山药（薯蓣）属于《中国图书分类法》中的五级类目，该分类相关的期刊文献有1159篇，会议文献有38篇，学位文献有109篇等，山药（薯蓣）的主要作者有姜德明、刘少军、姚甜甜，山药（薯蓣）的主要机构有山东省轻工农副原料研究所、广西农业科学院经济作物研究所、河南师范大学生命科学学院等。
统计的文献类型来源于 期刊论文、 学位论文、 会议论文
1.[期刊]
摘要： 为探究广丰千金薯和铁棍山药在分子水平的差异,以广丰千金薯(QJS)和铁棍山药(TGSY)试管苗的微型块茎为试验材料进行转录组分析。结果表明:QJS组和TGSY...
2.[期刊]
摘要： 收集了河北省、河南省、山东省及福建省等山药主产区的43份山药种质资源,对27个农艺性状利用描述性统计、主成分分析和聚类分析等方法进行遗传多样性鉴定。结果表明,...
3.[期刊]
用HS-SPME/GC-MS法分析3种不同类型山药的香气成分
摘要： 为全面了解山药的香气挥发性成分以及不同类型山药的香气物质差别,应用顶空固相微萃取结合气相色谱─质谱联用技术对3种不同类型山药(白山药、野山药和紫山药)的挥发性...
4.[期刊]
摘要： 【目的】研究构建江西名优地方特色山药品种南城淮山脱毒快繁技术体系,为其健康种薯工厂化生产提供重要技术支撑。【方法】以南城淮山健壮植株茎蔓腋芽为外植体,采用组培...
5.[期刊]
摘要： 山药是一种重要的药食同源植物,具有增强免疫力、助消化、降血糖、抗衰老、抗肿瘤等功能。山药在我国生产、栽培、利用历史悠久,全国各地均有分布;通过育种工作者的持续...
6.[期刊]
摘要： 为确定大别山薯蓣(Dioscorea alata)资源的群体结构和亲缘关系,利用SRAP分子标记,对大别山地区搜集到的48份薯蓣资源材料进行标记检测,标记数据...
7.[期刊]
摘要： 山药是一种药食同源作物,块茎是其主要产品器官,其发育机制对于山药产量和品质提升相关育种有着重要的指导作用。以不同生长阶段(块茎膨大第1 d、第11 d、第21...
8.[期刊]
摘要： 蔬菜产业是潍坊地区经济发展中的重要组成,山药产业作为其中的重要组成已经略显滞后。文章在调查研究的基础上,对潍坊地区山药的栽培、贮藏保鲜、初加工技术进行了总结概...
9.[期刊]
摘要： 以紫玉淮山、早熟紫山药和温山药1号3个山药品种为试材,采用大田试验,设置不同叶面肥浓度、钾肥比例和缓释肥等施肥方式,以探讨不同追肥方式对定向槽浅生栽培浙产山药...
10.[期刊]
摘要： 为有效改善土壤酸化对武穴佛手山药安全生产的不良影响,保障农产品质量安全,促进武穴市山药产业可持续发展,特比较了不同土壤改良剂在山药上的应用效果。试验结果表明,...
11.[期刊]
摘要： ‘泉淮1547’为淮山新品种,通过裂区试验,研究种植密度和追肥配比对该新品种产量的影响。结果表明,不同种植密度、追肥配比以及两者互作,对‘泉淮1547’产量的...
12.[期刊]
基于叶绿体DNA序列atpI-rsp2和psbC-trnS的山药种质资源遗传多样性分析
摘要： 【目的】基于叶绿体DNA(cpDNA)序列atpI-rsp2和psbC-trnS分析山药种质资源的遗传多样性,为山药种质资源鉴定、创新利用及新品种选育提供理论...
13.[期刊]
摘要： 为揭示武穴野生山药及其零余子中代谢物的种类与相对含量差异,利用LC-MS/MS广泛靶向代谢组学的方法对采集自湖北省武穴市野生山药的山药肉、山药皮和零余子中代谢...
14.[期刊]
摘要： 通过双螺杆挤压山药全粉制备挤压膨化山药粉,采用热水浸提醇沉法提取得到山药原粉多糖(CYP)和挤压山药粉多糖(ECYP),并对其理化性质、抗氧化活性及促进益生菌...
15.[期刊]
摘要： 为了探究增施微生物肥料对长山药种植过程的影响,以传统老品种长山药为试验材料,通过2年的田间试验,测定长山药土壤理化性质、生长指标、品质、产量及经济效益。结果表...
16.[期刊]
摘要： 我国山药种植历史悠久,种植范围广泛,因受其自身生长特点、地理环境和种植模式的影响,山药收获机械化程度较低,大多采用人工收获。随着产业结构的发展,山药收获机械化...
17.[期刊]
摘要： 为筛选出适宜在闽北地区种植的优质山药种质资源,2020年从全国引进17份优质山药种质资源开展对比试验,综合考察各种质资源的农艺性状、产量及品质。结果表明:马铺...
18.[期刊]
摘要： 为了明确异淀粉酶基因(ISA 3)在山药淀粉代谢中的作用,该研究以‘毕克齐’和‘大和长芋’山药为试验材料,测定了块茎中淀粉及组分含量和异淀粉酶活性等;采用RT...
19.[期刊]
摘要： 山药是我国重要的药食同源作物,具有较高的药用、保健及营养价值,近年来随着种植面积持续增加,其病虫害问题也日益突出。总结了当前我国山药病虫害的研究现状,对已经报...
20.[期刊]
摘要： 以清流雪薯、明溪淮山组培试管苗为材料,用白砂糖取代蔗糖,研究不同浓度的活性炭和白砂糖互作对其试管薯诱导的影响。结果表明:在一定范围内,随白砂糖添加量的增加,试...
