安康市天然富硒菜籽油产品开发研究

摘要

本文在安康土壤、农作物、菜籽油等天然富硒资源调查的基础上,研究制定出富硒油菜产地环境条件、富硒油菜栽培技术规程、富硒油菜专用肥、富硒油菜病虫防治技术规程、富硒菜籽油等六项富硒油菜系列标准,并颁布为陕西省地方标准;通过改进生产工艺,采用低温冷压浸出法生产工艺,减少油脂加工过程中对硒元素的损失,提高经济效益.该生产工艺申报了国家发明专利.