麻酱味汁有新篇

摘要

芝麻酱香醇，是行业中用作涮锅蘸碟和拌制各种荤素凉菜常用的一种传统调料。为了让顾客吃出新口味，笔者以芝麻酱为主，调出了一系列风味各异的麻酱味汁，供同好者一同参考研究。