黑心病

摘要： 黑心病是梨贮藏期间主要的生理病害之一。黑心病有2种类型,一种是早期黑心病,多发生在入库后30~50天,此时梨果心发生不同程度的褐变,但果肉仍为白色;另一种是后期黑心病,多始于次年2-3月,主要表现为外观色泽暗黄,套袋果“白度”下降,果心、果肉均变褐,有酒味。

摘要： 菠萝是中国最具有特色和竞争优势的热带水果之一,但采后菠萝果实不耐贮藏,极易发生黑心病,严重影响果实品质和商品率,而且威胁菠萝产业的健康发展。因此减少采后菠萝损失直接关系到热区农民的经济收入。黑心病是采后菠萝果实一种常见的生理性病害,由于该病的生理机制尚不清楚,所以国内外尚未有完全控制黑心病发生的方法。目前关于菠萝黑心病的研究主要集中于黑心病生理过程描述和采后实用处理技术领域,而对其机理认识不足,严重制约了对黑心病问题的根本解决。前期的研究表明,菠萝果实AcPLD2基因可能参与了黑心病发生,但对其生理功能尚未解析。为了探究AcPLD2基因在采后菠萝果实黑心病中作用,制备了AcPLD2基因多克隆抗体。AcPLD2基因全长为2439个核苷酸,编码813个氨基酸,预测其分子量约为91 kDa,选取一个亲水性较高的片段即全长中N端第1~333个氨基酸序列,分子量大约57 kDa;将该序列片段插入到原核表达载体pET-30a(+)多克隆位点Bam HⅠ和Eco RⅠ之间,构建了原核表达载体pET-AcPLD2,并转化到大肠杆菌BL21(DE3)中诱导表达菌体蛋白。经SDS-PAGE电泳检测,结果表明重组蛋白成功获得了高效表达,分子量约为57 kDa。重组蛋白经纯化后免疫新西兰兔,获得了多克隆抗血清,采用ProteinA/G纯化法对抗血清进行了纯化。将纯化后的抗血清通过间接酶联免疫分析,测定其效价比可达1∶1 600 000,表明所制备的抗体具有很好的灵敏性。进一步采用不同黑心病症状的菠萝果实组织总蛋白进行蛋白质印迹分析显示,在分子量91 kDa左右处出现特异的蛋白质条带,表明所制备的抗体可与菠萝AcPLD2蛋白特异性结合,且具有良好的特异性,暗示AcPLD2蛋白可能参与菠萝果实黑心病有一定的关系。该研究结果扩展了AcPLD2基因功能的认识,有利于进一步阐明采后菠萝果实黑心病的发生机制。

摘要： 凤梨是全球较受欢迎的热带水果,而货架期较短却成为该鲜果销售的最大掣肘。为了解凤梨在低温贮藏过程中的品质变化,以台农17凤梨为样品,测定其在8°C贮藏过程中的果实硬度、黑心病级数、维生素C含量、可溶性固形物(TSS)含量、可滴定酸(TA)含量、多酚氧化酶(PPO)活性、总酚含量和总抗氧化能力(T-AOC)9个指标。结果表明,贮藏时间延长,凤梨黑心病指数上升,硬度明显下降,TA含量升高;总酚含量与T-AOC正相关,维生素C含量与总抗氧化能力正相关。

摘要： 马铃薯黑心病是一种马铃薯主要内部缺陷,严重损害薯条、薯片、全粉等加工制品的质量和产率.目前对马铃薯的分级主要侧重于外部品质检测,针对内部缺陷检测的研究很少.旨在开发一种马铃薯黑心病的快速无损检测技术,为此搭建了马铃薯可见近红外透射光谱分析平台,分析健康与黑心病马铃薯的透射光谱特性并优化光谱判别模型参数.基于现有马铃薯分级线和复享PG2000高速光谱仪,采用左右透射方式(光源与光纤探头位于分级线果盘左右两侧),采集470个马铃薯(其中健康薯234个、黑心薯236个)的透射光谱图,建立偏最小二乘判别模型(PLS-DA),并利用主成分分析(PCA)与光谱形态特征相结合的方法选择特征波长,优化模型.分析发现,健康薯与黑心薯的可见近红外透射光谱在吸光度值和光谱形态特征方面均存在明显区别.黑心薯的平均光谱吸光度值高于健康薯(650～900 nm范围内),但黑心薯的平均光谱曲线较为平缓,无明显吸收峰,而健康薯平均光谱曲线在665,732和839 nm附近有明显吸收峰,并且健康薯与黑心薯的平均光谱差值在705 nm处达到最大值.基于PLS-DA法建立了马铃薯黑心病判别模型,对黑心病的判别效果显著,分类器特性曲线(ROC)下面积(AUC)值为0.9942,黑心薯识别总正确率能够达到97.16％,RMSECV和RMSEP分别为0.28和0.26.此外,成功利用PCA与光谱形态特征相结合的方法对模型进行简化,最终得到由6个波长(658,705,716,800,816和839 nm)组成的特征波长组合,简化后的模型总正确率能够达到96.73％,接近全波段模型判别水平.研究表明,左右透射的方式能够准确识别黑心马铃薯,实现对马铃薯内部缺陷的快速无损检测.对我国马铃薯产业的发展起到一定的促进作用,为马铃薯内部缺陷在线检测技术的提高提供了重要的理论基础和实践依据.

摘要： 黑心病是鸭梨贮藏期间发生的生理病害,其病变初期表现在内部果核处出现褐色斑块,而在果实外观上与正常果几乎没有任何差异,严重影响鸭梨的贮藏时间和品质,亟需一种快速无损的检测方法为鸭梨质量保驾护航.采用可见-近红外光谱法对鸭梨黑心缺陷进行在线检测和识别,结合平滑(Smoothing)、标准正态变量变换(SNV)、多元散射校正(MSC)、SG一阶导数(SG 1st-Der)以及小波变换(WT)预处理方法和主成分分析(PCA)、k近邻(kNN)、朴素贝叶斯(NBC)、支持向量机(SVM)以及基于Adaboost的集成学习等方法对鸭梨黑心病进行判别研究.Adaboost集成了kNN、NBC和SVM三个独立学习器.将120个健康鸭梨和165个黑心鸭梨共计285个样品划分为训练集和测试集进行模型的构建和评价,采用训练集的查准率/查全率的调和平均值(F-measure)和正确识别率(Accuracy)对分类模型进行优化和评价.研究结果表明:不同属性(正常和黑心)鸭梨样品光谱的前三主成分分布图相互交错,很难直观地对黑心鸭梨进行区分.样品光谱经小波变换(小波基为"Haar")预处理的kNN模型训练集的F-measure和Accuracy分别为78.98％ 和82.62％;经过SG一阶导数预处理后的NBC模型训练集的F-measure和Accuracy分别为80.90％ 和82.11％;经过小波变换预处理后的SVM模型训练集的F-measure和Accuracy分别为90.24％ 和91.58％;经小波变换预处理的AdaBoost模型训练集的F-measure和Accuracy分别为91.46％ 和92.63％.通过测试集对模型进行验证可知:光谱经小波变换预处理后建立的Adaboost分类模型最优,分类的F-measure达到90.91％,较WT-kNN,SG 1st-Der-NBC和WT-SVM模型分别提高了11.39％,15.23％ 和2.30％;Accura-cy达到92.63％,分别提高了10.52％,11.58％ 和2.10％;模型对测试集样品预测时的计算时间约为0.12s,满足在线分选要求.可见-近红外光谱结合AdaBoost分类方法,可以为鸭梨黑心病的在线检测提供一种快速简便的分析方法.

摘要： 马铃薯储藏过程中,在高温、缺氧等环境下,极易产生黑心病等内部缺陷,严重影响马铃薯加工品的品质和原料加工利用率.黑心病薯无法从外观分辨,传统检测方法需要将马铃薯切开后判断,仅适用于抽样检测.基于自主研发的马铃薯内部品质光谱检测装置进行光谱数据采集,分别采集234条健康马铃薯和236条黑心病马铃薯能量谱和吸光度谱数据用于判别模型建立,采用随机法按3:1将样本集划分为校正集和验证集,以灵敏度、特异性指数、分类正确率作为模型评价指标.基于吸光度谱,经标准化(Auto)预处理后,在波段500 ～ 950 nm范围内建立马铃薯黑心病偏最小二乘线性判别模型(PLS-LDA),并通过竞争性自适应重加权法与连续投影法(CARS-SPA)进行联合变量筛选,最终采用9个变量,对黑心病判别的灵敏度、特异性指数、总分类正确率分别达98.87％、98.30％和98.44％.基于能量谱,采用双波长相关系数法,分别计算任意波长对组合的能量差值和比值,与黑心病进行相关分析,最终采用2个变量能量比值T699/T435建立线性判别模型(LDA),对黑心病判别的灵敏度、特异性指数、总分类正确率分别达97.71％、96.15％和97.67％.因此,基于吸光度谱的CARS-SPA-PLS-LDA模型和基于能量谱的(T699/T435)-LDA模型均可有效识别马铃薯黑心病,与吸光度谱模型相比,能量谱模型仅采用2个变量,模型更简单稳定,并且解决了白背景与暗电流2个参比限制的难题,适用性更广泛.

摘要： 为了探讨采后菠萝黑心病发病过程中活性氧的代谢途径,以'巴厘'菠萝为材料,将其贮藏在25°C条件下,观察黑心病的发病情况,每隔3 d对整果果肉以及健康部位和患病部位的果肉组织进行取样,测定果实发病率以及果肉褐变度,对发病过程中脂氧合酶(LOX)活性和丙二醛(MDA)含量进行了测定,同时对活性氧代谢起关键作用的抗坏血酸(AsA)、谷胱甘肽(GSH)、类黄酮含量以及活性氧清除相关酶(POD、CAT、SOD)活性进行了测定.结果表明,菠萝果实在贮藏第6天开始发病,到15 d时,发病率为100％,褐变度在第6～9天时增长最快;在黑心病发病过程中,与健康部位相比,患病组织伴随着LOX活性的升高,MDA的积累,同时出现AsA的下降、类黄酮含量的显著增加,且患病组织POD、CAT酶活性快速下降,但谷胱甘肽含量和SOD酶活性几乎没有变化.由此可推断,在采后菠萝黑心病发病过程中,AsA、类黄酮、POD、CAT在活性氧代谢中起关键作用.

摘要： 以‘巴厘’菠萝为实验材料,研究氯化钙浸泡果柄处理对菠萝采后黑心病及贮藏品质的影响,并对处理后果实的抗氧化性、酚类物质代谢以及水溶性钙含量进行测定.结果 表明:质量分数1％的氯化钙处理明显降低菠萝黑心病的病情指数,提高果实过氧化物酶的活力和总抗氧化能力,降低苯丙氨酸解氨酶和多酚氧化酶的活力,降低总酚的含量;氯化钙处理还延缓了果实VC和可溶性糖含量的下降,提高了果实水溶性总钙和胞内钙的含量,从而延缓了菠萝采后贮藏品质的劣变,氯化钙处理对可滴定酸含量的影响不明显.由此推测,氯化钙处理可能通过提高果实的抗氧化性,降低酚类物质的代谢水平和提高水溶性胞内钙的含量从而抑制菠萝黑心病的发生.

摘要： 目的：我国消费者将菠萝冠芽看做菠萝的一部分,但有些国家的农民采收菠萝时切下冠芽用于菠萝繁殖.然而,切除冠芽是否影响菠萝品质尚未见报道.本研究旨在研究切除菠萝冠芽对菠萝采后品质的影响和冠芽与菠萝黑心病的关系,寻求控制菠萝黑心病和保持菠萝品质的方法.方法：以七成熟的"巴厘"菠萝为实验材料,用380mMABA分别喷施保留冠芽的菠萝全果、保留冠芽的菠萝果实、菠萝冠芽和切除冠芽的菠萝果实,常温贮藏12d,统计褐变指数、失重率和转黄指数,测定总可溶性固形物(SSC)、可滴定酸(TA)、抗坏血酸(AsA)、活性氧(O2.-,H2O2)、总酚、脱落酸(ABA)和赤霉素(GAs)含量;测定多酚氧化酶(PPO)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性和基因表达情况.结果：切除冠芽菠萝黑心病发病率提高了55.2％、固酸比降低了2.2,表明切除冠芽使菠萝品质变差,并缩短货架期.与保留冠芽相比,切除冠芽提高了活性氧(ROS)、丙二醛(MDA)、总酚的含量,上调了多酚氧化酶(PPO)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)基因表达、提高了其酶活性.说明冠芽可以抑制活性氧的生成和脂质过氧化,抑制酚类物质的合成和氧化.此外,切除冠芽提高了内源赤霉素(GA1和GA4)的含量,降低了内源脱落酸(ABA)的含量,表明冠芽对于维持采后菠萝果实中GAs和ABA的平衡有重要作用.外源ABA喷施保留冠芽的菠萝全果控制菠萝黑心病的效果明显比喷施切除冠芽的菠萝要好;将外源ABA只喷在冠芽上对于菠萝黑心病的控制与喷在全果的效果相当,并且ABA施用于冠芽后切除冠芽,其控制黑心病的效果大大降低.表明冠芽是菠萝果实内源ABA的主要来源,控制菠萝果实黑心病的离不开来自冠芽的ABA.本研究为有效保持菠萝采后品质和控制菠萝黑心病提供了可能性.

摘要： 菠萝采后品质劣变快,容易发生病害、不耐贮运,货架期短,严重制约了其流通和销售.本文介绍了近三年来国内外菠萝采后技术的研究进展.对比分析表明,我国在菠萝黑心病控制技术研究方面领先于国外,而国外较注重绿色环保防腐保鲜技术研究.

摘要： 本发明公开了一种利用油菜素唑控制采后菠萝黑心病的方法，包括如下步骤：将10～30mg/L油菜素唑(Brz)溶液均匀喷布在菠萝果皮表面，然后用0.02～0.04毫米聚乙烯塑料薄膜袋包装保湿3～6小时，打开塑料薄膜袋，在室温晾干菠萝表面水分后，贮藏在20～25°C的恒温箱中。该方法既能达到控制菠萝黑心病的目的，又不会造成采后菠萝冠芽的枯黄脱落，操作简单、成本低，施用效率高，容易推广，有利于保护种植户的积极性。

摘要： 本发明公开了一种菠萝黑心病无损检测模型及无损检测方法。该方法基于发生黑心病的菠萝在采后贮藏期间香气物质的变化规律，建立了一种基于电子鼻对菠萝采后常见生理性病害‑黑心病的无损检测模型及无损检测方法。本方法不但可以无损地判别菠萝是否发生黑心病，还可以准确地对菠萝黑心病的发病程度进行分级。该无损检测方法适用于不同季节生产的菠萝，其操作简单高效，检测准确率高，容易推广，可以产生很好的经济效益和社会效益；对保证上市果品、指导采后处理、促进产业提升，以及推动菠萝的进出口等发展具有重要意义。

摘要： 本发明公开了果树病害防治领域的一种酸性土壤芒果幼果黑心病防治基肥及其使用方法，所述基肥包括组分和重量份数为：松土精0.3～0.5份，稻壳炭20～50份，腐殖酸原粉30～60份，复合肥8～12份，钙镁磷肥3～6份，微量元素肥2～4份，硼砂2～4份；包括以下步骤：步骤a：将原料投放到称重器中，用称重器按照原料的组分和重量份配比称取原料。本发明提供一种酸性土壤芒果幼果黑心病防治肥，可改善土壤容重、空隙度团粒结构等，减轻耕层土壤酸化和板结，提高肥料养分利用率；本发明的肥料营养全面，使用方法简单，能实现促进芒果开花，降低幼果黑心病发生危害，提高挂果枝数及单株产量。

摘要： 本发明公开了一种利用油菜素唑控制采后菠萝黑心病的方法，包括如下步骤：将10～30mg/L油菜素唑(Brz)溶液均匀喷布在菠萝果皮表面，然后用0.02～0.04毫米聚乙烯塑料薄膜袋包装保湿3～6小时，打开塑料薄膜袋，在室温晾干菠萝表面水分后，贮藏在20～25°C的恒温箱中。该方法既能达到控制菠萝黑心病的目的，又不会造成采后菠萝冠芽的枯黄脱落，操作简单、成本低，施用效率高，容易推广，有利于保护种植户的积极性。

摘要： 本发明公开了一种菠萝黑心病评级装备与评级方法。本发明的评级装备包括菠萝果叶预切模块、菠萝切片模块、检测运输模块、视觉检测模块以及智能评级系统模块；所述菠萝果叶预切模块可对菠萝果叶进行预切分离；所述菠萝切片模块可对菠萝果实进行纵向切片；所述检测运输模块可对切片菠萝果实进行检测输送；所述视觉检测模块可对所述检测运输模块上在线输送的切片菠萝果实的两面进行视觉检测；所述智能评级系统模块与所述视觉检测模块连接，并可根据视觉检测结果进行菠萝黑心病评级。本发明的评级方法基于所述的菠萝黑心病评级装备，能对菠萝内部黑心程度全覆盖识别，快速、高效地进行精准的菠萝黑心病评级，为菠萝黑心病评级提供精确的判断。

摘要： 本发明公开了一种防治梨树黑心病的复配杀菌组合物，该复配杀菌组合物是是水悬浮剂，包括活性成分与助剂，其中活性成分是以丙硫唑与氟硅唑基料复配得到的，助剂包括：润湿分散剂、增稠剂、防冻剂和消泡剂，各种成分的质量比例如下：活性成分5%～50%，润湿分散剂2%～6%，增稠剂0.1%～0.4%，防冻剂3%～5%，消泡剂0.4%～0.6%，加水至100%。所述活性成分中丙硫唑与氟硅唑的质量配比为1∶4～4∶1。本发明的组合物，两种基料复配后效果明显相加，使用安全，对梨树黑心病主要致病菌有很好的毒杀活性，且高于丙硫唑和氟硅唑单剂。适用于城乡种植梨树防治黑心病。

摘要： 本发明提供了一种基于近红外漫透射光谱的鸭梨黑心病快速鉴别方法，该方法的主要步骤：挑选包含有黑心病鸭梨的鸭梨样品，动态在线装置采集鸭梨样品光谱数据并保存；光谱用SNV和MSC算法处理后，在MATLAB软件中观察鸭梨样品光谱能量谱的分布情况；在经过预处理方法处理的光谱里面找出能量峰出现的波段范围，采用Correlation analysis method方法来确定最佳的波长组合，建立鸭梨健康梨和黑心病病梨的判别模型，以实现鸭梨黑心病的快速无损判别。本发明的方法是具有检测速度快，病害识别正确率高，无损检测等优点的判别方法，应用本发明在优选波长的条件下进行黑心病判别，可以降低黑心病导致的推柜率，为鸭梨的出口贸易提供技术支持。

摘要： 本实用新型公开一种鸭梨生长过程中用黑心病检测设备，包括机体和保护块，所述机体的前侧在位于靠近顶端位置处设置有保护块，所述保护块通过粘胶粘接于机体处，所述机体的前侧设置有屏幕，所述机体的前侧在位于靠近左侧位置处设置有开关按钮，本实用新型在机体的前侧在位于屏幕的上方和指示灯的下方位置处均设置了保护块，保护块可在色差计摔落时保护屏幕、开关按钮和调节按钮等，防止其直接与地面产生接触碰撞而损坏，为解决在测量时难以控制与鸭梨外表面的距离，这样以来对检测结果可能会造成一定误差的问题，在色差检测头外侧靠近底侧处套接有限位装置,限位装置通过固定块和固定槽进行固定。

摘要： 本实用新型公开了一种菠萝黑心病评级装备。本实用新型的评级装备包括菠萝果叶预切模块、菠萝切片模块、检测运输模块、视觉检测模块以及智能评级系统模块；所述菠萝果叶预切模块可对菠萝果叶进行预切分离；所述菠萝切片模块可对菠萝果实进行纵向切片；所述检测运输模块可对切片菠萝果实进行检测输送；所述视觉检测模块可对所述检测运输模块上在线输送的切片菠萝果实的两面进行视觉检测；所述智能评级系统模块与所述视觉检测模块连接，并可根据视觉检测结果进行菠萝黑心病评级。采用本实用新型的评级装备进行菠萝黑心病的评级，能对菠萝内部黑心程度全覆盖识别，快速、高效地进行精准的菠萝黑心病评级，为菠萝黑心病评级提供精确的判断。

摘要： 本实用新型涉及农业智能设备技术领域，尤其是一种多角度检测马铃薯黑心病的光谱采集装置。本实用新型解决了现有的可见/近红外漫透射光谱采集装置只能获取单一方向的光谱，光源照射角度单一，容易影响检测精度的问题。该光谱采集装置包括检测黑箱、检测支架、检测托台、电机、联轴器、支撑杆、光源、光纤、光谱仪和计算机，检测黑箱内部设有检测支架，检测支架下部连接有马铃薯检测托台，检测支架顶部安装有电机，电机通过联轴器连接支撑杆，支撑杆上设有固定在两端的光源和光纤，光纤连接光谱仪，再通过数据线连接计算机。本实用新型结构简单，能够快速检测纵轴和横轴两个方向的光谱信息，降低设备成本，提高检测精度。