杨建国
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：文章主要介绍了人体中硒蛋白的种类，硒蛋白与人体健康的关系，并指出了解人体硒蛋白的水平的方法，做到科学补硒。
54.硒的生物学功能与运动能力的关系综述
- 熊正英;魏威;姚崇
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：近年来,硒和运动能力之间关系的研究已成为国内外研究的热点.硒作为人体必需的微量元素,在提高运动能力、增强机体免疫力、抵抗疲劳方面有积极的意义.本文综合目前国内外的各种文献,对硒的生物化学作用,硒的补充与运动能力的关系及运动员的硒补充等问题进行了综述,并建议有关机构建立硒营养状况监督机制和硒产品管理机制,使人们可以安全补硒,增强运动员的竞技能力,提高国民身体健康.
55.安康市天然富硒菜籽油产品开发研究
- 张忠民;肖堂林
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：本文在安康土壤、农作物、菜籽油等天然富硒资源调查的基础上,研究制定出富硒油菜产地环境条件、富硒油菜栽培技术规程、富硒油菜专用肥、富硒油菜病虫防治技术规程、富硒菜籽油等六项富硒油菜系列标准,并颁布为陕西省地方标准;通过改进生产工艺,采用低温冷压浸出法生产工艺,减少油脂加工过程中对硒元素的损失,提高经济效益.该生产工艺申报了国家发明专利.
56.加快建设安康市万吨生态富硒水产品合深加工厂的调研和建议
- 李志安
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：本文简要介绍了我国水产品加工业概况,客观分析了安康市万吨生态富硒水产品综合深加工厂建设背景、必要性、以及产品市场预测和前景;拟提出项目建设规模和技术方案与生态、经济和社会效益,建议尽快建成投产达效.
57.中国硒谷安康富硒魔芋之乡——对安康市富硒魔芋产业发展的思考
- 崔鸣
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：安康魔芋既具有魔芋本身的保健功能和高粘度高持水性等加工特性,又富含人体必需的微量元素硒,富硒魔芋产业开发的条件得天独厚.安康魔芋产业在国内具有基地、加工、市场和技术优势,但仍存在优良品种缺乏,病害发生严重,加工产品技术含量低,科研投入不足和人才缺乏等问题.提出了在富硒魔芋种植上选育优良品种,建设种芋基地,研究病害机理,控制病害发生,制定技术标准,探索产业模式;在加工上研究低硫魔芋片生产工艺,研发富硒保健食品、医药保健制品、魔芋副产品综合利用和提高魔芋产品硒含量技术等产业发展对策.
58.安康富硒食品产业发展浅析
- 刘安琴
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：文章简述了安康硒食品产业的现状与机遇，并提出将按照循环经济理念和模式，坚持大集团引领、大项目推动、集群化发展、园区化承载的发展路子，依托现有产业基础和资源优势，以市场需求为导向，以产业规划为引领，以科技创新为支撑，以品牌建设为重点，以招商引资为抓手，加快建设富硒食品产业基地，着力发展壮大龙头企业，大力开发科技含量高、附加值高的富硒产品，倾力打造“中国硒谷、美好安康”品牌，加速产业标准化、现代化、国际化进程，努力实现富硒食品产业的跨越发展。
59.安康富硒产业与品牌建设研究
- 冯三俊
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：富硒产业是一个朝气蓬勃的产业、促进人类生命健康工程的丰功伟业,发展潜力巨大,市场前景广阔,经济效益良好的特色产业.为发挥富硒资源优势、加快将富硒资源优势转化为经济实力,我国"硒资源"分布集中的少数几个区域,均已提出大力发展富硒产业,甚至是将富硒产业作为战略性主导产业来培育的战略决策,富硒产业竞相发展、竞争发展的格局已经形成,地处陕西南部的安康市,世界面积最大的富硒区,已经把构建"中国硒谷"产业品牌、建设全国富硒食品基地、打造富硒健康产业作为最重要的民生产业、建设美丽富裕新安康的战略性新兴产业,开发富硒资源、发展富硒产业、建设富硒品牌已经成为亟需解决的最大现实问题.
60.念好富硒经共圆幸福梦——浅谈我镇抓富硒食品产业促跨越发展的实践与思考
- 胡子新
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：以茶叶为主的富硒食品产业是我区现代农业规模化发展、板块化推进的示范引领项目之一,也是"两山建基地"和走"民生为本、循环发展"之路的必然路径选择,更是两山较贫困地区实现收入持续增长、人口梯度有序搬迁转移、生态文明社会和谐目标的有效载体.本文就新坝镇情实际,开发富硒食品产业，对全镇进行了“富硒食品、富矿产区、生态宜居、休闲旅游”的四大功能定位和规划，着力打造“富硒茶果飘香、生态宜居茶乡”。
61.富硒产业健康发展需要注意的几个问题
- 李爱龙
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：富硒是安康最具特色的资源.为把资源优势尽快转化为经济优势、发展优势,近年来,各级政府和企业在打造"中国硒谷"名牌、积极开展产品研发、促进企业增产增效、鼓励公民创业创造上做了大量工作,推进了富硒产业的发展,现已形成富硒粮油、富硒蔬菜、富硒茶饮、富硒水产、富硒山珍等特色产业群,为全市经济社会的发展开辟了一条新路.作为新兴产业,虽然势头很好,但在发展的过程中也显现出一些苗头性、倾向性问题,应该引起警觉并矫正,以保障该产业的健康、有序、快速、持续发展，需要做到顺应民意，培养专业人才，严把产品质量，打造品牌建设，处理好各方的利益。
62.对富硒魔芋种芋繁育及良种选育的思考
- 王显安
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：针对当前魔芋种芋繁育存在的主要问题,根据我国魔芋产业发展实际,结合魔芋优良品种的性状表现特征和魔芋繁殖特点,探讨了魔芋良种的选育方法，包括集团选种、单株选种、有性后代单株选择等。应根据魔芋产业发展的需要决定选育种目标，结合魔芋繁殖的特点，制定出相应的选种方法，以加速魔芋良种的选育。
63.安康富硒特色农业产业集群、区域品牌经营与农业竞争力的理论分析
- 陈绪敖;程金辉
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：依靠区域资源优势发展特色农业产业集群并建立、维护区域品牌是提升农业竞争力的有效途径.本文通过利用波特的竞争论理论对安康富硒特色农业分析得出:发展富硒特色农产品产业集群和区域品牌经营管理是提升农业竞争力的有效策略选择.
64.对宁陕发展富硒食用菌产业的探讨
- 马玉平
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：食用菌产业是我县的一项优势产业,是农民增收的主要项目.大力发展富硒食用菌产业,是我县食用菌产业提质增效的必然选择,实践证明,实现品牌化销售发展现代农业的具体要求,是产品进入高端市场的重要措施,本文从宁陕县食用菌发展现状、打造以"宁陕富硒菇"为引领,开发宁陕富硒食用菌产业的所做的工作,阐述开发中存在的具体问题及应采取的措施，包括积极构建富硒食品标准体系，建立健全销售网络，建设交易批发市场等。
65.利用'硒谷'优势拓展富硒产业
- 李建华
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：中国"硒谷"安康,青山绿水、生态富硒,地缘优势和资源优势突出,为拓展富硒产业提供了有利条件.富硒茶开发研究促进了富硒产业发展,利用得天独厚的"硒谷"优势,发展现代农业和天然富硒特色产业,具有广阔的前景.据此本文提出了拓展富硒产业的建议，全方位打造“中国硒谷、绿色安康”品牌，明确硒产业发展方向、重点、途径、模式，立足硒源，形成经济发展新优势，树立对外开放新形象。把资源优势、生态优势转化为经济优势，让全国关注安康，投资安康，推进美好安康建设。
66.紫阳高硒土对不同品种辣椒含硒量的影响
- 高海娜;张百忍;李瑜;王亚国
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：利用紫阳高硒土栽培4个辣椒品种,研究不同辣椒品种对硒的吸收、转化以及硒对辣椒产量的影响.结果表明,4个辣椒品种的硒吸收能力为:巨无霸＞新丰＞洛-318＞超越清,含硒量均表现为根＞叶＞茎＞果实.施硒对辣椒的增产幅度为29.7％～43.4％.4个辣椒品种的有机硒转化率均达到98％。
67.富硒酵母的筛选
- 周琼
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：本文运用非色散原子荧光法对紫阳县土壤中硒的含量进行分析和研究,从中挑选出具有代表性的9个样品,并与安琪酵母、甜酒和米酒一同进行酵母菌的筛选,经过菌种富集培养和多次平板稀释分离培养、划线分离纯化培养得到12株菌,为研究富硒酵母打下前期基础.
68.浅析安康富硒产业发展的突破口与对策
- 李华海;王玉宏;洪善存
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：本文在肯定安康富硒产业已有成效的前提下,重点分析了安康富硒产业实体组织化程度低,无主导型产业开发产品和产业开发资金缺乏的突出问题,简要总结了安康富硒产业的资源、信息和政策支撑三大优势,提出了把安康富硒茶作为安康富硒主导型产业突破发展的五条理由和积极筹建产业发展局,加快富硒产品市场准入认证,适时成立产业集团公司,打造安康富硒知名品牌和制定突破发展优惠政策的对策.
69.实行品牌战略发展富硒产业之我见
- 陈世谋
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：文章简述了发展富硒产业提出的背景和意义，分析了汉阴县富硒产业发展现状，指出目前富硒产品国内外市场需求旺盛，培植富硒产业是适应消费需求、发挥特色优势、加快产业结构调整的有效措施，是增强农产品市场竞争力、增加农民收入的重要途径，是加快汉阴率先突破发展的的重要突破口。品牌是无形资产，大打富硒品牌，有利于提高地方知名度、增加农产品附加值，有利于县域食品加工企业形成一个产业链、一个整体，从而形成规模效应和积聚效应。
70.汉阴县富硒魔芋产业发展的建议与对策
- 陈世谋
- 《中国安康富硒产业发展迅速交流会》 | 2013年
摘要：富硒魔芋是我市的朝阳产业,汉阴县地处南北过渡地段,气候温暖湿润,种植魔芋有着悠久的历史,但一直处于自生自灭的状态,2010年列入该县政府十件重点工作之一,种植面积达12126亩,县域从事魔芋生产加工的企业达4家,基本形成了产业+加工+市场的发展模式,仅魔芋产业一项就创产值达1亿多元.本文从该县发展魔芋产业的有利条件和发展前景入手,讲述了魔芋的发展现状、存在的问题,并对发展魔芋产业提出了中肯的意见和建议,包括要加强病虫防治，指导魔芋种植户建立种植协会，创新投资机制等，对当前安康市发展魔芋产业有一定的指导意义.